Овощи тушеные с рисом для ребенка 1 год
Меню ребенка от полутора лет и новые блюда для детей Рис с овощами Это блюдо я готовлю для всей семьи, поэтому даю пропорции и для приготовления 2-х порций ребенку, и для семьи из 3-х человек. Ингредиенты: Рис – 2 ст. л (200 г) Овощи свежие или замороженные – 80 г (200 г) Масло оливковое – 1 ч. л (2 ст.л.) Бульон куриный или вода – 250 мл (500 мл) Порядок приготовления в мультиварке: 1 шаг Промыть рис до прозрачной воды 2 шаг Промыть овощи. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Я использую тыкву или морковь, зелёный горошек, кукурузу, фасоль стручковую и сладкий перец. Если овощи свежие нарезать их кубиками по 0,5 см. 3 шаг Все ингредиенты выложить в емкость, добавить оливковое масло и куриный бульон (воду), перемешать. 4 шаг Варить при режиме: варка, время приготовления 30 минут *Совет: если использовать рис басмати, то готовить блюдо достаточно 20 минут Порядок приготовления на плите: 1 шаг Промыть рис до прозрачной воды 2 шаг Рис выложить в емкость, добавить оливковое масло и куриный бульон (воду), перемешать. Варить в течение 30 минут. 3 шаг Промыть овощи. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Я использую тыкву или морковь, зелёный горошек, кукурузу, фасоль стручковую и сладкий перец. Если овощи свежие нарезать их кубиками по 0,5 см. 4 шаг Добавить овощи к сваренному рису и варить еще 10 минут. *Совет: если использовать рис басмати, то варить рис в шаге 2 достаточно 10 минут Комментарий: Рис должен получиться мягкий, чтобы ребенок мог легко его прожевать, поэтому при необходимости увеличьте время приготовления. Глава: Эксперименты За последнее время я опробовала несколько новых блюд, поэтому меню малыша можно пополнить новинками. А я делюсь результатом и впечатлениями: – Вермишель молочная: Готовится быстро, просто и вкусно Результат: добавляю в меню Впечатления: пошла на ура, есть вариант с добавлением сыра, но мой Ваня слопал и без него. – Суп фасолевый Витамины: С, группы В, РР, медь, цинк, калий. Готовится долго, даже, если фасоль замочить на ночь, очень хлопотное блюдо Результат: не подходит для меню Впечатления: я дополнительно измельчала вареную фасоль в блендере, но Ваня все равно ел очень неохотно. – Говядина тушеная Несложно и вкусно, экономия времени, т.к. меню ребенка совмещается с блюдами для всей семьи, но долго готовится Результат: добавляю в меню, буду чередовать с мясным суфле Впечатления: в этот раз мясо получилось не очень мягким (несмотря на то, что тушилось 2 часа), поэтому я его пропустила через мясорубку. Ваня с удовольствием кушает такое мясо с любым гарниром. Кстати, тушение мяса в «волшебной» мультиварке не потребует от вас много внимания. – Паштет из говяжьей печени Несложно, ребенок наотрез отказался даже пробовать Результат: не подходит для меню Впечатления: впервые Ваня пальчиком потрогал блюдо, с вопросом в глазах “что это такое темное?” – Макароны по-флотски Несложно, сытно, ещё один вариант приготовления любимых детьми макарон Результат: подходит для меню Впечатления: Если есть отварное или тушеное мясо, котлеты и т.д., это прекрасный вариант гарнира для малыша. Итог: 50:50, но опыт бесценен! Глава: Из практики Итак, меню малыша после 1 года расширяется, и в нем появились, кроме молочной лапши, каши на молоке: овсяная, гречневая, манная. Я начинала вводить каши достаточно жидкими. Вот пропорции, которые возможно понадобятся молодым родителям. Манная и овсяная каши Ингредиенты: Крупа – 1 ст. л Молоко – 200-250 мл Масло сливочное – 0,5 ч. л Порядок приготовления: 1 шаг Молоко влить в кастрюлю, добавить сливочное масло и довести до кипения 2 шаг Добавить крупу, постоянно помешивая. 3 шаг Варить на медленном огне, периодически помешивая. 