Пивные дрожжи ребенку 1 год
Пивные дрожжи только звучат по-взрослому, на самом деле в этом БАДе нет ничего запрещенного для детей. Средство рекомендуется педиатрами для детского применения в самых различных ситуациях. В этой статье мы поговорим о целесообразности приема, а также об особенностях применения пивных дрожжей для детей.
Что это такое – состав, свойства
Пивные дрожжи – это грибковые организмы, принадлежащие к одноклеточным, получаемые в процессе брожения пивного сусла. Именно на стадии брожения проявляется максимальная польза и раскрывается состав.
В них более 15 витаминов, особенно много витаминов группы В, 14 минералов, среди которых столь необходимые детям кальций, магний, цинк и железо. Также пивные дрожжи насыщены аминокислотами, протеинами, ферментами.
Выпускаются они чаще всего в сухой таблетированной форме.
Также можно приобрести жидкие пивные дрожжи, если поблизости есть пивзавод, который занимается отдельной реализацией этого продукта. Полезнее, конечно, жидкие дрожжи, но их очень сложно хранить.
Практичнее и удобнее в применении таблетированные формы добавки. Отдельные производители выпускают специальные детские пивные дрожжи, которые мало чем отличаются по составу от обычных БАДов, рекомендованных и взрослым.
Уникальный состав обуславливает многогранное действие добавки:
- улучшается состояние ногтей и волос;
- повышается аппетит, улучшается пищеварение;
- нормализуются обменные процессы;
- улучшается микрофлора кишечника;
- улучшается работа нервной системы;
- ускоряется вывод токсинов;
- укрепляются кости и мышцы;
- повышается иммунитет.
Польза и вред
Для детей продукт полезен в первую очередь как источник белка: почти половину массы принятой дозы составляют белковые соединения, важные для роста и развития детского организма. Действие пищевой добавки в кишечнике вообще сложно переоценить – она способствует профилактике запоров и дисбактериоза.
Пивные дрожжи для подростков помогают избавиться от прыщей и сделать кожу чище, для детей любого возраста продукт полезен от фурункулов, для укрепления иммунитета. Существует достаточно много состояний, при которых ребенку могут быть рекомендованы БАДы с пивными дрожжами – от низкого аппетита у «малоежек» до процессов реабилитации после перенесенных оперативных вмешательств и травм.
Пивные дрожжи достаточно хорошо переносятся детьми, их легко принимать.
Сегодня выпускаются особые формы – обогащенные определенным витамином или минеральным веществом.
- Есть пивные дрожжи с увеличенным количеством кальция для детей, которые медленно растут и страдают задержкой развития.
- Есть дрожжи, обогащенные магнием для нервных и легковозбудимых детей и подростков, испытывающих сильные стрессы и повышенные умственные и эмоциональные нагрузки.
- Можно купить пивные дрожжи с серой, с медью, с янтарной кислотой.
Практически для каждого случая можно подобрать наиболее подходящий состав биологически активной добавки к пище.
Не стоит думать, что БАД не может причинить ни малейшего вреда детскому организму. Пивные дрожжи, благодаря богатому и насыщенному химическому составу, могут стать причиной развития аллергической реакции. При сбое в ферментативных механизмах могут возникнуть желудочно-кишечные расстройства.
Показания
Пивные дрожжи назначают в следующих случаях:
- для профилактики дефицита витаминов и минералов;
- при нарушении обмена веществ, особенно белкового и углеводного, низком весе или ожирении у ребенка;
- при недостаточном или неполноценном питании;
- при высоких физических нагрузках (при занятиях спортом, например);
- при существенных умственных нагрузках, стрессе, переутомлении, эмоциональной нестабильности;
- в период восстановления после тяжелой болезни или операции;
- при сахарном диабете;
- при анемии;
- при дерматологических заболеваниях;
- при стоматите;
- при нарушениях работы нервной системы.
Противопоказания
Пивные дрожжи не рекомендуется давать детям с:
- хронической почечной недостаточностью, тяжелыми заболеваниями мочевыделительной системы;
- грибковыми заболеваниями, особенно при поражениях грибками рода кандида;
- остеопорозом;
- наследственным синдромом Лебера.
Временный запрет на применение пивных дрожжей может быть наложен в случае, если ребенок по медицинским показаниям принимает мочегонные средства, поскольку диуретики снижают эффективность от приема БАДа. Также не рекомендуется принимать БАД совместно с медикаментами-антагонистами к витамину В 12.
Инструкция по применению
Для грудных детей добавка не рекомендована. Большинство производителей указывают, что пивные дрожжи нежелательны для детей в возрасте до 3 лет. Однако на практике многие родители при назначении педиатра начинают давать добавку детям в 2 года и вполне довольны результатом.
Чем младше ребенок, тем больше необходимость в предварительной консультации у педиатра.
В некоторых случаях применение может быть запрещено специалистом, если у ребенка есть противопоказания.
Таблетки
Добавку детям рекомендуется давать после приема пищи примерно через 15-20 минут. Дозировки для профилактических и лечебных целей разные.
Для профилактики:
- ребенку от 3 до 6 лет дают по 0,5 гр дрожжей в день, объем делят на два приема;
- школьникам в возрасте до 12 лет положено по 0,5 гр пивных дрожжей два раза в день;
- подросткам и старшеклассникам можно давать дважды в сутки по грамму пивных дрожжей после еды.
Если речь идет о профилактике, когда родители дают дрожжи без видимых патологических причин, например, для повышения иммунитета в период сезонных заболеваний ОРВИ и гриппом, курс приема не должен длиться дольше месяца.
Лечебные дозы определяет исключительно врач, который точно знает, в лечении какого заболевания или состояния нуждается конкретный ребенок.
Обычно терапевтические дозы выше профилактических в 1,5-2 раза.
Сухие таблетированные формы выпуска не привередливы в условиях хранения, но они не должны находиться в зоне прямых солнечных лучей, на жаре, подвергаться намоканию.
Жидкая форма
Жидкие пивные дрожжи должны дозироваться более строго, поскольку их действие более выраженное.
- ребятам от 6 до 13 лет дают по чайной ложке трижды в день;
- детям старше 13 лет – по 2 ложки.
Малышам до 6 лет жидкая форма не подходит.
Продукт предварительно растворяют в стакане воды комнатной температуры и дают ребенку выпить. Делать это лучше всего перед едой примерно за 20-25 минут.
Жидкие пивные дрожжи для детей хранятся ограниченный срок, делать это следует в холодильнике, их нельзя замораживать.
Отзывы
Родители, обсуждая применение пивных дрожжей в детском возрасте на тематических форумах в Интернете, подчеркивают, что перечень применения гораздо шире, чем указывает официальная инструкция. Многие покупают их деткам, которые часто страдают таким явлением, как ячмень на глазу. Довольно часто главной мотивацией для начала применения становятся жидкие волосы у ребенка, алопеция, выпадение волос.
По отзывам родителей, эффект от употребления пивных дрожжей есть, правда, он зачастую оказывается значительно меньше, чем предполагалось после ознакомления с инструкцией.
В тупик многих ставит возрастное ограничение «7 лет», которое иногда встречается в инструкции-вкладыше. Это не жесткое ограничение, а требование законодательства, поскольку на более младшей возрастной группе клинические испытания веществ не проводились, результаты воздействия могут быть лишь предположительными. Часто это не мешает педиатрам назначать дошкольникам пивные дрожжи.
Узнать еще больше о пивных дрожжах вы сможете, посмотрев следующую передачу.
Источник
Сегодня среди специалистов нет дискуссии – нужны или не нужны детям витамины.
На этот вопрос во всем мире врачи давно ответили положительно: для полноценного роста и развития практически всем детям нужно периодически включать в рацион различные витаминно-минеральные комплексы.
– на этот вопрос знают ответ не многие.
В любой аптеке самая красочная полка – с мультивитаминами. От изобилия ярких разрекламированных коробочек разбегаются глаза, но цена их, как правило, «кусается» – от 300 до 1000 рублей за упаковку. А вот бюджетные витаминные подспорья для детей (впрочем, как и для взрослых) на витрину аптек обычно не выставляются. К числу таковых относятся, прежде всего, пивные дрожжи. За ними обычно приходят те, кто «в теме». И правильно делают.
Почему же пивные дрожжи сегодня так актуальны для детского здоровья? Для ответа на этот вопрос стоит, во-первых, узнать, что из себя представляют пивные дрожжи – это природный источник всех витаминов группы В, белка в легко усвояемой форме, а также целого набора микро- и макроэлементов. А во-вторых – проанализировать, насколько радикально изменились обстоятельства, в которых растут нынешние дети.
Вот наиболее яркие тенденции:
1. Ранняя и интенсивная нагрузка на центральную нервную систему и головной мозг
Еще несколько десятилетий назад для детей до 6 лет обязательными были только прописи с заданиями «обведи-заштрихуй-раскрась» по 15 минут в день и только при наличии проблем с моторикой. Всё остальное – в подходящий момент, по ходу прогулки. И конечно, никаких репетиторов.
