Ребенку 3 года а он не есть мяса и овощи
Уважаемые родители, возможно, кто-то из вас уже столкнулся с такой ситуацией, когда ребенок отказывается есть мясо. В этой статье мы более детально разберем, по каким причинам это может происходить, и что делать в данной ситуации.
Ценность мяса
Почему так важно вводить в рацион карапуза мясные блюда?
- Имеет высокое содержание белков, аминокислот, железа, цинка витамина Д и B12, кальция, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
- Энергетическая ценность мяса позволяет восполнить энергетические затраты организма, к тому же дают вещества, необходимые для роста и развития организма.
- Мясо позволяет очистить организм, оно способствует улучшению пищеварения, также очищают от возможных токсинов.
- Содержит ценные жиры, которые не способны самостоятельно синтезироваться в организме. При их отсутствии у малыша может замедляться рост.
- Из данного продукта можно приготовить большое количество всевозможных блюд.
Вегетарианство — вред здоровью малыша
Строгое вегетарианство вредит здоровью растущего организма
Если родители ребенка вегетарианцы и хотят, чтобы их малыш был таким же, то необходимо понимать, что при строгом вегетарианстве могут возникнуть проблемы со здоровьем, у карапуза будет наблюдаться нехватка незаменимых аминокислот, недостаток цинка и железа, нехватка кальция, дефицит витамина B12 и Д.
Вы должны понимать, что существует пять причин, которые свидетельствуют о полном противопоказании подобной диеты для растущего организма:
- у малыша, который сидит на растительной диете, происходит нарушение белкового обмена, у деток дошкольного возраста такое нарушение может привести к полной остановке роста;
- сильное снижение гемоглобина в крови приводит к развитию анемии;
- иммунитет снижается в виду отсутствия достаточного количества белков, системы комплемента, иммуноглобулинов и интерферона;
- происходит явное ухудшение зрения вследствие пигментной дегенерации сетчатки и помутнения хрусталика;
- не стоит забывать о том, что гормоны имеют белковую природу, в частности соматотропин, который отвечает за рост малыша.
Если малыш полностью отказывается от употребления мяса, а его рацион своевременно не пополняется другими железосодержащими продуктами, то не исключено развитие дефицита этого микроэлемента. О том, что у вашего карапуза началась серьезная нехватка железа, будет свидетельствовать наличие таких признаков:
- вялость;
- бледность кожных покровов;
- повышенная утомляемость;
- у ребенка наблюдаются частые простуды;
- сухость кожи, шелушение;
- у малыша возникает желание съесть несъедобные вещи;
- нарушается структура волос и ногтей.
Причины отказа от мяса
Мясо начинают вводить в прикорм приблизительно с семи месяцев. На первых этапах оно составляет полчайной ложки, затем чайную ложку, через месяц данную порцию могут доводить до 30 грамм, у ребенка в год дают около 70 грамм.
- Если малыш первого года жизни не хочет есть мясо, то в большинстве случаев это означает, что оно просто не пришлось по вкусу.
- Карапуз может отказываться от подобной пищи, если ему слишком жарко или он плохо себя чувствует.
- Детки могут отказываться от мясных продуктов в случае наличия аллергии на белок или на конкретный тип мяса.
- Ребенок в год не ест мясо, скорее всего, по причине сложности в процессе пережевывания, у малыша еще недостаточно зубов — трудно справляться с подобной пищей.
- Карапузы постарше могут отказываться употреблять мясо из-за того, что осознают, откуда оно взялось, им становится жалко бедных животных.
- Плохо приготовленные или несвежие, низкого качества блюда могут вызывать не только нежелание его употреблять, но и серьезное отравление.
Мой сын ест мясо с момента введения его в прикорм и по сей день. Однако, он не станет употреблять слишком жилистые кусочки или со шкуркой. Кроме того, иногда его пристрастия меняются, и он начинает отказываться от курятины или от телятины, но также может с радостью кушать любой вид мяса.
Чем помочь ребенку
Привлекайте ребенка к процессу приготовления мясных блюд
- Не стоит из отказа ребенка создавать целую проблему. Вы должны понимать, что существует продукты, которые могут заменять мясные блюда, предложите малышу рыбу, яйца творог, так он сможет пополнить запас аминокислот в своем организме, предложите гречку, гранат, зеленые яблоки, орехи — они пополнят запасы железа, а для приобретение необходимо количество витамина В12 — можно употреблять продукты животного происхождения, что касается витамина Д, то достаточно на протяжении 20 минут находиться под солнечными лучами.
- Не заставляйте ребенка кушать силой, не кричите на него. Так вы сможете добиться исключительно невротической реакции при виде мясных продуктов.
- Попробуйте подать мясо в виде необычного блюда, красиво украшенного.
- Если негативная реакция по отношению к мясным продуктам возникла при введении прикорма, то лучше на время отложить его и попробовать снова через несколько месяцев.
- Экспериментируйте, возможно, нежелание употреблять мясные блюда связано с неприязнью к конкретному типу мяса.
- Не забывайте о жесткости продукта. Готовьте его до полной мягкости, для самых маленьких — измельчайте до состояния пюре.
- Можно попробовать спрятать мясо в салате, возможно малыш не заметит и сможет покушать.
- С малышом постарше можно попробовать совместно приготовить мясное блюдо. Как истинный повар, он захочет попробовать то, что получилось.
- Показывайте пример ребенку. Очень важно, чтобы в его окружении любили есть мясо. Так, оказавшись за общим столом, он это заметит и изменит свое мнение.
Возможная альтернатива
Если у вас так и не получилось привить любовь ребенка к мясу, то существует возможность получить ценные биологически активные вещества, которые в нем содержаться при употреблении других продуктов. Давайте рассмотрим, что и чем можно заменить.
- Запасы витамина B12 можно получить из продуктов животного происхождения, например, яиц или молочного.
- Цинк поступит с:
- яйцами;
- рисом;
- тыквенными семечками;
- молочными продуктами;
- пшеничной мукой.
- Кальций содержится в:
- молочных продуктах;
- капусте;
- шпинате;
- в салате Айсберг.
- Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты можно получить с:
- растительным маслом;
- орехами и семечками;
- проростками зерновых.
- Белок можно получить при употреблении:
- кисломолочных продуктов;
- риса;
- яблок;
- молочных продуктов;
- злаков;
- белка яиц;
- бобовых.
- Железом богаты следующие продукты:
- гречка;
- чечевица;
- цельнозерновой хлеб (пшеничный);
- желток яйца;
- овсяные хлопья;
- орехи;
- сухофрукты;
- шпинат.
Но стоит учитывать, что железо растений хуже усваивается организмом, поэтому рекомендуется совместно употреблять продукты, содержащие аскорбиновую кислоту.
Теперь вы знаете, если ваш ребенок не ест мясо, что делать. Помните о возможных причинах такого состояния. Не делайте из этого сильную трагедию. Не заставляйте малыша кушать, если он не хочет. Не стоит забывать и о возможности заменить мясные продукты альтернативой.
Источник
Польза овощей для человеческого организма велика и сомнению не подлежит. Овощи – это витамины, минералы, это ценная клетчатка, которая так нужна кишечнику и желудку для улучшения пищеварения, профилактики запоров, для нормализации обмена веществ. Для ребенка, который растет и развивается, потребность в витаминах, минеральных веществах, а также в нормальном пищеварении даже выше, чем у взрослых. Но, в отличие от них, ребенка бывает крайне сложно накормить овощами и овощными блюдами.
В этом материале мы рассмотрим, почему некоторые дети так не любят овощи и можно ли с этим что-то сделать.
Причины
Для начала нужно четко понимать, что отказ от овощей – не болезнь и не патология. Детей, которых никакими плюшками не заманишь за стол, если там красуются овощи, на самом деле очень и очень много. Прежде чем решать, как приучить чадо есть полезные и довольно вкусные овощи, нужно разобраться в том, что ему на данный момент жизни мешает это делать самостоятельно.
Наиболее распространенные причины детского отказа от овощей кроются в следующем.
- Пищевая неофобия. Под этим термином врачи и психологи подразумевают страх новой пищи. Страх этот вполне естественный, обусловленный эволюционными процессами, задуманный матушкой-природой для того, чтобы уберечь живой организм от поедания всего, что может быть опасно. Новое – незнакомое, а значит, потенциально опасное.
- Несвоевременный прикорм. Ученые утверждают, что определенные пищевые предпочтения у ребенка формируются еще во внутриутробном периоде развития. То, что любит беременная мама, потребляет и ребенок. Но эти предпочтения интуитивные, малыш не отдает себе в них отчета.
А вот первый год жизни очень важен для формирования вкусов. Если малышу не вводили овощи в виде пюре для детского питания после полугода, а отдавали предпочтение сладким пюре, творожкам, сокам, то после их насыщенных вкусов вкус овощей может показаться ребенку блеклым, тусклым и недостойным его внимания.
