Можно ребенку в 2 года торт

Главная
Сообщества
Малыши от 1 года до 3 лет
Здоровье и питание ребенка от года до трех лет

12 мая 2016

Девочки, поделитесь рецептом торта для ребенка. Летом будет 2 года, в августе. Будет еще куча детворы. У нас нет аллергий на продукты, но ничего вредного не даем, пока не планируем, типа конфеты, леденцы, шоколадки, и пр. Хочу испеч и украсить торт, что бы был очень вкусный, без вредностей. Здорово, если фотки есть результата. И еще он должен быть не запарный в приготовлении, празнуем на даче, условия не привычные для кулинарных изысков. Что еще можно наготовить для деток из вкусностей, тоже простое!

Девочки не кидайте в меня тапками, но я вставлю свои пять копеек. Я общаюсь с девочками делающими тортики за границей и у них мастику вообще не едят, как мне написала одна девочка: ” Ты покупаешь апельсин ты его очищаешь и выбрасываешь кожу ” Мастика это сахаренная пудра с соком лимона и зефиром МаршМеллоу ( это та которая готовиться самостоятельно, в покупную добавляют химию и для детей я бы ее не рекомендовала) кто то любит сладкое и ест с удовольствием, дети воспринимают сахарные фигурки как карамельки и грызут, кому то очень сладкое не нравиться нужно просто снять слой мастики и отложить в сторону. Мастика это возможность красиво украсить торт так как невозможно украсить его кремом вот и все

самый безвредный для детей, мне кажется, бисквит обычный. к нему я делаю крем сметана и творог напополам, плюс сахар, сверху фрукты.

в крем можно добавить желатин, чтобы форму держал.

просто и вкусно.

не знаю, насколько можно считать полезным ))) Бисквит + крем (сливки 33% с сахарной пудрой) + клубника, киви, апельсин. Делала сыну на 2 года. Вроде ничего, но гораздо больше понравилось мамам))))) Если заинтересует -распишу рецепт.

еще из простого – печенье песочное. Как из детства которое ;))

Анна, Ой ой, какая красота! Очень аппетитно! С бисквитом понятно, рецептов куча, а резали на коржи и распишите крем пожалуйста

Галина, Спасибо!) Просто на 2 части разрезала и смазала сливками + тонкий слой клубники и киви, как сверху. Можно и апельсин -но я его чищу от пленки каждую дольку, поэтому не кладу внутрь -лень)) ах да! внутрь еще банан кладу тонко порезанный. Как ни странно, внешний вид не портит. Сверху не кладу-темнеет же.

Сливки 33% просто взбиваем с сахарной пудрой. Здесь очень хорошо и подробно расписан процесс. https://www.povarenok.ru/articles/show/5780?cid=2533904

Текста много, но на самом деле все просто) и быстро. Я взбиваю блендером с насадкой для взбивания. Ну и самое главное, торт нужно испечь МИНИМУМ за СУТКИ до подачи, не позже. Иначе он не успеет пропитаться и будет суховат.

Анна, Спасибо большое!!!

Я делала типа битого стекла, залитый сметаной. Внутри еще фрукты и кусочки бисквита

Испеките бисквит, разрежьте на коржи. Крем от сливочного до сметанного. И много ягод свежих))))))))))

Галина, Я своему карапузу давала чуть-чуть в день его 2Х летия. А так конфеты, и прочие вредные вкусняшки еще не ест. Сама если испеку, то дам.

Никакого не будет. И столов не будет. Будем отдыхать в своё удовольствие

Дарья, Хорошо вам, у нас на даче в прошлом году пол деревни пришло, я была к этому не готова)

Галина, А мы сразу всем сказали, что мы отмечать не будем, будем гулять. Те, кому стол не нужен все придут и поздравят)

очень вкусно получается по рецепту Энди Шефа (погуглите его сайт). коржи – колибри, и крем-чиз.

