Ребенок 1 год ест одну гречку
Гречка для детей очень полезна. В ней содержится комплекс нутриентов, органических кислот, ценных минералов и витаминов, необходимых для полноценного развития. А по содержанию растительного белка — она рекордсмен среди круп. Педиатры советуют включать этот продукт в прикорм грудничков в числе первых, сочетая с овощами или мясом.
Гречка — функциональный продукт
Гречиха, в отличие от большинства круп, не является злаком. По строению она близка к бобовым, но не содержат экстрактивных веществ, провоцирующих газообразование. Включать продукт в рацион малышей разрешено с 5 месяца жизни. И для этого есть много причин.
- В гречневых зернах идеально сбалансированы аминокислоты, сложные углеводы и клетчатка. Каша надолго обеспечивает сытость и стимулирует работу кишечника, предотвращая нарушения пищеварения.
- Крупа богата железом, фосфором, магнием, калием, медью и другими минералами, необходимыми для роста мышц, правильного формирования костей образования нервных и кровяных клеток. Регулярное употребление гречки поддерживает высокий уровень гемоглобина.
- Насыщенность витаминами группы В, рутином, каротиноидами, органическими кислотами обеспечивает развитие иммунитета, укрепление сердечно-сосудистой системы, способствует правильному обмену веществ.
- Отсутствие глютена делает эту кашу незаменимой при ферментативной недостаточности.
- Гречка крайне редко вызывает нежелательные реакции со стороны ЖКТ и организма в целом. Дети едят гречку даже при склонности к аллергии и непереносимости других продуктов.
При относительно невысокой калорийности эта каша значительно лучше других обеспечивает организм энергией, так как её компоненты усваиваются быстрее.
С какого возраста можно гречку? Когда вводить в прикорм
Впервые пробовать гречневую кашу можно с возраста 5–6 месяцев, после знакомства с фруктовым и овощным пюре.
Первый прикорм обязательно должен быть безмолочным, жидким и протертым до однородного состояния. Рекомендуется использовать специальные смеси. Измельчать можно и обычную крупу: в кофемолке или блендере.
С 8–9-месячного возраста можно кормить малышей кашей с добавлением сливочного масла или молока. Гречка ребенку в год и старше может быть подана с творогом, яйцом, паровыми битками.
Противопоказания
Отказаться от употребления гречки придётся при нежелательной реакции во время первого прикорма:
- отрыгивании;
- вздутии живота;
- расстройстве стула;
- кожной сыпи или других аллергических проявлениях.
О случившемся после употребления каши следует сообщить педиатру. При отсутствии у ребенка желудочно-кишечных заболеваний повторить кормление можно через 1,5–2 месяца. Если и в этот раз возникнет сходная реакция, — вероятна индивидуальная непереносимость.
Тошнота, отрыжка желчью или рвотный приступ после употребления каши — признаки серьезных нарушений со стороны гепатобилиарного тракта.
Требования к качеству и хранению крупы
Выбирать для ребёнка рекомендуется продукт желтоватого или светло-коричневого оттенка. Тёмная крупа (как на фото ниже) — не другой сорт, а результат обжарки. Пользы такая обработка не добавляет, а риск несварения увеличить может.
Цельные зерна покупать предпочтительнее. Продел теряет больше полезных веществ, чем ядрица, и быстрее окисляется.
Гречка не выносит температуры воздуха выше +27°С, влажных помещений. Хранить крупу требуется в непрозрачной таре: жестяной, керамической или из тёмного стекла. Её зерна впитывают окружающие запахи, поэтому упаковку требуется плотно закрывать.
Как варить гречку детям: правила приготовления
Крупу нужно тщательно перебирать, отделяя камешки и прочий мусор. Мелкий сор удаляют, несколько раз промывая гречку. За 3–4 часа перед варкой её рекомендуется замачивать в горячей воде. Разбухшие зерна готовятся быстрее и сохраняют больше витаминов.