- Овощи и блюда из них выглядят невкусно, некрасиво. Визуальные сигналы, и это вам подтвердит любой физиолог и детский психолог, имеют для ребенка особое значение. Это взрослые могут есть некрасивую пищу с твердым пониманием, что она вкусная и полезная. А ребенку можно долго рассказывать, как это вкусно и полезно, но если выглядит оно неприглядно, он даже не прикоснется, чтобы попробовать и оценить самостоятельно. Поэтому, кстати, детки, так любят фастфуд, ведь он красивый, аппетитный, а отварная свекла – нет.
- Не нравится вкус – это проблема неправильной организации питания и несвоевременного приучения к овощным блюдам, о чем говорилось выше. Также с такой проблемой сталкиваются семьи, в которых и среди взрослых нет большой любви к овощному рациону. Если ребенок видит, с каким удовольствием взрослые члены семьи поглощают мясо, сладости, майонез, то полюбить морковку и капусту у него просто нет шансов.
- Монотонность рациона. Если мама не утруждает себя новыми рецептами из привычных продуктов и изо дня в день дает ребенку знакомое блюдо, которые даже выглядит точно так же, как и несколько дней назад, рассчитывать на то, что овощи будут доставлять ребенку удовольствие, не стоит. Как и старые игрушки, пусть даже интересные, привычные блюда могут надоесть.
- Диктатура и принуждение. Иногда ребенок не ест овощей не потому, что они ему не нравятся или наскучили. Причина может крыться в крайнем отвращении, которое он к ним испытывает. Такое отвращение довольно быстро и легко формируется не только к овощному меню, но и к любым видам пищи, даже к сладостям, если ребенка принуждают есть их против его воли.
Также внимательно вспомните, не было ли у малыша негативного опыта, связанного с овощами. Например, обжегся горячей картошкой или цветной капустой, поел салат из свеклы, а потом его тошнило этой свеклой (причина тошноты может крыться вовсе не в свекле, но стойкое отторжение в таких ситуациях обычно формируется надолго).
Что можно сделать?
Лучшее, что можно сделать для ребенка, чтобы потом он не испытывал проблем с употреблением овощной пищи – с самого раннего допустимого возраста приучить его к такой пище – с полугода.
Если проблема все-таки сформировалась, проще сказать, чего делать нельзя, если ребенок не хочет овощей. Нельзя заставить его их есть.
После установления причины детского отказа надо переходить к активным действиям.
- Разрешите ребенку самостоятельно выбирать, что есть. Такой же выбор предоставляйте в отношении овощей – томат или огурчик? Морковку или цветную капусту?
- Смешивайте овощи в мелком натертом виде с той пищей, которую ребенок ест без проблем. Так, потертый кусок огурца прекрасно можно добавить в вермишель, и вряд ли чадо обнаружит «подмену». Овощи можно мелко нарезать и добавлять с таком виде в подливу от гуляша, в суп.
- Не нужно пытаться накормить любой ценой. Если ребенок не хочет есть, даже не пытайтесь усадить его за стол в надежде, что «может быть, что-нибудь проглотит». Когда малыш проголодается, он сам попросит еду, к тому же не исключено, что и к овощному салату на тарелке голодное чадо будет более благосклонным.
- Не стоит поощрять поедание овощного блюда обещанием десерта, как это делают многие родители – «съешь морковку – дам конфету». Сладость после овощного блюда, съеденного через силу «выгоды ради» лишь подчеркнет контраст вкусов явно не в пользу овощей.
- Если ребенок не аллергик, добавляйте к блюдам небольшое количество трав и специй, чтобы вкус овощей был более привлекательным.
Ребенку лучше предлагать овощи в начале ужина или обеда. Если он их не любит, то можно сыграть на чувстве голода, ведь после супа или второго он точно не станет есть полезный овощ.
- Проявляйте фантазию – комбинируйте разноцветные овощи, украшайте ими готовые блюда, подавайте их ребенку красиво, вырезайте из морковки чебурашек и смешариков, а капусту превращайте в роскошный парусник. Информации о том, как это сделать, сейчас очень много.
- Привлекайте к готовке «нехочуху» – пусть попробует сам себе нарезать яркий перчик или томат, вместе с ним приготовьте овощное рагу, увлеките ребенка «украшательством» готовых блюд из овощей.
- Придумывайте сказки и героические истории, в которых нелюбимый ребенком овощ будет выступать супергероем или помогать таким героям. Поверьте, это станет отличной платформой для предстоящей в скором времени новой попытки предложить малышу тот самый «героический овощ».
