Омлет в мультиварке для ребенка 1 год без молока
Все мамы знают, как порой непросто перевести малыша после грудного вскармливания или смесей на взрослую еду. Постепенный ввод овощей и фруктов в виде пюрешек, кисломолочных продуктов (кефиров, йогуртов, творожков) и мяса с рыбой редко проходит гладко, как по учебнику. Часто ребенок отказывается и от одного, и от другого, есть только печенье с компотом. Мамы, пытаясь найти выход из ситуации, придумывают все новые и новые рецепты, чтобы заставить малыша «подружиться» с тем или иным продуктом. К примеру, в двенадцатимесячном возрасте приходит пора вводить в рацион яйца, но зачастую детки не хотят их есть просто в вареном виде. Здесь спасением для мам становится омлет. Для ребенка 1 года рецептов этого незатейливого блюда есть множество, сейчас мы расскажем о них подробнее.
«Чудо-горшочек»
Сегодня практически у каждой хозяйки на кухне есть мультиварка. Этот полезный девайс значительно упрощает процесс готовки и дает возможность сделать блюда более полезными и вкусными. В ней можно варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару. Рецепт омлета в мультиварке ребенку 1 года очень прост. Блюдо получается вкусным и пышным. Для молодых мам это очень удобный способ, поскольку не нужно стоять над плитой: залил, выставил нужный режим и ждешь звукового сигнала чудо-кастрюльки.
Рецепт
Если вы планируете всей семьей позавтракать омлетом, то используйте следующие пропорции:
- Яйца – 8 штук.
- Молоко – 200 мл.
- Сливочное или растительное масло (для смазывания чаши).
- Соль.
Традиционно, в любом рецепте омлета для ребенка 1 года, необходимо смешать яйца с молоком. Для этих целей подойдет как миксер, так и венчик или просто вилка. Затем полученную смесь нужно чуть-чуть посолить, залить в чашу мультиварки (не забыв ее предварительно смазать маслом) и выставить 15 минут на таймере в режиме «Выпечка». Все, можно на четверть часа оставить кухню и заняться своими делами, потому что открывать крышку, переворачивать омлет, чтобы он не подгорел, не нужно. Умная машина сама проследит за процессом, а закончив готовить для вас пышное и вкусное блюдо, подаст об этом звуковой сигнал. Вам останется лишь выключить мультиварку и заняться сервировкой стола.
Еще один рецепт легкого омлета
Если вы хотите приготовить еще более легкий для пищеварения вариант, то для мультиварки вполне можно применить рецепт омлета ребенку (1 год) на пару. Для этого смешайте яйца с молоком в нужном количестве (из расчета: 30 мл молока на одно яйцо), и залейте их в силиконовую или пластиковую формочку. Если формочки будут выполнены в виде зверюшек или цветов, вероятность того, что новое блюдо понравится крохе, значительно увеличится. В мультиварочную чашу налейте пару стаканов воды, сверху установите корзину для пароварки и в нее вложите формочки с омлетной массой. Готовить блюдо следует в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.
Когда в доме нет мультиварки, но есть пароварка, этот рецепт также подойдет, но без использования формы: смесь сразу заливается в пароварочную емкость и доводится до готовности двадцать минут.
Вариант с микроволновкой
Если в наличии нет вышеперечисленных кухонных помощников, не стоит отчаиваться. На этот случай можно воспользоваться рецептом омлета ребенку 1 года в микроволновке.
Для омлета нужно взять два яйца, немного присолить и взбить их в крепкую пену (венчиком или миксером), затем добавить половину стакана молока и взбить еще раз. Получившуюся массу нужно готовить в микроволновой печи в высокой емкости около шести минут (на мощности 800 Вт). Омлет в 2-3 раза увеличивается в размере, становится нежный и пышный.
