Ребенок 2 года не кушает мясо

Полноценное сбалансированное питание является неотъемлемой частью здорового роста и развития детей. Первые 6 месяцев рацион малышей прост и понятен – это грудное молоко или адаптированная молочная смесь. С полугодовалого возраста обычно начинается ввод прикорма, и ребенок начинает знакомиться с взрослой пищей. На этом этапе родителям приходится сталкиваться с массой проблем, одной из которых является отказ ребенка кушать предлагаемый продукт. Чаще всего дети не хотят есть именно мясо.

При попытке ввода перетертого мяса или рыбы ребенок может отказаться от прикорма

Причины нежелания кушать мясо

Полноценное развитие крохи невозможно представить без наличия мяса в детском питании. Однако многие мамы не раз сталкивались с тем, что ребенок не хочет есть мясо и просто выплевывает его кусочки. Более взрослые дети плохо едят или категорически отказываются от всего мясного. Причин этого явления существует несколько, и характер они могут носить абсолютно разный:

1. Внешние и вкусовые качества продукта. У младенцев в возрасте 6 месяцев начинает возникать интерес к пище, а так как знания и привычки, которые свойственны взрослому человеку, у них отсутствуют, они доверяют своей интуиции. Естественно, дети выбирают те продукты, которые пахнут и выглядят вкуснее. Это фрукты и овощи. Мясо, увы, похвастаться приятным ароматом, цветом или вкусом не может.
2. Отсутствие зубов. С точки зрения физиологии, пока у крохи совсем нет зубов, то и жевать кусок мяса нечем (подробнее в статье: что говорит Е. Комаровский о том, как научить ребенка жевать и глотать?).
3. Трудности с пережевыванием. Мясо само по себе достаточно жесткий продукт. Из-за этого многие дети, даже те, которые в раньше любили мясо в измельченном виде, теперь от цельных кусков и котлет могут отказываться.
4. Осознание, откуда взялось мясо. Маленькие дети сообразительны и быстро связывают курицу, бегающую в деревне у бабушки, с той, что оказалась на тарелке. Так как по природе малыши добрые, они не согласятся снова кушать своих друзей-животных, поняв, что к чему.
5. Аллергия на определенный сорт мяса или на животный белок в целом. Мясо – тяжелоусвояемый продукт, чтобы его переварить, организм расходует много энергии. Важно также отметить, что если ребенок не переносит белок коровьего молока, велика вероятность того, что говядина и куриное мясо тоже вызовут у него аллергическую реакцию. Для подстраховки лучше проконсультироваться у гастроэнтеролога.

Овощи и фрукты усваиваются организмом ребенка очень легко, чего не скажешь о мясе

Мясо в рационе ребенка

В соответствии со схемой введения прикорма Всемирной организации здоровья, мясо в рационе крохи появляется в возрасте 7-8 месяцев (рекомендуем прочитать: рекомендованный рацион для 8 месячного ребенка). Изначально, как новый продукт, его дают в малом количестве, всего 5-10 грамм. Постепенно в течение месяца этот объем увеличивается до 30 грамм, а к 9-12 месяцам до 60-70 грамм.

Идеально для первого прикорма подходит мясное пюре, после освоения которого можно переходить на приготовленные на пару фрикадельки и котлеты. Что касается мясного бульона, то его предлагать ребенку до года не советуют.

Это объясняется тем, что у него, во-первых, низкая пищевая ценность, а во-вторых, экстрактивные вещества, которые выделяются в большом количестве в процессе варки мяса, способны спровоцировать аллергическую реакцию.

Немного фактов о пользе мясных блюд

Мясо обладает рядом свойств, которые делают его очень полезным продуктом для человеческого организма и его развития. К ним относятся:

• Высокая энергетическая ценность. Энергия, которая расходуется человеком в течение дня, восстанавливается организмом в процессе приема пищи, получая из продуктов необходимые жиры, углеводы, белки, аминокислоты, витамины и минералы. Обладая сбалансированным аминокислотным составом белков, мясо способствует восполнению энергозатрат и снабжению полезными веществами.