Способ приготовления каши для детей до 1 года
Рецепт приготовления гречки для малыша:
- ¼ стакана подготовленной крупы залить 1 стаканом воды;
- довести до кипения и варить 30 минут под крышкой;
- слегка остывшую кашу протереть через сито;
- добавить щепотку соли и сахара, ⅓ ч. л. сливочного масла.
Если готовят не цельную крупу, а молотую, предварительного замачивания не требуется. Варить ее нужно около 15 мин.
Малышам до 8–9 месяцев необходима жидкая каша. Употреблять её необходимо из бутылочки, как традиционную смесь. Когда появятся первые зубки и будут освоены другие виды прокорма, можно начинать кушать с ложки.
Дети старше 1 года могут есть кашу, сваренную традиционным способом, но без добавления жареного лука, сала или грибов. В качестве дополнения подойдут:
- протертый творог;
- паровое нежирное мясо;
- тыквенное или кабачковое пюре.
Многие родители готовят гречневую кашу на молоке, думая, что так полезнее. Однако диетологи не советуют этого делать. Животные и растительные белки быстрее усваиваются отдельно. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в крупе, способствует выведению молочных жиров. Те же, в свою очередь, препятствуют всасыванию железа.
Варить гречку на воде полезнее. А молоко для улучшения вкуса можно добавлять в готовое блюдо.
Источник
1 сентября 2014
Автор
КакПросто!
Часто ребенок упрямо просит у родителей каждый день одну и ту же пищу просто потому, что она ему нравится. Вкусы детей формируются постепенно, и педиатры советуют приучать любимое чадо к разным продуктам питания, с детства привиая здоровые привычки.
Гречневая крупа имеет множество достоинств, поэтому она так любима кулинарами, диетологами и просто людьми, которые с удовольствием употребляют ее в пищу. Время от времени можно услышать, что гречневую кашу есть каждый день не рекомендуется. Часто над этим вопросом задумываются родители, чьи дети едят гречу с удовольствием и постоянно просят сварить именно ее.
Гречневая крупа относится к диетическим продуктам питания, наиболее безопасным для человека. Она не содержит глютена, не вызывает аллергических реакций и обладает способностью снижать сахар в крови.
Греча хорошо переваривается, практически полностью усваивается организмом и имеет очень большой процент содержания белка в своем составе. По питательной ценности гречневая каша почти равноценна мясу.
В гречневой крупе содержится целый набор питательных веществ: железо, фосфор, магний и калий, а также витамины группы В. К полезным свойствам такой каши можно отнести и низкое содержание жиров.
По этим причинам каши из гречи рекомендуют употреблять всем людям, страдающим лишним весом. А вот увлекаться монодиетой, состоящей только из гречневой каши, врачи не советуют ни взрослым, ни детям.
Главной особенностью детского питания является его разнообразие. Обеспечить полноценное питание малыша можно, лишь включив в его рацион разные крупы для каш. Одна только гречневая каша не сможет обеспечит организм ребенка всем необходимым.
К тому же греча поглощает воду и в больших количествах может привести к затруднению стула у малыша, вызвать вздутие кишечника и повышенное газообразование. Если ваш ребенок любит гречневую кашу, пусть ест на здоровье, но не чаще 2-3 раз в неделю.
Особого вреда более частое употребление гречи в пищу не принесет, но и пользы будет больше от привычки есть любую кашу. Постепенно приучайте ребенка к разным продуктам, формируя у него правильные принципы здорового питания.
Привыкший к разнообразному питанию ребенок будет менее капризен и более вынослив, у него будет больше шансов правильно адаптироваться к жизни и сохранить здоровье.
