Сколько можно ребенку молока в 2 года

Молоко и молочные продукты – важная часть полезного и полноценного детского рациона. Но сколько нужно пить молока детям в разном возрасте? Рассказывает гастроэнтеролог Светлана Исакова.

Рацион ребенка наполовину должен состоять из молока и молочных продуктов. Молочные белки легко усваиваются и не требуют напряженной работы пищеварительных желез. Жир – строительный материал для клеток, жирные кислоты принимают участие в формировании нервной системы. Молочный сахар (лактоза), попадая в кишечник, служит благоприятной средой для размножения полезной микрофлоры. Кроме того лактоза способствует лучшему усвоению кальция. Кальций в детском возрасте обеспечивает формирование костной ткани, участвует в процессе свертывания крови, осуществляет нормальную возбудимость нервной ткани и сократимость скелетных мышц.

Выпивая один стакан (240 г) цельного молока ребенок получает: 8 г белка; 11 г углеводов; до 8 г жиров; 300 мг кальций (35% от ежедневной нормы для школьников); витамин В2; витамин В12 (30% ежедневной нормы для детей); витамин D (25% ежедневной нормы для детей и взрослых); витамин А (10% ежедневной нормы для детей и взрослых); цинк (10% ежедневной нормы для детей и взрослых).

Кроме того молоко и молочные продукты – важный источник йода. В 100 г молока содержится до 16 мкг йода, в кефире до 14 мкг. Суточная норма для детей около 90-120 мкг. Йод – один из важнейших элементов для нормального функционирования детского организма. В организме ребенка очень мало йода, и он достаточно быстро расходуется на нужды тела. Если с пищей поступает недостаточно йода, то постепенно нарастает йододефицит, который может привести к достаточно серьезным последствиям – например, эндемическому зобу.

Необходимое количество молочной продукции в сутки (по рекомендациям Министерства здравоохранения):

Детям от 1-3 лет

Творог 25 г
Молоко-кефир 500 г
Сметана 10 г
Сыр 5 г

Детям от 4-6 лет

Творог 30 г
Молоко-кефир 450 г
Сметана 10 г
Сыр 5 г

Детям от 7-10 лет

Творог 60 г
Молоко-кефир 500 г
Сметана 15 г
Сыр 5 г

Детям от 11 до 14 лет

Творог 70 г
Молоко-кефир 450 г
Сметана 25 г
Сыр 10 г

При этом никакой другой продукт заменить молоко не может – за весь эволюционный период наша пищеварительная система полностью адаптировалась для употребления молока. В случае недостаточного потребления ребёнком молока возникает риск развития дефицита ряда питательных веществ, которые могут привести к нарушению деятельности кишечника, формированию костного скелета и обменных процессов – то есть могут стать причиной нарушения физического и психомоторного развития.

Но что делать мамам, чьи дети страдают от непереносимости молока? Обычно люди думают, что причина дискомфорта в непереносимости лактозы, но этот диагноз часто бывает ошибочным. Исследования показывают, что для большинства людей причина непереносимости кроется не в лактозе, а в белке А1. При переваривании этот молочный белок часто увеличивает риски воспалительных процессов и вызывает неприятные ощущения – такие, как боли, вздутие или запоры. Всё дело в том, что при переваривании белка А1 выделяется опиоидный фрагмент БКМ-7, который может не только вызывать неприятные ощущения, но и в целом негативно влиять на здоровье и самочувствие и детей, и взрослых.

В случае непереносимости обычного молока, попробуйте ввести в рацион молоко А2 – натуральное молоко без белка А1. Переход на молоко А2 снижает риски воспалительных процессов и может приводить к общему улучшению кишечного транзита у детей. При этом молоко А2 не подходит детям с подтвержденной аллергией на молочные белки. В таких случаях необходимо отказаться от любого молока и дополнительно давать витамины и пищевые добавки. Во всех остальных случаях молоко А2 станет полноценной альтернативой обычному молоку.

Источник

Директриссимо

1 Директриссимо

26 августа 2014 в 22:01

жесть.а зачем оно ребёнку?он что телёнок??? пользы в нём ноль.лучше творог или твёрдый сыр.дует только от молока.

Капитошечка

2 Капитошечка

26 августа 2014 в 22:01

Мой сын в два годика пил утром кашу 250 и вечером 250, нормально было

Душка-свекровь)))

3 Душка-свекровь)))

26 августа 2014 в 22:02

Я домашне молоко даю. В обід пьє 200мл і вечером теж десь 200мл. Бува і не хоче

Докладная

(автор)

4 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:02 Ответ для Директриссимо

Цитата:

Почему жесть?! Нас в ссср вообще на молоке вырастили, и ничего, здоровы!

Г@Л@В@ломка

5 Г@Л@В@ломка

26 августа 2014 в 22:03

утром и вечером у нас каша по 2 черпака

6 Льва

26 августа 2014 в 22:03

Мой старший пил до 4-х лет по литру молока, меньшему 3 года – тоже самое. Без молока просто скандал!

Сір,творог,ряженка- то само собой.

Но без молока…божезбавь

Рассказница

7 Рассказница

26 августа 2014 в 22:04

Моя почти литр выпивает! Просто пьёт, требует полную чашку наливать )))

Г@Л@В@ломка

8 Г@Л@В@ломка

26 августа 2014 в 22:04 Ответ для Докладная

Цитата:

Почему жесть?! Нас в ссср вообще на молоке вырастили, и ничего, здоровы!

не слушайте бред) они колбасой накормят и печеньем и не парят себе мозг что оно вредно)

Бусурманша

9 Бусурманша

26 августа 2014 в 22:05

Мы не молоколюбы. Утром варю кашу на воде, добавляю грам 50 молока. Это все.

Не знаю нормально ли это…

Кисломолочку с удовольствием

10 Катенька583

26 августа 2014 в 22:05 Ответ для Докладная

Цитата:

Почему жесть?! Нас в ссср вообще на молоке вырастили, и ничего, здоровы!

а чем еще кормить сейчас дети такие вредные на счет питания!!!! Если у нас есть еда наготовленная та которую доча ест(много чего не ест) то 2 раза в день тоже можем есть кашу молочную а так 1 раз с утра ,нам 2 года

Докладная

(автор)

11 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:08 Ответ для Льва

Цитата:

Мой старший пил до 4-х лет по литру молока, меньшему 3 года – тоже самое. Без молока просто скандал! Сір,творог,ряженка- то само собой.Но без молока…божезбавь

Простите за такой вопрос, а у детей какой стул был? У нас стал такими шариками, я вот думаю, это ж от молока наверное?(

Докладная

(автор)

12 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:09 Ответ для Г@Л@В@ломка

Цитата:

не слушайте бред) они колбасой накормят и печеньем и не парят себе мозг что оно вредно)

Спасибо за поддержку) я сама удивлена, всегда детки на молоке росли. Вопрос просто в количестве

Докладная

(автор)

13 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:10 Ответ для Катенька583

Цитата:

И у нас молочная каша всегда на ура)

Докладная

(автор)

14 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:10 Ответ для Рассказница

Цитата:

Моя почти литр выпивает! Просто пьёт, требует полную чашку наливать )))

Тоже вопрлс про стул, нормальный?!

Директриссимо

15 Директриссимо

26 августа 2014 в 22:11 Ответ для Г@Л@В@ломка

Цитата:

не слушайте бред) они колбасой накормят и печеньем и не парят себе мозг что оно вредно)

бред это дать стакан молока,а не потрудится сделать вырнички,ленивые варенички,налиснички или просто вареника с творогом-эту еду мои дети едят на завтрак.печенье не едят к вашему сведению,пеку выпечку сама,колбасу едят,но в редких случаях и с конины,привезенную с Польши

16 Льва

26 августа 2014 в 22:12 Ответ для Докладная

Цитата:

2.5% нормально, 3.5% крепит

17 Льва

26 августа 2014 в 22:13 Ответ для Директриссимо

Цитата:

А чё не молекулярная кухня, поленились?