Мясо обладает высоким индексом энергетической ценности

• Плюс ко всему организм легко усваивает его биологически активные элементы.
• Разнообразие в приготовлении. Существует колоссальное количество блюд из мяса. На их вкусовые характеристики влияет не только способ приготовления, но и сорт продукта.
• Очистка организма. Коллаген, который содержится в достаточном количестве в мясе, помогает очистить организм от токсинов, нормализовать пищеварение.
• Содержание ценных жиров. Например, мясные продукты богаты линолевой и арахидовой аминокислотами, которые человеческий организм не синтезирует. Их дефицит способен привести к замедлению роста у детей или развитию атеросклероза у взрослых.

Какие меры предпринять, если ребенок отказывается употреблять мясо?

Изначально родителям не стоит преувеличивать саму проблему того, что ребенок не ест мясо. В мире встречаются люди, которые с рождения не пробовали ни разу мясо и прекрасно себя чувствуют – например, приверженцы таких религий, как индуизм и буддизм. Однако далеко не все на планете стремятся быть вегетарианцами и в таком направлении воспитывать своих детей.

Некоторые дети с рождения являются вегетарианцами и отлично себя чувствуют в этом качестве

Всегда важно учитывать возраст ребенка. К примеру, для грудного малыша до года, который еще ест мамину грудь или молочную смесь, высокая необходимость в мясе или рыбе отсутствует. Они так же как и в 3-4 месяца получают с основным питанием сбалансированный комплекс всех витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального развития. Мясные блюда в этот период несут только ознакомительный характер, являясь прикормом, а не заменой грудному вскармливанию. Кроме того бытует мнение, что до 2 лет ребенок вполне способен обходиться и без мясных блюд в меню.

Еще один существенный момент заключается в том, чтобы не пытаться научить кушать мясные блюда кроху силой. Это касается не только мясных продуктов, но в целом подхода ко всему процессу кормления. Насилие в этом вопросе не только не даст желаемого результата, но скорее только нанесет психологическую травму малышу.

Иногда достаточно отложить прием пищи до того времени, как ребенок проголодается. По словам доктора Комаровского, если малыш не хочет кушать – он просто не голоден.

Часто родители начинают паниковать, если в какой-то период их ребенок перестал есть мясо. Это тоже вполне нормальная ситуация и не стоит продолжать запихивать в кроху мясные продукты, пытаться заставить съесть ранее любимое блюдо. Дети растут, их вкусовые пристрастия меняются и они могут перестать употреблять тот или иной продукт. Детский организм лучше знает, что ему необходимо на конкретном этапе развития. Пройдет время, и вполне вероятно ребенок снова с удовольствием будет кушать котлеты.

Со временем вкусовые пристрастия ребенка могут полностью измениться

Как приучить ребенка к мясу?

Для того чтобы включить мясные продукты в рацион крохи и приучить его их есть, мамам и папам следует:

• Разнообразить предлагаемые мясные блюда. Если это покупные готовые консервы для детского питания, стоит перейти на продукцию других производителей. Дети отличаются избирательностью в вопросах пищи. Следует предлагать маленькому гурману разные сорта мяса, тогда есть шанс, что какой-нибудь из них ему понравится.
• Изменить способ приготовления. Иногда ребенок не ест мясо, потому что оно для него просто слишком жесткое или волокнистое. Перед тем как готовить мясное блюдо, мясо необходимо вымочить в воде в течение нескольких часов, после чего варить, пока оно не станет мягким. Дольше всего должна вариться говядина. Это занимает около 1,5-2 часов на медленном огне под закрытой крышкой. Можно не только отваривать или делать бульоны, также очень вкусным и нежным получается мясо тушенное, запеченное или приготовленное на пару. Жареным мясом лучше малышей не кормить.
• Совместное приготовление обеда. Когда ребенок помогает и участвует в процессе готовки котлет, тефтелей или других мясных блюд, он обязательно захочет попробовать, что получилось в результате. Тем более совместное времяпровождение налаживает контакт с малышом.
• Оформление блюда. Красиво оформленную пищу куда приятнее кушать. Не стоит ограничивать фантазию, для ребенка рожица из котлеты и овощей будет выглядеть куда аппетитнее, чем обычный кусок мяса, даже самый вкусный.
• Личный пример. Дети любят все повторять за взрослыми. Они учатся, смотря на своих родителей. Если те будут с удовольствием регулярно кушать мясные блюда, то рано или поздно кроха последует их примеру.

Забавное оформление даже простого блюда непременно понравится ребенку

Альтернативная замена мясу

Мясо содержит в большом количестве белок, железо, витамины группы В, витамины А и D и аминокислоты. Чем кормить малыша, чтобы он получал все эти элементы в том случае, когда он отказывается от мясных блюд?

Что касается белка, которым богато мясо, он может похвастаться содержанием полного набора аминокислот. Ни один растительный продукт не способен в этом сравнится с мясными продуктами. Каждый в отдельности содержит только часть аминокислот, необходимых для развития и полноценного функционирования организма, но не все сразу. Однако если меню ребенка отличается разнообразием и включает овощи, фрукты, бобовые, зелень и другие продукты, в составе которых присутствует животный белок (творог, яйца), то о нехватке белка можно не беспокоиться.

Мясо – прекрасный источник железа. Однако для того чтобы железо усвоилось в организме, требуется витамин С, которым богаты фрукты и овощи. При отсутствии мясных блюд в меню, в него стоит добавить гречневую кашу, зеленые яблоки, гранат и орехи.

Обычная гречневая каша восполнит нехватку железа в организме

Витамины D и В12 крохе можно получать не только из мяса. Дефицит витамина В12 восполняется употреблением других продуктов животного происхождения. Нехватка витамина D устраняется пребыванием на солнце хотя бы по 10-15 минут в день. Этого времени достаточно, чтобы детский организм начал вырабатывать нужное количество витамина D.

Рыба в меню ребенка

Полноценную замену мясу найти невозможно, но частично восполнить его в рационе можно за счет рыбы, отварных креветок. Важно при этом учитывать возраст и индивидуальные особенности малыша. Вариант с рыбой и креветками возможен только тогда, когда они не вызывают у ребенка аллергии.

Рыба также богата белком, а еще Омега-3 жирными кислотами, кальцием, железом, цинком, фосфором, йодом, витамины группы В, Е и D, что делает ее очень полезной для растущего организма. Кроме того, из рыбы можно приготовить массу разнообразных блюд.

Однако дети часто отказываются кушать рыбу, как и мясо. Причин, почему ребенок не ест рыбу, всего две:

1. Наличие костей. Это доставляет неудобство и внушает боязнь подавится. Проблема решается покупкой филе, в котором костей уже нет.
2. Специфический неприятный запах. Обычно им обладает речная рыба. Можно перед готовкой опускать ее на 5 минут в кипяток или готовить только морскую.

Чтобы ребенок не подавился косточкой, лучше покупать готовое филе

Нюансы рациона без мяса

Пытаясь заменить мясные продукты, важно не переусердствовать. Например, такие бобовые, как фасоль и зеленый горошек, следует вводить в рацион после двухлетнего возраста, а усваиваются они лучше в перетертом виде (см. также: можно ли стручковую фасоль матери при грудном вскармливании?). Те же орехи тоже не нужно спешить давать до 2 лет. Не стоит сильно увлекаться капустой и шпинатом. Съеденные в большом объеме, они могут вызывать колики. Также семечки, изюм и орехи желательно давать небольшими порциями. Абрикосы, гранаты и яблоки, хоть и содержат витамины и железо, усваиваются не полностью. Достаточно просто приложить усилия, чтобы сделать питание сбалансированным и в нужной мере разнообразным, тогда малыш будет расти здоровым и крепким.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Источник

Педиатр

Здравствуйте! Ребенок что вообще ест? Что по оак оам копрограмма, биохимии крови? В целом его развитие?

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Маргуба, ест все в принципе кроме мяса, развитие нормальное и физическое и умственное

Педиатр

Надо проверить копрограмму,кал на гельминты пцр методом или обогащения з хкратно, панкреатическую эластазу кала, оак, оам ,общ белок,альбумин крови ,альфа амилаз укрови, Вит Д Вит в 12, кальций фосфор крови ,УЗИ обп .

Детский стоматолог, Стоматолог

Здравствуйте

Приложите фото зубов пожалуйста и расскажите об общем Здоровье и физическом развитии

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Диана, развивается хорошо и умственно и физически, фото приложить пока не могу, вечером

Детский стоматолог, Стоматолог

Здравствуйте. Как давно не ест мясо или не ел совсем? Приложите фотографии налёта на зубах. Возможно ещё причина в недостатке кальция.