Сегодня все иначе. Откройте любой родительский форум – самые обсуждаемые темы: «Мы начали заниматься английским языком в 4 года, не поздно ли это?». При этом оказывается, что малыш посещает еще пару развивающих занятий, а дома вместо книжек с картинками – «обучающие» игры на планшете. Детей буквально насилуют учебой раньше времени.
Безусловно, это требования современности, и другая крайность здесь также сомнительна: если чрезмерно дозировать развивающие занятия, ребенок в какой-то момент просто перестанет соответствовать реалиям мира с его стремительным ритмом жизни.
Так что помимо правила золотой середины в развитии малыша важно поддержать его в этот период правильным набором питательных веществ и, прежде всего, – витаминами группы В. Именно они оказывают самое сильное влияние на работу всей центральной нервной системы в целом и головного мозга в частности!
Так, витамин B1 повышает способность мозга запоминать информацию и отвечает за познавательные способности ребенка. Витамины В5 и В6 участвуют в синтезе нейромедиаторов, к которым относится и «гормон счастья» серотонин – вещество, которое отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.
Витамин В4 (известный нам как холин) идет на строительство защитных миелиновых оболочек нейронов – его дефицит особенно неприятен, так как без него получаются оголённые нервы, в буквальном смысле этого слова.
А витамин В12 является антистрессовым фактором и помогает мозгу бороться с усталостью.
У витаминов группы В есть одна очень важная особенность: в отличие от других витаминов они совсем не содержатся во фруктах и овощах, а в виду своей водорастворимости выводятся из организма весьма быстро, не накапливаясь, а потому должны поступать в организм постоянно.
Вот тут и пригодятся натуральные пивные дрожжи – богатейший органический источник всех важнейших витаминов группы В!
2. Растущее количество детей с ожирением
Мы уже имеем поколение 10-12-летних детей, с детства знакомых с фаст-фудом, газировкой и прочей «мусорной едой». Среди них фиксируют большой процент не просто детей с незначительными отклонениями в здоровье, но и с ожирением! Те же дети, которым сейчас всего 1-2 года, знакомятся с такой пищей еще раньше, поэтому все идет к тому, что в будущем таких детей будет еще больше.
На практике полностью оградить ребенка от «вредностей» почти невозможно. Даже если в вашей семье строгий запрет на колу, шоколадные батончики и фаст-фуд (их кстати ребенок может отведать и без вашего ведома вне дома), стоит признать: та еда, которую мы предлагаем детям дома, далека от идеальной – сегодня очень многие продукты содержат усилители вкуса или иные добавки, в лучшем случае – бесполезные для здоровья, а в худшем – вызывающие пищевую зависимость, которой тяжело противостоять даже взрослому, не говоря о ребенке. В результате желудок наполняется, а чувство сытости не наступает, в итоге ребенок съедает больше, чем нужно.
Поэтому наряду с ограничением нездоровой пищи диетологи рекомендуют включать в детский рацион те продукты и нутриенты, которые способствуют правильному обмену веществ – то есть процессу переработки съеденной пищи в энергию, а не в лишние килограммы. Лучший природный «двигатель» всех обменных процессов в организме – все те же пивные дрожжи. Они регулируют белковый, жировой и углеводный обмен и способствуют нормализации веса. Иными словами: тот, кому надо поправиться – поправляется, а кому надо похудеть – худеет. Кроме того, входящий в их состав хром снижает уровень сахара в крови.
Пивные дрожжи помогают кому надо – поправиться, а кому надо – похудеть.
3. Изменившаяся структура питания
Сейчас у большинства детей наблюдается опасный дисбаланс а рационе: избыток простых углеводов (мучные изделия – булочки, пирожки, сухарики; продукты быстрого приготовления; сладости) и недостаток белка (мясные продукты, бобовые). Чем же могут быть полезны дрожжи в этой ситуации? Удивительно, но факт: пивные дрожжи – полноценный источник белков легкой усвояемости! Причем по количеству и сбалансированности составляющих белок пивных дрожжей напоминает белки животного происхождения, то есть содержит 18 заменимых и незаменимых аминокислот. Поэтому кстати пивные дрожжи пользуются большой популярностью у вегетарианцев.
Подводя итог, можно смело сказать, что пивные дрожжи для детского здоровья сегодня – настоящая находка.
Как выбрать пивные дрожжи для ребенка?