Безбелковый омлет
У некоторых деток встречается аллергия на яичный белок, но это не повод исключать популярное блюдо из рациона крохи. Для такого случая есть рецепт омлета для ребенка 1 года в духовке. Особенность заключается в том, что он готовится только на желтках. Отделить их от белков не трудно. Из расчета на один желток необходимо взять от 30 до 50 миллилитров молока и одну чайную ложку манной крупы. Процесс приготовления сводится к взбиванию сначала только желтка, потом – вместе с молоком и в последний раз – с добавленной манной крупы (можно чуть подсолить, если ребенок без соли не ест). Затем следует вылить омлетную смесь в форму и выпекать в духовке при 180 градусах около 10-15 минут. Также можно приготовить его в сковороде под крышкой на маленьком огне. А вот для микроволновки этот рецепт не подходит.
Сухая смесь вместо молока
Есть еще один вариант для деток-аллергиков, которые не переносят коровье молоко. При желании можно заменить его козьим, но, во-первых, не везде оно есть в продаже, а во-вторых, этот продукт обладает специфическим запахом и привкусом, поэтому может не понравиться ребенку. Гораздо проще вместо молока использовать сухую детскую смесь. Рецепт омлета для ребенка 1 года в таком случае будет следующим. На один желток необходимо взять 30-50 миллилитров готовой детской смеси (разведенной по инструкции на коробке), хорошо взбить их вместе, добавить половину чайной ложки муки, чуточку соли и одну чайную ложку растопленного сливочного масла. Готовить его можно любым удобным способом: в духовке, в мультиварке, в микроволновке.
Омлеты с добавками
Существует масса рецептов омлета на сковороде. Ребенку 1 года его давать еще не рекомендуют, а вот с двух-трех лет можно смело начинать пробовать. Есть много вариантов: с мясом, капустой, овощами. Один из них точно придется по вкусу Вашему чаду. Если малышу не нравится просто яичный омлет, попробуйте скомбинировать его с мясом. Для этого измельченные кусочки вареной куриной грудки выложите по периметру формы, залейте традиционной яично-молочной смесью и готовьте на пару около двадцати минут.
Овощной омлет
Если малыш не любит мясо, но с удовольствием кушает овощи, для такого случая пригодится овощной рецепт омлета. Для ребенка 1 года уже знакомы на вкус цветная капуста, шпинат, помидоры, морковь, картофель. Их можно комбинировать или использовать по отдельности. Отварные овощи нужно мелко нарезать и выложить в форму. Если для омлета выбраны томаты, с них нужно снять кожицу, порезать тонкими кружочками или размять вилкой и слегка припустить на сковороде с добавлением масла. Далее приготовленные ингредиенты аккуратно залить взбитой омлетной массой и отправить в духовку, микроволновку или пароварку.
Секреты детского омлета
Чтобы угодить в приготовлении омлета даже самым капризным привередам, полезно знать некоторые кулинарные хитрости, улучшающие внешний вид и вкус блюда:
- Для приготовления необходимо использовать только свежие яйца, с предварительно вымытой скорлупой. Для деток-аллергиков отличной альтернативой куриным послужат перепелиные яички.
- Молоко для омлета лучше использовать детское. Если в наличии есть только цельное деревенское, обязательно прокипятите его перед готовкой.
- Молоко можно также заменить сметаной. За счет этого немного пострадает пышность омлета, но зато появится нежный сливочный вкус, который оценят малыши.
- Приятный вкусовой оттенок готовому блюду придаст добавление небольшого количества сливочного масла.
- Если готовить омлет из нескольких яиц, он получится более высоким и пышным, а ребенку особенно придется по вкусу его нежная серединка.
- После окончания готовки нужно оставить готовое блюдо под крышкой на некоторое время. Так омлет не осядет и будет выглядеть более аппетитно.
Готовый омлет можно выложить в форме цветочка (разрезав на кусочки и сделав стебель из веточки петрушки), такой «одуванчик» ребенок точно согласится съесть.