Галина, Ну я кулинар тот ещё)у меня было не красиво, но вкусно.но в целом не сложно)

Панчо

брауни

3 шоколада

медовый

морковный с сыром чиз или филадельфия

черепаха

муравейник

Наполеон

птичье молоко

красный бархат

Hadidja, Ого, хороший список) спасибо, загуглю!

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру – это кладезь полезной информации

Представительства Бэби.ру

Вход через соцсети

Источник

Пурген

1 Пурген

01 октября 2020 в 16:40

Бісквіт , крем з маскарпоне , банани чи інші фрукти

Шальная коклетка

2 Шальная коклетка

01 октября 2020 в 16:41

Вам – любой! Ребенку торт не нужен!

мААААсквичка

3 мААААсквичка

01 октября 2020 в 16:42

ребенку – никакой! фрукты-ягоды ему на десерт

На-перекуре

(автор)

4 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 16:43 Ответ для мААААсквичка

Цитата:

ребенку – никакой! фрукты-ягоды ему на десерт

В том то и дело, что дочка ждёт тортик! Сказала хочет свечки задувать и кушать торт) поэтому никакой не получится.

Кнопкотык

5 Кнопкотык

01 октября 2020 в 16:45

бисквит обычный А крем легкий сливочный (сливки и сах пудра и немного сливочного сыра Плюс персик консервировнный или банан) Если ребенку можно конечно

На-перекуре

(автор)

6 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 16:46

Может кто-то пробывал делать крем из детских сырков, по типу Агуши?

Кнопкотык

7 Кнопкотык

01 октября 2020 в 16:46

сливки брать 33% жирности для крема Но это уже смотрите сами можно или нет ребенку Можно еще заварной сделать крем посмотрите по инету

Кнопкотык

8 Кнопкотык

01 октября 2020 в 16:47 Ответ для На-перекуре

Цитата:

Может кто-то пробывал делать крем из детских сырков, по типу Агуши?

кстати да но я брала не Агуша а словяночка детские маленькие сырки И добавить туда банан

мААААсквичка

9 мААААсквичка

01 октября 2020 в 16:48 Ответ для На-перекуре

Цитата:

напоркуа Вы создавали этот ажиотаж с тортом и предвкушением для ребенка, который еще не пробовал сладостей. куда Вы спешите….

сложите в формате тортика полезности, увенчайте все свечами

например минимальный корж + таксимально фрукты в желе

или вообще из нарезки фрктовой

Пурген

10 Пурген

01 октября 2020 в 16:49 Ответ для мААААсквичка

Цитата:

напоркуа Вы создавали этот ажиотаж с тортом и предвкушением для ребенка, который еще не пробовал сладостей. куда Вы спешите….сложите в формате тортика полезности, увенчайте все свечаминапример минимальный корж + таксимально фрукты в желеили вообще из нарезки фрктовой

Думаєте діти самі не розуміють, що таке ДН і тортик з свічками? В 2 роки спокійно можна придумати безпечний торт

На-перекуре

(автор)

11 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 16:52 Ответ для мААААсквичка

Цитата:

Никто и не создавал) в мультике про Лолу увидела, и теперь требует, уже месяц о нем говорит и ждёт))

ПешитеБесАшипок

12 ПешитеБесАшипок

01 октября 2020 в 16:53 Ответ для На-перекуре

Цитата:

Никто и не создавал) в мультике про Лолу увидела, и теперь требует, уже месяц о нем говорит и ждёт))

наполеон можно испечь

На-перекуре

(автор)

13 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 16:55 Ответ для ПешитеБесАшипок

Цитата:

наполеон можно испечь

Не, это очень затратно по времени) мне ещё стол на 12 человек накрыть надо, плюс ребёнок только на мне до вечера, я не успею(

ПешитеБесАшипок

14 ПешитеБесАшипок

01 октября 2020 в 16:57 Ответ для На-перекуре

Цитата:

тогда бисквит со сливочным кремом, крем-чиз, заварной с фруктами

Звездолётчица

15 Звездолётчица

01 октября 2020 в 16:58

Торт из печенья, Сметаны и фруктов погуглите. Просто, быстро и полезно.