Вот представьте себе- и блины с творогом, и сырники, и профитроли с рикоттой, и т.п. И плюс- молоко,литр каждый день.

Ребенок вправе сам выбирать,что ему кушать, а не слушать гадких анонимов

Директриссимо

18 Директриссимо

26 августа 2014 в 22:14 Ответ для Докладная

Цитата:

Почему жесть?! Нас в ссср вообще на молоке вырастили, и ничего, здоровы!

в ССРС дефицит всего был и кормили от безвыходности.памперсов и прочих прелестей не было,времени на готовки не хватало.поставили кастрюлю с молоком,кинули кашу и варят

19 Льва

26 августа 2014 в 22:15 Ответ для Директриссимо

Цитата:

да причем тут СССР? Ребенок ПРОСИТ молоко!

Докладная

(автор)

20 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:15 Ответ для Льва

Цитата:

2.5% нормально, 3.5% крепит

Пьем 2,5 а все равно крепит. Наверное нужно взять 1,5%

Директриссимо

21 Директриссимо

26 августа 2014 в 22:16 Ответ для Льва

Цитата:

А чё не молекулярная кухня, поленились?Вот представьте себе- и блины с творогом, и сырники, и профитроли с рикоттой, и т.п. И плюс- молоко,литр каждый день.Ребенок вправе сам выбирать,что ему кушать, а не слушать гадких анонимов

сама такая,было бы побольше мозгов,почитала что врачи пишут про молоко.вижу тут некому доказывать,пойду ка я из вашей клоаки.

22 Льва

26 августа 2014 в 22:17 Ответ для Директриссимо

Цитата:

валите

Докладная

(автор)

23 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:18 Ответ для Директриссимо

Цитата:

О даааа, тесто в виде разных видов вареников такое полезное!

С утра я стакан молока не даю, а варю кашу. А вообще, мне с вами все понятно, так что не хочу даже тут распинаться о польземолока для ребенка. Будьте здоровы!

Докладная

(автор)

24 Докладная

(автор)

26 августа 2014 в 22:19 Ответ для Директриссимо

Цитата:

Фу, так вы еще и хамка невоспитанная

25 Льва

26 августа 2014 в 22:22 Ответ для Докладная

Цитата:

О даааа, тесто в виде разных видов вареников такое полезное! С утра я стакан молока не даю, а варю кашу. А вообще, мне с вами все понятно, так что не хочу даже тут распинаться о польземолока для ребенка. Будьте здоровы!

100%

Да,коровье молоко не мега полезный продукт. Но врачи сходятся на одном- если ребенок просит,то до 5 лет может пить сколько влезет.

Моему сейчас 2года, в обед ложится спать выпивает 250 и на ночь, под утро может выпить еще или чай, в среднем 500мл. без молока не уснет, чаем не задуришь) молоко домашнее, козье.

Источник

Сегодня на обсуждении молочная тема, в которой не будет идти речь о детях, которые не переносят молочный белок. А мы будем обсуждать ситуацию введения молока в рацион среднестатистического здорового ребенка.

До 1 года основным молочным продуктов в питании малыша является грудное молоко или адаптированная молочная смесь. Это как раз то, что необходимо в это время для полноценного роста и развития малыша с четом возрастных особенностей детского желудочного кишечного тракта этого периода. Это то, что ребенок может хорошо переварить и усвоить для пользы организма.

С 1 года разрешено в рацион ребенка вводить коровье молоко, в это время малыш находится уже на возрастном «детском варено-паровом столе» и как элемент питания появляется молоко.

Развивающийся организм годовалого ребенка и более старшего возраста уже может начать спокойно переваривать данный продукт.

