Семечки ребенку 2 года
Семечки – всенародно любимое лакомство, которое приходится по вкусу и взрослым, и детям. Но, в отличие от взрослых, маленьким детям не все допустимо, а их меню следует тщательно корректировать согласно возрастным особенностям.
Когда можно употреблять семечки подсолнуха детям? Когда можно побаловать ребенка тыквенными семечками? Давайте разбираться.
Семечки в рационе детей: возраст
Семечки как подсолнечные, так и тыквенные не относятся к гипоаллергенным продуктам, поэтому их употребление малышам противопоказано.
Кроме того, что семечки могут спровоцировать аллергию, маленький ребенок может попросту подавиться ими. Поэтому абсолютно все педиатры, в том числе и известный всем доктор Комаровский, утверждают, что семечки можно давать ребенку с возраста 3-4 лет, не ранее.
Детская иммунная система не столь доскональная, по сравнению со взрослым человеком, поэтому детский организм может отреагировать аллергической реакцией на незнакомый продукт питания. Это совсем не значит, что ребенок предрасположен к аллергии на семечки, и в разном возрасте одни и те же продукты воспринимаются детским организмом по-разному.
Если дать малышу в год полакомиться семечками, реакция организма может быть самой негативной. Этот же самый ребенок в 3-4 года сможет спокойно кушать семечки, получая максимальную пользу от продукта.
С 3-летнего возраста пищеварительная система малыша уже более приспособлена к перевариванию пищи, и справиться с семечками ей будет намного легче.
Приучать ребенка к новой пище необходимо правильно. Первый раз предложите ему лишь пару-тройку ядрышек и только после завтрака. В течение дня посмотрите за реакцией организма у ребенка. Если все нормально, на следующий день добавьте еще семечек. Если крохе не понравился новый продукт, ни в коем случае не заставляйте его кушать, пользу от этого он не получит, а вот вред – вполне возможно.
Но суточная доза ядрышек не должна превышать 50 грамм. Чтобы точно определить допустимое количество съеденных семян, ориентируйтесь на детскую горстку. Сколько она вмещает семечек, столько малышу можно их съедать.
Важный момент! Жареные семечки утрачивают до 80% своих полезных питательных возможностей. При жарке также выделяются вредные канцерогены. Поэтому семечки лучше подсушивать или жарить не больше 5 минут, постоянно мешая.
Меры предосторожности
Стоматологи категорически запрещают щелкать семечки зубами. Такая процедура провоцирует кариес и значительную порчу зубной эмали. Передние зубы, которыми мы щелкаем семена подсолнечника, повреждаются. На них появляются трещины и даже сколы. Поэтому очищать ядра необходимо руками.
Особенно полезна ручная чистка семян ребенку. Такая манипуляция не только спасет и сохранит здоровье зубной эмали, но и качественно улучшит моторику рук, и, соответственно, мозговую деятельность ребенка.
Переедание семечек спровоцирует трудности их переваривания. В семенах содержится довольно большое количество жиров, желудочно-кишечная система ребенка может попросту не справиться с нагрузкой.
Ядра подсолнуха самым негативным образом влияют на голосовые связки. Поэтому детям, которые занимаются вокалом, категорически запрещается употреблять такой продукт.
Употребление семечек у простуженного ребенка спровоцирует першение в горле и кашель. Поэтому если малыш болеет, лучше ограничить его от приема семян до выздоровления. В противном случае приступы кашля и ухудшение состояния обеспеченны.
Польза семечек подсолнуха для детей
Ядра подсолнуха содержат в себе целый кладезь витаминов, минералов и других полезных для детского организма веществ.
Регулярное правильное и дозированное употребление семян поможет укрепить костную систему малыша, поможет отрегулировать кислотно-щелочное равновесие в организме, активизирует процесс пищеварения, стимулирует работу печени, качественно очистит желчные протоки, укрепит защитные силы организма.
Даже процесс ручного очищения семечек благотворно воздействует на детский организм. Ребенок при этом успокаивается и развивает моторику рук.
Польза ядрышек семян тыквы для детей
Тыквенные семечки также очень благотворно воздействуют на детский организм. Регулярно принимая такой продукт в небольшом количестве, у ребенка повысится иммунитет, он станет реже болеть простудными заболеваниями и различными инфекциями. Тыквенный продукт укрепляет кости малыша и положительно воздействует на суставы. Это отличная профилактика мочекаменной болезни. Семечки тыквы активизируют процесс пищеварения, благотворно воздействуют на нервную систему, уменьшают проявления морской болезни.
Ядра семян тыквы имеют еще одну отличительную черту, которая делает их просто незаменимыми для детского питания. В них содержится вещество под названием «кукурбитин», которое имеет выраженный противопаразитарный эффект. Поэтому педиатры даже рекомендуют регулярно давать ребенку этот ценный продукт в качестве профилактики глистных инвазий.
Подсолнечные или тыквенные: какие лучше
И тыквенные, и подсолнечные ядра чрезвычайно полезны для детского организма. Но все же большинство медицинских специалистов уверены, что от тыквенных семян все же пользы больше, чем от подсолнечных.
По калорийности тыквенные ядрышки на 50 калорий меньше, соответственно, продукт менее жирный и больше подходит для детского пищеварения.
Зато белка в тыквенных разновидностях на 14% больше, чем в подсолнечных, белок необходим детскому организму, соответственно, тыквенный продукт ценнее.
Очень полезного для ребенка магния в тыквенных семенах в 9 раз больше, чем в подсолнечных.
Цинка в тыквенных ядрышках в два раза больше, чем в подсолнечных. Так, чтобы удовлетворить потребности организма в цинке, в сутки необходимо съедать один стакан зернышек тыквы или два стакана зернышек подсолнуха. Конечно, это совсем не обозначает, что ежедневно ребенок должен съедать по 1-2 стакана семян, ведь цинк есть и в других продуктах, а питание малыша должно быть сбалансированным.
В ядрах тыквы железа в 4 раза больше, чем в ядрах подсолнечника. Железо просто необходимо ребенку для кроветворения и гемоглобина. Работа эндокринной системы также зависит от нормального содержания железа в организме ребенка. Защитные силы малыша также будут намного крепче, если в его крови в достаточной мере присутствует железо.
Тыквенные зернышки обладают также антигельминтными свойствами, подсолнечные зернышки таких возможностей не имеют.
Таким образом, семена тыквы – все же полезнее семян подсолнечника, но главным ориентиром в вопросе выбора лакомства для ребенка является все же желание самого ребенка. Если крохе по вкусу пришлась одна разновидность ядрышек, не заставляйте его обязательно кушать те, что ему не понравились. Если же ребенок с удовольствием ест обе разновидности, давайте ему целебную и полезную смесь.
Как приготовить семечки для маленького ребенка
Семечки для маленького ребенка могут быть как полноценным блюдом, так и в составе разного рода десертов.
Из поедания семечек можно сделать целый семейный ритуал, когда вся семья собирается за столом и щелкает семечки. Главное при этом – следить, чтобы в этом не участвовали зубы. Такая процедура портит зубную эмаль. Щелкать зернышки лучше руками. Пусть ребенок сам это делает, он таким образом развивает моторику рук.
Чтобы правильно приготовить такой продукт для ребенка, семечки сначала моют, затем хорошенько просушивают их и обжаривают на сковороде, но не больше 5 минут. За это время зернышки не утратят свои полезные свойства.
Можно очищенные зернышки измельчить в блендере, добавить к ним сухофрукты, мед и сформировать шарики. Таким образом, вы получите вкусные и полезные конфеты.
Старайтесь не приобретать в магазине уже очищенные семечки, такой продукт будет просто бесполезным. Очищенные зернышки очень быстро теряют свои свойства и витаминную ценность.
Источник
Семечки – кладезь полезных веществ. Они очень питательные и вкусные, мгновенно утоляют аппетит – достаточно небольшой горсти. К тому же, это очень популярный продукт, присутствующий в меню разных стран и народов. Семечки едят в чистом виде – обжаренными и сырыми, добавляют в салаты, десерты, домашнюю выпечку. Поэтому вопрос, можно ли детям семечки, задается мамами достаточно часто.
Семечки содержат много кальция и растительного белка, аминокислоты, магний, фосфор, цинк, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна. Магний поддерживает нервную систему и благотворно влияет на рост костей, укрепляет зубы и зубную эмаль. Кальций играет одну из ключевых ролей в активности гипофиза, надпочечников, поджелудочной и щитовидной железы, также поддерживает кости и зубы. Цинк – важен для укрепления иммунной системы, улучшает кровообращение в мозговом центре, полезен для зрения и памяти. В тандеме с белками цинк участвует в процессах обновления клеток.