Источник
Меню самых маленьких членов семьи должно быть сытным, сбалансированным и разнообразным. Как гласит справочник по детскому питанию, яйца в рацион малышей нужно вводить уже с 1 года. В сухомятку употреблять этот продукт не всегда по нраву детям. Именно поэтому мамочки стараются изобрести блюдо с этим ингредиентом, подходящее для нежной пищеварительной системы ребенка. Мы предлагаем приготовить вкусный и полезный омлет. В нашей статье вы найдете рецепты приготовления омлетов для ребенка в мультиварке, начиная от годовалого возраста и заканчивая старшей возрастной категорией.
Омлет для ребенка 1 года на пару в мультиварке
Белок – продукт, который может вызывать аллергическую реакцию. Если с молоком, которое есть в составе данного омлета, кроха знаком, то яичный белок – совсем новый продукт для маленького организма. Именно поэтому вводить яичный белок в рацион питания годовалого ребенка нужно осторожно и маленькими порциями. Если вы даете этот продукт малышу впервые, начинайте с маленького кусочка. В следующий раз – немного увеличите порцию. Если никаких реакций нет, можно постепенно доводить объём порции до нужного размера.
Список ингредиентов:
- яйца куриные – 2 шт;
- молоко – ½ мультистакана;
- вода – 1 мультистакан;
- растительное масло – ½ ч. л.
Как готовить блюдо:
- Взбейте миксером яйца до однородности.
- Добавьте к яйцам молоко.
- Перемешайте массу до однородного состояния.
- Силиконовую форму смажьте растительным маслом.
- В силиконовую форму перелейте яичную массу.
- В мультиварку налейте мультистакан воды.
- На дисплее прибора установите «Готовка на пару».
- В мультиварочную емкость для приготовления на пару поместите силиконовые формы с будущим омлетом.
- Когда вода закипит, установите в мультиварку пароварочную емкость.
- Готовьте блюдо 7-10 минут под закрытой крышкой.
Как вы могли заметить, рецепт не предполагает наличия соли. Этот ингредиент не рекомендован в годовалом возрасте, поэтому мы рекомендуем готовить омлет без него. Все же, по желанию, вы можете немного посолить яичную массу перед приготовлением.
Омлет из перепелиных яиц для ребенка 1 года в мультиварке
Для детей, которые склонны к аллергическим реакциям, врачи рекомендуют начинать введение яиц, выбирая не куриные, а перепелиные. Как отмечают аллергологи, белок перепелиных яиц намного реже вызывает негативные реакции, в сравнении с куриными яйцами.
Список продуктов для приготовления омлета для ребенка 1 года из перепелиных яиц в мультиварке:
- перепелиные яйца – 6 шт;
- молоко – 50 мл;
- сливочное масло – 10 гр;
- вода – 1 мультистакан.
Этапы приготовления кушанья:
- Перепелиные яйца рекомендовано помыть перед началом готовки и обмакнуть бумажным полотенцем.
- Вбейте перепелиные яйца в глубокую миску.
- Венчиком или миксером перемешайте яйца до однородного состояния.
- В яичную массу добавьте молоко.
- Силиконовую форму смажьте сливочным маслом.
- Перелейте в форму из силикона смесь из яиц и молока.
- В мультиварку вылейте мультистакан воды.
- Кухонный девайс установите в режим готовки на пару.
- Силиконовую форму вместе с будущим омлетом поместите в пароварочную емкость для мультиварки.
- Когда вода начнет кипеть, установите емкость для готовки на пару в правильное место.
- Закройте прибор крышкой и готовьте омлет 10-15 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Готовое блюдо также следует вводить постепенно и маленькими порциями.
Желтковый омлет для ребенка в мультиварке
Яйца – очень полезный продукт питания, в частности желток. Этот продукт содержит огромное количество полезных микроэлементов и рекомендован к употребления даже самым маленьким детям, начиная с 8-ми месяцев. Но, как быть, если у малыша аллергия на белок, а вареный желток в сухомятку ребенок отказывается кушать? Не беда, можно приготовить желтковый омлет.
