Овощное рагу с курицей для ребенка 1 год

Овощное рагу с курицей

Рацион ребенка значительно отличается от того, что едят взрослые, однако многие малыши глядя на блюда, которые употребляют в пищу их родители настойчиво требуют нечто подобное, а не обычную кашу или суп.

В этом случае, мамам приходится идти на хитрость и готовить для своих чад, взрослые блюда, адаптированные под детскую пищу. Именно таким блюдом и является легкое детское овощное рагу с кабачком и курицей, рецептом которого мы хотим с вами поделиться ниже.

Необходимые ингредиенты:

• картофель среднего размера – 3-4 штуки;
• морковь среднего размера – 1 штука;
• репчатый лук среднего размера – 1/2 луковицы;
• куриная грудинка – 200 грамм;
• кабачок маленький – 1 штука;
• томатная паста – 1 столовая ложка;
• соль;
• свежая или сушеная зелень укропа.

Детское овощное рагу с курицей — рецепт с фото:

1 шаг. Начнем с картофеля, его мы как обычно очищаем, затем промываем и режем на маленькие кусочки. После чего помещаем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, так чтобы она заняла третью часть кастрюли, и отправляем вариться.

2 шаг. Вслед за картофелем, берем куриную грудинку, промываем ее, обрезаем все лишнее и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем курицу к картофелю, ждем, пока все закипит, и осторожно снимаем с поверхности воды накипающую пенку.

3 шаг. Дальше нам понадобится одна морковь. Ее чистим, промываем и нарезаем не очень тонкими кружками. Выкладываем морковь в кастрюлю с картофелем и курицей.

4 шаг. Затем берем репчатый лук, чистим его от шелухи и половинку луковицы нарезаем достаточно крупными одинаковыми кусками. Лук также отправляем в кастрюлю.

5 шаг. Молодой кабачок, с еще недозревшими семечками, промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю.

6 шаг. Дальше добавляем в детское овощное рагу одну столовую ложку натуральной томатной пасты и хорошо все перемешиваем. Также томатную пасту можно заменить натуральным томатным соком или свежими помидорами, для этого их необходимо предварительно обдать кипятком, снять с них кожицу и измельчить при помощи ножа, но мы готовим наше рагу в зимнее время, поэтому свежих помидор у нас не оказалось, пришлось использовать томатную пасту.

7 шаг. После этого рагу солим и добавляем в него сушенную или свежую зелень укропа, и варим до готовности на протяжении одного часа.

Детское овощное рагу с кабачком и курицей – готово! Приятного аппетита!

Детское овощное рагу с курицей

Чтобы приготовить очень вкусное, нежное и питательное овощное рагу для детей с кусочками куриной грудинки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежая куриная грудина – 150-200 грамм;
• картофель – 2-3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок молодой – 1 шт.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• репчатый лук – половинка маленькой луковицы;
• соль.

Детское овощное рагу с курицей — фото рецепт:

1. Так как овощное рагу мы готовим для детского стола, предварительно обжаривать овощи, как это обычно делается, при приготовлении подобного блюда мы не будем. Поэтому первым делам набираем в кастрюлю, в которой собираемся готовить детское овощное рагу чистую холодную воду и ставим ее на огонь. Лучше использовать специальную воду для детей, так как не любая водопроводная вода подходит детям. Итак, пока вода кипит, быстро очищаем и промываем картофель, а затем нарезаем его маленькими кусочками и отправляем в кастрюлю.

2. Вслед за картофелем сразу же берем свежую куриную грудку, хорошенько промываем ее и нарезаем мелкими кусочками, чтобы мясо быстро сварилось. Отправляем курицу в кастрюлю и продолжаем варить рагу. После того, как вода закипит, на ее поверхности может образоваться легкая пена, ее аккуратно снимаем.

3. Дальше берем одну морковку среднего размера. Её промываем, очищаем и нарезаем кружками, так, чтобы их толщина была не более трех-четырех миллиметров. Отправляем морковь в кастрюлю, где уже варится картофель и грудинка.

4. Теперь пришла очередь репчатого лука. Нам понадобится половинка небольшой луковицы, которую мы очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. Лук мы тоже выкладываем в кастрюлю и продолжаем варить рагу с курицей. Лук придаст блюду приятный привкус и аромат.