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Детский стоматолог, Стоматолог

Ясно. Для ребенка необходимо получать питательные вещества и белки из мяса для нормального развития мозга, становления иммунной системы и общего физического развития. (В отличие от взрослых , которые могут уже исключить мясную пищу при желании) Так же последствием отказа от мяса у ребенка может быть железодефицитная анемия и другие заболевания. Для здоровья зубов необходимо обеспечить ребенку поступление кальция и фосфора – творог, молоко, любая кисломолочка, рыба. Необходимо проконсультироваться у педиатра и детского стоматолога ОЧНО. Часто налет на зубах связан или с плохой гигиеной полости рта или с патологией ЖКТ.

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Анна, скажите а патологии ЖКТ это что например?

Педиатр

Здравствуйте, многие дети не любят мясо(а в качестве котлет,пельменей, фрикаделек, нагетсов и т.п тоже не ест?), Пропейте мультивитамины, готовьте растительную и молочную пищу,богатую белками.По поводу зубов, лучше очная консультация стоматолога.

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Юлия, иногда по настроению ест пельмени, бывает что вытаскивает мясо и ест тесто

Педиатр

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Юлия, рыбу не ест больше ничего не давали

Инфекционист

Здравствуйте! Надо проверить гемоглобин крови,сдать кровь на ферритин и витамин Д

Педиатр

Здравствуйте, когда пробовали вводить прикорм? Мясо до года, имею ввиду.

Какой рост, вес? Что со стулом?

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Екатерина, с 10 месяцев примерно, по развитию все в порядке, стул тоже в норме

Педиатр

Проверьте гемоглобин крови.

Сколько мл молока кушает ребёнок в сутки?

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Екатерина, молоко пьет много

Педиатр

Нужно точное Колличество и ест ли сосиски, колбасу?

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Екатерина, два стакана примерно 400 мл, колбасу покупаем редко в основном мясо едим, т.к. колбасе доверия нет

Педиатр

Доброе утро. Мясо основной источник белка и железа для организма ребенка. Нехватка железа может стать причиной анемии, сдайте общий анализ крови и на ферритин. Начните курс поливитаминов 1 месяц. Желательно очный осмотр стоматолога.

Педиатр

Да, необходимо принимать витамин B12.

Педиатр, Терапевт

Здравствуйте Сергей. Рекомендую консультацию стоматолога ОЧНО по налету на зубах. А яйцо, рыбу кушает? В этих продуктах есть все составляющие для нормального умственного и физического развития. Витаминные комплексы лучше после ОЧНОГО осмотра педиатра.

С уважением, доктор медицинских наук, профессор. Здоровья и удачи.

Сергей, 2 ноября 2020

Клиент

Михаил, яйца в виде омлета ест, рыбу нет

Педиатр, Терапевт

Уже хорошо. Делайте блюда из кролика, курицы, индейки и ставьте рядом. Не заставляйте есть, а просто рядом. Мой внук сначала не ел мясо, но как то раз жарил шашлык, так с огня съел кусков 5 мяса. Теперь периодически на огне жарим сосиски, сардельки есть очень хорошо. С уважением.

Анестезиолог-реаниматолог, Педиатр

Пробуйте разные виды мяса. Некоторые дети едят мясо в виде котлет или фрикаделек. В виде фарша в макаронах по флотски. Иногда можно в суп или овощи добавлять ложку мясного пюре и перемешивать, чтобы ребенок не видел мясо. Можно делять мясные блинчики. Маскируйте мясо. Пробуйте разные его варианты и вкусы.

Молочные продукты в вашем случае это хорошо. Попробуйте давать разные бобовые.

На счет зубов – приложите фото.

Нужно ребенку оуенить клинический анализ крови, ферритин.

Педиатр

Не пробовали сажать регулярно за один стол с его ровесниками ,которые не игнорируют мясо ?

Как вариант, можно и маскировать мясо в других блюдах, делать оригинальные формы( котлетки в виде ёжиков, мышек, например)???? , а ребенку сказать,что ты сегодня- ” котик “, и будешь пробовать “мышек “, ну, в общем, идея, думаю, понятна *.

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ – получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально – задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник