Суточная норма мяса ребенку 2 года

Моему сыну четвёртый год. Когда ему исполнилось два, я задалась вопросом об оптимальном количестве мяса в детском рационе. Пробежалась по нескольким западным источникам и, кажется, на британском официальном ресурсе нашла информацию о том, что двух столовых ложек в день вполне достаточно. На эту норму я и стала ориентироваться. Приблизительно, конечно.

Но вот сыну исполнилось три: из щекастого бутуза он стал превращаться в долговязика. У меня, как часто бывает у мам, возникли сомнения: а не маловато ли он ест. Я, конечно, сверилась с возовскими таблицами: рост моего ребенка выше среднего для данного возраста, вес соответствует росту, ИМТ по золотой середине. А червячок сомнения всё равно точит материнскую тревожность. А вдруг недоедает? Может, пора увеличивать размер порций, особенно мясных?

И снова я отправилась гуглить. Сколько же мяса (а также рыбы и яиц) требуется моему ребенку?

Выяснилось, что «всё не так однозначно». Рекомендации очень разнятся в зависимости от страны.

Каких норм придерживаться – решать только нам, родителям. Ведь в первую очередь именно мы несём ответственность за здоровье своих детей.

Итак, посмотрим, что же нам советуют.

США

Рекомендации из официального он-лайн журнала Американской академии педиатров (AAP) healthychildren.org. Ребёнку 2-3 лет требуется две порции белковой пищи в день. Одна порция – это унция мяса или рыбы (около 30 г) либо пол-яйца.

Суточная схема такая:

4 столовые ложки мяса/рыбы,

либо

1 яйцо,

либо

0,5 яйца + 2 столовые ложки мяса/рыбы.

Помимо этого, в эталонный рацион американского ребёнка входят, конечно же, и другие источники белка: молочные продукты, бобовые и орехи.

Россия

Есть методические рекомендации от нашего Минздрава: “ПРОГРАММА ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ГОДА ДО 3 ЛЕТ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ”. Материал свежий – 2019 года. Ознакомилась.

Почему-то российским детям мяса требуется больше. Если американцы рекомендуют в среднем 60 г мяса/рыбы/яиц в день, то наши – 100 г. И это только мяса и рыбы – без учёта яиц!

Здоровым детям от 1,5 до 3 лет предлагается давать на обед, например, 60 г мясного суфле, а на ужин – куриную котлету массой 70 г. Это 130 г мясного в день.

Пусть в куриной котлетке не только мясо. В любом случае, курятины там должно быть не менее половины, то есть 35 г. А обеденное суфле – это мясо с яйцом. Следовательно, все обеденные 60 г засчитываем в протеиновую группу. Выходит не менее 90 г в день.

Примерное меню другого дня: на обед – 60 г рыбы, на ужин – мясная котлета 70 г. И в этот же день на завтрак ещё и омлет с сыром – 100 г. Как-то совсем много. Кстати, рекомендуемое количество яиц – 2-3 в неделю. Столько же раз вместо мяса нужно давать рыбу.

Рыбное суфле из тунца. Обед моего ребёнка

Стоит отметить, что в США многие продукты продаются обогащенными. Например, хлопья для приготовления каши могут содержать повышенное количество железа. А у нас это пока не очень распространено. В «Программе оптимизации» Минздрава РФ сообщается, что у российских детей в возрасте 2-3 лет наблюдается дефицит железа. В среднем каждый ребенок недополучает 14% от минимальной суточной потребности. Может быть, этим объясняется повышенное количество мяса в рекомендованном рационе.

https://minzdrav.midural.ru/uploads/document/4907/optimizatsii-pitaniya-detej-v-vozraste-1-god-3-let-v-rf.pdf

Посмотрим, каково мнение Европы на этот счёт.

Германия

Рекомендации немецкого НИИ питания детей (FKE) для малышей 2-3 лет включительно:

мясо – 35 г в день,
рыба – 35 г в неделю,
яйцо – 1-2 в неделю.

Всего?