Продуктовый набор:
- яичные желтки – 2 шт;
- молоко – 50 мл;
- сливочное масло – 10 гр;
- манка – 1 ч. л.
Как готовить:
- Желтки поместите в глубокую миску.
- Добавьте в желтки молоко.
- Смесь ингредиентов взбейте венчиком до однородности.
- Помешивая желтковую массу венчиком, тонкой струйкой введите манку.
- Оставьте массу на 15 минут для набухания манной крупы.
- Емкость мультиварки обмажьте сливочным маслом.
- Перелейте желтковую массу в мультиварку (можно использовать силиконовую форму).
- Мультиварку включите на программу выпечки.
- Готовьте омлет 10 минут.
По приготовлению, не вынимайте омлет из мультиварки. Дайте ему немного остыть. Если вы откроете крышку прибора раньше времени, омлет осядет.
Белковый омлет для ребенка в мультиварке
Бывают ситуации, когда противопоказан желток. Например, если вашему ребенку назначили питание по диете №5, то одно из блюд, которым можно разнообразить меню – белковый омлет. Он очень питательный и поможет насытить организм необходимым количеством полезных элементов.
Список продуктов:
- яичные белки – 5 шт;
- молоко – ½ мультистакана;
- сливочное масло – 20 гр;
- твердый сыр – 30 гр;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления блюда:
- Белки поместить в глубокую миску и хорошенько взбить миксером.
- Молоко слегка подогреть.
- Теплое молоко ввести в белки, массу перемешать венчиком.
- Добавить в смесь яиц и молока соль.
- Сливочным маслом смазать мультиварку.
- В прибор вылить яичную массу.
- Мультиварку установить на программу «Выпечка».
- Готовить блюдо 10-15 минут, в зависимости от мощности прибора.
- Сыр натереть на терке.
- За 3 минуты до конца приготовления посыпать сыром омлет.
Также можно готовить белковый омлет по данному рецепту на пару.
Классический омлет для ребенка в мультиварке
Для детей постарше можно готовить омлет посредством жарки. С этим также отлично справится мультиварка. Кроме того, умная кухонная помощница не «зажаривает» омлет до хрустящего состояния и не дает готовому блюдо впитывать остатки масла, что делает омлет более полезным и «здоровым».
Какие продукты нужны:
- яйца куриные – 3 шт;
- молоко – ½ мультистакана;
- растительное масло – 1 ст. л;
- соль по вкусу.
Процессы приготовления классического омлета в мультиварке:
- Яйца помойте и вытрите салфеткой.
- Разбейте яйца в глубокую миску.
- К яйцам добавьте молоко и соль.
- Венчиком взбейте массу до однородности.
- В мультиварку влейте растительное масло.
- Установите режим «Выпечка».
- В разогретое масло влейте яичную массу.
- Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо 10-15 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Если вашим детям нравится омлет комочками, во время готовки не закрывайте крышку прибора, а постоянно помешивайте содержимое.
Омлет с цветной капустой для ребенка в мультиварке
Цветная капуста – это продукт, который включают в детский рацион с самого раннего возраста. Омлет с цветной капустой получается очень вкусным и нежным. Такое кушанье дети уплетают с удовольствием за обе щеки.
Продуктовый набор:
- яйца – 2 шт;
- молоко – 50 мл;
- морковь – ½ шт;
- цветная капуста – 150 гр;
- сливочное масло – 20 гр;
- вода – 1 мультистакан;
- соль по вкусу.
Как готовить данное блюдо:
- Цветную капусту разобрать на соцветия.
- Морковь очистить и порезать соломкой.
- Овощи сложить в емкость для варки на пару.
- В мультиварку вылить мультистакан воды.
- В прибор установить пароварочную емкость, выставить на дисплее программу «Варка на пару».