Прежде всего, нужно запомнить общее правило: полезными для здоровья считаются только настоящие пивные дрожжи. То есть те, что не содержат примесей иных дрожжей, например, пекарских (используются для удешевления себестоимости). Определить наличие примесей поможет запах: если из купленной в аптеке баночки пахнет хлебом, это говорит о содержании примесей более дешевых пекарских дрожжей, которые не только не принесут пользы здоровью, но и вызовут дискомфорт со стороны желудка и кишечника.
Один из ведущих российских производителей пивных дрожжей «Экко Плюс» предлагает своим потребителям не только чистые пивные дрожжи для взрослых, но и разработанные специально для детей от 3-х лет:
- это единственные пивные дрожжи, которые можно принимать уже с 3-х лет (все остальные – лишь с 7)
- только они содержат витамин В4, известный как холин (помимо других витаминов В-группы)
- компания занимается производством пивных дрожжей уже более 16 лет и без преувеличения знает о них всё
- характерный, слегка горьковатый запах из баночки свидетельствует о натуральности продукта.
Источник: “Заmedка”, апрель 2015
Эти продукты могут быть вам интересны
Источник
О свойствах пивных дрожжей известно с давних времен. Наши далекие предки использовали его, делая выпечку, в частности – хлеб. А вот официальный патент получил лишь Луи Пастер в 19 веке. О микроорганизмах, обладающих исключительными характеристиками, речь пойдет ниже.
Что такое пивные дрожжи?
По большому счету, это грибы. Их численность достигает примерно 1500 типов. Отличительная особенность – способность приспосабливаться к любым условиям, выживать без доступа к кислороду. А еще они очень быстро размножаются и растут.
Состав пивных дрожжей
Насыщены микроэлементами и соединениями. Витамины группы В, биотин и фолиевая кислота, тиамин, – все это дает возможность поддерживать работоспособность.
Польза пивных дрожжей
Источник витаминов и микроэлементов – так можно назвать эти грибы. Являются отличным средством, помогающим улучшить состояние кожи, ногтей, волос. Применяются как наружно, так и внутрь. В качестве «добавки красоты» рекомендуется принимать в виде таблеток несколько раз в день перед едой.
Улучшают аппетит и помогают выводить токсины.
От чего лечат пивные дрожжи?
Справляется с анемией, авитаминозом и помогает поддерживать уровень энергии во время интенсивных умственных и физических нагрузок.
Станут идеальным подспорьем для набора массы у профессиональных спортсменов и тех, кто хочет достичь значительных результатов в тренажерном зале. Полностью оправдывают выражение «расти как на дрожжах». Благодаря содержанию хрома помогают поддерживать организм при борьбе с глюкозой. Применяются для профилактики раковых заболеваний.
Во время приема добавки следует тщательно следить за состоянием организма и в случае нежелательных эффектов немедленно прекратить прием и обратиться к врачу.
Полезно добавлять в свой рацион в случае:
- Ломкости волос;
- Трещинок в уголках губ;
- Проблем с ЖКТ;
- Невралгии;
- Если человек ведет вегетарианский образ жизни.
Особенности применения пивных дрожжей при заболеваниях
Не стоит употреблять при наличии следующего:
- Грибковые инфекции;
- Дисбактериоз;
- Болезни печени, почек;
- Подагра.
Вред пивных дрожжей
Помимо пользы, одноклеточные обладают и способностью наносить вред организму человека. В большей степени это касается так называемых «термофильных» представителей вида, которые часто используются в пекарском деле. Благодаря искусственному выведению грибы характеризуются устойчивостью к высоким температурам и не погибают под их воздействием.
Почему их называют «киллерами»?
- Когда одноклеточные попадают в организм человека, начинает очень быстрый процесс их размножения. Рост и увеличение их количества достигается за счет потребления полезных элементов. То есть дрожжи просто высасывают витамины, понижая общий иммунитет.
- Есть риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, но только при регулярном потреблении хлебобулочных изделий. Это происходит из-за того, что дрожжи в сочетании с мукой способны изменять кислотно-щелочной баланс, что провоцирует появление различных заболеваний.
- При производстве в ход идут различные элементы, включая углекислый калий и тяжелые металлы. Это может негативно сказываться на самочувствии и приводить к значительным проблемам.
- Могут провоцировать нарушение кровообращения и изменить состав крови.
- Кроме того, дрожжи создают благоприятную среду для развития злокачественных образований.
- Возможно проявление аллергической реакции.
Не рекомендуется употреблять детям младше трех лет. Беременным перед тем, как начать пить любые БАДы, следует проконсультироваться со специалистом.
Косметология и пивные дрожжи
Основной корм одноклеточных микроорганизмов – сахар, частички которого они выедают из пор, помогая их очистить. Их часто используют в косметологии, чтобы добиться улучшения общего внешнего вида кожи.
Кроме очищения, дрожжи могут выполнять еще одну функцию – насыщать кожу витаминами, в частности, групп В и D. Маски отличаются универсальностью и подходят людям с различными проблемами: акне, угри, а также для профилактики.
Существует большое количество рецептов, способных помочь в борьбе с недостатками.
- Наиболее простой способ: растолочь три-четыре таблетки в порошок и добавить немного теплой воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны, нанести на очищенное лицо на 15 минут.
- Вариант для кожи, склонной к жирности: к тем же ингредиентам добавить половину чайной ложки лимонного сока. Важно соблюдать меры предосторожности: не подставлять лицо солнцу под прямые лучи и после маски нанести солнцезащитный крем.
- Рецепт для увядающей кожи: 10 грамм порошка из дрожжей развести базовым маслом, например, оливковым, кокосовым, касторовым, льняным (выбирать следует, исходя из собственных предпочтений и индивидуальной реакции). Через 20-30 минут после нанесения следует умыться прохладной водой.
Маски из дрожжей применяют, чтобы избавиться от следов усталости, увядания и поддержания здорового цвета кожи. Можно принимать ванну, добавив в воду стакан жидких дрожжей. Очень полезны и для волос: помогают решить избавиться от перхоти. Однако есть один существенный недостаток – стойкий запах, который сохраняется до следующей помывки.
Виды дрожжей
Существует несколько видов грибов.
- Винные. Широко используются во время приготовления вина.
- Хлебопекарские. Большая часть рецептов соленой и сладкой выпечки не может обойтись без этого ингредиента.
- Спиртовые. Характеризуются тем, что были выведены искусственно.
По своей форме разделяются на:
- Жидкие. Приобрести можно на заводах, где варится пиво. В домашних условиях хранятся очень мало, при комнатной температуре не утрачивают свои свойства всего несколько часов. Затем превращаются в бесполезное вещество.
- Сухие. Можно встретить на любой кухне, где хозяйка занимается выпечкой.
- В виде таблеток. Такая форма наиболее удобна для приема внутрь в качестве БАДов.
Какие пивные дрожжи выбрать?
Таблетированные ПД представлены в широком разнообразии. В зависимости от потребностей конкретного человека, можно применять как натуральные, так и обогащенные дополнительными элементами, например, железом, которое отвечает за уровень гемоглобина, или цинком, способным снизить уровень холестерина. Кроме того, он благотворно влияет на репродуктивную функцию и незаменим в сезон простуд, повышая устойчивость к простудным и вирусным заболеваниям.
Наличие в составе магния позволяет улучшить работу сердца, янтарной кислоты – мышц, что особенно актуально при физических тренировках. Калий позволяет снизить артериальное давление, йод обладает успокаивающим действием и положительно влияет на состояние щитовидной железы.
Как использовать?
Единоразовое употребление не даст желаемого эффекта. Необходим курс и четкое соблюдение схемы. Лучше, если ее подберет врач. Обычно принимают до еды несколько таблеток, запивая водой.
При наружном применении можно проводить как целые курсы лечения или профилактические или использовать рецепты несколько раз в месяц. Важно ориентироваться на потребности собственного организма.
Дрожжи в составе пива в магазине “Дружище” улучшают качество итогового продукта
Очень широко применяются в пивоварении. Нефильтрованное «живое пиво», благодаря ПД, является полезным продуктом. Одноклеточные микроорганизмы ускоряют процесс брожения, придают готовому напитку более насыщенный и полный вкус, добавляя новые оттенки, например, сливочной конфетки, ириски, масла.
Некоторые производители разливают пиво в тару и лишь тогда добавляют дрожжи. То есть процесс брожения начинается лишь после того, как напиток покидает производство и «доходит» до нужного состояния, пока едет к своему покупателю, придавая ему необходимый градус крепости.
Таким образом, дрожжи – очень противоречивый продукт. С одной стороны, они обладают массой полезных свойств, с другой – не меньшим количеством противопоказаний. Без них нельзя приготовить не только пиво, но и большую часть выпечки. Чтобы не наносить вред, важно следить за рационом и контролировать пищевые привычки.
Не стоит бояться «грибочков», ведь с их помощью можно приготовить легкий освежающий напиток. В магазине «Дружище» найдется все, чтобы провести отличный вечер в компании друзей.
Источник