Правительство Германии разработало план действий по пропаганде здорового питания и физической активности. Программа получила название IN FORM. Создана интернет-платформа программы для ведения диалога и получения полезной информации. На этом сайте in-form.de я нашла буклет о питании детей от 2 до 6 лет. Что же там говорится на этот счет? А то же самое:

мясо – 2-3 раза в неделю, суммарно 245 г в неделю (если равномерно распределить на всю неделю, то как раз и выйдет 35 граммов в день);
рыба – 35 г в неделю.

https://www.in-form.de/fileadmin/Dokumente/Materialien/ernaehrungskalender_eltern-_2-6.pdf

Это меньше, чем у американцев. И значительно меньше, чем у нас.

Такая пирамидка гуляет по немецким сайтам

Франция

Развёрнутые рекомендации я нашла на сайте mpedia.fr. Это официальный интернет-журнал Французской Ассоциации Амбулаторной Педиатрии.

Материал свежий (2019 года), составлен тремя экспертами (педиатрами и гастроэнтерологом).

Интересная формула предложена: 10 г мяса (или рыбы, яиц) на каждый текущий год от рождения ребёнка.

Если малышу 8 месяцев, то это первый год. Значит, ему требуется 10 г протеиновой пищи в день. Если ребёнку 3 года 3 месяца (как моему сыну сейчас), то это четвёртый год. Ему нужно 40 г протеиновой пищи. Соответственно, двухлетке достаточно 30 г.

В материале говорится: количество белка больше указанного – это а). бесполезно (столько попросту не требуется ребёнку); б). дорого (лишние траты); в). тяжело для организма (переварить и вывести).

В столовой ложке примерно 15 г мяса/рыбы. В одном яйце без скорлупы – приблизительно 50 г.

Таким образом, моему ребёнку, если следовать рекомендациям французской педиатрии, достаточно, например, 1 яйца в день. Если я дала ему омлет на завтрак – обед и ужин могут быть вегетарианскими.

В дни без яиц достаточно, к примеру, котлетки из 3 столовых ложек фарша.

Рыбу французы советуют давать 2 раза в неделю: один раз – жирную, один раз – нежирную. Если ребёнок съел 40 г рыбы, то мяса в этот день предлагать не надо.

Вот такой разброс мнений.

Кому больше верить – решаем мы. Я, пожалуй, займу серединную позицию. Если у европейцев 35-40 г, а у наших 100 г, то буду ориентироваться на 60-70 г. Кстати, это совпадает с американскими рекомендациями.

Суфле из куриного фарша. Обед моего ребёнка

СССР

Да, чуть не забыла. Любопытно копнуть и вглубь. Просмотрела методические рекомендации «ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ В ДЕТСКИХ ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ» (Утверждены Министерством здравоохранения СССР 14 июня 1984 г.). Детям двух лет полагается 85 г мяса в сутки. Трёхлетним – 100 г мяса в сутки. Каждый день. Рыба, яйца, творог – сверх этого, можно не ежедневно.

В общем, наш Минздрав сегодня выдаёт похожие цифры. Европейцы считают, что это много. Решение за родителями.

А я для себя поняла, что мяса и рыбы давала ребёнку даже больше, чем нужно.

Источник

Достигая 2-летнего возраста, дети становятся очень активными. Они уже многое умеют и знают, но впереди столько всего интересного… Для удовлетворения любопытства и изучения этого мира, детям этого возраста требуется огромное количество энергии, которую они получают из пищи. Поэтому рацион 2-летнего малыша должен быть не только вкусным и разнообразным, но полезным и сбалансированным. В 2 года у детей, как правило, уже есть 20 зубов, которые вполне способны справиться с грубой пищей. По этой причине некоторые родители стараются быстрее перевести свое чадо на «общий стол», чего делать ни в коем случае нельзя. Рацион питания ребенка в 2 года не может быть таким же, как рацион взрослого! Дело в том, что в первые 3 года детский организм постоянно претерпевает изменения – все его ткани и внутренние органы продолжают формироваться, а сам ребенок растет неравномерно и скачкообразно. Поэтому меню малыша непременно должно отличаться от меню взрослого. Но каким оно должно быть? Что можно кушать 2-летнему малышу, а от чего пока стоит отказаться?

Крупы.