Цитата:

Никто и не создавал) в мультике про Лолу увидела, и теперь требует, уже месяц о нем говорит и ждёт))

Маленькая зайка)

Я своей делала на 2 года из песочного теста, творожного крема и клубники, но тогда сезон был.

ПешитеБесАшипок

17 ПешитеБесАшипок

01 октября 2020 в 17:03

можно еще испечь бисквит с яблоками. типа шарлотки и сверху украсить кремом

Акукарача

18 Акукарача

01 октября 2020 в 17:09

Дружная семейка

19 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:40

Сметанные коржи резала и заливала сметанным кремом. Вторую часть коржей ломала и делала что-то похожее на ‘графские развалины’.

Дружная семейка

20 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:40

Сметану предварительно на марлю и на сито и на ночь в холодильник.

Дружная семейка

21 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:42

Или на 3 я делала торт ‘дамские пальчики’. Делаете эклеры, крем любой и с фруктами в форму . Фрукты любые. Крем можно йогуртовый или сметанный и фрукты любые. Это все в форму выстланную пищевой плёнкой. И на ночь в холодильник.

Дружная семейка

22 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:42

Эклеры делаете чайной ложкой, маленькие.

На-перекуре

(автор)

23 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 17:43 Ответ для Дружная семейка

Цитата:

А сметану можно уже в 2 года? Со сметанным кремом я много тортов делала, но ей не давала пока..

На-перекуре

(автор)

24 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 17:44 Ответ для Дружная семейка

Цитата:

Эклеры делаете чайной ложкой, маленькие.

А можно рецепт попросить? Вот эклеры вообще никогда сама не делала(

Дружная семейка

25 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:45 Ответ для На-перекуре

Цитата:

А сметану можно уже в 2 года? Со сметанным кремом я много тортов делала, но ей не давала пока..

Да. Я сама делала. На закваске. Или любой йогурт домашний и на марлю и сито на ночь в холодильник. Отличный крем. Я обычный йогурт, который сама делала так оставляла на ночь утром как крем чиз. И полезно и не страшно давать.

Дружная семейка

26 Дружная семейка

01 октября 2020 в 17:46 Ответ для На-перекуре

Цитата:

А можно рецепт попросить? Вот эклеры вообще никогда сама не делала(

Эклеры делала по рецепту в Ютубе Бабушка Эмма. Я делала заранее,за день эклеры, йогурт или сметану на ночь в сито. Утром собрала. Вечером если.

На-перекуре

(автор)

27 На-перекуре

(автор)

01 октября 2020 в 17:49 Ответ для Дружная семейка

Цитата:

Спасибо! Попробую до до сделать, чтоб не прогадать!)

Кусочек Сыра

28 Кусочек Сыра

01 октября 2020 в 19:47

Я делала два вида коржов: сметанный (только сметана, яйцо, сахар, мука и разрыхлитель) и морковный (на сливочном масле). Соединяла кремом ‘Пломбир’ на сметане, снаружи обмазала чиз-кремом (сливочное масло + творожный сыр Хохланд + сахарная пудра). Украшать не умею. Просто помазала как попало и выложила двойку из эмэндэмс. Пока занималась украшением, торт поплыл. На кухне теплый пол, вечно жара. Крем ‘Пломбир’ и так мягкий, а тут совсем размягчился, коржи поехали. Короче, шопопало. Но постоял ночь в холодильнике, воткнули свечи, ребенок был счастлив, задул, съел большой кусок торта и пошел смотреть подарки. Больше торт не просил, наелся одним большим куском.

Источник

Без маргарина, без химических добавок, без искусственных консервантов. Наверняка именно такой состав вы и хотели бы увидеть в выпечке, которую покупаете для ребёнка. Увы, для продукции из супермаркета это редкость. Но можно испечь торт дома и с лёгким сердцем угостить малыша. А как и из чего – подскажут наши эксперты.

