Выпечка на кефире для ребенка 1 год

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Быстрая, легкая в приготовлении выпечка – манник на кефире. Такой кекс под силу всем, да и по цене выходит манник с тыквой очень дешево. А какой он ароматный и вкусный, отличная выпечка из тыквы! Рецепты быстро и вкусно пекутся, вот вы и знаете, что приготовить. Из кефира выпечка быстро и вкусно готовится, к чаю как раз то, что нужно, особенно на завтрак.

крупа манная, кефир, тыква, яйца, ликер, сахар ванильный, сахар, сода, пудра сахарная, масло оливковое

Испеките замечательные лепёшки на кефире, которые можно начинять любыми начинками из мяса, творога, яблок или ягод. Тесто на кефире получается легкое, пышнее обычного пресного теста и готовится гораздо быстрее и проще, чем дрожжевое.

кефир, яйца, сода, мука, соль

Очень вкусный и полезный шоколадный коктейль из кефира понравится и взрослым, и детям! Готовится такой коктейль просто, в подаче с овсяной кашей на завтрак пойдёт отлично!

кефир, шоколад, сахар, какао-порошок

Я попробовала приготовить зефир из кефира. У меня получился крем-десерт – очень вкусный и полезный, но не похож на зефир. Он придется по вкусу даже тем, кто не любит кефир.

кефир, сметана, сахар, желатин, вода, сахар ванильный, орех грецкий

Вкусные, пышные и ароматные ватрушки с яблоками.

молоко, кефир, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, соль, мука, яблоко, масло сливочное, сахар, мёд, крахмал картофельный, масло сливочное…

Оладьи из тыквы – рецепт шикарного завтрака для всей семьи. Даже если Ваши дети не любят кушать тыкву в чистом виде, то в оладушках они ее могут даже не заметить.

тыква, яйцо куриное, мука, кефир, соль, масло растительное, разрыхлитель, сметана

В эти осенние месяцы, в сезон тыквы и яблок, хочется приготовить легкий и сладкий завтрак – оладьи с тыквой и яблоками. Готовятся они очень быстро, рецепт простой, поэтому все могут приготовить вкусный перекус по этому рецепту.

тыква, яблоко, яйца, мука, кефир, сахар, сахар ванильный, сода, соль, масло растительное

Сметанно-кефирный десерт с шоколадом по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и умеренно сладким. Готовится такой десерт просто и быстро, основное время уходит на застывание в холодильнике. Сметанно-кефирное желе обязательно понравится и взрослым, и детям, поэтому его подать можно даже на праздничный стол!

кефир, сметана, шоколад черный, сахар, сахар ванильный, желатин, вода кипяченая

Заказала силиконовые формы и решила сделать “насекомых” по своему рецепту.

яйца, маргарин, творог, сахар, ванилин, сода, разрыхлитель, кефир, сметана, майонез, мука, орех, изюм, цукаты

Оладьи на кефире – прекрасный вариант быстрого и вкусного завтрака. Можно приготовить простые оладушки, а можно – оладьи с какао.

кефир, яйца, мука, сахар, какао, сода, сок лимона, масло растительное

Необычное печенье в форме книжки обязательно порадует ваших детей и станет оригинальным угощением для взрослых. Готовится такое печенье быстро, несложно, из простых продуктов, а выглядит очень необычно.

мука пшеничная, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, соль, кунжут

Интересный рецепт сосисок в тесте, к приготовлению которых можно смело подключать детей. Дрожжевое тесто делается в хлебопечке.

мука, кефир, вода, яйца, соль, сахар, дрожжи, сосиски, перец чёрный горошком

Французский десерт парфе готовится из взбитых с сахаром и ванилью сливок. Наше невероятно вкусное парфе – легкое, диетическое, ведь вместо жирных сливок мы взяли кефир, и десерт от этого только выиграл!

голубика, банан, кефир, мёд, мята свежая, смородина красная

Для приготовления блинчиков можно использовать не только пшеничную муку. Кукурузная мука не так популярна, но блинчики из неё получаются красивого яркого цвета, а на вкус – ничуть не хуже. Тесто замешивается на молоке и кефире, благодаря чему блинчики нежные и пористые.