4 шаг Время приготовления: 10 минут Гречневая каша Ингредиенты: Крупа – 1 ст. л Вода или бульон – 100 мл Масло сливочное – 0.5 ч. л Молоко – 100 мл Порядок приготовления: 1 шаг Воду влить в кастрюлю и довести до кипения 2 шаг Крупу промыть и выложить в кипящую воду. 3 шаг Варить на медленном огне 30 минут 4 шаг Кашу размять вилкой или толкушкой (кстати, кто-нибудь знает, как правильно называется это чудо-прибор? Пестик?) и разбавить молоком. Вариант приготовления: для экономии времени можно использовать гречневый продел или гречневые хлопья быстрого приготовления. Кстати о времени: я освоила ещё один великолепный метод его экономии(!) при помощи обыкновенного духового шкафа, а если он (шкаф, разумеется) еще и включается/выключается автоматически, то нет ему (шкафу) цены. Конечно, все мы пользуемся духовкой, но я готовлю в духовом шкафу… котлеты. Котлеты в духовом шкафу Подготовьте шарф, т.е. фарш для котлет, как вы его делаете обычно, сформируйте котлетки, выложите их на противень и затем поставьте в духовку на 30 минут. Вот и готовы прекрасные, поджаристые котлетки. И не надо стоять у плиты, следить, чтобы не пригорели, переворачивать… Поджаристую корочку оставим для взрослой части населения, а для малыша её срезаем, разминаем вилкой и предлагаем с любым гарниром. Но, несмотря на все мои ухищрения, готовить приходиться очень часто, поэтому я решила усовершенствовать моё меню. Цель – готовить не каждый день хотя бы основные блюда, но сокращение времени, проводимого на кухне, не должно сказаться на качестве и разнообразии питания малыша. Я приведу вам новое меню! Примечание от диетолога: наш стройный парень встает в 6 утра, и в 7-8 утра он требует питательный завтрак, а что может быть питательнее молочной каши со сливочным маслом по каллориям? После него ребенок может тратить энергию 4-5часов. Обед уже в 12 часов. Поскольку объем порции в этом возрасте 250 – 300мл, то это примерно одна порция супа умеренной густоты или полноценное второе блюдо с овощами. В данном случае был выбран суп и творожное блюдо или омлет. Сон в 12.30 – 15 часов, затем время полдника. Возможно полноценное второе блюдо с акцентом на овощи. В 17-19 часов ребенок играет на улице и просит перекусить. В этом случае используется кефир, чередуемый с Агушей кисломолочной. В 21 час у ребенка ужин, чаще всего молочная каша, ибо на другое он не согласен. Ночной сон в 22 часа. Такое каллорийное меню хорошо детям стройным, подвижным, с активным обменом веществ. Детям со склонностью к полноте у самого или по родословной, с домашним образом жизни и редкими прогулками (только в хорошую погоду) такое меню приведет к ожирению. Поэтому я приведу другой вариант меню – 1неделю, для детей, встающих в 9-10 утра. Приятного аппетита! И как обычно – мультиварка вам в помощь! Первые блюда готовятся на овощном или вторичном бульоне (мясном, курином или рыбном) с добавлением либо мясного, либо куриного пюре (например, 1 баночка Гербер на 1 порцию супа), либо рыбного пюре. Суточный объем мясного пюре 100г. Для приготовления рыбного пюре надо почистить рыбу, отварить, отделить кости и кожу, измельчить в блендере с добавлением небольшого количества бульона или молока. Вторые блюда (несладкие) также можно подавать с добавлением мясного или рыбного пюре. Голубым цветом выделены блюда, описанные в этой статье. Неделя 1
Неделя 2
Неделя 3
Неделя 4
Другой вариант МЕНЮ
Другие статьи автора: Меню ребенка от года Для детей: суфле творожное, запеканка творожная, суфле мясное Питание ребенка от полутора лет Свекольник и каши для детей Американский тыквенный пирог. Шарлотка с секретом. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник
| . → → , , . , . , . – 1 . – 1 . – 2 – 1 . – 0,5 . – 10 –
4.93 4.93 5 30 ? . . . 300 . . , 10-12. , . . 5-7 . , . . 10-15 . . . . . , . . ! :
Ele
? ! … , () . … (11) , , ….)))) . (0) . , ))) (0) Ele , . (0) Ele, ? (0) , , (8) Ele , , ) (0) , (0) , . , , 1 2 . , , . , , . , 2 . “” . , . , , , . , ( ) … . , , . , )))) . (2) Ele , , !! , !! !!))) (0) ( ) . , . , , . : (0) Ele , , . !)) (0) ! ! (0) Ele , , , ! (0) , ))) (0) Ele , )). , )) , ! (0) , , () , – , , ,
|
Источник