Каши – это самый замечательный источник энергии для ребенка, потому что они содержат углеводы, так необходимые для растущего детского организма. Для детей 2 лет каши можно варить как на молоке, так и на воде (если есть непереносимость молочного белка). Их можно (даже нужно) готовить густыми, а также можно добавлять в них ягоды, фрукты, орехи или мед. Для приготовления каш можно использовать абсолютно все виды круп. Разрешены даже горох и бобы.

Хлебобулочные изделия.

Каждый день в меню 2-летки обязательно должен быть хлеб – желательно из муки грубого помола и примерно 100 г.

Макароны и печенье тоже содержат необходимые для ребенка углеводы. Но увлекаться ими, так же как булочками и пирожными, нельзя. Сдобное тесто вообще пока не рекомендовано ребенку! Лучше разнообразить его меню домашними оладьями и блинами.

Супы.

Не менее 3 раз в неделю 2-летний малыш должен кушать суп – настоящий, на бульоне из мяса. Самый полезный – борщ (из-за большого количества овощей). Однако, в нем не должно быть томатной пасты, лаврового листа и перца! Некоторые дети не любят натертые на терке овощи, поэтому пока можно готовить супы-пюре, хотя приучать ко взрослым вариантам первых блюд уже пора.

Мясо.

Этот продукт в меню 2-летнего малыша должен быть каждый день. И не только в виде бульонов, но и в виде фрикаделек и котлет. Мало того, мясо необязательно перерабатывать в фарш, его можно мелко резать на кусочки и парить, варить или тушить (не жарить!). Суточная норма мяса для ребенка 2 лет составляет примерно 90 г. Это тот возраст, когда малышу можно кушать не только нежирное мясо, но и баранину, однако, гуся и утку пока еще нельзя.

Для детей этого возраста очень полезна говяжья печень (не жареная)!

А вот от колбасы, тушенки, сарделек и сосисок лучше отказаться! Если вам и приходится прибегать к подобным продуктам питания, давайте детям вареные колбасные изделия, а не копченые, и не чаще, чем раз в неделю.

Рыба.

Рацион питания ребенка в 2 года непременно должен содержать рыбу. Ее нужно давать как минимум 2 раза в неделю – лучше морскую. Ее можно готовить по-разному: варить уху или суп-пюре; готовить котлетки, тефтели или зразы; тушить кусочками; варить или парить. Однако помните, что ребенок еще очень мал и нужно быть внимательным, чтобы он не подавился рыбной косточкой. Покупайте для него лучше филе или самостоятельно очень внимательно разделывайте рыбу. Можно дать кусочек селедки, но сначала ее нужно вымочить в воде минут 20 и хорошо очистить.

Молочные и кисломолочные продукты.

Кальций, находящийся в молочных продуктах, необходим для роста и развития детей. Поэтому в день малыш 2 лет должен выпивать как минимум кружку (200-250 мл.) молока и столько же (или чуть меньше) кефира!

Также необходим творог – в сыром виде, а также в виде сырников и запеканок. Не нужно давать обезжиренные молочные продукты. Жиры необходимы ребенку для нервной системы и головного мозга. А вот сметану лучше покупать не жирную – 15-20%.

Необходимо 2 -летнему и сливочное масло. Примерно 12 г. в день. Можно добавить его в кашу, а лучше намазать на кусочек хлеба.

В рацион питания ребенка в 2 года обязательно должен включаться сыр, но не плавленный и не копченый, и не больше 3 г. за раз.

Что касается йогуртов, то покупайте только специальные детские марки, например, «Тема» или «Агуша», а от взрослой продукции пока откажитесь.

Яйца.

Если раньше вы давали ребенку только куриный желток, то сейчас вы можете дать ему целое яйцо, но не чаще, чем 3 раза в неделю. Яйцо должно быть только в отварном виде или в виде омлета, приготовленного на пару. Куриные яйца, особенно если ребенок не любит белок, можно мелко крошить и добавлять в супы, пюре и гарниры. Не забывайте про перепелиные яйца – они очень полезные и гипоаллергенные.

Овощи.

В сутки 2-летний малыш должен потреблять 250 г. овощей: в свежем, вареном, тушеном и паровом виде. В блюда из овощей можно добавлять нежирную сметану, растительное и сливочное масло, но не майонез. Отличный вариант – тушеное овощное рагу или винегрет.

В рацион питания ребенка в 2 года нужно включить квашеную капусту, особенно, если на дворе зима. Можно дать ему и соленые (не маринованные, без добавления уксуса) помидоры и огурцы, но не часто и совсем чуть-чуть.

Необходимо добавить в рацион питания ребенка в 2 года и свежую зелень: петрушку, укроп, сельдерей и салат.

Фрукты и ягоды.

2-летнему ребенку можно кушать все ягоды и фрукты. Главное – не увлекаться, особенно сезонными ягодами. Суточная норма фруктов – 130 г. Их можно давать детям отдельно, а можно делать смеси, салаты, пюре и соки. Аккуратно со свежевыжатыми соками – их нужно разбавлять водой. И также осторожно с цитрусовыми и ягодами – возможна аллергия.

Десерт.

От сладостей в виде пирожных, конфет и шоколада пока нужно отказаться. Ребенку 2 лет лучше предложить мармелад, пастилу или зефир. Все очень редко и в маленьких количествах. А если учесть, что в наше время производители добавляют в свою продукцию кучу всяких красителей и добавок, лучше отказаться и от этого. Крекер, галеты, фрукты, ягоды, а также приготовленное мамой печенье – лучший десерт для малыша.

Напитки.

Некрепкий чай, чай с молоком, травяной чай, молоко, какао, морс, компот, кисель, чистая вода – ассортимент напитков, разрешенных ребенку в 2 года, довольно разнообразен. Поэтому откажитесь от газированных напитков и магазинных соков, особенно в тетропакетах.

Режим питания.

Детей 2 лет нужно кормить 4 раза в день, примерно каждые 4 часа. Обязательно должен быть полноценный завтрак, полдник и ужин не позднее чем за 2 часа до отхода ко сну.

Если ребенок не имеет каких-либо аллергических заболеваний и не требует специальных диет, рацион его питания может быть очень разнообразным и похожим на взрослый. Однако не стоит торопиться переводить малыша на «общий стол». Организм ребенка 2 лет еще не полностью сформировался и некоторые продукты питания, особенно купленные в магазине и имеющие в своем составе вредные вещества, могут быть очень опасными для его здоровья.

Источник

Рекомендованные сообщения

Добрый вечер! Не в первый раз читаю на бп про суп с двумя тефтельками, про кусок мяса в 300 грамм, который делят на 6 порций, и готовят ребёнку одну порцию в день. Но ведь суточная норма для ребёнка от года 80-100 грамм готового продукта, это примерно 130-140 грамм сырого мяса. Вопрос вот в чем, вы соблюдаете рекомендованные нормы по питанию? Это специально даёте так мало, может считаете, что больше не нужно или вредно? Или просто не заморачиваетесь? Или возможно у вас есть другие сведения о нормах, полученные от врачей? Всем спасибо за ответы. Очень хочется почитать, потому что я уже задолбалась, готовлю раз в два дня 500-600 грамм мяса (это для двоих детей), за исключением дней, когда даю рыбу (2 раза в 7-10 дней), а когда читаю про две тефтельки, думаю, может, я что-то не понимаю.

Первое время заморачивались взвешивала

сейчас нет на глаз примерно отрезаю уже знаю сколько он съест ну это примерно где то 100 грамм

@Солнечный ангел так ради интереса- сколько гр мяса съедаете вы лично за день? Я вот сегодня грамм 50 ( в супе). И мне больше не хочется.

Норма в первый два года 75гр. готового, с учетом варки мясо теряет 40%, это 100 гр. Сырого

И эту порцию после года надо делить пополам, в обед и ужин.

@Ola-la-// сейчас не взвешиваю, но когда сидела на диете, и мне нужно было съедать 200 грамм вареного мяса, это была пытка, я и не знала раньше, что это так много. Думаю, грамм 50-100 в сутки. Но мне то расти не надо, а ребёнку надо, нормы же не просто так придумали

Я могу и вообще мясо не есть)

У меня фрикадельки крупные, 2в супе как раз 80-100гр, прибавляет хорошо. Самое главное сбалансированный рацион и яйца, и печень, и рыба и т.д. творог каждый день.

Дайте мне мясо, огурец и яблоко, и мне больше ничего не надо. Дайте волю, по пол кило бы ела, да почки жалко.

Детям не взвешиваю, на глаз знаю уже, сколько съедят. Сын мясо ест ужасно, но хорошо хоть чуть стал есть. Сегодня грамм 50 съел (2 фрикадельки небольшие), и это почти праздник. Вчера овощи с мясом тушила, овощи съел, мясо… Ну хоть надкусил. В этой битве я признала свое поражение и смирилась.

Стараюсь в супы фасоль добавлять (и опять-таки сын ее выбирает). Рыбу ест хорошо, но если часто готовлю даже разную и в разном виде – тоже отказывается.

И яйца не ест(

Почитала и подумала, что я как-то плохо кормлю сына. Ему 1,5 года, обычно мясо ест раз в день на обед. Не взвешиваю, съедает одну среднюю фрикадельку, я ем 2 таких же. Иногда ещё на ужин немного мяса, но не каждый день. Или котлету на обед ест, примерно 2/3 от средней целой котлеты. Творог/йогурт ест раз в день, яйца ещё, но не каждый день. Мне казалось, этого достаточно. Сын сейчас фрукты почти не ест, я вот из-за этого немного переживаю

Если дочка не в саду(2.7) то из 4х приёмов пищи три это мясные. Она по другому не наедается. Стараюсь на полдник давать творог/йогурт/фрукты/кефир/и пр. но в таком случае она постоянно шарахается на кухню и ищет чтобы поесть

Мне проще накормить полноценно, чем терпеть эти кусочничества. Например, утро-каша на молоке, обед-суп(почти всегда варю на курице), полдник – картошка с рыбной котлетой, ужин-макарошки с сосиской(беру проверенные, с хорошим составом или сама делаю и замораживаю). И никогда я не высчитывала граммы. Котлету дочь ест такую же, как и я ем. Кусок курицы тоже весь осилит с гарниром. Короче, покушать она любит) и растёт отлично, ттт! Зачем эти граммы высчитывать… Надо ориентироваться по своему ребёнку, имхо

Младшему 11мес, действую по такому же принципу, но он аллергик, с ним сложнее. Плюс иногда ленюсь и даю смесь))) но два раза в день мясо ест всегда(хотя суп по мне так себе мясо?там его маловато плавает))

Слова нашего нефролога (врач доказательной медицины если кому то это важно) у здорового ребенка ограничений по мясу нет. И если уж совсем переживаете то вечером фрикадельку поменьше, а в обед побольше.

Вредно жить по нормам, остальное не вредно.

Ни за какии нормами не слежу, тем более не взвешиваю продукты.

Нормы ??? Тут кусочек съесть уговорить уже счастье. До года все взвешивала и давала по нормам, сейчас очень плохо едят, нормы давно забыты.

Нам 2.2. Слава Богу, ест хорошо. В обед даю суп с мясом, и на второе котлета или отбивнушка (но не всегда может целую съесть) . Вечером как получается..

2 раза в неделю рыба.

Поскольку у нас были проблемы с гемоглобином, я заметила, что как только стал есть больше мяса, гемоглобин стал на свое место (был 114-115, а стал 125-127). Нормы раньше взвешивала, а теперь на глаз.

А вот накормить творожком, йогуртом, фруктами целая проблема. Почти не ест.

Сыну два. Мясо чаще всего два раза в день, два дня в неделю на обед рыба.

Съедает 4-5 фрикаделек, я 6-7 таких же.