мука кукурузная, молоко, кефир, яйца, апельсин, разрыхлитель, масло растительное, соль, ванилин

Рецепт медовых плюшек из дрожжевого теста, с корицей и сахаром. Сказочно вкусно!

мука пшеничная, мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, кефир, сахар, сахар ванильный, дрожжи сухие, соль, масло растительное, масло сливочное, вода, масло сливочное…

Вкусные шоколадные капкейки с радужным кремом. Тесто для капкейков очень легко готовится, такие шоколадные кексы на кефире может приготовить каждый.

масло сливочное, кефир, яйца, шоколад черный, сахар, разрыхлитель, мука, масло сливочное, пудра сахарная, вода, сахар ванильный, краситель

Название говорит само за себя – это мороженое готовится только из бананов и кефира. Детки будут в восторге от такого вкусного лакомства, а мамы – от восторга детей и пользы домашнего мороженого.

кефир, банан, мёд, ваниль

Когда мало времени, но так хочется вкусного домашнего творожка – настоящего! Этот рецепт творога из кефира и молока будет под рукой и всегда Вас выручит!

молоко, кефир

Овсяные вафли – это сытный, вкусный и полезный завтрак. Отличаются от обычных пшеничных своей структурой (более плотные и мягкие, не такие воздушные). Овсяные вафли отлично сочетаются с медом или джемом. Подаются горячими или теплыми.

хлопья овсяные, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль морская, сода, яйца, масло сливочное, кефир, масло растительное

По этому рецепту блинчики на кефире получаются восхитительными, тонкими и вкусными! А если добавить вкуснейшую яблочную начинку, то блюдо становится шедевральным!

кефир, мука, яйца, кипяток, сахар, масло растительное, соль, сода, яблоко, масло сливочное, молоко сгущенное, корица молотая

Нежные домашние оладьи для уютного завтрака.

яйца, соль, сахар, мука, кефир, сода, масло растительное

Этот мраморный кекс на кефире испек (под присмотром, конечно) мой 9-летний сын. 🙂

яйца, кефир, сахар, сода, маргарин, мука, какао, сахар ванильный, соль

Вкусный и простой завтрак для всей семьи – пышные оладьи на кефире. Готовятся они очень легко, а исчезают со стола в мгновение ока.

кефир, яйцо куриное, мука, сахар, сода, соль

Оладьи на кефире получаются очень пышные, нежные, воздушные и вкусные!

кефир, мука, сахар, яйца, сода, соль, масло растительное, масло растительное

Манник в микроволновке за короткое время – да легко! Готовится этот мягенький, ароматный и очень вкусный манный пирог на кефире и впрямь легко и просто, а результат порадует всех любителей домашней выпечки!

крупа манная, мука пшеничная, сахар, кефир, яйцо куриное, масло сливочное, разрыхлитель, ароматизатор, пудра сахарная, молоко сгущенное, соус

Вкусные, красочные ежевичные оладьи – идеальный завтрак как для взрослых, так и для детей. Порадуйте этими колоритными оладьями из ежевики своих любимых, подав их с горячим чаем или кофе.

ежевика, кефир, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, вода, сода, соль

У нас – это оладушки, в Америке – это панкейки. Изделия из теста на основе кефира, яйца и муки. Данный рецепт приготовления панкейков – без масла.

кефир, сахар, мука, яйца, сода, сахар ванильный, корица

Люблю молодые кабачки. Рекомендую на завтрак сладкие оладьи из кабачков, на кефире. У нас такие просто улетают))

кабачки, яйца, кефир, мука, сахар, сода, соль, масло растительное

Простая запеканка из манной крупы – манник – может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. А приготовить манник на кефире – проще простого!

