Торт для ребенка аллергика 1 год
Раздел:
Детские праздники
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Привет!
Подскажите пожалуйста, какой тортик можно приготовить для ребёнка с аллергией на молоко, яйца, почти на все фрукты,можно только яблоки, бананы ,виноград,груши.
А из злаковых можно только гречу,рис и кукурузу.
Спасибо.
22.09.2001 16:29:38, Мишель
10 комментариев
Спасибо большое.
Но 🙁 нам нельзя творог,йогурт,сливки,масло(только оливковое подходит)
Скоро 2 года, а что приготовить не знаю.
Мамочки, у кого у деток такая жёсткая диета,помогите пожалуйста.
Единственный вариант,это из кукурузной крупы что-нибудь сделать,как Маша предложила.
А можно интерестно из неё блинчики сделать?
22.09.2001 23:37:37, Мишель
так попробуйте мамалыгу сделать, просто сахар добавьте и масло оливковое. а сверху фрукты. А для блинчиков яйца тоже нужны. Перепелиные тоже нельзя?
23.09.2001 08:16:49, Шин
Да еще, есть мамалыга – каша-лепешка из кукурзной крупы. рецепт https://www.cook.dp.ua/r215/42.shtml или здесь
https://www.cook.dp.ua/r215/46.shtml
На нее уже можно яблочко (печеное опять же, банан (можно и поджарить) или виноград и груши, можно закрепить все это шпажками, как это описывалось в одном из рецептов.
если аллергия только на молоко , а творог и йогурт можно , то количество вариантов расширяется. 🙂
22.09.2001 21:51:28, Шин
Посмотрите здесь. может что-то вам подойдет. Тоже видимо для кого-то из аллергиков придумывался, либо на этой основе сами что-то сообразите.
100 грамм масла 150 гр.измельченного шоколада (какой можно? молочный, соевый, белый?) растопить на водяной бане или в микроволновке. Смешать со 150 гр. кукурузных хлопьев. Hе давить. Лист пергамента смазать маслом, на него выложить 12 чайныйх ложек массы (это для украшения) и оставшуюся массу выложить на дно разъемной формы. Дать застыть. Для крема – 12 гр. желатина замочить на 10 минут в холодной воде, 100 гр сах.пудры растереть с 250 гр нежирного творога, протертого через сито. 200 грамм сливок взбить, все перемешать, желатин растворить в небольшом количестве воды на слабом огне и влить туда же. Половину крема выложить на корж из хлопьев, потом фрукты (в данном рецепте вишня), сверху оставшийся крем. Дать застыть. Украсить двенадцатья розочками приготовленными из хлопьев.
*****
100 грамм сливочного масла растопить, добавить 200 грамм сахара, 100 грамм рисовых хлопьев (кукурузных, кукурузных или рисовых палочек), 50 грамм молотых лесных (любых) орехов и 50 гр кокосовой стружки (или 100 гр чего-нибудь одного) Затем влить 3 ст.л. сгущеного молока без сахара или столько же сливок. Перемешать, выложить в разъемную форму, уплотнить. Сверху выложить нарезанное кусочками мороженное (или давай придумаем крем), сверху оставшуюся массу и опять уплотнить. В заморозку. Перед подачей украсить взбитыми сливками дольками киви и мандарина.
******
200 гр. размягченного сливочного масла и 300 гр кукурузных хлопьев смешать. Выложить в разъемную форму. 750 гр протертого творога, 150 гр. сахара, 3 ст.л. апельсинового ликера (замени чем-нибудь, соком или молоком, яблоко вотри) перемешать. Растворенный желатин (16 грамм) влить в творог. Добавить 200 грамм взбитых сливок. Все перемешать, выложить на корж и дать пропитаться и застыть. Украсить фруктами, присыпать кукурузными хлопьями (50 грамм)
22.09.2001 21:36:48, Шин
Аллергия только на куриные яйца или любые? Просто можно использовать перепелинные
22.09.2001 20:59:26, Шин
Аллергия на яйца, как правило, вызывается яичным желтком, а не белком.
