Стол ребенку 4 года
Лечебные диеты для детей и взрослых очень популярны в наши дни. Существуют диеты для похудения и наращивания мышечной массы, улучшения сна и нормализации пищеварения. Ряд диет используется в сочетании с медикаментозным лечением, другие помогают восстановить работу ЖКТ после перенесенного заболевания.
Всевозможные режимы питания, назначаемые при различных недугах, делятся на столы. Стол №4 предназначен для лечения пищеварительных расстройств с жидким частым стулом.
Диета “4 стол” предназначена для профилактики и лечения заболеваний кишечника
Суть диеты №4
Назначение стола производится ребенку в случае болезней, связанных с раздражением кишечника, при:
- поражениях ЖКТ, сопровождающихся поносами;
- воспалительных заболеваниях толстого и тонкого кишечника в острый период, на стадии обострения, в фазе восстановления (в подострой форме);
- нарушениях функционирования ЖКТ, связанных с поражением других органов;
- в период выздоровления, когда лечебное питание заменяется сбалансированным рационом.
Поскольку стол №4 назначается при склонности к диарее, его основная цель состоит в гашении брожения в кишечнике. Питание должно способствовать купированию воспалительных процессов, гниения. Из меню исключаются продукты, стимулирующие желчеотделение, повышающие секрецию поджелудочной железы. Питание разделяется на порции для 5-6-разового приема. При этом необходимо употребление жидкости в количестве 1,5-2 литра в сутки.
Для обеспечения кишечнику щадящего режима функционирования диета имеет пониженную энергоемкость. Продукты измельчаются, чтобы избежать механического раздражения ЖКТ. По той же причине еда должна быть теплой – горячее, холодное, острое есть нельзя.
Все блюда к столу должны подаваться в теплом виде
Стол №4 предполагает ограничение жиров и углеводов, а вот норма белков несколько повышена. Хотя общее количество продуктов, съедаемых за день, может достигать 3 кг, она содержит всего 100 г белка, из которых 60 г – животных. Углеводов диета включает до 400 г, в том числе 20-40 г сахара. Общая масса жиров – не более 100 г, соли в еде должно содержаться около 10 г.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов при диете №4
Приблизительный перечень продуктов, которые разрешено есть, предоставлен в таблице. В ней же указаны те из них, что следует из меню исключить.
Таблица. Стол номер 4. Состав продуктов питания:
| Продукты | Можно есть | Калорийность допускаемых продуктов (на 100г) | Ограничить или исключить |
| Печеные изделия из муки | Хлеб из пшеничной муки черствый, сухари | 246 | Хлеб со ржаной мукой, хлеб пшеничный мягкий, тосты |
| Говядина | Мякоть | 191 | Жирное мясо с жилами |
| Индейка | Мякоть | 192 | Жирное мясо с жилами и кожей |
| Курица | Мякоть | 161 | Жирное мясо с жилами и кожей |
| Рыбопродукты | Мясо рыб с низким содержанием жира | 76 – 120 | Икра, любая консервированная и соленая рыба |
| Крупы | Гречка, рис, овес | 79 – 137 | Пшено, бобы, перловка, ячневая крупа |
| Молокопродукты | Творог протертый с жирностью 5% | 89 | Прочие продукты переработки молока |
| Яйца | Не более 2 штук (диетического приготовления) | 181 | Жареные или вареные яйца |
| Овощи | В составе супа, суфле и запеканки | 30 – 80 | Солености, маринады, сырые и жареные овощи |
| Ягоды, фрукты | Кисели и желе из айвы, черемухи, груши, кизила, черники, яблочное пюре, печеные яблоки | 37 – 50 | Фрукты и ягоды без термообработки |
| Напитки | Отвары сушеных ягод, шиповника, черной смородины, зеленый чай, какао и кофе без молока и сахара | 0 – 440 | Те же напитки с молоком или сливками, любое сахаросодержащее питье, фруктовые соки, газированные воды |
Диета допускает только варку, запекание и приготовление блюд на пару. Ребенку можно употреблять в день количество продуктов, соответствующее 2000 Ккал. Супы должны готовиться на мясном или рыбном бульоне вторичного кипячения с использованием разрешенных круп.
Малокалорийный стол №4 нельзя использовать в качестве средства для снижения веса. Указанная диета является лечебной и назначается на ограниченный период. В дальнейшем больной постепенно переходит к сбалансированному питанию.