Источники:
- Каши для детей
Источник
Ребёнку 1,5 года, где-то с года переклинило и ест только каши, ни овощи, ни мясо, ни фрукты, ни молочку – ни в какую 🙁 по весу вроде нет проблем, не толстый. Бывают запоры (оно и понятно, овощей совсем нет в рационе), пьёт не очень много, примерно 100мл в день, но силой тоже не вольёшь. Пробовала и сахаром посыпать, и солить, и украшать – пробует с края ложки размером с горошинку и все, больше не запихнуть в него никак. Как быть то, или не париться и кормить кашей? Каши ест разные, но гречу больше всего любит
А гречка то с молоком?! Ну и к воде можно приучить, отвлекаете мелкого и ложечку с водой в рот, потом привыкнет и сам просить начнет. Только не бокал по ложечке вливать, а примерно через каждые пять минут по ложечке давать.
А сами что едите?
Садитесь есть вместе и ешьте одно и то же. Может это простимулирует.
А так просто предлагать периодически, не настаивать. У моего сына со временем рацион стал больше. Но вот из каш ест только овсянку на воде. Молочные вообще не признает.
а какую гречку-то ест? Коробочную?
У меня из каш одно время тоже ела только гречку, но это были гречневые хлопья нордик. Так они чудесно смешивались с детским баночным мясом(позже с фаршем) и тушенной морковкой(позже лук ещё добавляла)
Со временем рацион стал шире
А рисовая и пшённая(позже) каши очень хорошо разбавлялись фруктами и сухофруктами(только не пюре надо было добавлять, а кусочки, с пюре не ела)
Мой то же одни каши ел, ни чего другого в рот не запихать было. Потихоньку подмешивала в каши ему мясо, фрукты и т.д. Сейчас ему 11 лет ест все с подряд , кроме каш. :gy:
Ой, автор, как я вас понимаю. Мой старшенький тоже одни каши ел, причём овсянка и рисовая в приоритете. Сейчас ему 8 лет. Каши не ест совсем. Из мясного ест только котлеты. Вообще если ему еда не приглянулась на вид или на запах, есть не будет. Я в дет. саду договаривалась чтоб не заставляли. В школе тоже толком не ест. Накормить проблема. Жду когда будет есть все подряд. Младшему год, все подряд лопает.
А у меня каши не ест с года, отбивается от любых((( любит еду из моей тарелки именно и не всякую.
Добавляйте в кашу всё полезное: мясо,желток,фруктовые пюре, ну и кашу можно варить на молоке. Получится достаточно разнообразно.
У меня сын до сих пор только каши и ест, процентов 80 от рациона, ему 3.7 :gy: Абсолютно никакие советы не помогли, подмешивать тоже не получилось, чувствует другой вкус и не ест. Лет с двух примерно стал есть и другую еду, но можно по пальцам пересчитать её…
Где-то читала, что дети любят еду, которая хрустит. Попробуйте подсунуть сладкий перец, например. А вообще хорошо, что хоть что-то ест )))
Аноним автор темы:
Бывают запоры
Аноним автор темы:
ьёт не очень много, примерно 100мл в день
это очень мало, от этого и запоры? Гв, Ив? или 100 мл – это вся жидкость в день?
Интернета не было в выходные(
Каши на воде, на молоке не любит о_О и при попытке подмешать даже по пол чайной ложечки мяса или овощей – воротит нос. Грудь на сон и на ночь есть ещё
Аноним ,
Пусть ест, со временем и другой пищи попросит
Источник
ребенку почти 4.
ничем не могу накормить!!!!! утром каша овсяная. На обед кроме гречки и “ёжиков” не ест ничегооо!!! что только не готовила,что только не выдумывала НИЧЕГО!!!! Меня прям трясет уже.
а! еще ряженку с хлебцами цельнозерновыми может ,из фруктов-одни яблоки и то не всегда…
В садик не ходит?
Это_не_я:
Меня прям трясет уже.
Валерианка в помощь. У подруги дочке 7 скоро, до сих пор ничего не ест. Готовьте то, что ест. Примите это и все. С возрастом пройдет, распробует
Как здоровье в целом? если все ок, пусть так и ест
Анонимка,
неа, вот и переживаю,что голодный останется
Перекусы и сладкое убрать. Суп хоть пару ложек надо все равно. Мои с сухарями домашними ели
Это_не_я:
На обед кроме гречки и “ёжиков” не ест ничегооо!!!
С самого самого “детства” так или перелом какой-то был?
У меня сын ест одни макароны и сыр. По великим праздником Кам, может гречку, рис или картошку съесть. Из мясного только колбаса или сосиски, мясо не ест совсем . Хоть как размазать это мясо, везде его учует. 5 лет. Забила.
ээээ…только не говорите, что поэтому не водите
У подруги (выше написала) дома тоже не заставить. К нам когда приходят, если пол сосиски съела с двумя ложками спагетти или 7 пельменей, то это счастье для мамы невероятное. 7 лет скоро. Что тут делать, не ест если. В садике, кстати, за компанию более менее прилично ест
В садик отдайте, вы чего
Аноним 781:
Суп хоть пару ложек надо все равно.
++ суп дали и все. не ест, пусть так ходит. проголодается-поест. с бубнами, наверное, там пляшете перед ним
ёжики с мясом?
по мне так отличная здоровая еда – цельнозерновые крупы, мясо, яблоки
Обычно они фанатеют по макаронам.
Так что вам ещё повезло
У меня дочь ест борщ, творожки,хлеб. Все остальное в виде редкого исключения.
По началу переживала, но смотрю среди знакомых много детей жестких консерваторов)) никто от голода не умер. И наш педиатр успокоила, что и у нее дочь в этом возрасте была зациклена на одних продуктах, не фатально.
Это_не_я:
ребенку почти 4.
ничем не могу накормить!!!!! утром каша овсяная. На обед кроме гречки и “ёжиков” не ест ничегооо!!! что только не готовила,что только не выдумывала НИЧЕГО!!!! Меня прям трясет уже.
Пусть ест, нормальная еда, автор останьте от ребенка
Это_не_я:
голодный останется
Он же ест. Голодные не едят.
Яблочки нарежьте и пусть в доступе лежат всегда.
И вообще отстаньте, не навязывайте свой невроз ему.
И в садик отдайте уже.
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
Ахахаха. Наша тема. Рис и гречка))) почти 5 сыну.
Ничего, жив)))
Ну а что поделать. Племянник любит только молоко с печеньем. Если не давать молоко, может до голодных обмороков голодать. Ну и сладости немерено если не остановить.
Причём с бубнами вокруг него не пляшут. Не хочешь – иди.
Автор, если так беспокоитесь, сдайте анализ на уровень железа, кальция и тд. Хоть витамины будете давать, которые не получает из еды.
Это_не_я:
переживаю,что голодный останется
я бы переживала за то, что в садике будут настаивать съедать – всякие есть воспитатели, если и такие, что требуют – дали, значит ешь.
чаще в садике дети за компанию начинают есть то, что не едят дома
Ласковый май,
да
Анонимка:
В садик отдайте, вы чего
осень,путевку только дали
Аноним1:
В садик отдайте, вы чего
Neiron,
спасибо,успокоили
просто каждый день ежики и гречка,гречка и ежики!!!! что только не готовлю, танцы с бубнами…и ничего! сразу все выплевывает
Еж в тумане:
Ну и сладости немерено если не остановить.
сахара в нашем доме нет вообще! и он равнодушен,но мёд (у нас свой) просит иногда на хлебец попросить намазать
А если он не поест, то с голоду помрет? К чему истерика то? Предложите ему еду, если он отказывается, то не ест. Есть захочет – придет съест. Где тут проблема? может вам к психологу?
Мой тоже плохо и выборочно ест, скоро 7, а всё приходится готовить отдельно ((((
Это_не_я:
вот и переживаю,что голодный останется
Мой полтора года полуголодный ходил в садик(( потом другая воспитатель нашла подход и ребенок стал есть всё абсолютно, но только в садике :shoot:
…ласковое слово и кошке приятно
Это_не_я
,
у вас хоть понятно что есть будет. у меня вот вообще не понятно. То он любит гречку, то макароны, то рис, то подайте ему сосиску в тесте. Тоже замучил уже. Ну и мясо только нога куриная.
Мурлик:
Мой полтора года полуголодный ходил в садик(( потом другая воспитатель нашла подход и ребенок стал есть всё абсолютно, но только в садике
Расскажите подробнее как она действовала
одни макароны, иногда рис или гречу. Сосиски, колбасу, сыр, мясо – нет и ничем не заставить.
Максимум впихиваю куриный бульон с макаронами. Тесто из пельменей может поесть
Огурцы и яблоки, крайне редко банан.
Наша маша творог яблочный может съесть
5 лет. Забила. Развитие и здоровье норм, ттт.
Кормлю с айхерба витаминами, а то на макаронах заряд витаминов не получить
Суть современного мира: самый умный получил по морде от самого сильного по заказу самого богатого
Еж в тумане
,
Я бы сама хотела знать :gy: но не стала спрашивать
Реально за день-два ребенка подменили, вот такая хорошая воспитатель
…ласковое слово и кошке приятно
Это_не_я:
просто каждый день ежики и гречка,гречка и ежики!!!! что только не готовлю, танцы с бубнами…и ничего! сразу все выплевывает
Срочно в садик от матери! Вы чего ребенка то портите? В 4 года он выплевывает еду… :wow:
Вы формируете неправильное пищевое поведение.
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
Источник
Автор: Кизино Полина Александровна
врач-педиатр, ведущий эксперт онлайн-школы «Smart Mama»
г. Санкт-Петербург
Время на прочтение : 5 минут
Возраст, в котором малыш готов есть кашу, определяет педиатр. Гречневая каша для грудничка — одна из немногих, которую врачи рекомендуют вводить до 6 месяцев. Как приготовить гречневую кашу грудничку для первого прикорма, можно ли готовить каши на смеси и почему покупная каша полезнее той, что мама может сварить самостоятельно, рассказывает врач-педиатр и ведущий эксперт онлайн-школы для будущих и состоявшихся родителей «SMART Mama» Полина Александровна Кизино.
— Полина Александровна, расскажите, пожалуйста, что такое прикорм и когда начинать прикорм грудничку с гречки.
— Прикормом называется пища, которую ребенок получает помимо грудного молока или молочной смеси. Условно она называется твердой пищей, но это может быть пюре или жидкая каша. Прикорм — постепенный переход малыша от молочного питания к питанию за взрослым столом.
Прикорм гречневой кашей рекомендован в следующих случаях:
- до 6 месяцев — если у ребенка дефицит железа (анемия) или недобор веса;
- в 6 месяцев и старше — если у ребенка нет склонности к сильным запорам, нет сильного перебора в весе.
— В чем полезные свойства гречки для развития малыша?
— Гречневая каша грудничку достаточно полезна:
- не содержит глютен и легко усваивается;
- решает проблемы с пищеварением (гречневая каша консистенции жидкой сметаны реже провоцирует запоры);
- крупа богата железом, содержит фосфор, йод, медь и незаменимые аминокислоты («кирпичики», из которых в организме синтезируются белки);
- даже в необогащенной витаминами каше содержится много витаминов PP, E, группы B;
- углеводы гречки полезные и медленно усваиваются;
- калорийность — 313 ккал на 100 г.
Важно! Гречневая крупа содержит в высоких концентрациях незаменимые аминокислоты, которые человек получает исключительно извне. Поэтому гречневая каша для грудничка особенно полезна в качестве первого прикорма.
— Как ввести гречневую кашу в прикорм?
— Основные правила введения каши в прикорм справедливы и для других продуктов.
- Прикорм вводится с микродоз — ½ или 1 чайная ложка с последующим увеличением до возрастной нормы в течение 7—10 дней.