Значит, можно использовать отделенный белок для приготовления “Шарлотки”: 1 стакан муки (какая подходит), один стакан сахара, три-пять яичных белка взбиваются в миксере. Этой смесью заливаются кусочки яблок, выложенные на смазанную (любым удобным маслом) красивую форму для теста – и в духовку, 180-200 градусов. Через 20-25 минут любимый детьми торт готов. Можно украсить сверху кусочками груш и бананов:)
22.09.2001 18:12:19, Элла Прокофьева
Ни в коем случае ни белок! Извините конечно, но как раз наоборот не на желток, а на белок про это многое написано, да и на собственном опыте, у меня ребенок страшный аллергик я ему давала желток с определеноого возраста, а потом в год врач сказала включить и белок, так не передать что с нами было. Все тело покрылось волдырями красными опухли глаза уши. Так можно было и до удушья дойти. А то что желток яркий это ничего не значит, его можно есть без проблем
22.09.2001 18:27:22, Жасмин
Понятно… Но, возможно, есть какое-то неаллергенное вещество, которое можно использовать при приготовлении теста без яиц…
P.S. Маме ребенка-аллергика никогда не следует советоваться с непрофессионалами в данной области…
22.09.2001 19:25:45, Элла Прокофьева
Простите, но в данном случае, скорее, мамам детей-неаллергиков не стоит советовать, ИМХО. Здесь у многих дети аллергики, так что вопрос вполне уместен.
Как мама ребенка-аллергика я бы сделала кашу из кукурузной крупы, густую, потом охладила бы, нарезала кусочками как основу для пирожных, обжарила, а сверху – кусочки разрешенных фруктов или сделать из них фруктовый салат, и его выложить на обжаренные кусочки.
22.09.2001 21:19:13, Маша
Ну, в общем-то, к этому я и вела:)
Понятно, что нужно жить на необитаемом острове, чтобы начать с белка раньше, чем с желтка…
Но есть рекомендации, более опасные…
23.09.2001 10:17:48, Элла Прокофьева
|
© 2000-2021, 7я.ру
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA “ALP-Media” и авторов. Права авторов и издателя защищены.
7я.ру – информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!
Источник
| Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå ðåá… | #149984 | íàâåðõ |
Àâòîð: Âèñïà Ïðèâåò âñåì!! ìîåìó îáîæàåìîìó ñûíóëå â ïÿòíèöó áóäåò ãîäèê! îîî÷åíü õî÷åòñÿ ïîðàäîâàòü åãî òîðòèêîì, êîòîðûé îí ñìîã áû ñàì ïîïðîáîâàòü! à ó íàñ àëëåðãèÿ íà êîðîâüå ìîëîêî è íà êîçüå òîæå 🙁 . â èíåòå ðûëàñü, íè÷åãî íå íàøëà, ìîæåò åñòü ó íàñ ìàìî÷êè ñ òàêèìè æå äåòêàìè, ÷åì âêóñíåíüêèì ñâîèõ | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #149992 | íàâåðõ |
Àâòîð: mama&dochi À ìîåé ñëàäêîé äî÷å â ÷åòâåðã 3 ãîäèêà!!!!!!!!! è ìíå òîæå íóæåí ðåöåïò, ïëèçç 🙂 | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #149995 | íàâåðõ |
Àâòîð: _Àïÿòü_ ìîæåò òîðòèê ëó÷øå ñàìèì ñúåñòü? | ||
| 1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #149997 | íàâåðõ |
Àâòîð: ×óäî ïðèðîäû© ìîæíî ñäåëàòü ñàëàò ðåáåíêó èç ôðóêòîâ,çàëèòü âñå òâîðîæêîì ÌÓ, èëè èç ïå÷åíüÿ òèïà ìàëûøîê ñëîæèòü ñëîÿìè òîðòèê ïðîìàçûâàÿ îïÿòü æå òâîðîæêîì Ìó ñ íàïîëíèòåëÿìè, âîîáùåì ïîôàíòàõèðîâàòü ìîæíî )) | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150002 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Ìîëîäàÿ Îáëèçüÿíà
ÿ äåëàëà òàêîé ïðèìåðíî. Ïå÷åíüå, òâîðîã, ôðóêòû è ïþðå ôðóêòîâîå. | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150003 | íàâåðõ |
Àâòîð: ×óäî ïðèðîäû© ÿ íà ãîäèê òîæå õî÷ó ïðîñòîé òîðòèê ñäåëàòü, êîãäà ïîäðàñòåò ïîíÿòíî ÷òî áóäó èçîùðÿòüñÿ âñÿêèå ôèãóèñòûå äåëàòü))) | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150005 | íàâåðõ |
Àâòîð: Î×åïÿòêà åñòü òîðòèê èç ñìåòàíû, íî åñëè ó âàñ àëëåðãèÿ íà ìîëîêî, òî ìîæåò íå ïîäîéòè. Íàïèøó íà âñÿêèé ñëó÷àé òåõíîëîãèþ. | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150006 | íàâåðõ |
Àâòîð: Âèñïà Ñïàñèáî çà ñîâåòû, äåâî÷êè! íî ÿ âèäèìî íåïðàâèëüíî íàïèñàëà, ó íàñ è íà êèñëîìîëî÷íîå òîæå àëëåðãèÿ, ê ñîæàëåíèþ. è âàùå íà âñå, ãäå ïðèñóòñòâóþò áåëêè êîðîâüåãî ìîëîêà. òî åñòü è òâîðîã, è ìàñëî ñëèâ. è êåôèð íàì òîæå íåëüçÿ, áîëåå òîãî è ïå÷åíüå äåòñêîå òîæå (â íåì ñóõîå ìîëîêî ñîäåðæèòñÿ). âîò | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150007 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: ×óäî ïðèðîäû©
äàà!!! õî÷ó õî÷ó 🙂
îõ áëèèèèí.. íó òîãäà âèäèìî òîëüêî ôðóêòèêè åñëè íà íèõ àëëåðãèè íåò, ìåäîâûå òîðòû òîæå åùå ðàíî 🙁 | ||||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150009 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Blonde…
ïðîñòî è âêóñíî! | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150013 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Âèñïà
âèäèìî äåéñòâèòåëüíî íå ñóùåñòâóåò ðåöåïòîâ äëÿ íàñ :weep: òàê æàëêî! î÷ õî÷åòñÿ ïîäñëàñòèòü ñûíóëå æèçíü, à òî íè÷åãî ñëàùå ñóøåê ìîé áåäîëàæêà è íå ïðîáîâàë… íàì âîò ìàðãàðèí ìîæíî, íà åãî îñíîâå íèêòî ðåöåïòîâ íå çíàåò? åñëè íå | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150015 | íàâåðõ |
Àâòîð: Vorona_dasha (Î ïîëüçîâàòåëå) âèñï ëó÷øå íà ôîðóì êóëèíàðèÿ çàéäè 🙂 äóìàþ ñ ìàðãàðèíîì ìíîãî ÷åãî ìîæíî ïðèäóìàòü 🙂 | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150021 | íàâåðõ |
Àâòîð: Î×åïÿòêà à ôðóêòîâîå çàëèâíîå â êðàñèâîé êðåìàíêå íå õîòèòå ñäåëàòü? ó ìåíÿ ñûí ëåò ñ 1,5 åãî ìîæíî ñêàçàòü “ðóáàåò” 😀 | ||
| 2/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150034 | íàâåðõ |
Àâòîð: Vorona_dasha (Î ïîëüçîâàòåëå) àãà êñòàòè ìèíè æåëå-òîðòèêè äóìàþ ïðîñòî ñóïåð áóäåò ! è âêóñíî è ïîëåçíî è ñàõàðà íå ìíîãî íàäî 🙂 | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150052 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Î×åïÿòêà íàøëà òàêè ðåöåïò òîðòà 😀