- Готовить овощи 15-20 минут.
- По приготовлению, овощи обдать холодной водой.
- Помыть емкость мультиварки и вытереть насухо.
- Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом, на дно положить овощи.
- В отдельной емкости смешать яйца, молоко и немного соли.
- Яичную массу перемешать венчиком и вылить в мультиварку.
- Прибор установить в режим «Выпечка».
- Готовить блюдо в данном режиме 10-15 минут.
Омлет с колбасой и сыром для ребенка в мультиварке
Детям постарше можно готовить омлет с различными добавки. Один из любимых омлетов детей школьного возраста – с добавлением колбасы и сыра. Такой омлетик всегда получается очень сытным и вкусным.
Список ингредиентов:
- яйца куриные – 3 шт;
- колбаса варенка – 150 гр;
- сыр – 100 гр;
- сливочное масло – 20 гр;
- молоко – 50 мл;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Яйца вбить в глубокую миску.
- К яйцам добавить молоко и соль.
- Перемешать смесь ингредиентов венчиком до однородного состояния.
- Колбасу порезать маленькими кубиками.
- Всыпать колбасу в яичную массу.
- Мультиварочную чашу обмазать сливочным маслом.
- В мультиварку вылить яичную массу.
- Прибор установить в режим «Выпечка».
- Готовить омлет под закрытой крышкой 10-15 минут.
- Натереть сыр на крупной терке.
- За 3 минуты до окончания готовки посыпать сыром омлет.
Готовое блюдо также можно украсить зеленью.
Омлет для ребенка в мультиварке. Видео
Источник
Подрастающему малышу постепенно вводят в рацион прикорм. На определенном этапе в меню появляются яйца. То, насколько полезен омлет для ребенка, как его правильно приготовить и в каком количестве давать, – основная тема данной статьи.
Омлет для малыша
Польза блюда
Яйца относят к списку диетических продуктов, имеющих пищевую ценность для организма. Одним из важных компонентов, входящих в состав, является лецитин. Его польза заключается в следующем:
- способствует перевариванию и всасыванию пищи;
- участвует в обмене жиров и холестерина;
- усиливает отделение желчи;
- в компании с белком формирует клеточные мембраны;
- не дает жирам накапливаться в печени, способствуя их транспортировке в кровь.
Особенно богаты лецитином желтки, которые первыми вводят в прикорм малышей. Кроме этого, в продукте содержится большой набор минеральных веществ, незаменимых аминокислот, ценные жировые компоненты. Из витаминного комплекса следует выделить группу B, D, E. Желтку придает характерный цвет провитамин A.
Обратите внимание! Малышам полезны блюда из перепелиных яиц. По питательной ценности они превышают куриные.
В продукте от перепелок содержится:
- в 1,5 раза больше витамина A, кобальта и меди;
- в 2,2 раза больше B2;
- в 2,8 раз – витамина B1;
- в 4 раза – калия и железа.
Перепелиные яйца
Поэтому перепелиные яйца рекомендованы для лечебного питания малышей при ряде заболеваний. Они улучшают аппетит и не провоцируют диатез. Данный продукт даже применяют в вакцине против кори.
Как правильно выбрать яйца
Сразу следует оговориться, что в омлет для годовалого ребенка нельзя брать гусиные и утиные яйца. Они тяжелы для переваривания детскому организму. Главная причина – в том, что в таких продуктах часто содержатся вредные микробы.
Совет. Если нет возможности готовить для ребенка омлет из перепелиных яиц, можно брать куриный продукт. При этом он должен быть абсолютно свежим.
Как проверить качество:
- Яйца просматривают на свет. Если видны темные пятна, продукт не пригоден для еды.
- Яйцо помещают в холодную воду. Свежее сразу опустится горизонтально на дно, лежалое замедлит с погружением и станет торцом.
Как определяется свежесть продукта
- Яйцо подносят к уху и взбалтывают. Если содержимое при покачивании перемещается, значит, белок смешался с желтком. Это происходит из-за того, что при длительном хранении испаряется часть влаги.
