Рецепт чая для ребенка 1 год

Можно ли детям пить чай? Этот вопрос актуален для многих родителей. Признаемся, что и для нас тоже. Поэтому мы внимательно изучили предписания педиатров разных стран и составили краткий гид по всем «можно» и «нельзя»*.

«Чай» – понятие широкое. Это слово часто означает для людей нечто большее, чем напиток, приготовленный из камелии китайской. Это и классический черный (или зеленый) чай, и любимый пуэр, и аптечная ромашка в пакетиках, и гранулированный напиток для детского питания, а для кого-то даже укропная водичка.

Мы предлагаем четко разделить понятия.

Чай – настой из чайного листа. Он может быть черным, зеленым, белым, но одно неизменно – такой напиток создан на основе одного и того же растения, которое содержит кофеин.

Тизан – травяной напиток, приготовленный из любых других растений, которые могут иметь совершенно различный химический состав.

Логично, что в отношении двух этих категорий будут действовать разные рекомендации для детей и их родителей.

Классический чай для детей

Поскольку в нашей стране большей популярностью пользуется черный чай, именно его дети пробуют в первую очередь. Еще буквально 50-70 лет назад черный чай считался самым обычным напитком, который пили все от мала до велика, однако сегодня педиатры более осторожно относятся к идее вводить его в традиционный рацион ребенка.

Вред чая для детей

Врачи называют четыре основные причины, почему чай не стоит давать малышам и с осторожностью следует вводить в рацион детей дошкольного возраста.

• Кофеин возбуждает нервную систему и учащает сердцебиение.

• Танин замедляет образование витамина D и препятствует усвоению железа.

• Пурин способствует усиленному образованию мочевой кислоты, что повышает нагрузку на почки.

• Оксалаты могут вызвать развитие кариеса на нежной эмали молочных зубов.

Но есть и хорошая новость: все эти вещества в большом количестве содержатся в зеленом чае, а в черном их намного меньше. Именно поэтому медики считают допустимым понемногу давать детям черный чай уже с 2-3 лет, а зеленый оставить в сторонке до 10-12 лет.

Польза чая для детей

Как говаривал Парацельс: «Все есть лекарство, и все есть яд». Главное – соблюдать меру. Несмотря на ряд противопоказаний, чай был и остается напитком, который может принести много пользы (и детям в том числе). Напомним вкратце, что этот напиток нам дает:

• защиту от вирусов и бактерий;

• защиту от мутаций клеток;

• укрепление общего иммунитета;

• улучшение пищеварения;

• нормализацию давления;

• укрепление сердечно-сосудистой системы;

• улучшение обмена веществ;

• стимуляцию умственной деятельности и многое другое…

Однако детям все эти свойства чая не так важны, как взрослым, которые успевают обрасти множеством хронических заболеваний. Именно поэтому для младших членов семьи чай – это скорее дополнение к обычному питьевому меню, которое должно включать в себя в первую очередь воду, компоты и соки.

Правила добавления чая в детское меню

Если все же вы полагаете, что от чая будет больше пользы, чем вреда, следует учесть несколько советов, которые дают медики.

Во-первых, строго соблюдайте возрастную дозировку, которая принята в нашей стране:

• детям с двух лет разрешено давать по 50 мл чая не более 4 раз в неделю;

• детям с трех лет можно пить по 100 мл чая раз в два дня;

• детям с шести лет допустимо выпивать по 200 мл чая ежедневно.

Во-вторых, чай должен быть заварен некрепко и иметь светлый цвет настоя и нежный (не терпкий и не горький) вкус.

В-третьих, вводя любой новый продукт в меню ребенка, помните о том, что он может оказаться аллергеном. Начинайте с очень небольшого количества (особенно если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям).

А вот что думает об этом британский врач Шарлотта Стирлинг-Рид (диетолог, специализирующаяся на питании детей грудного и раннего возраста):

«Не стоит предлагать чай или кофе детям младше пяти лет. Основная причина этого – кофеин. Мы не можем быть уверены в том, как он повлияет на ребенка. Нам известно, что это стимулятор, но даже взрослые люди по-разному реагируют на него. Нельзя сказать, что он обязательно окажет огромное влияние на здоровье ребенка, но мы не знаем наверняка, что из этого выйдет, поэтому лучше преодостерчься. Чем дольше вы оградите детей от чая, тем лучше: он им просто не нужен, они не нуждаются в том эффекте, который получают от чая взрослые. Иногда это неплохо, ничто не должно быть полностью под запретом, но лучше не превращать чай в обычное дело».