ñàíòèìåòð åùå íå íàøëè? ÿ âñå æäó ðàçìåðû êîëÿñêè 😉 | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150053 | íàâåðõ |
Àâòîð: Èáí Óòî÷êà òîðòèê äëÿ ìàëÿâêè-àëëåðãèêà! ìîëîêà íåò! ñàõàð ìîæíî çàìåíèòü ôðóêòîçîé. ØÀÐËÎÒÊÀ ôðóêòû ðåæåì äîëüêàìè áåç êîñòî÷åê, âûêëàäûâàåì â ôîðìó ñìàçàííóþ ìàñëîì è îòïðàâëÿåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà â äóõîâêó (180 ãðàäóñîâ) êàðàìåëèçîâàòüñÿ äóìàþ, ïðè àëëåðãèè íà êîðîâüå ìîëîêî ýòîò ïèðîã – ñàìîå òî! 😉 | ||
| 1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150056 | íàâåðõ | |
Àâòîð: ×óäî ïðèðîäû©
😀 êàê ñêâîçü çåìëþ ïðîâàëèëñÿ, âñå îáëàçèëà ïðîùå íîâûé êóïèòü… | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150057 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Pogolska
ß òîæå Øàðëîòêó õîòåëà ïîñîâåòîâàòü))) | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150095 | íàâåðõ |
Àâòîð: Mizya Òîðò áèñêâèòíûé [Ñîîáùåíèå èçìåíåíî ïîëüçîâàòåëåì 21.01.2009 13:02] | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150181 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Èáí Óòî÷êà
ó ìåíÿ ïîäíèìàåòñÿ. ãëàâíîå ñàõàð ñ ÿéöàìè â êðóòóþ ïåíó âçáèòü | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150227 | íàâåðõ |
Àâòîð: Clair: Âèê, ïðèâåò, | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150402 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: Âèñïà äåâî÷êè, ñïàñèáî îãðîìíåéøåå çà àêòèâíîå ó÷àñòèå è öåííûå ñîâåòû!!! êàê âñåãäà óáåäèëàñü, ÷òî íàø ôîðóì ñóïåð!! :super: :super: ïîòîìó ÷òî íàøëà òî, ÷òî õîòåëà :
Àíÿ, âàì îòäåëüíîå ñïàñèáî!!!! îáÿçàòåëüíî âîñïîëüçóþñü âàøèì ðåöåïòîì, ÷óâñòâóþ ÷òî ìîåìó ìàëÿâû÷ó ýòî äîëæíî ïîíðàâèòüñÿ, ò.ê. ÿáëîêè è ãðóøè
Ñïàñèáêè Ñâåò çà ñîâåò, íî ðàç òîðò ñëèâî÷íî-ïåðñèêîâûé, îí íàì âðÿä ëè ïîäîéäåò, ïîòîìó ÷òî ñëèâêè íàì íåëüçÿ. à ãóëÿòü âñåãäà çà!!! ïèøè â ËÑ, äîãîâîðèìñÿ 😉 | ||||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150437 | íàâåðõ |
Àâòîð: Fitinia (Ôèàëêà) ß äåëàëà òîðò èç ïå÷åíüÿ õàéíö, òâîðîæêîâ ìó è áàíàíîâ. Óøëî íà óðà. Âñå ýòî ïîòîì â êàøèöó â ìèñî÷êå ïðåâðàùàëîñü. | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: | ||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #150456 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Èáí Óòî÷êà
î÷åíü ðàäà, ÷òî ðåöåïò ïðèãîäèëñÿ 🙂 ãðóøè ëó÷øå | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||
| Re: Ìàìî÷êè! ïîäñêàæèòå ðåöåïò òîðòà íà ãîäîâàñòèå… | #151828 | íàâåðõ | |||
Àâòîð: C÷èòaëêà
ó íàñ òîæå ïðåäñòîèò ñêîðî ãîäîâàñòèå ! õî÷ó ñäåëàòü òàêîé òîðòèê! – ñ òâîðîæêîì, ïå÷åíüåì, | |||||
| Ïîäåëèòüñÿ: | |||||
Âíèìàíèå! ñåé÷àñ Âû íå àâòîðèçîâàíû è íå ìîæåòå ïîäàâàòü ñîîáùåíèÿ êàê çàðåãèñòðèðîâàííûé ïîëüçîâàòåëü.
×òîáû àâòîðèçîâàòüñÿ, íàæìèòå íà ýòó ññûëêó (ïîñëå àâòîðèçàöèè âû âåðíåòåñü íà
ýòó æå ñòðàíèöó)
Источник