Когда яйца покупают про запас, нужно правильно организовать их хранение. Если продукт долго находится при температуре выше 21°С, это стимулирует развитие зародыша. Без должных условий он погибает, но в яйце остается его кровеносная система, следы которой можно увидеть при разбивании скорлупы. Такой продукт использовать в пищу нельзя.
Когда вводить в прикорм омлет
Первые яйца малыш получает в 7 месяцев – в рацион вводят по ¼ части желтка. Через месяц можно давать половинку. Так продолжают увеличивать норму вплоть до года.
Если у малыша нет аллергии на продукт, мама разнообразит меню, вместо вареного желтка готовя ребенку омлет. Разрешается вводить это блюдо в рацион, когда карапуз уже способен пережевывать еду самостоятельно, а его пищеварительная система достаточно развилась.
Обратите внимание! Вопрос о том, с какого возраста можно ребенку давать омлет, обсуждается с педиатром. Здесь важен индивидуальный подход. В большинстве случаев оптимальным считается период, когда младенцу исполнится 12 месяцев.
Рецепты приготовления омлета
Из яиц можно приготовить много блюд, но не все они разрешены малышам. Яичница исключается сразу, если ее делают на открытом огне, зажаривая на масле. Омлет с добавлением молока имеет более нежную консистенцию и желудком ребенка воспринимается лучше.
Жарить блюда на сковороде малышу нельзя. Чтобы избежать попадания в детский организм канцерогенов, их готовят на пару либо в духовке, мультиварке, печи свч.
В микроволновке
Сложностей в приготовлении блюда не возникнет. Чтобы омлет в микроволновке для ребенка получился пышным, достаточно выдержать пропорции – на 2 яйца взять 0,5 стакана молока. Сам процесс приготовления выглядит так:
- яйца разбивают в глубокую тарелку;
- слегка присаливают и взбивают венчиком;
- вливают молоко и еще раз тщательно перемешивают;
- массу выливают в емкость, предназначенную для микроволновки;
- включают нужный режим на 5-6 минут при мощности 800 Вт.
Важно! Если блюдо готовится для грудничка до года, то в указанном рецепте омлета в микроволновке для ребенка вместо цельного яйца нужно взять только желток.
На пару
Этот рецепт подойдет для тех, у кого есть пароварка. Ингредиенты используются стандартные, но половину молока рекомендуется заменить водой. Омлет на пару для ребенка готовится по такому принципу:
- формочку смазывают сливочным маслом;
- заполняют емкость не более чем на ½ объема (омлет будет подниматься);
- накрыв крышкой, готовят блюдо 20 минут.
Омлет, приготовленный на пару
Для тех, у кого нет специального устройства, предлагается другой вариант, как приготовить для ребенка паровой омлет. Взяв обычную кастрюльку, приступают к таким действиям:
- наливают в нее воду и ставят на плиту;
- форму для кексов наполняют яично-молочной смесью наполовину;
- когда вода в кастрюле закипит, ставят в нее формочку, стараясь, чтобы она погрузилась на 1/3 высоты;
- убавив огонь, кастрюлю накрывают крышкой и выдерживают омлет на бане 2-3 минуты.
Отключив плиту, формочку извлекают и аккуратно откидывают на тарелку. Осталось блюдо аппетитно украсить и подать малышу.
В мультиварке
Для разнообразия предлагается к основным продуктам добавить манную крупу. От этого омлет для ребенка на пару в мультиварке получится более сытным. Чтобы его сделать, следуют такому алгоритму:
- яйца (3 шт.) смешивают с молоком (75 мл), солят по вкусу;
- во взбитую массу добавляют манную крупу (2 ст.л.);
- аккуратно мешают и оставляют на 20 минут;
- в чашу мультиварки наливают воду;
- сверху устанавливают контейнер с омлетом;
- накрывают крышкой и включают таймер на 20 минут.