5. После лука берем молоденький кабачок. Срезаем с него тонкую шкурку, а все остальное нарезаем кубиками. если у вас не слишком молодой кабачок, необходимо не только очистить его, но и извлечь из плода серединку с дозревшими семенами. Кабачок добавляем в рагу и немного солим блюдо, не забывая о том, что готовим его для ребенка, и большое количество соли здесь не к чему.

6. Последний штрих, спелый помидор, который придаст рагу сладковатый вкус и яркий, насыщенный красный цвет. Помидор, мы хорошо моем в проточной прохладной водичке и нарезаем маленькими кусочками вместе с кожицей, вырезаем только то место, где прикреплялась плодоножка. Добавив в рагу помидор, довариваем его до готовности.

Детское овощное рагу с курицей готово. Приятного аппетита!

Как приготовить овощное рагу для ребенка

Дорогие читатели, в этой статье вы узнаете о том, как можно приготовить аппетитное блюдо — овощное рагу для детей. Выясните, что это может быть, как исключительно овощной вариант, так и блюдо с мясом.

Овощное рагу

Данный рецепт не включает в себя добавление мясных продуктов. Вам понадобится:

• двести мл воды;
• одно соцветие цветной капусты;
• одна луковица;
• морковь;
• три картофеля;
• сто грамм тыквы;
• веточка укропа;
• сто грамм горошка;
• растительное масло;
• соль.

1. Все овощи нарезают кубиками, предварительно очистив от кожуры, морковь натирают на терке.
2. Лук с морковкой тушат в казанке минуты четыре, с добавлением подсолнечного масла.
3. Воду наливают в емкость, ставят на огонь. После закипания добавляют в нее тыкву, картофель и капусту. Уменьшают огонь и варят на протяжении трех минут, не открывая крышки.
4. Затем добавляют морковь, лук, продолжают варить еще минуты три.
5. Добавляют горошек, продолжают тушить до полного приготовления. Самой последней добавляется зелень.

Ребенок в 2 года обязательно оценит такое блюдо по достоинству.

Такое рагу можно приготовить не только с мясом, но и с кабачками. Для такого блюда вам понадобится:

• три картофеля (средних);
• одна морковь;
• половина луковицы;
• двести грамм куриного филе;
• маленький кабачок;
• столовая ложка томатной пасты;
• веточка петрушки;
• соль.

1. Картофель очищают, нарезают на кусочки, пересыпают в кастрюлю. Заливают водой и ставят на огонь.
2. Мясо нарезают кусочками и добавляют к картошке.

1. Морковь очищают, нарезают колечками, добавляют в кастрюлю с мясом и картофелем.
2. Лук очищают, нарезают и добавляют к остальным ингредиентам.
3. Кабачок очищают, нарезают кубиками, пересыпают в кастрюлю.
4. В емкость всыпают томатную пасту. Тщательно все перемешивают.
5. Блюдо подсаливают, добавляют зелень.
6. Процесс приготовления занимает около часа.

Овощное рагу появилась в рационе моего сына, когда ему было полтора года. Оно в себя включала картошку, морковку, лук и кабачок. Потом я его разнообразила, добавив куриное филе.

Готовим в мультиварке

Такое блюдо отлично подойдет малышу в 1 год. Используйте такие ингредиенты:

• сто грамм телятины;
• три картофеля;
• три соцветия цветной капусты;
• два соцветия брокколи;
• соль;
• растительное масло — две ст. ложки;
• очищенная вода — 120 мл.

1. Отварная телятина нарезается на маленькие кусочки.
2. Картофель очищают и нарезают.
3. Обе капусты разбирают на соцветия.
4. В чашу наливают масло и включают режим «выпечка» на две минуты, чтоб его подогреть.
5. Всыпают картошку с мясом и капусту, вливают воду, добавляют соль. Устанавливают режим «тушение», который займет минут 40.

В пароварке

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который хорошо подходит для данного способа приготовления.

Вам нужно иметь:

• две картофелины;
• маленький кабачок;
• морковь;
• болгарский перец, желательно красного цвета;
• ст. ложку зеленого горошка, можно замороженного;
• один помидор;
• ст. ложка подсолнечного масла;
• сто миллилитров несладкого йогурта.

1. Овощи тщательно моют, очищают от кожуры, нарезают кубиками. Помидор перед нарезанием обдают кипятком, снимают кожуру.

1. Все овощи перекладывают в корзину пароварки. С самого верха выкладывают зеленый горошек. Добавляют масло, отправляют готовиться на протяжении 35 минут.
2. Готовое блюдо выкладывается на тарелку и заливается йогуртом.