Приблизительное меню диеты на неделю
Чтобы еда была вкусной, а ограничения не огорчали ребенка, желательно сделать меню разнообразным. Далее приведен перечень блюд с расчетом шестиразового питания на 7 дней (неделю):
Первый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: картофель (пюре), котлетка из куриного фарша и творога, каша из пропареной рисовой крупы на воде, зеленый чай;
- 2: сырники творожные с курагой;
- 3: овощной суп на слабом говяжьем бульоне, морковное пюре, запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем, компот из яблок;
- 4: пшеничные сухарики и отвар из ягод шиповника;
- 5: паровой омлет, овсяная каша, грушевый напиток (см. также: можно ли омлет кормящей маме и не навредит ли это?);
- 6 (на ночь): теплый кисель из ягод с малым количеством сахара.
Сырники из творога (подробнее в статье: как вкусно приготовить сырники для детей от года?)
Второй день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: каша из манной крупы на воде, ленивые вареники творожные, зеленый чай;
- 2: печеное яблоко;
- 3: индюшачий бульон с фрикадельками, картофельное пюре, суфле из судака (на пару), отвар шиповника;
- 4: фруктовое желе;
- 5: рис отварной, паровой рулет из индейки, компот из груш;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Третий день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: гречневая запеканка с овощами, мясной сырок, зеленый чай;
- 2: яблочный мусс на манке;
- 3: суп-пюре из кабачков на курином бульоне второго кипения, мясная запеканка с пюре из цветной капусты, компот из черной смородины;
- 4: галетное печенье, грушевый напиток;
- 5: суфле из кабачков, филе тилапии запеченное, отвар шиповника;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Кисель – очень полезный продукт для желудка
Четвертый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: овсяная каша, яйцо всмятку, какао;
- 2: ленивые вареники из творога;
- 3: лапша на слабом курином бульоне, картофельное пюре с паровой котлетой (говядина), яблочный мусс;
- 4: пшеничные сухари, отвар шиповника;
- 5: пюре из цветной капусты, мясной рулет (индейка или курица), компот из яблок;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Пятый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: рисовая каша, творожная запеканка, зеленый чай;
- 2: печеное яблоко;
- 3: протертый овощной суп на слабом рыбном бульоне (можно с белыми сухариками), вареное мясо (говядина) с вермишелью, компот из ягод;
- 4: яйцо всмятку, фруктовый отвар;
- 5: кета, запеченная в фольге, отварной рис, грушевый напиток;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Печеные яблоки
Шестой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: протертая гречневая каша с маслом, омлет, зеленый чай;
- 2: творожный пудинг;
- 3: манный суп на слабом курином бульоне, овощное рагу, вареное мясо (говядина), компот из яблок;
- 4: желе фруктовое;
- 5: рисовая каша, тефтели (индейка), грушевый напиток;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Седьмой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
- 1: овсяная каша, протертый творог, зеленый чай;
- 2: яблочное пюре;
- 3: суп-пюре из цветной капусты (можно с сухариками), вермишель отварная, холодец из филе индейки, ягодный компот;
- 4: яйцо всмятку, отвар шиповника;
- 5: запеканка из яблок и моркови, заливная рыба, компот;
- 6 (на ночь): теплый кисель.
Меню 4 стола разнообразным не назовешь. Чтобы малыш 3-6 лет легче переносил диету, желательно разнообразить ассортимент фруктовых напитков, желе, муссов. Вегетарианские супы можно чередовать с супами на слабых бульонах, пополнять и изменять набор запеканок и пудингов.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Источник
11 лет за школьной партой, еще 5 лет в институте и полжизни в офисе — все это сказывается на состоянии опорно-двигательной системы человека. Уже в школе более 30% детей страдают от сколиоза, а к 25 годам с болью в спине знаком уже почти каждый человек. Поэтому очень важно позаботиться о здоровье позвоночника с самого раннего детства — с 2–3 лет, когда маленький человечек впервые садится за стол не только для того, чтобы покушать.
Как выбрать стол ребенку по возрасту и размеру
В 1,5–2 года в каждом ребенке просыпается колоссальный творческий потенциал. И все больше времени он проводит за рисованием, лепкой и паззлами. И его первый стол обязан обеспечить карапузу комфорт творчества и формирование правильной осанки. Для этого рекомендуется выбирать стол и стул, жестко соответствующие заданным параметрам:
- Ширина стола для дошкольника должна быть 75–90 см, а для ученика 1–4 классов — от 100 см, чтобы во время рисования и лепки локти располагались на поверхности;
- Высота стола для ребенка ростом 85–100 см должна быть 40 см, для деток 100–120 см (5–6 лет) ее нужно увеличить до 50 см, для учеников младших классов рекомендованы парты 60–65 см.