крупа манная, кефир, сахар, яйца, сода, соль, сметана, масло сливочное

смородина красная, смородина чёрная, творог, кефир, сахар

земляника, кефир, сахар, творог, цедра лимона

гречка, вода, кефир, мёд, ваниль, соль

пюре из яблок, кефир, варенье клубничное, смородина чёрная

мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца, яйца, ваниль, молоко сухое, сода, кефир

творог, сметана, йогурт натуральный, кефир, молоко, лимон, соль

простокваша, кефир, смородина чёрная, сахар

Источник

Оладьи на кефире

Автор: Masha Che

4 порции 30 минут

Кефир ½ л

Сахар 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Растительное масло по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Сметана по вкусу

Варенье по вкусу

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Детский пирог

Автор: анфиса

1 порция 30 минут

Сахар ¾ стакана

Манная крупа 1 стакан

Куриное яйцо 1 штука

Кефир 1 стакан

Сливочное масло 50 г

Соль на кончике ножа

Сода на кончике ножа

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Цитрусовый кекс с апельсиновым кремом

Автор: Alexandra Shaforost

12 порций 1 час

Пшеничная мука 450 г

Сливочное масло 400 г

Коричневый сахар 2,25 стакана

Гашеная сода ½ столовой ложки

Морская соль щепотка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Апельсиновый сок 4 столовые ложки

Цедра апельсина 3 столовые ложки

Кефир 1%-ый 1 стакан

Сметана 250 г

Куриное яйцо 8 штук

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

Источник

Магазинные сладости могут содержать консерванты, трансжиры, усилители вкуса. Поэтому для малышей гораздо предпочтительнее готовить домашние блюда. Выпечка для детей должна быть не просто вкусной и полезной, но и нескучной, чтобы вызвать интерес у маленького дегустатора.

Малышне нравится красивая подача еды. Но как заставить проснуться детский аппетит? Можно испечь печенье причудливой формы, а замена аллергенных продуктов на безвредные аналоги позволит удовлетворить вкусовые пристрастия детишек, склонных к аллергии.

Как адаптировать выпечку под ребенка

Съев немного изделий из теста, можно быстро утолить голод. Как правило, такая пища имеет приятный вкус, и дети поглощают ее с удовольствием, порой в неограниченных количествах. Чтобы лакомые блюда приносили только пользу, придерживайтесь специальных правил:

В детской выпечке рекомендуется минимизировать количество куриных яиц (их можно заменить перепелиными), масла и сахара. Маргарин попадает под категорический запрет из-за аллергенных жиров в составе. Его заменяют менее вредными продуктами, например, сливочным маслом или рафинированным растительным – кукурузным, оливковым, подсолнечным.
Вместо привычной пшеничной муки рекомендовано использовать цельнозерновую или, если рецепт позволяет, отруби. Разрыхлитель лучше не добавлять вовсе – иногда в составе присутствуют фосфаты, и его употребление плохо скажется на пищеварительном тракте.
Для исключения аллергических реакций коровье молоко заменяют соевым или миндальным. Яйца – желатином, разведенным в воде. Обычный мед лучше не применять.
Если у ребенка непереносимость глютена, то можно обойтись без привычной муки. Именно пшеница содержит клейковину, которая становится причиной побочных реакций. Замените ее кукурузной мукой. Безглютеновая детская выпечка легко готовится с помощью специальных пекарских смесей.
Хорошо, если на кухне имеется упаковка натурального ванилина. Эта редкая приправа стоит недешево, и производится в малых количествах. Выпечку сложно представить без сладковатого благоухания, возбуждающего аппетит. Поэтому добавку научились синтезировать. Но употреблять ее постоянно запрещено. Примечательно, что ароматизатор «ваниль», идентичный натуральному, становится причиной возникновения аллергии, а в больших количествах может быть токсичным.
Тесто, которое жарили, лучше не предлагать детям. Таким способом готовят хворост, блинчики, оладушки, чебуреки. Маленькому организму сложно переварить подобные изделия. Подбирайте рецепты с запеканием.
Используйте творог для замеса и начинок. Этот полезный продукт ребятня редко соглашается кушать в чистом виде. А перед запеканкой или булочками мало кто устоит.
Самым нежелательным ингредиентом в пище называют сахар. Подслащивайте выпечку для детей разрешенными заменителями – молодым медом, кленовым сиропом, фруктозой, стевией, сиропом агавы.

Дрожжевое тесто тоже не несет в себе ничего полезного. Повышая кислотность в ЖКТ, оно становится причиной запоров и гастритов. В организме нарушается баланс щелочей и кислот, что делает кости хрупкими и влечет за собой проблемы с суставами.