А еще семечки детям – отличный вариант перекуса. Их можно везде купить или взять с собой, они не портятся, прекрасно подходят для утоления голода на прогулке или в дороге. И, конечно, это намного полезнее бутербродов и снеков. Главное – знать, можно ли ребенку семечки, с какого возраста и в каком количестве, чтобы не навредить крохе, какие существуют ограничения и противопоказания.
Семечки детям: с какого возраста
Педиатры отвечают: семечки ребенку в год давать рано. Продукт не рекомендован малышам до 1,5 лет из-за высокого содержания в нем белка и жиров. Семечки – тяжелая пища. Они долго усваиваются, также возможны аллергические реакции.
Детям в возрасте от 1,5 до 3 лет можно давать семечки, предварительно измельченные в блендере или в ступке с пестиком. Кроха еще не умеет их чистить и как следует пережевывать пищу.
Семечки детям в 2 года и старше предлагают в первой половине дня в качестве перекуса: не более 50 г в сутки и не чаще, чем 2-3 раза в неделю. Можно сочетать семена с сухофруктами, добавлять в выпечку, каши, десерты.
Наиболее полезны тыквенные и подсолнечные семечки.
Тыквенные семечки детям
Тыквенные семечки – настоящая кладовая здоровья. В них витамины A, В1, В2, B3, В4, В5, В6, В9, C, E, D, пектин, пищевые волокна, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Уникальны тыквенные семена и по минеральному составу. В них более 50 ценных макро- и микроэлементов: марганец, фосфор, магний, медь, цинк, железо, кобальт, селен, калий, йод, холин.
Продукт очень полезен для костной и сердечно-сосудистой систем, зубов, волос и ногтей, является строительным материалом для тканей многих органов. Оказывает благотворное влияние на сон, стимулирует перистальтику кишечника, улучшает состав крови и укрепляет иммунитет. Ребенок постарше, который предпочитает на перекус семечки, активен и более физически вынослив. Отвар тыквенных семечек также поможет крепче заснуть крохе.
Семечки подсолнуха детям
Семена подсолнечника богаты белком и пищевыми волокнами, витаминами D, F, Е, а также группы В, магнием, калием, фтором, цинком, марганцем и аминокислотами, ответственными за формирование и рост тканей организма.
Семечки подсолнуха детям очень полезны: укрепляют кости и предупреждают развитие рахита, борются с запорами, укрепляют мембраны клеток. При регулярном употреблении в пищу этого продукта можно отметить улучшение зрения и состояния кожных покровов.
Возможный вред семечек
Вред может быть следующим:
- в семечках высокое содержание жиров – употреблять их нужно умеренно и не слишком часто. Нельзя заменять семенами полноценный прием пищи и превышать норму – 50 г очищенных ядер в день;
- даже тщательно очищенные семечки вызывают засорение десен и межзубных промежутков, поэтому после такого перекуса нужно обязательно прополоскать рот. Стоит отметить, что дантисты категорически против этого продукта: семечки провоцируют кариес, крошение и даже потемнение эмали;
- семена подсолнечника высококалорийны, поэтому детям с избыточным весом продукт рекомендован в очень маленьких количествах.
Противопоказания: аллергия, индивидуальная непереносимость, болезни ЖКТ и ожирение у детей.
Какие выбрать?
В магазинных семечках снижено содержание полезных веществ – они теряются из-за длительной и часто неправильной обработки. Особенно не рекомендованы очищенные. Поэтому лучше покупать сырые семена подсолнечника или тыквы, самостоятельно очищать их и жарить, а еще лучше – сушить. Можно употреблять сырыми.
Сырые семечки можно найти на рынках. Продавцы обычно предлагают разную тару – от полулитровой банки до ведра. Цены – в несколько раз ниже, чем на разрекламированный продукт в заводской упаковке.
Что делать, если ребенок проглотил семечку с шелухой?
Если ребенок съел семечку с шелухой, – не беда. Кожура не вызывает приступ аппендицита. Это распространенное заблуждение, которое многие почему-то считают научным фактом. Медики не дают подтверждения, что аппендикс может воспалиться от попавшей с пищей шелухой от семян. Значит, нет повода для беспокойства – кожура покинет организм естественным путем.