- Новые продукты даются в первой половине дня, чтобы отследить реакцию со стороны кожи, стула, самочувствия ребенка.
- Каша не должна быть слишком плотной, иначе велика вероятность запора.
- Гречку для первого прикорма можно развести (добавить, а не варить) грудным молоком или молочной смесью, которую ребенок привык употреблять.
Таблица: плюсы и минусы каши домашнего приготовления и готовой детской каши
Гречневая каша для грудничка дома
| Готовая гречневая каша для грудничка
|
— Полина Александровна, как определить калорийность каши?
— Калорийность каши заводского производства указана на упаковке. Калорийность каши самостоятельного приготовления невозможно просчитать (нужно постоянно отсчитывать крупу на весах), при этом состав может варьироваться в зависимости от сорта.
— Гречневая каша на козьем молоке МАМАКО® — в чем ее особенность?
— Поскольку готовые каши предназначены для питания детей, соответственно контроль качества предполагает оптимальное качество продукта независимо от производителя. Для малышей младшего возраста МАМАКО® выпускает гречневые каши на козьем молоке, которое по сравнению с коровьим молоком легче усваивается и реже вызывает аллергию. Мамы могут выбрать однокомпонентную гречневую кашу на козьем молоке без сахара для первых прикормов или гречку на молоке с добавлением яблока и моркови на этапе расширения рациона. Каши с разнообразным составом более вкусные и интересны ребенку.
— Можно ли смешивать кашу с фруктовым пюре?
— Каши можно смешивать с фруктами и овощами, малыши любят интересные вкусы. Для этого в пределах возрастной нормы нужно немного уменьшить количество каши и на уменьшенное количество в граммах ввести добавку. Чаще это гипоаллергенные яблоко, груша, банан, морковь, тыква. Здесь можно опираться на вкусовые предпочтения семьи и ребенка. Если малышу не нравится овощ, нет смысла добавлять его в кашу, ребенок откажется от еды.
Гречневая каша давно признана полезной для детей младшего возраста. Легко усваивается. Не слишком нагружает желудочно-кишечный тракт. Восполняет дефициты, которые появляются у ребенка в 5,5—6 месяцев. Ввести гречневую кашу в прикорм грудничку можно в 4 месяца.
Готовая детская каша сохраняет полезные свойства гречки. Малышу на первых этапах введения прикорма подойдет однокомпонентная каша, состоящая только из одного злака. При расширении рациона можно предложить ребенку кашу с овощными и фруктовыми добавками. Каша с таким богатым составом имеет более интересный вкус, чем просто гречка на молоке для грудничка.
Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
Отзывы #МАМАКО
На что я обращаю в первую очередь, когда покупаю продукты своему ребёнку? Все верно! На состав! Вкусно и полезно! Это пожалуй самые главные для меня критерии. Нам идеально подошли кашки и пюрешки от @mamako.ru! У них простой, а главное полезный состав! Из каш мы кушаем гречневую, рисовую, кукурузную, овсяную, 5 злаков. Наш фаворит на удивление оказалась гречневая каша. Хотя….нет ничего удивительного мне всю беременность только ее и хотелось. Сейчас хочу немного разнообразить наше овощное меню и взять их фирменные крем-супчики на козьем молоке! Они идут с 8 месяцев. Чуть позже обязательно поделюсь с вами своим мнением.
Решила провести эксперимент и взяла кашки @mamako.ru ru на козьем молоке. Честно сомневалась брать ее или нет. Т.к я терпеть не могу козье молоко. Вдруг Нике не понравится. Спасибо мамочкам которые ответили на мой сториз и убедили попробовать. Начали также с гречневой. И на удивление кушает ее не просто хорошо, а сама аж тянется к ложечке и открывает ротик. Я довольна. Наша кашка найдена. Ну и самое главное для меня что каши на козьем молоке низкоаллергенные и нет сахара.
Подпишитесь на другие полезные материалы
и получите в подарок памятки от педиатров
по кормлению малыша до года.
Источник