Черный чай в детском саду

Несмотря на всю спорность вопроса, черный чай – неизменный участник меню детских садов и школ со времен СССР. При этом большинство детских учреждений пользуется одним и тем же проверенным рецептом, который приведен в учебнике «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» авторства А. И. Здобнова, В. А. Цыганенко и М. И. Пересичного (2005). Однако, если присмотреться, нормы заварки в документах разных детских садов и школ разнятся в среднем от 0,2 до 1 г сухой заварки на 100-200 мл готового напитка.

А вот так, согласно рецепту, должна выглядеть технология приготовления:

Емкость для заварки ополаскивают горячей водой, насыпают сухой чай на определенное количество порций, заливают кипятком примерно на 1/3 объема емкости, настаивают 5-10 минут, накрыв крышкой, после чего процеживают, добавляют сахар и доливают кипятком до требуемого объема.

Кипятить заваренный чай или длительно хранить его на плите нельзя, так как вкус и аромат чая ухудшаются. Не следует смешивать сухой чай с заваренным. Температура подачи: 65-75 °С.

Травяной чай для детей

Итак, понятно, что приучать детей к классическому чаю нужно осторожно и чем позже, тем лучше. А что же насчет травяных напитков? Здесь тоже все неоднозначно, ведь тизаны бывают очень разными: одни больше подходят для детского меню, другие – меньше, третьи следует строго исключить до определенного возраста.

Какой чай лучше давать детям?

Европейские педиатры придерживаются точки зрения, что для детей самыми безопасными растительными напитками являются отвары из мяты, ромашки и фенхеля, но даже с этими тизанами следует быть осторожней и не перегибать палку.

Мята

Ценится за ее способность улучшать сон, снимать стресс и нормализовать пищеварительный процесс.

Ромашка

Считается успокаивающей травой, имеет противовоспалительные и спазмолитические свойства, помогает бороться с простудными заболеваниями.

Фенхель

Традиционно используется для облегчения желудочно-кишечных расстройств малышей, таких как газовая боль и колики. Он также полезен во время простуды и кашля.

Шесть базовых правил, как давать детям чай

1. Всегда внимательно изучайте состав на этикетке. Некоторые тизаны могут содержать травы, не допустимые в меню ребенка до определенного возраста.

2. Всегда заваривайте чай для ребенка некрепким. Если настой получится слишком насыщенным, разбавьте его водой.

3. Никогда не давайте ребенку горячий чай, убедитесь, что он имеет приятную теплую температуру.

4. Иногда в чай можно добавлять мед для сладости и дополнительной профилактики простудных заболеваний, но никогда не предлагайте мед детям младше года. Также помните, что мед является сильным аллергеном.

5. Лучше всего покупать для детей специальные детские чаи, но не в гранулах, а в пакетиках.

6. Перед тем как дать ребенку новый для него чай, убедитесь, что на его составляющие нет аллергии (ее могут вызвать даже самые безвредные «детские» травы).

*Эта статья не является медицинским пособием. Прежде чем дать чай своему ребенку, не забудьте посоветоваться с педиатром и учесть все индивидуальные особенности малыша!

Источник

Ромашка аптечная – это растение, которое можно применять для лечения простуды практически у всех членов семьи независимо от возраста, включая и маленьких детей. Ведь растение не оказывает вредного токсического действия на организм, не тормозит рост и развитие ребенка, не оказывает неблагоприятного влияния на неокрепший скелет и иммунную систему малыша. Наоборот, ее противовоспалительное, обезболивающее, проивомикробное и успокаивающее действие помогут организму ребенка быстрее справиться с недугом.

В некоторых источниках можно найти информацию, что ромашка противопоказана деткам до 1 года. На чем основано подобное утверждение непонятно. Да и сами педиатры рекомендуют применять отвар ромашки буквально с первых дней жизни малыша: и для купания при раздражении нежной кожи, аллергических проявлениях или детских заболеваниях, и для приема внутрь, если малыш простыл, что часто случается, когда ребенок переохладился или сначала вспотел, а затем замерз. Многие излишне заботливые родители стараются кутать свое чадо, чем и провоцируют частые простуды.