Омлет извлекают из мультиварки, укладывают на плоское блюдо и нарезают на порции. Подождав, когда немного остынет, кормят малыша.
В духовке
Прикорм из яично-молочной смеси можно приготовить в духовом шкафу. Для этого подойдет силиконовая формочка под выпечку. Чтобы омлет для ребенка в духовке получился более оригинальным, предлагается попробовать такой вариант:
- яйца (3 шт.) посолить по вкусу;
- влить молоко (1 ст.л.) и взбить;
- нагреть в духовке сковороду без ручки;
- смазать сливочным маслом;
- вылить в нее взбитую массу и поставить в шкаф на средний огонь;
- как только смесь начнет густеть, сковороду извлекают;
- омлет заворачивают с 2-х сторон к середине, чтобы получился продолговатый «пирожок»;
- переворачивают швом вниз и ставят в духовку еще на 1 минуту.
Омлет-пирожок
Готовый омлет выкладывают на тарелку, смазывают сливочным маслом и подают к столу.
Из перепелиных яиц
В данном варианте технология приготовления блюда остается той же. Можно омлет запекать в духовке, делать на пару и в СВЧ. Меняется только соотношение ингредиентов. Чтобы приготовить 100 г. омлета, понадобится 5 перепелиных яиц и 60-70 мл молока любой жирности.
Обратите внимание! Коровий продукт можно заменить детской молочной смесью, к которой привык грудничок.
Годовалому малышу в рацион вводят твердые сыры. Поэтому в омлетную массу можно натереть 16-20 г. продукта, выбрав сорта «Пошехонский», «Российский», «Голландский».
Нормы прикорма омлетом по месяцам
Яйца грудничку вводят в рацион только в 7 месяцев. При этом белок исключается из меню вплоть до года (у некоторых детей – до полутора). Если мама хочет побаловать малыша правильно приготовленным омлетом, то начинать нужно ближе к 12 месяцам, как советует доктор Комаровский. Допускается введение блюда и раньше, если готовить его только из желтков.
Сделав омлет, малышу дают небольшой кусочек, придерживаясь положенной нормы продукта:
- в 8-9 месяцев организм ребенка должен получать 0,5 куриного желтка;
- в 10-11 – ¾;
- с 1 года – целый желток.
Если врач разрешит, то с этого периода можно дать омлет из полноценного яйца. Суточная норма блюда в переводе на вес в возрасте 1 года должна составлять 50 г., к полутора годам – 75 г.
Важно знать, сколько раз можно кормить малыша яичным блюдом. Если у младенца хорошая переносимость продукта, после года допускается использовать по 1 яйцу в день, но омлет в рацион лучше вводить не более 3-х раз в неделю.
С чем можно совмещать
Яичные блюда рекомендуется давать в утренние приемы пищи. Приучив малыша к омлету, можно дополнять прикорм другими продуктами:
- зеленью;
- сыром;
- овощными пюре;
- зеленым горошком;
- киселями;
- кисломолочными продуктами.
Как подать блюдо
В сам омлет рекомендуется добавлять тертые яблоки, морковку, кабачки, пропущенную через сито мякоть помидора.
Возможные проблемы при прикорме омлетом
Не все малыши спокойно переносят яйца в своем рационе. Продукт считается аллергеном и провоцирует реакцию в виде кожной сыпи и сильного зуда. Имеются и другие риски:
- если при приготовлении омлета будет недостаточной тепловая обработка, в организм малыша может попасть сальмонелла;
- яичный белок, введенный в прикорм раньше положенного, отрицательно отразится на обмене веществ;
- чрезмерное потребление омлета может привести к сбою в работе почек.
Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется вместо куриных яиц использовать для приготовления омлета перепелиные. Они не вызовут аллергии и обеспечат организм всеми необходимыми веществами.
Омлет в прикорме
Видео
Источник