Старайтесь удалять шелуху заранее и учите этому кроху. Дети чистят семечки сами уже с 4-5 лет. Чтобы защитить зубы, снимать кожуру следует только руками.
Источник
Плоды подсолнуха, тыквы, льна, кунжута уверенно вошли в нашу жизнь и ныне повсеместно используются и как элементы кулинарных блюд, и как самостоятельный продукт.
Очевидно, что между мышлением современного и предыдущих поколений есть принципиальная разница: если раньше семечки считались чудодейственным лекарством от многих болезней сердца и сосудов, вызванных невегетарианской моделью питания, то теперь, исходя из здравого смысла и данных научных исследований, становится понятно, что к употреблению этого продукта нужно подходить весьма осторожно, тем более если речь идет о питании ребенка.
Полезно ли есть семечки?
Большинство из нас относится к семечкам несерьезно, думая, что это развлечение, а не полноценная еда. Тем не менее семечки являются полновесным блюдом и имеют как пользу, так и явный вред для здоровья человека.
Плюсы:
- Семечки содержат растительные жиры, что свидетельствует об отсутствии холестерина в этом продукте; кроме того, они отлично помогают снизить уровень холестерина в плазме крови, происходит это благодаря большому содержанию фосфолипидов, которые являются важным строительным материалом для клеточных мембран.
- Они изобилуют жирорастворимыми витаминами, в частности Е и D, в которых испытывает недостаток каждый пятый житель планеты.
- Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц, мяса или молочной продукции. Их пищевой белок вполне пригоден для нужд человеческого организма. При этом перевариваются и усваиваются семена гораздо легче животной продукции и грибов, то есть с меньшими энергетическими затратами.
- Семечки притупляют чрезмерный аппетит, поэтому в некоторых видах диет они используются как легкий перекус.
Минусы:
- Несмотря на полезность жиров семечек, в том, что касается жиров животного происхождения, по своей природе губительных для человека: их содержание в этом продукте достаточно высокое.
- Категорически против потребления семечек выступают дантисты: от них эмаль зубов портится, что в конечном итоге грозит крошением, потемнением и кариесом зубов. Вдобавок можно отметить, что, согласно медицинской статистике, зубы любителей семечек поражены зубным камнем гораздо чаще.
- Приверженцы здорового образа жизни и психологи абсолютно справедливо считают употребление семечек негативной привычкой. Здесь речь идет о наиболее часто встречающемся варианте продукта – в естественной кожуре, на раскрывание которой уходит непропорционально большой объем временных усилий и здоровья.
Так ли необходимы семечки для ребенка? Возможные проблемы со здоровьем
Семечки не являются тем продуктом, который крайне необходим детям, а вот предметом, который может вызвать проблемы со здоровьем у малышей, являются. Давайте разберем самые распространенные ситуации, возникающие при потреблении семечек маленькими детьми.
Первая ситуация
Нельзя до конца быть уверенными: очистил ребенок оболочку перед потреблением ядра или нет.
Ведь застрявшая в дыхательных путях смесь из кожуры может перекрыть доступ кислороду, создав тем самым весомые проблемы и для ребенка, и для его родителей.
Вторая ситуация
Попадание шелухи от семечек в желудочно-кишечный тракт будет доставлять неудобства вашему ребенку, это происходит из-за того, что шелуха нашим организмом не переваривается. Она в неизмененном виде транспортируется по ЖКТ, поэтому может заходить в область аппендикса и вызывать пагубные последствия в виде воспаления, которое придется устранять путем хирургического вмешательства.
Третья ситуация
Поверьте, эта ситуация произойдет в 100 процентах случаев, если вы дадите маленькому ребенку семечки (как и орехи), и не важно: будут они очищены от кожуры или нет.
Так вот, мы сейчас говорим о засорении десен и межзубных щелей ротовой полости.
Вы же сами прекрасно понимаете, что подобные вещи нуждаются в качественном устранении, а именно – в комплексной чистке рта и языка с применением зубной нити и щеточки.
Ну а если пренебречь подобной процедурой, то будет загнивание, воспаление и кариес.
Идеальный возраст для потребления семечек ребенком – осознанный
Честно говоря, назвать конкретную цифру затруднительно, ведь фактически в каждой семье уровень культуры и, соответственно, гигиены разный.
Итак, если ваш ребенок не потребляет пищу в режиме «автопилот» – бездумно и огульно; если не имеет лишнего веса и сильной психологической привязанности к еде; если он способен без внешней помощи качественно почистить ротовую полость от всех-всех остатков пищи – то в таком случае потребление семечек будет для него приятным, эффективным.
Отдайте предпочтение термически необработанному продукту – в нем сохранится первозданный комплекс полезных элементов; обжаренные же семечки, на деле, являются мусором, равно как и всевозможные дегидрированные снеки.
Заключение
Пока маленький человек безответствен, неопытен и не способен принимать самостоятельные, взвешенные решения, предельно важно правильно расставлять пищевые приоритеты за него.
Как видно, даже такие продуктовые мелочи, как семечки, требуют высокого уровня рациональности потребителя.
Видео на тему
Источник
С какого возраста можно давать ребенку семечки – не раньше трех лет. Чтобы зерна тыквы или подсолнечника стали полезным дополнением к рациону, а не вредным баловством, необходимо знать меру и соблюдать некоторые предосторожности.
Польза и вред семечек
В составе семян подсолнечника и тыквы витамины А, В, D (больше, чем в тресковой печени), Е, К, ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, калий (больше, чем в бананах), магний, кальций, йод, фосфор, цинк, легкоусвояемый растительный белок.
Результат – укрепляется сердечная мышца, улучшается состояние кожи и волос, нормализуется работа нервной системы, кишечника.
Тыквенные семена еще полезнее: они содержат кукурбитиновую кислоту – мягкое и безопасное глистогонное средство, нормализуют сахар и холестерин, выводят из организма тяжелые металлы.
Но при такой несомненной пользе рекомендация, с какого возраста можно семечки детям, довольно строга – не раньше трех лет. Причины такого ограничения заключаются в следующем:
- это тяжелая и калорийная пища, если не соблюдать меру, засоряется желудок, возникает тяжесть, возникает излишняя нагрузка на печень, почки и другие органы;
- лузганье вредно для десен и эмали зубов, поэтому рекомендуется очищать руками;
- подсолнечник способен впитывать в стебли, листья и семена грязь из почвы;
- возможны аллергические реакции;
- перечисленные выше плюсы сводятся на нет длительной термической обработкой (неслучайно самыми полезными считаются растительные масла холодного отжима).
В каком возрасте давать
Смотря какие. Одно дело, с какого возраста можно детям семечки подсолнуха очищенные (или даже измельченные), – для детей от трех лет их добавляют в кашу, творог или просто дают несколько штук. Другой вопрос – когда ребенок сам сумеет справиться с шелухой. Тут все по-разному, но до пяти лет это опасно, есть риск подавиться.
Кроме того, в год или два никакой необходимости в продукте нет, а вероятность расстройства пищеварения или возникновения аллергии намного больше.
Щелкать семена тыквы – не такое увлекательное занятие, к этому процессу малыши равнодушны, и вопрос, с какого возраста можно детям тыквенные семечки, касается только очищенных – тоже с трех лет.
Меры предосторожности
Будьте внимательны, когда даете ребенку даже очищенные семечки: подавиться ими очень легко. В кожуре тем более, поскольку шелуха легкая и острая, имеет свойство, попадая в горло или нос, прилипать и застревать.
Вывод: если ваш ребенок хочет справиться с шелухой самостоятельно, не оставляйте его без присмотра, и пусть чистит пальцами – развивает мелкую моторику.
Вторая опасность – готовый продукт в пакетах. Они всегда подолгу жарятся, пользы от них минимум, зато могут содержаться канцерогены и соль, кроме того, чаще всего они недостаточно хорошо вымыты (или эта стадия отсутствовала вовсе).
Что делать? Покупать сырые и готовить самим. Тщательно промывать, слегка обжаривать или подсушивать в духовке.
ВАЖНО!
После семечек необходимо обязательно почистить зубы, чтобы избавиться от мельчайших застрявших крошек.
Есть ли норма семечек
Дилемма: много – слишком калорийно, тяжело для желудка и кишечника, вредно для зубов; мало – никакой пользы, чистое баловство.
Найдите золотую середину. Суточная норма для дошкольников – 20-50 граммов и не чаще 2-3 раз в неделю.
Источник