Деткам до года для приема внутрь врачи рекомендуют давать некрепкий ромашковый чай. Единственное серьезное ограничение в детском возрасте – это суточная доза препаратов ромашки. Новорожденному ромашку при простуде можно давать всего несколько ложечек, внимательно наблюдая за состоянием малыша. Предварительно рекомендуется нанести готовый состав на кожу в области запястья и понаблюдать в течение суток, не появится ли аллергическая реакция. Если никаких пятен на ручке малыша не образовалось, он не стал излишне беспокойным, не начал оцарапывать место нанесения состава, значит можно пробовать давать чай пить небольшими порциями вместо водички.

Ромашковый чай поможет грудничку не только бороться с простудой, но и избежать появления болезненных кишечных колик. Правда, если ребенок находится на грудном вскармливании, то количество ромашкового чая, предлагаемого ребенку, нужно будет еще более ограничить, чтобы трава не препятствовала всасыванию железа из материнского молока. В принципе материнское молоко уже само по себе содержит практически все необходимые вещества для борьбы с простудой и инфекцией.

Как пить детям ромашку при простуде? Малышам первых 4 месяцев за прием дают по 2-3 ч.л. ромашкового чая или наливают его в бутылочку с водичкой, предлагая грудничку небольшими порциями. Деткам постарше (5-6 месяцев) при кашле и простуде можно давать ромашковый чай или отвар цветков в количестве, не превышающем 100 мл в сутки, разделив его на 3 равные части. Состав должен иметь температуру около 40 градусов. Деткам 1-3 лет суточную дозу увеличивают до 150-200мл.

Поможет ромашковый чай малышам также в случае бактериальных или вирусных инфекций ЛОР-органов. При этом отвар ромашки можно применять для полоскания горла (когда ребенок уже научится это делать), приема внутрь, проведения ингаляций, теплых компрессов на область шеи.

При появлении таких симптомов простуды, как насморк и кашель, особенно полезны ингаляции с отфильтрованным жидким растительным составом, который можно заливать в паровой ингалятор или небулайзер (если это не запрещено инструкцией к прибору) либо дать малышу подышать над миской с достаточно горячим (но не обжигающим) паром.

Такие ингаляции помогут облегчить носовое или ротовое дыхание за счет увлажняющего и противовоспалительного эффекта. Частицы лечебного состава, оседая на слизистой носа и бронхов будут снимать воспаление и отек тканей, таким образом, расширяя просвет для поступления воздуха в нижние дыхательные пути. А противомикробные свойства ромашки помогут бороться с осевшими на слизистой бактериями.

В лечении деток можно применять не только чай, настои и отвары из ромашки (однокомпонентные и комбинированные с использованием других лекарственных трав). Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в корне растения и эфирном масле ромашки, которое также можно применять для ингаляций. Но тут как раз есть и определенные ограничения. Ингаляции с эфирными маслами врачи не советуют проводить деткам младше 3 лет, поскольку в этом случае велик риск развития бронхо- или ларигноспазма, которые отмечаются как особый вид аллергической реакции у детей младшего возраста.

Рецепты из ромашки для детей

Детский организм считается более нежным и чувствительным, чем взрослый. Именно поэтому у деток чаще бывают аллергические реакции и спазмы дыхательных путей при ингаляциях. Обычно лекарственные препараты, предназначенные для лечения деток, имеют более низкую дозировку. Вес ребенка намного меньше, чем взрослого человека, поэтому дозы, недостаточные для лечения родителей, оказываются эффективными для терапии малыша.

Но условие более низких доз касается не только синтетических лекарственных препаратов, но и травяных составов, применяемых в лечебно-профилактических целях. Невысокая дозировка действующего вещества снизит вероятность развития побочных действий и появление симптомов передозировки.

Сразу упомянем, что ромашковый чай, настои и отвары цветков и травы ромашки не лучший выбор в качестве полезного напитка на каждый день. Некрепкий ромашковый чай ребенку можно давать в период разгула инфекции как профилактическое средство, которое можно принимать небольшими порциями и лучше 1 раз в 2-3 дня.