«Перевести ребёнка на общий стол так, чтобы папа не сбежал из дома, возможно!»

Дина Жичкус, автор блога @mylittlehappiness_n, готовит для своей дочки и делится рецептами.

Лимонный манник на кефире

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт
Сахар – ½ стакана
Мука – 1-2 ст.л
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Лимон – 1 шт
Ванильный сахар – ½ ч.л

Приготовление:

Залить манку кефиром, оставить набухать на 30 минут. Отдельно растереть яйца и сахар, добавить муку, разрыхлитель. Выжать сок из лимона и натереть мелко цедру, добавить в тесто. Смешать кефирную манку и яичную смесь. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Клубничный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Творог 9% – 250-300 г
Сливки 20% – 100 мл
Сахар – 2-3 ст.л
Желатин – 1 ст.л
Клубника – 4-5 средних ягод
Печенье «Юбилейное» – 1 пачка
Сливочное масло – 40 г

Приготовление:

Измельчаем в блендере печенье до мелкой крошки, добавляем размягчённое сливочное масло. Все хорошо растираем. Дно формы (примерно 20 см диаметром) выстилаем данным тестом, формируем небольшие бортики по 1-1,5 см. Ставим в морозилку. Тем временем делаем основу.

Основа: ложку без горки сухого желатина заливаем примерно 40-50 мл холодной воды, оставляем набухать. В блендер закладываем творог, сахар и клубнику. Измельчаем до однородной консистенции, добавляем сливки, перемешиваем, добавляем туда желатин и снова хорошо перемешиваем. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.

Достаём наш застывший корж и выливаем в него нашу основу. Убираем в холодильник на 4-5 часов. После достаём, украшаем. Чизкейк готов!

Сметанник

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Сметана – 400 г (200 г на корж и 200 г в крем)
Сахар – 1,5 стакана (1 стакан для коржа, 0,5 стакана для крема)
Мука – 1,5 стакана
Какао – 1,5 ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 ч.л

Приготовление:

Взбиваем яйца, сметану и стакан сахара. Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто, мешаем и разделяем на две части. В одну добавляем какао. Ставим выпекать коржи на 20-25 минут (готовность проверяем зубочисткой) на 180 градусов.

Для крема взбиваем оставшуюся сметану и сахар, добавляем ванилин. Даём коржу остыть. Я беру тарелку меньшего диаметра и обрезаю часть коржа по краям, чтобы использовать обрезки для декора. Если коржи получаются высокие, то разрезаем их на две части, тогда итого выходит 4 коржа. Выкладываем коржи и обмазываем сметаной, по бокам тоже промазываем. Сверху кромсаем обрезки. Отправляем тортик в холодильник на 3-4 часа. После можно есть.

«Все мои рецепты проверены и одобрены внуком!»

Светлана Слепцова, автор блога @granny_cooks, автор книги «Полезная выпечка и десерты детям», уже три года активно готовит для своего внука Дани.

Торт на день рождения

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт
Кукурузный крахмал – 1 ст.л
Молоко – 200 мл
Какао – 2 ст.л
Желатин – 20 г
Творог детский – 150 г
Мёд – 2 ст.л
Клубника крупная – 6 шт
Сироп топинамбура или финиковый сироп (либо кокосовый сахар)

Приготовление:

1 слой: белок яйца хорошо взбить, выложить из чаши блендера. Аккуратно ввести желток и кукурузный крахмал, перемешать лопаткой. Выложить полученную смесь в форму и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Остудить.

2 слой: смешать молоко и какао, варить после закипания в течение 2 минут. Отдельно развести желатин (10 г) в 2 столовых ложках холодной воды, подождать, пока набухнет и отправить в микроволновую печь до растворения. Смотрите, чтобы желатин не закипел, иначе он потеряет свои свойства. После нужно вылить желатин в какао и отправить ненадолго в морозилку (5-10 мин) – это нужно, чтобы второй слой держал форму, когда мы его станем выливать на первый. Смесь чуть загустела – выкладываем её на 1 слой.