Мнение доктора Комаровского
Доктор медицинских наук, любимый мамами и бабушками педиатр Евгений Комаровский утверждает, что большой проблемы в том, что ребенок до года отказывается от овощных блюд, нет. В этом возрасте вкусы детей во многом зависят от потребности организма в тех или иных веществах. Но после года родителям стоит позаботиться о том, чтобы на столе у всей семьи (в том числе и у малышей) обязательно были свежие и термически обработанные овощи.
Полезный совет от Комаровского заключается в том, чтобы заменить все перекусы на овощные. Не секрет, что хватать «кусочки» со стола любят все детки, если же мама будет предлагать в качестве перекуса не бутерброд и не печенье, а кусочек свежей моркови, листик салата, кусочек капустной кочерыжки, огурец, то и правильная пищевая привычка будет формироваться, и потребность «хватать» кусочки не навредит.
Правильная организация питания
Овощи должны быть первым прикормом в жизни ребенка. Именно с них, а не со сладких фруктовых пюре, рекомендуют начинать знакомство с миром вкусов педиатры. Овощные пюре, состоящие лишь из одного компонента – идеальный вариант для начала прикорма. Начальная дозировка для малыша – не более трети чайной ложки. При отсутствии аллергической реакции и кишечных «недоразумений» количество можно постепенно увеличивать. Нет большой разницы, будет ли мама готовить овощные пюре сама или купит готовое гипоаллергенное блюдо в баночке, созданное специально для малышей. Главное, чтобы ребенку прикорм доставлял удовольствие.
Многие переживают, что овощи вызовут аллергию у грудничка, а потому медлят с введением овощного меню, но опасения эти совершенно не оправданы. Определить неадекватную реакцию детского организма на тот или иной овощ будет просто, и если она появится, то совместно с педиатром всегда можно принять правильное решение о целесообразности того или иного продукта. К тому же прикорм всегда рекомендуется с овощей, которые реже вызывают аллергические реакции. К таким относятся цветная капуста, кабачки, огурцы. Если эти продукты хорошо переносятся, то можно добавлять овощи средней аллергенности – горох, тыкву, картофель. Овощи, на которые чаще развивается аллергия, добавляют последними, желательно уже после года – свекла, томаты, морковь.
Для ребенка любого возраста после года в общей массе продуктов питания, которые он потребляет за сутки, овощи должны составлять не менее трети рациона. Это важно, чтобы органы пищеварения работали более слаженно, чтобы с пищей растущему человечку поступало достаточное количество витаминов.
Нестандартные ситуации
К нестандартной ситуации можно отнести изменение вкусов, например, если накормить овощными блюдами ребенка не получается, хотя раньше он неплохо и с удовольствием их ел. Нередко такое случается с детьми в 2 года, в 3 года.
Обычно причина, по которой малыш перестал есть овощи, кроется в каких-то важных изменениях в его жизни, например, в начале посещения детского сада. На детсадовской кухне овощи готовят по-другому. И не исключено, что ребенку этот способ не понравился. Тогда автоматически он переносит новое восприятие привычной тыквы или огурца на домашнюю кухню и начинает отказываться от того, что раньше ел с удовольствием.
В этой ситуации родителям рекомендуется немного подождать. После окончания процесса адаптации к новым условиям основные вкусовые пристрастия обычно возвращаются и ребенок снова вспоминает, что это вкусно.
В следующем видео доктор Комаровский выясняет, как легче всего приучить детей есть овощи и фрукты.
Источник
Здравствуйте!!! У меня таже проблема что у вас? Совсем отказывается от мяса и овощей, супов и т д, ест только каши? Скажите пожалуйста чем у вас все закончилось, когда ребёнок стал кушать все и как вы вышли из этой ситуации!!! Очень переживаю!!!
ОтветитьНравится
Девочки моему 6 уже 11 месяцев будет, он уже месяца 3 вообще ничего не ест кроме брокколи и цветной капусты, пыталась туда мясо добавлять, другие овощи не в какую, только почувствовал что с чем то смешала отказывается и всё.меня очень настораживает что он не ест ничего кроме каши, иногда фруктовое пюре и всё.
ОтветитьНравится
Вот такая же тема) никак не заставлю мясо есть, и от овощей отказывается, раньше хоть тыкву ела, сейчас 8 месяцев — ни в какую! Только каши сладкие, творог и то если в него фруктовое пюре добавить. Всем в семье жалуюсь, а мне говорят сама то овощи ешь?Мдаа, я силком ем мясо с гарниром, овощи не ем практически, а вот от сладкого не откажусь никогда
ОтветитьНравится
Здравствуйте, девчонки! А нам 10 месяцев, не едим пюре мясное и овощное, ни из баночек, ни самоприготовленное!!