Настои и отвары ромашки при простуде рекомендуется пить ежедневно, но курсом не более 7 дней, после чего нужно обязательно сделать перерыв хотя бы на пару дней.

Чай для ребенка должен быть менее крепким, чем для взрослого, поэтому для его приготовления на 1 стакан кипятка рекомендуется брать на столовую, а чайную ложку травы. Если у малыша нет аллергии на мед, можно в чай для улучшения вкуса добавить его. Но подойдут также и малиновое или смородиновое варенье.

Можно ромашковый чай разбавлять отваром, приготовленным из веточек малины, и тогда он будет эффективно помогать от таких симптомов простуды, как повышенная температура тела, лихорадка и озноб.

Если в семье болеют и взрослые, и детки вовсе не обязательно готовить ромашковый чай отдельно. Можно приготовить его по «взрослому» рецепту из 2 ст.л. ромашки и 1 стакана кипятка, а затем развести 1:1теплой кипяченой водой.

При простудных заболеваниях можно давать деткам и настой из ромашки. Правда, в грудном возрасте мамы все же отдают предпочтение слабому отвару, пропорции для приготовления которого подскажет врач педиатр, исходя их состояния и особенностей организма малыша. Самолечение в этом возрасте может иметь плачевные последствия.

Как давать ромашку грудничку при простуде? Деткам до полугода рекомендуется давать слабенький чай из ромашки, заливая его в бутылочку с соской. Порция на один прием должна содержать порядка 2-3 ложечек напитка. Предлагает ребенку напиток несколько раз в день, контролируя, чтобы общий суточный объем не превышал 100 мл.

Полугодовалому малышу и детям старшего возраста уже можно спокойно предлагать настой ромашки. На поллитра закипевшей воды берут 1 ст.л. сухих цветков ромашки, помещают тару с настоем на водяную баню и выдерживают на слабом огне не менее 20 минут, после чего снимают с огня и оставляют настаиваться еще 45-50 минут. Детей, которые уже сидят, можно поить из ложечки. Но если ребенок отказывается так принимать «лекарство», то можно его влить и в бутылочку, смешав с любимым напитком (чай, компот).

Деткам приготовленный по вышеописанному рецепту настой можно предлагать 3-4 раза в день. При этом разовая доза должна составлять 50-60 мл. Подростку для лечения простуды можно предложить выпивать за раз по 70-80 мл (треть стакана). Обычно курс лечения ромашковым настоем не превышает 1 недели, но если болезнь не отступает, продолжаем лечение, сделав небольшой перерыв.

Полоскание горла ромашкой при простуде – эффективная лечебная процедура для взрослых и детей. Для нее используют обычно отвар ромашки. Отвар для полоскания горла деткам готовим из расчета 3-4 ст.л. на поллитра воды. Кипятим состав четверть часа на слабом огне (можно на водяной бане), после чего оставляем настаиваться около 40 минут. Полоскание горла нужно проводить в течение недели не менее 4-5 раз в день, что быстро снимет отек слизистой и предотвратит распространение инфекции. Но такая процедура подходит лишь тем деткам, которые умеют полоскать горло правильно, выплевывая состав для полоскания в раковину или подготовленную тару. Проглатывать использованный отвар не рекомендуется.

Если ребенок маленький и еще не научился полоскать горлышко, мама может использовать отвар для протирания неба и миндалин ребенка. Для этого нужно намотать на палец бинтик и, смачивая его в теплом отваре, аккуратно обрабатывать воспаленные участки горлышка ребенка.

Беременные женщины с угрозой выкидыша с разрешения врача могут пить понемногу ромашковый чай, приготовленный по «детскому» рецепту. Но если такой угрозы нет, можно на стакан кипятка брать 2 ч.л. ромашки. Настаивать чай лучше в термосе в течение 1-2 часов.

Полоскание горла и носа ромашковым отваром, приготовленным по «взрослому» рецепту из ½ литра воды и 2-3 ст.л. сухого сырья ромашки, считается безопасной процедурой для всех будущих мамочек. Главное, чтобы у женщины не оказалось аллергии на эту полезную и ароматную траву.

Источник