Булочки, пирожки и круассаны таят в себе высокую калорийность. Особенно бисквитные изделия – в 100 граммах аж 344 ккал. Для сравнения – ребенку до трех лет в день требуется 1500 ккал., до пяти лет – 1800 ккал. А значит, скушав одно небольшое бисквитное пирожное, малыш покрывает четверть суточной нормы своих потребностей.

Альтернативные сладости

Сложно отказать ребенку в любимых лакомствах. А вы знали, что даже вредные магазинные печенья и пирожки можно заменить вкусными и полезными продуктами?

зефир – он изготовлен из пектина, пюре яблок и белков яиц;
мармелад на основе соков натуральных ягод и фруктов (лучше выбирать тот, что содержит агар-агар, а не желатин);
черный шоколад;
орешки;
рахат-лукум – в нем бывают полезные добавки в виде меда, ягодного или фруктового пюре, орехов.

Некоторые мамы ошибочно полагают, что сладости, в том числе и выпечку, нужно заменять крекерами. Однако в них высокое содержание соли, что тоже неполезно. Дайте ребенку постные галеты, цельнозерновые хлебцы или овсяное печенье.

Рецепты детского печенья

Привлекайте малышей к приготовлению выпечки, равнодушным не останется никто. Кроме прекрасного времяпровождения, возможность лепить и стряпать благоприятно влияет на мелкую моторику, мышление, стимулирует развитие необычных идей.

Процесс выпечки печенья для детей увлекателен. Они проявляют бурную фантазию, лепят замысловатые фигуры или используют специальные оригинальные формочки для вырезания. А кушать потом приятнее то, что сделал сам.

Печенье на кефире

Рецепт этой быстрой выпечки для детей содержит полезный кисломолочный продукт и небольшое количество сахара.

Ингредиенты:

200 мл. кефира;
1 ст. л. оливкового масла;
100 г. сахара;
1 ч. л. соды;
300-400 г. цельнозерновой муки.

Приготовление:

Сахар взбить с теплым кефиром до полного растворения.
Влить растительное масло.
Соду погасить уксусом и добавить в смесь.
Помешивая ложкой ингредиенты, медленно всыпать муку. Когда тесто станет тугим, выложить на стол, хорошо вымешать. После этого завернуть в пакет и отправить в холодильник на 15 минут.
Подготовить противень – можно просто припорошить его мукой, смазать маслом или застелить пекарским пергаментом.
Достав тесто, раскатать пласт в 0.5 см. толщиной. Нарезать заготовки ножом или формочками.
Печенье выложить на противень, смазать их взбитым яйцом, присыпать чем-то любимым: корицей, поджаренными семечками кунжута, подсолнечника, маком.
Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
Можно воспользоваться такой хитростью: достать изделия спустя 8 минут, обмакнуть верхнюю сторону в молоко, разложить на прежние места, и отправить в духовку еще на 5-8 минут. Это придаст приятный золотистый вид.

Огромным плюсом выпечки является срок хранения – изделия долго не черствеют. Правда и на столе особо не задерживаются, ибо с удовольствием поедаются.

Воздушный «хворост» на кефире

Бытует мнение, что «хворостом» в стародавние времена звали любую выпечку для ребенка, имеющую маленькие размеры. В отличие от классической разновидности этого кулинарного чуда, данный рецепт позволяет получить мягкие, но хрустящие изделия, которые просто приготовить на скорую руку.

Ингредиенты:

1 ст. кефира;
2 куриных и 3 перепелиных яйца;
2 ст. л. сметаны;
сахарозаменитель – по вкусу;
25 г. сливочного масла;
500 г. муки;
сода и соль по 0.5 ч. л.

Приготовление:

Взбить вилкой или венчиком сахзам с яйцом.
Растопленное масло, кефир, сметану добавить в смесь.
Всыпать соль и гашеную соду.
Просеять муку в получившуюся массу, замесить тесто. Его надо хорошо охладить, так как из-за температурной разницы оно раздуется.
Раскатать массу в тонкий пласт, порезать на небольшие квадратики. Углы можно загнуть к центру и закрепить, чтобы получились фигурки, похожие на ветерок-вертушку.
В казане или высокой толстостенной сковородке хорошенько разогреть растительное масло. Если есть фритюрница или мультиварка с этой функцией – то отлично!
В раскаленное масло аккуратно опустить «хворост». Опасайтесь брызг, которые образуются в этот момент.
Когда изделие надулось и всплыло, его следует перевернуть, чтобы обе стороны имели румяный вид.
Готовые печеньки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы собрать лишний жир. Посыпают сахарной пудрой.