Примечательно, что и 5–10 см высоты для ребенка значимы. Поэтому идеальной покупкой становится покупка комплекта «растущей мебели» — парты и стула, высоту которых можно менять соразмерно темпам подрастания малыша. Но стоимость такого комплекта фактически соразмерна 3 обычным партам, поэтому не все родители могут себе позволить такую покупку.
Альтернативой «растущей парте» может стать последовательная покупка нескольких столов соразмерно возрасту ребенка:
- первый — «детсадовский», высотой 40 см;
- второй — обычная школьная парта;
- третий — письменный стол.
Именно последний будет служить вам дольше всего — с 5-го класса и до выпускного в институте.
Как подобрать стол ребенку в маленькую комнату
Важный параметр выбора стола — его функциональность. Ведь малышу нужно еще и где-то хранить учебники, альбомы и карандаши. И идеальным местом станут выдвижные ящики стола или полки, расположенные непосредственно над ним.
Но еще более критическим фактором для многих семей становится расположение стола в квартире. Ведь многие молодые семьи вынуждены жить с родителями или в двухкомнатных «апартаментах» с двумя детьми: места катастрофически не хватает. В таком случае лучше выбрать:
- для ребенка дошкольного возраста складной стол-парту. Пока ребенок находится в саду или занят активными играми, его можно легко убрать в уголок и освободить место для передвижения;
- угловой стол — компактное решение для малогабаритных квартир. Он занимает минимум пространства и обеспечивает ребенку достаточную поверхность для выполнения домашней работы. Нередко такие столы выпускаются и с полкой для размещения компьютера;
- Г-образный письменный стол. Он выгодно отличается большой рабочей поверхностью и возможностью размещения сразу двух детей. Подобные модели можно найти с полочками и шкафчиками, которые позволят детям комфортно расположить учебники и тетради.
Для детей, которые делят на двоих одну комнату, хорошей альтернативой становятся и комплексы, включающие в себя стол, кровать-чердак, полки и шкаф. Так каждый из ребят получит полноценное личное пространство.
Технические аспекты выбора стола
Модель и размер — не единственные критерии, имеющие значение. Ведь мебель, которой вы планируете пользоваться долгое время, должна обладать и достойным уровнем качества. Уделите внимание базовым характеристикам стола:
- Из чего он изготовлен? Лучшим материалом, традиционно, считают массив древесины — он не выделяет в атмосферу токсических соединений и обладает высоким потенциалом прочности. Но учтите, что массив без внушительного слоя эпоксидных смол подвержен царапинам. Поэтому для детей часто мебель изготавливают из МДФ и ЛДСП. Эти материалы также нетоксичны и прочны. Альтернативой может быть и пластик. При условии, что вы доверяете бренду или продавец готов предоставить сертификат качества;
- Хорошо ли обработаны кромки? Особенно важен этот факт для МДФ и ламинированного ДСП. Ведь при некачественной обработке краев плит они способны поглощать влагу из окружающей среды и деформироваться. Поэтому лучше, если они будут защищены пластиковым или резиновым Т-профилем. Недопустимы в детской мебели и острые края, о которые малыш может травмироваться.
- Прочны ли крепления? Этот вопрос наиболее актуален для «растущих парт», которые должны надежно фиксироваться в каждом из положений. Стоит уточнить производителя и ознакомиться с его репутацией, прежде чем решиться на дорогостоящую покупку.
Теперь вы твердо знаете, как выбрать детский стол:
- Нужно отсортировать модели «по росту»;
- Определиться с моделью и функциональностью;
- Уточнить материалы и качество сборки.
Учитывая все эти факторы, вы с легкостью подберете малышу стол, за которым он будет с удовольствием учиться и воплощать свои творческие идеи.
Источник
Один из самых долгожданных праздников для всех малышей — день рождения. Круглый год каждый ребенок с нетерпением ждет этого дня. Ведь это подарки, вкусный торт, любимые друзья и столько много всего интересного. Продумать меню на детский день рождения малышу 4-6 лет является довольно сложной задачей. В этом возрасте еще нельзя поставить на стол все продукты, которые разрешены взрослым.