Коровье молоко не является основным элементом питания, а существует лишь как добавочный продукт для полноценного рациона, имея свои нормы потребления. Связано это с тем, что данный продукт имеет большое содержание кальция и фосфора, много видов белков (разновидностей альбумина, козеина, глобулина), а много – это не всегда хорошо, так как избыточная пищевая нагрузка ложится на работу неокрепших почек и печени. Также важно знать, что при избыточном употреблении белковый состав молока тоже настраивает организм на аллергические реакции. Поэтому все хорошо в меру.

А мера в возрасте с 1 до 2,5-3 лет составляет 1-2 стакана молока в день, и больше необходимости нет, так как не забывайте, что другие, потребляемы ребёнком, продукты питания суточного рациона тоже содержат питательные вещества для роста и развития.

После 3 лет это может быть 2-3 стакана (до 700 мл) в день.

До 2-2,5 лет для питья в натуральном виде идет молоко из детской линейки питания. В приготовление пищи допускается введение из линейки взрослого питания. При покупке обращайте внимание на надписи упаковки: «Разрешено для детского возраста со стольких – то лет».

Выбирая молоко, обычно мы имеем выбор на полках магазина из вариантов:

1) восстановленного (смешивание сухого молока с водой – это молочный напиток);

2) нормализованного (доведенного до параметров ГОСТа путем увеличения или уменьшения жирности натурального молока, что должно быть только за счет животных компонентов, которые входят в состав натурального молока – это сливки или обезжиренное молоко).

Для детей подходит только нормализованное.

При выборе имеет значение жирность молока.

Оптимально для детей с 1 до 3 лет это 2,5%-3,2%. Обезжиренные продукты или продукты более высокой жирности детям раннего детского возраста не показаны, так как процент жирности важен в обмене веществ в организме ребенка и указанные проценты – это оптимальное соотношение пользы от данного продукта.

Так же на упаковке вы можете видеть варианты: цельное молоко, питьевое молоко.

Цельным, будет молоко, которое не подвергалось изменению состава (жирность в среднем от 3,3 % до 5%).

Питьевое молоко имеет ГОСТ. Оно содержит меньше жира, показатели в среднем 2,4% -3,2 % достигаются за счет смешивания с обезжиренным молоком. Такое молоко является нормализованным. По своим полезным свойствам оно не уступает цельному.

Далее, производитель информирует о способе термической обработки молока перед расфасовкой, для безопасного хранения и употребления. Ведь от вида обработки зависит гибель болезнетворных бактерий, если они попали в молоко и сроки хранения молока: пастеризованное, ультрапастеризованное и стерилизованное.

Пастеризация – обработка при температуре 65° (длительная), 90° (короткая) и 98° (мгновенная). При этом сохраняются все полезные свойства, но хранится такое молоко короткое время и только в холодильнике. Сроки хранения в среднем до 10 суток. Для детей требует кипячения перед употреблением.

Ультрапастеризация – обработка в течение нескольких секунд при температуре 130-150°. Срок хранения данного молока достигает до 6 недель, при этом остается активным витаминно-минеральный комплекс. Такое молоко, не требует кипячения.

Стерилизация – обработка в течение 30 минут при 130-150°. Достаточно длительная термическая обработка, которая разрушает почти все полезные вещества, Зато теперь оно может храниться до полугода при комнатной температуре. Производитель после такой обработки дополнительно обогащает его витаминами и микроэлементами, необходимым детям в период интенсивного роста.

Для детского питания до 2 лет, рекомендуется больше стерилизованное молоко.

Вот теперь, я уверена, вы не запутаетесь в выборе!

В заключении, еще раз обращаю ваше внимание, что коровье молоко не является жизненно необходимым продуктов для питания ребенка, так как все эти же вещества содержаться в самых разных продуктах, главное научиться их есть. Именно поэтому рацион после 1 года должен быть разнообразный. В ведении продуктов и составлении примерного меню вам всегда поможет ваш педиатр, так как индивидуальные особенности каждого детского организма важны даже в этом вопросе.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Сафонова (Моргун) Светлана Петровна

Источник