Из указанного количества ингредиентов может получиться около 60 штук вкуснятины.

Рогалики из творожного теста

Порадуйте своего ребенка полезными и лакомыми «вертушками». Выпечка не содержит яйца.

Ингредиенты:

200 г. творога;
180 г. сливочного масла;
1.5 ст. муки;
0.5 ч. л. соды;
0.5 ст. орехов;
1-2 ст. л. сиропа из варенья;
сахарозаменитель – по вкусу.

Приготовление:

Смешать сахар с творогом. На этом этапе можно сдобрить смесь цедрой лимона или апельсина, если ребенок не аллергик. Не используйте блендер – он придаст массе однородность, а нам нужно плотное состояние. Поэтому вооружитесь вилкой.
Добавить мягкое теплое масло, соду, гашенную соком лимона или уксусом.
Всыпать частями муку и замесить крутое тесто.
Орехи нужно измельчить на терке или покатать по ним скалку. Смешать с сиропом или жидкостью от варенья.
От теста отщипнуть кусочек размером около 5 см. в диаметре, скатать в шарик и обвалять в смеси орехов с сиропом, разрезать на треугольники, которые скатывают по подобию рогалика или круассана.
Противень застелить пергаментом, выложить на него рулетики. Выпекать при 180-200 градусах до золотистого цвета.

Сразу после приготовления печенье будет мягким, но остыв, станет хрустящим.

Ореховые медвежата

Пирожное может иметь любую форму. Главное, чтобы «держало» орешек. Процесс приготовления легкий.

Ингредиенты:

10 г. меда;
110 г. муки;
20 г. картофельного или кукурузного крахмала;
40 мл. сиропа из сахара;
30 мл. масла растительного;
100 г. разных орехов.

Как готовить:

В одной миске нужно смешать сухие ингредиенты, а в другой – жидкие. Соединить получившиеся массы, замесив из них тесто, которое следует раскатать в тонкий блин.
Формочкой вырезать фигурки медвежат. Оформить их внешний вид – зубочисткой сделать отверстия для глаз, носика. На животики уложить орех, и зафиксировать лапки так, словно фигурка его держит.
В разогретую до 160 градусов духовку мишек отправляют выпекаться минут на 10. Время можно увеличить, если хочется посильнее подрумянить.

Печенье выходит рассыпчатым, песочным. Детишки такое обожают.

Детские пироги

Кексы и бисквиты для детей готовятся не только в духовке, но и в мультиварке. Эта выпечка подходит для всех случаев жизни. Тесто можно заливать в фигурные силиконовые формы, детям так будет интереснее их есть.

Освоив основные рецепты, принимайтесь за эксперименты. Добавляйте новые ингредиенты. Вариативность является неоспоримым плюсом бисквитной выпечки.

Бананово-творожный кекс

Пирог низкокалорийный и полезный. Тесто можно разлить в порционные формочки.

Ингредиенты:

200 г. творога;
2 яйца;
2 ст. муки;
0.5-1 ст. сахара;
2 банана;
180 г. сливочного масла;
0.5 ч. л. соды.

Приготовление:

Взбить сахар с яйцом. Добавить растопленное масло.
Творог растереть с бананами, смешать со смесью из п. 2.
Просеять в тесто половину муки, добавить гашеную соду и оставшуюся часть.
Перелить массу в форму. Выпекать 25 минут при 200 градусах.

Подавать выпечку можно с ягодами или мороженым.

Бисквит с прослойкой из апельсинов и мандаринов

Этот торт украсит любой праздничный стол. А приятный цитрусовый вкус понравится вашему ребенку.

Ингредиенты для теста:

6 яиц;
1.5 ст. муки;
сахзам – по вкусу (2-3 г.).

Для крема:

2 ст. сметаны;
сахарозаменитель – по вкусу.

Для прослойки:

2 апельсина;
2 мандарина;
сахзам (стевия, мед) – по вкусу;
сок из половинки лимона.

Пошаговое приготовление:

Взбить яйца в пену с сахаром, добавить муку. Смазать форму и вылить в нее тесто.
Выпекать при 180 градусах 25-35 минут. Если готовите в мультиварке, то выберите режим «Выпечка», и прибор сам сделает свое дело.
Фрукты нарезать, выложить в сковороду с сахзамом и лимонным соком. Выварить массу 5 минут, остудить.
Бисквит охладить, порезать на три части. Сметану взбить с сахаром.
Первый корж покрыть половиной цитрусовой смеси, сверху нее распределить ½ сметанного крема. Затем уложить второй корж, который намазать как первый. Третий слой и бока торта залить остатками крема.

Десерт должен пропитаться. Потом его можно украсить на свое усмотрение.

Вкус детства – запеканка

Малышам в первые два года жизни лучше готовить это блюдо в пароварке. Разновидностей уйма, способов исполнения не меньше.

Можно готовить запеканку сладкой или используя овощи, например, тыкву, или из рисовой каши с мясом.

Творожно-морковная красота

Творог и морковь – изумительный полезный тандем! Ну и вкусный, кончено же. Кальций и витамин A являются важнейшими элементами для роста маленького организма. Пошаговый рецепт выпечки – простейший, попробуйте.

Ингредиенты:

250 г. сахара;
200 г. моркови;
250 г. творога
2 яйца;
50 г. сливочного масла;
0.5 ст. муки или манной крупы.

Приготовление:

Морковь почистить, натереть и тушить до мягкого состояния с 50 мл. воды или отварить в пароварке.
Остальные ингредиенты смешать со взбитыми яйцами. Соединить с морковью.
Выложить в форму и готовить при 180-200 градусах 30-35 минут.

Из творога и апельсинов

Лакомство ароматное и нежное. Замечательный вариант для детей с аллергией на пшеницу, так как не содержит муку.

Ингредиенты:

500 г. творога;
100 г. сахара для творога;
100 г. сахара для апельсинов;
100 г. сливочного масла;
7 ст. л. манной крупы;
1 ст. л. крахмала в тесто;
2 ст. л. крахмала в апельсины;
2 апельсина.

Приготовление:

Взбить творог, масло, сахар, манку и крахмал. Выложить в форму.
Растереть в блендере апельсины с крахмалом. Залить основную массу сверху.
Выпекать 45 минут на 180 градусах. Охладить.

Несладкие вкусности

Не сладостью единой можно радовать детей, и только десертами их меню не должно ограничиваться. Существуют замечательные рецепты, которые удовлетворят и капризных крох, и их мам.

Выпечка с овощами и мясными продуктами сытная и вкусная.

Пирожки слоеные с мясной начинкой

Нас интересует полезная выпечка для ребенка. Поэтому тесто для рецепта предлагается замесить самостоятельно, ведь магазинное слоеное включает вредные добавки.

Ингредиенты для теста:

400 мл. воды;
100 г. сливочного масла;
1 куриное яйцо;
1 ч. л. соли;
муки – сколько войдет.

Для начинки:

400 г. мяса;
4 луковицы.

Для смазывания теста: 150 г. сливочного масла.

Поэтапное приготовление:

В теплой воде растворить соль, добавить растопленное масло, взбитые яйца. Все замесить, всыпая постепенно муку.
Разделив на 3 части, накрыть полотенцем.
Приготовить начинку, смешав фарш и лук.
Через полчаса раскатать тесто как можно тоньше. Сложить три части друг на друга, обильно смазывая каждый пласт топленым маслом. Свернуть в рулет, порезать его на кусочки толщиной в 3-5 см.
Снова раскатать каждый рулетик, выложить начинку, сформировать треугольные пирожки.
Выпекать при 200 градусах до золотистой корочки.

Составление детского меню возлагает на родителей немалую ответственность. Важную роль следует отводить не только качеству используемых продуктов. Еда должна быть правильно приготовлена и красиво оформлена. Даже самых капризных сладкоежек можно заинтересовать, если привлекать их к процессу приготовления. Экспериментируйте с домашними рецептами, приобретите интересные формочки для пирогов и кексов. Тогда готовка станет приятной стороной вашей жизни и жизни вашего ребенка.

Источник