Не забудьте приобрести праздничную скатерть – она будет отличным дополнением праздника. А если подобрать вариант с любимым персонажем именинника, радость будет вдвойне. Колпаки станут отличным дополнением, ведь ассоциируются с весельем. Они стоят недорого, но послужат интересной атрибутикой. Конечно, стоит позаботиться и об интересной посуде. Яркие тарелки, сочетающиеся со скатертью, – прекрасный вариант.
Как составить праздничное меню?
Дети в 4 года, 5 лет очень любят разнообразные украшения и интересные подачи блюд. При составлении меню делайте акцент не на количество продуктов и салатов, которые вы поставите на праздничный стол, а на исходные качественные продукты для приготовления блюд. Для ребенка этого возраста будет больше интересен внешний вид блюда, нежели то, из чего оно состоит.
При составлении праздничного меню на детский стол воспользуйтесь несколькими советами:
- Тщательно планируйте весь праздничный стол. Составьте список продуктов. Приобретайте продукты заранее.
- Определитесь с десертом. Для малышей этого возраста вполне подойдет вкусный праздничный торт или набор пирожных. Выбирайте нежирные кондитерские изделия со сметанным или йогуртовым кремом. Если у малыша нет аллергии на фрукты и ягоды, можно украсить готовый торт плодами. Торты из мастики также очень понравятся малышам. Выбирайте для декора таких тортов любимых героев из сказки или мультиков. Если вы позвали в гости много маленький гостей, следует выбирать многоярусные торты. Так вы не будете переживать, что кто-то останется без лакомства.
- Двух закусок, пары салатов, горячего и десерта будет вполне достаточно. Не стоит перегружать детский стол обилием ингредиентов и блюд. Это может навредить животику малыша.
- Выбирайте простые и незамысловатые блюда. Салаты и закуски лучше готовить из привычных продуктов, но в разных комбинациях. Можно приготовить канапе или бутербродики с отварной курочкой или индейкой. Отлично на шпажках смотрятся кусочки разных овощей, мини-кукуруза, болгарский перец.
- Для основного блюда выбирайте курицу, индейку или телятину. Для малышей в возрасте 4-6 лет лучше не включать в праздничное меню рыбу или морепродукты. В рыбе могут попасться мелкие косточки, которыми малыш может нечаянно подавиться. На морепродукты у малышей довольно часто бывает аллергия.
- Обязательно дополните праздничный стол фруктовой тарелкой. Можно порезать любые фрукты, дополнить ягодами. Украсьте по вашему вкусу, отлично подойдут взбитые сливки или сахарная пудра. Огромное удовольствие малышам доставит разноцветная посыпка. В качестве десерта также отлично подойдут фрукты в шоколаде или глазури. Окуните клубнику или кусочки банана в растопленный шоколад и украсьте дроблеными орешками или кондитерской посыпкой. Малыши очень любят есть такие фруктово-ягодные шоколадные шашлычки.
- Отдавайте предпочтение приготовленным дома морсам. Их легко и быстро можно сделать практически из любых ягод и фруктов. Они станут отличной заменой покупным пакетированным сокам или газированной воде и заметно сократят ваши траты при покупке продуктов к праздничному столу.
Интересные идеи для украшения
Подача блюд является важным условием хорошего праздничного настроения для малыша. Аппетит у ребенка можно вызвать даже в том случае, если вы просто красиво и интересно оформите блюдо.
Закуски
Выбирайте легкие и незамысловатые закуски. Отлично подойдут различные канапе. Украсьте их декоративными шпажками. Выбирайте разноцветные: это позволит придать яркость и привлечь внимание ребенка. Шпажки можно выбрать разные. Отличным вариантом будут шпажки с декоративными фигурками на концах. Девочкам понравятся кошечки или принцессы, а мальчики придут в восторг от оружия или морской темы.
Маленькие бутербродики можно сделать в виде настоящих парусников.
Для этого тонко отрежьте кружочек огурчика и закрепите зубочисткой в виде паруса. Воткните в бутерброд зубочистку. Получится настоящий маленький кораблик. Для начинки можно использовать любой паштет. Отличным вариантом начинки будет паштет из прокрученного куриного отварного мяса или индейки. Для малышей 5-6 лет можно использовать уже прокрученную куриную печень, смешанную со сливочным маслом.
Салаты для детского стола — элемент настоящего творчества. Множество салатов можно приготовить в виде животных. Выбирайте разные варианты, по вашему вкусу: ежик, черепаха, львенок, кошечка. Помогут в украшении оливки, нарезанные овощи и зелень.
Горячее блюдо
Малыши любят все интересное и необычное.