На ужин большая тефтелька или банка мяса

9 часов назад, *Ма**Ма* сказал(а):
Дайте мне мясо, огурец и яблоко, и мне больше ничего не надо. Дайте волю, по пол кило бы ела, да почки жалко.
Детям не взвешиваю, на глаз знаю уже, сколько съедят. Сын мясо ест ужасно, но хорошо хоть чуть стал есть. Сегодня грамм 50 съел (2 фрикадельки небольшие), и это почти праздник. Вчера овощи с мясом тушила, овощи съел, мясо… Ну хоть надкусил. В этой битве я признала свое поражение и смирилась.
Стараюсь в супы фасоль добавлять (и опять-таки сын ее выбирает). Рыбу ест хорошо, но если часто готовлю даже разную и в разном виде – тоже отказывается.
И яйца не ест(

У меня еще сыр не ест(. Чечевицу пробовала, сказал, что напоминает мясо(((

Никогда не взвешивала, и не знаю ни единой нормы по количеству продукта питания, которое нужно в тот или иной возраст ребенка.

Старшая у меня любила мясо, значит надо ей оно. Сын больше любил фрукты и овощи – значит надо ему, мясо ни ел почти, не заставляла. Средняя любит каши и пельмени.

Мои дети не любят мясо. Просто мучение их заставлять. Я сдалась уже. Дочери даю в протертом виде, чтобы хоть чуть чуть поела, а сыну как придется. Потому что этот ор “мама, там мяяяяяяясо!” Мои нервы уже не выдерживают. Ни котлеты, ни в супе. Иногда карбонат и сосиски. Пельмени бывает. Счастливые родители, у которых дети любят поесть!

1 час назад, kacandra сказал(а):
Никогда не взвешивала, и не знаю ни единой нормы по количеству продукта питания, которое нужно в тот или иной возраст ребенка.
Старшая у меня любила мясо, значит надо ей оно. Сын больше любил фрукты и овощи – значит надо ему, мясо ни ел почти, не заставляла. Средняя любит каши и пельмени.

+10500

мои любили мясо в раннем детстве, ели ооочень много, всех сортов, иногда больше чем папа. Потом в 2 года как отрезало у младшей, ест теперь только иногда и только определенных сортов сосиски. Иногда какую-то колбасу может выпросить или кусочек котлеты отщипнуть. Очень редко может куриную ножку погрызть. Яйца – ни в каком виде еще с прикорма ни разу не съела. Баночное мясо ела до года примерно, потом отказалась. Суп с мясом, плов или просто какой-то гарнир с мясом просто не будет есть, даже запах не переносит. Старшая где-то с 5 лет ест одни яйца (причем обычно только желтки), иногда куриную грудку и наггетсы. Еще может пару банок мясных пюрешек под настроение съесть. И вот такая ситуевина уже более полугода у нас. Считаю, что ребенкам видней, что им надо.

на глаз но каждый день кусочек

Все не читала. Интересовалась вопросом мяса детям. Даже не каждый день его нужно включать в рацион.

@/Katherine я вообще отвратительно. Мясо которое можно впихнуть это банки. Фрикадельки блендером. Так пожуёт и выплюнет. Рыба бэ на стол. Из овощей картошка. И все. Фрукты в пакетах. Даже банан перестал есть. Какие нормы, хоть как то накормить. Перепелиные яйца ест. Творог, йогурт. Каша только греча. Как в сад пойдём хз.

@dewa78 у меня не то чтобы не ест больше мяса, я просто больше и не предлагала как-то. Мне казалось этого достаточно. За раз он больше не съест, но вот задумалась, что может мало и надо на ужин мясо давать чаще. Жевать сын тоже не особо хочет. Может и выплёвывать начать, разминаю фрикадельки вилкой. У нас ещё проблема перейти с коробочных каш на обычные, даже хлопья не очень заходят. Пропустила я , наверное, момент, когда надо было переходить, а теперь он не особо хочет. Фрукты раньше тоже ел лучше, сейчас почти не ест. Даю пюре, вот ягоды немного лучше ест. Раньше ещё запеканку ел творожную, сейчас тоже не хочет, сырники не ест, блины тоже не особо. Вообще стал более консервативный в еде)

@Komdasha я граммы высчитываю т.к не ест. Хоть иметь представление сколько и чего съел. Со старшей не было проблем. Да и нет.

@/Katherine а вы попробуйте в коробочную кашу понемногу добавлять обычную. И постепенно увеличивать соотношение коробочной и обычной. Мы так и перешли.

Хлопья у нас тоже на зашли)

Присоединяйтесь к нашим обсуждениям!

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Источник