ОтветитьНравится
Марина Илюшина
Аналогичная ситуация. До больницы ребенок и овощи ел и каши разные и спала в своей кроватке, выписались и все, ребенок питается только овсянкой, фруктами и компоты пьет, спит только с нами. Что делать я не знаю.
ОтветитьНравится
Марина ИлюшинаНУ и у меня тоже самое, ну не ест я не пичкаю. Я с самого детства и до сих пор я ем только картошку и вермишель и никаких каш ни мяса.
ОтветитьНравится
Уже слава Богу все едим, после года начала лезть в наши тарелки и кушать и мясо в том числе) Так что мимо пюре мы практически прошли)))
ОтветитьНравится
Марина Илюшина
Здравствуйте!
Подскажите наладилось ли у Вас с питанием и когда?
У нас такая же проблема в год есть только гречку, творог, йогурт и яблоки с черносливом!(((
ОтветитьНравится
едим только свое приготовленное индейка кролик курица телятина и то я бы не сказала что уплетает за обе щеки а ест помаленечку
ОтветитьНравится
мой тоже баночное не ест, варю мясо, первый бульон сливаю, опять наливаю воду добавляю картошку, морковь, цв.капусту, крупки какой-нибудь(любит гречку), подсаливаю, варю, потом опускаю в кастрюлю блендер и пюре готово! фруктовое и творог тоже сама делаю, из покупного только каши ест.
ОтветитьНравится
ну если не хочет, зачем заставлять. со временем начнет нормально все кушать., проявите терпение.
ОтветитьНравится
Женечка Носковада у меня терпения то хватает, просто я боюсь что она никогда не будет это есть… у меня же опыта нет… врачам приходиться врать, а то они наезжать начинаю… как так, да ты же мать! итд… вот все в кучу и собирается в голове… у вас были проблемы??
ОтветитьНравится
Женечка Носковаты, видимо, прикорм с фруктов начала, да Мариш?
ОтветитьНравится
да были, мясо например не ела поначалу. брала в баночках. оно же пресное, педиатр советовала немножко подсолить, для вкуса, потом ела нормально мясо и картошку, но например брокколи и цветную капусту не вкакую. я супчики сама варила, на порцию. немножко картошечки, морковочки, цветную капуску(немного), подсоливала немножко, потом просто все вилочкой разминала и кормила.
ОтветитьНравится
Женечка Носковану да… как наши врачи говорят так и начала… блин пожалела 100 раз! не знаю как теперь справится…..(((переживаю из-за этого всегда, естественно нервничаю… одни сладости блин…
ОтветитьНравится
тоже не ели… а щас только так уплетает)начнет потом… мы вот щас рыбу с истерикой… только ту что на общий стол…
ОтветитьНравится
моя мясное и овощное пюре покупное не ела никогда!!! Никакое!!! Картошку не ест до сих пор! Варила сама мясо и пропускала через блендер. И варила рагу такое – картошка капуста морковь лук кабачок и мешала с тем же мясом – ела только так. И конечно же все солила.
ОтветитьНравится
Подсаливайте. Мой тоже ничего не ел пока солить не начала. Хоть я и против подсаливания и подслащивания. Но так хоть что-то есть…
ОтветитьНравится
Марияа у меня не ест даже соленое((( и вопрос как мясное делаете??
ОтветитьНравится
Марин, я готовлю как многие тут. Покупаю свежее мясо (телятину, говядину вырезку, филе индейки), режу на кусочки, замораживаю. Потом варю его, когда практически готово кидаю туда овощи (картошку, тыкву, кабачки, фасоль, морковь, свеклу иногда). Можно гречку добавить. И чайную ложку подсолнечного масла. Подсаливаю. Когда чуть остынет все блендером мельчу. Так хоть как то мясо есть стал…
ОтветитьНравится
Марияа вот я варю как бы фрикаделькой и блендором тож делаю… но вот мясное пюре все оравно какое то жестковатое… ну тоесть жевать бы его желательно)а чем жевать то)))
ОтветитьНравится
Источник
Девочки была такаеже проблема не ела мясо с овощами просто аж до истерики и время больше делала и сама варила и солила все равно неела только после того как ложку с пюре овощи и мясо покупное начала кончиком макать в сладкое пюре грушу и в ротик она стала есть включаю мультики и мы едим. Может кому пригодиться.
ОтветитьНравится