Даже обычную курицу можно подать очень аппетитно, если приготовить из нее куриные рулетики или шашлычки.
Чтобы приготовить шашлычки, сначала нарежьте куриное филе и замаринуйте в кефире в течение одного часа. Не забудьте посолить. После этого нанизывайте кусочки куриного филе на специальные деревянные шпажки, чередуя с кусочками болгарского перца и помидорок черри. Запекайте в духовке до готовности. Отдельно можно приготовить томатный и сливочный соусы. Малышам должно понравиться такое яркое и необычное блюдо.
Не менее интересным и любимым всеми детьми вариантом станут куриные наггетсы с запеченной картошкой. Чтобы разнообразить праздничный стол, можно приготовить наггетсы из нежирной индейки. Старайтесь не сильно обжаривать блюдо во фритюре. Можно также сделать диетический вариант и запечь их в духовке. Они отлично сочетаются с порезанной на длинные ломтики печеной картошкой. Подавайте со сметаной и мелко нарезанным укропом. Постарайтесь приготовить побольше такой вкуснятины, потому что малыши непременно попросят добавки!
Десерт
Для оформления торта отлично подойдет глазирование мастикой. Можно выбрать практически любой цвет и декор – по вашему желанию. Девочкам можно выбрать принцесс или фей, а также сказочных героев и животных. Для мальчиков подойдут миньоны, пираты, космические герои или персонажи комиксов и мультиков.
Если малыш не тяготеет к каким-то конкретным мультипликационным персонажам, можно оформить торт в классическом варианте и украсить его взбитыми сливками, кондитерской посыпкой, безе или фруктами, ягодами.
Лучшим декором для оформления желе и пудингов будут взбитые сливки и ягоды. Такой десерт смотрится очень нежно и воздушно.
Отличным оформлением стола станет вазочка с маршмэллоу и леденцами на палочке. Выбирайте яркие цвета. Малышам очень нравятся такие угощения.
Вкусные рецепты для мальчиков и девочек
Апельсиновый салат
Возьмите апельсины. Старайтесь выбирать спелые и сладкие плоды. Тщательно промойте и просушите. Разрежьте на половинки. Из каждой половины с помощью ножа и чайной ложки удалите внутреннее содержимое.
Отварите куриное филе и яйца до готовности, охладите. Порежьте на небольшие кубики. Мелко порежьте апельсиновую мякоть. Если при этом образуется сок, для салата он не потребуется.
Смешайте в отдельной миске порезанное куриное мясо, яйца и апельсины. Посолите, заправьте сметаной. Полученную массу выложите в апельсиновые половинки.
Для украшения порежьте отварное яйцо на кружочки. Вырежьте из маслин маленькие кружочки для глазок и носа. Из отварной моркови вырежьте рот. Положите кружок отварного яйца — это будет мордочка мышки. Добавьте глазки и рот. Из полосок тонко нарезанных маслин сделайте усики. Уши будут из кружочков маслин.
Предложите по порции каждому маленькому гостю.
Такое незамысловатое блюдо обязательно понравится малышам.
Подробнее о приготовлении салата – в следующем видео.
Сладкие шашлычки
Возьмите красивые декоративные шпажки. Старайтесь выбрать достаточно длинные, около 10 см. Нанизывайте на шпажки, чередуя, маршмэллоу, кусочки порезанной клубники, киви и банана.
Отдельно на водяной бане растопите 2 плитки шоколада. В одну миску вылейте белый шоколад, в другую — молочный. Окунайте шашлычки в шоколад, чтобы фрукты и маршмеллоу равномерно им покрылись. Затем окунайте шашлычки в заранее истолченные грецкие или миндальные орехи. Несколько шашлычков можно также посыпать кондитерской разноцветной посыпкой.
Такой десерт всегда является хитом детского праздничного стола и вызывает бурный восторг у именинника и маленьких гостей.
Дети обычно в восторге от банановых коктейлей. Пропорции для приготовления: на 1 банан возьмите 100 гр. мороженого и 200 мл. молока. Добавьте сахара по вкусу (можно заменить его сгущенкой). Все взбейте блендером.
Лакомство украсьте фруктами, вставьте коктейльные трубочки.
Чтобы детский стол получился праздничным и красивым, используйте разнообразные способы декора и украшений блюд. Экспериментируйте с подачей салатов и закусок. Для малыша красиво оформленное блюдо намного аппетитнее, чем привычное на вид.
Красивые и необычные блюда подарят отличное настроение в такой замечательный праздничный день.
Источник