3 слой: так же разводим желатин (только 5 г), как и для 2 слоя. Взбиваем весь творог, смешиваем с 1 ст. ложкой мёда и с полученным желатином. Если получилось жидко, отправляем ненадолго в морозилку, затем выкладываем на 2 слой.

4 слой: разводим желатин, как и для предыдущих слоёв (5 г). Клубнику взбиваем в блендере, смешиваем с мёдом и желатином, выкладываем на 3 слой. Отправляем весь торт в холодильник.

Затем достаём, обрезаем края, украшаем клубникой.

Торт «Максимка»

Ингредиенты для теста:

Яйцо – 2 шт
Йогурт греческий (или другой плотной консистенции) – 200 г
Молоко – 100 мл
Мука – 1,5 стакана по 250 мл
Сода гашёная – 0,5 ч.л.
Подсластитель: топинамбур 3 ст.л. либо сахар 4 ст.л.
Кэроб или какао – 1 ст.л.

Ингредиенты для крема:

Йогурт греческий – 400 г
Ингредиенты для глазури:
Кэроб или какао – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л. (только при приготовлении с какао, для кэроба он не нужен)
Молоко – 3 ст.л.
Масло какао или сливочное масло – 50-70 г.

Приготовление:

Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты для теста (кроме какао или кэроба), получается жидкое тесто. Одна часть (меньшая) уходит на нижний белый слой. Смазываем форму сливочным маслом и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Проверяем готовность. Выкладываем корж на блюдо.

Во вторую часть добавляем 1 ст.л. кэроба или какао, перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут (так как корж больше). Пока остывает, занимаемся глазурью.

Глазурь: смешиваем кэроб и молоко либо какао, сахар и молоко, ставим на огонь и добавляем сливочное масло. Масло должно раствориться. Нагреваем до пузырьков.

Собираем торт: разрезаем темный корж на кубики 5х5 см. Йогурт для крема перекладываем в чашу и обмакиваем в него каждый кубик темного коржа. Затем смазанные кубики выкладываем по кругу на светлый корж. Поливаем сверху уже немного застывшей глазурью. Украшаем торт.

Торт «Для настоящих мужчин»

Ингредиенты для теста:

Яйцо – 2 шт.
Йогурт натуральный – 200 г.
Молоко – 100 мл
Мука – 1,5 стакана по 250 мл
Сода гашёная лимоном или яблочным уксусом – 0,5 ч.л.
Сахар кокосовый – 3 ст.л.

Ингредиенты для крема:

Йогурт натуральный – 200 г
Кэроб или какао – 1 ч.л.
Ваниль стручковая – на кончике ножа
Пропитка коржей – клюква замороженная, прокрученная в блендере

Ингредиенты для глазури:

Кэроб или какао – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л. (только при приготовлении с какао, для кэроба он не нужен)
Молоко – 3 ст.л.
Масло какао или сливочное масло – 50-70 г

Приготовление:

Тесто: смешиваем все ингредиенты, получаем жидкое тесто. Делим его на 3 части и выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут (я выпекала в силиконовой форме диаметром 24 см). Даём остыть.

Глазурь: смешиваем кэроб с молоком или какао с сахаром и молоком, ставим на огонь, добавляем сливочное масло. Масло должно раствориться. Нагреваем смесь до пузырьков.

Сборка: каждый корж пропитываем клюквой, а затем йогуртом, кладём слои друг на друга, поливаем глазурью. Украшаем торт.

Источник

Можно ребенку в 2 года торт

Комментарии

«Перевести ребёнка на общий стол так, чтобы папа не сбежал из дома, возможно!»

«Все мои рецепты проверены и одобрены внуком!»