Запекаем в духовке

Овощное рагу ребенку можно готовить и путем запекания. Как и в случае с мульти- и пароваркой это позволяет сохранить ценные качества, используемых ингредиентов.

• две картофелины;
• ½ кабачка;
• 1/3 луковицы;
• ½ моркови;
• оливковое масло — столовая ложка;
• отварная фасоль — столовая ложка.

1. Овощи очищают, нарезают кусочками.
2. Форму застилают фольгой, закладывают подготовленные овощи. На них выкладывают фасоль, которую предварительно отваривают. Добавляют оливковое масло.
3. Блюдо защипывают краем фольги с целью приготовления в собственном соку. Выпекается рагу в духовом шкафу около 30 минут при температуре 180 градусов.

Теперь вы знаете, как можно приготовить рагу ребенку. Помните о том, что такое блюдо должно появиться в рационе карапуза только после того, как малыш адаптируется ко всем овощам по отдельности. Готовьте, выбирая удобный для вас способ, в мультиварке или, например, в духовке.

Рагу из овощей с курицей для детей 1,5 года

Основные ингредиенты:

• курица
• кабачок
• картофель
• морковь
• томатная паста
• лук

60 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
68 ккал.

Категория: Блюда для детей

Такое рагу подойдет не только для детского питания, но и для взрослых. Готовить это блюдо для деток старше 1,5 года, которые уже хорошо жуют.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Кабачок – 300 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1/2 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л. (или помидор – 1 шт.)
• Соль – 1 ч.л.
• Укроп – 1 ст.л.

Пошаговые фото рецепта:

Овощи моем, очищаем кожуру, если кабачок крупный то убираем семена.

Мясо чистим от пленок и промываем.

Картофель нарезаем на кубики среднего размера, кладём в кастрюлю. Заливаем водой так, чтоб она была выше картофеля примерно на сантиметр.

После закипания воды добавляем измельченное филе.

По мере образования на бульоне пены убираем ее.

Через 10 мин с начала кипения, кладем морковь и лук, предварительно порезанные.

Спустя 10 минут отправляем в кастрюлю кабачок и томатную пасту, которая должна быть с максимально натуральным составом. Если используете помидоры, то очистите их от семян и кожицы.

Приправляем свежим или сушеным укропом.

Все еще раз хорошенько перемешиваем, оставляем вариться до готовности всех овощей.

Выключаем. Раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся вкусом и ароматом.

Если ребенок еще плохо жует, то измельчите все блендером.

Рецепты детского рагу с курицей и овощами

Среди всех разновидностей мясных продуктов куриное мясо считается одним из наиболее легких и безвредных. Именно поэтому существует масса диетических блюд с использованием этой птицы, мы же сегодня рассмотрим рецепты овощного рагу с курицей для детей и тех, кто строго следит за своим питанием. Все эти кушанья станут отличным дополнением в поваренной книге гурманов, придерживающихся принципов правильного питания.

Диетическое овощное рагу с курицей для детей

Каждый родитель знает, насколько трудно заставить ребенка съесть что-то полезное, например мясо или овощи. Когда же эти две разновидности продуктов подаются вместе, то задача еще больше усложняется.

Однако блюдо, приготовленное по данному рецепту не только заинтересует маленького гурмана, но и наверняка станет одним из его любимых.

Ингредиенты

• Грудка куриная – 300 г;
• Небольшой кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Картошка – 2-3 шт.;
• Лук желтый – 1 шт.;
• Сок томатный 100% – 3 ст.л.;
• Соль – щепоть;
• Зелень – по желанию.

Как приготовить овощное рагу с курицей для детей

1. Прежде всего нам следует разобраться с картофелем, поскольку готовится он дольше всего. Очищаем картофелины от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
2. В небольшую кастрюльку наливаем воду таким образом, чтобы она занимала, примерно, половину объема посудины вместе с засыпанным картофелем. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и уменьшаем его до среднего.
3. Морковь также очищаем и нарезаем тонкими четвертинками. Чтобы морковь совсем не чувствовалась ее можно натереть на крупной терке.
4. Филейку хорошо промываем, снимаем пленочки и удаляем хрящевые ткани. Также проверяем мясо на наличие мелких косточек.
5. Нарезаем курицу на совсем небольшие кубики или короткие полосочки, чтобы ребенок мог нормально кушать такие кусочки. Помещаем мясо в кастрюлю и перемешиваем.
6. Лук очищаем от кожуры. Если ребенок не очень любит этот овощ, то можно разрезать лук на две части и забросить его так – после приготовления рагу его нужно будет вынуть. В том же случае, если ребенок не очень противится данному овощу, нарезаем лучок меленькими квадратиками и всыпаем в кастрюлю.
7. Кабачок очищаем от кожицы (делать это нужно даже в том случае, если вы используете молодой овощ). Если кабачок старый, то у него следует вырезать и семенную часть. Нарезаем средним кубиком и также отправляем к остальным ингредиентам.
8. Вливаем томатный сок, всыпаем соль и добавляем зеленушку, если ребенок к ней нормально относится, все перемешиваем. Снижаем огонь до минимального и накрываем кастрюлю крышкой.
9. Томим рагу в течение, примерно, часа, пока излишки жидкости не выпарятся и соус не станет густым.

Овощное рагу с курицей для кормящих мам

Каждая женщина, находящаяся на грудном вскармливании, знает, насколько трудна задача по изменению своего рациона. Ситуацию усложняет и тот факт, что большая часть продуктов может вызвать у грудничка аллергию или проблемы с пищеварением, поэтому еда должна быть максимально безопасной и простой.

Ингредиенты

• Филе куриное – 400 г;
• Картошка – 2 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук желтый – ½ шт.;
• Цветная капуста – 200 г;
• Кабачок – 1 шт.;
• Зелень – по желанию;
• Соль и перец – по вкусу.

Как делается овощное рагу с курицей для кормящих матерей

1. Если на дворе зима и раздобыть свежие овощи довольно трудно, то вы можете приобрести замороженный кабачок и цветную капусту. В таком случае для начала их ставим размораживаться при комнатной температуре.
2. Филе хорошо моем, удаляем пленки, хрящи, кости, а также жир. Нарезаем тоненькими полосками и на время отставляем в сторону.
3. В небольшую кастрюлю наливаем воду, солим и перчим ее, ставим на сильный огонь.
4. Лук очищаем и нарезаем меленьким кубиком. Всыпаем в воду, к этому моменту она уже должна закипеть – снижаем огонь до среднего и сюда же добавляем куриные полоски.
5. Очищаем картошку и морковь. Картофель режем мелким кубиком, морковку трем на терке. Добавляем в кастрюлю.
6. Если сейчас сезон и вы используете свежие овощи, то помойте кабачок и цветную капусту, очистите кабачок от кожуры и нарежьте оба овоща помельче. Всыпаем в воду получившуюся нарезку. Предварительно размороженные же овощи можно просто всыпать в кастрюлю.
7. Хорошо все перемешиваем, немного прикрываем крышкой, огонь снижаем до умеренного и готовим рагу до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не испарится.
8. После этого измельчаем зелень и всыпаем в рагу. Даем настояться блюду под крышкой несколько минут и подаем к столу.

Рагу с овощами и курицей для диеты ПП

Ингредиенты

• Грудка куриная — 0,5 кг + —
• Вода очищенная — 1 стакан + —
• Чеснок — 2 зубка + —
• Кабачки — 2 шт. + —
• Баклажан — 2 шт. + —
• Соль — щепотка + —

Как сделать овощное рагу с курицей и овощами при ПП

1. В неглубокую кастрюлю наливаем воду, подсаливаем ее, и доводим до кипения, после этого снижаем огонь до среднего.
2. Куриное филе очищаем от пленок, хрящевых тканей и косточек. Режем, чтобы получились мелкие кусочки, помещаем в воду.
3. Баклажан очищаем, нарезаем мелким кубиком и опускаем нарезку в подсоленную холодную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
4. Кабачок, если он старый, чистим, нарезаем и всыпаем в кипящую воду. Молодой овощ можно просто помыть и порезать кубиком.
5. Сливаем из баклажановой нарезки воду, всыпаем овощ в кастрюлю с мясом.
6. С чесночных долек счищаем кожицу, пропускаем через пресс и добавляем в воду.
7. Все перемешиваем и готовим до тех пор, пока вода практически полностью не выпарится, превратившись в густой соус.

Как видите, рецепты овощного рагу с курицей для детей и людей, ведущих здоровый образ жизни, во многом похожи. В этом нет ничего удивительного, ведь главное условие, которое следует соблюдать, готовя еду для ребенка – кушанье должно быть максимально полезным и сбалансированным. Этому требованию полностью отвечает каждый рецепт, которым поделился с вами «Твой Поваренок».

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту