Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое thumbnail

Доктор Комаровский о молоке

Многие родители считают, что молоко невероятно полезно детям. В нем и кальций, и полезные для пищеварения бактерии. Естественно, с малых лет ребенка начинают приучать пить и есть молочные продукты, даже если карапуз отчаянно сопротивляется и всем видом показывает, что они ему не нравятся. Нужно ли настаивать и так ли полезно молоко, как принято считать, рассказывает известный детский врач Евгений Комаровский.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Полезно детям и вредно взрослым

Для того, чтобы молочный сахар (лактоза) мог усваиваться в организме, вырабатывается специальный фермент – лактаза. У новорожденных уровень лактазы очень высок, ее вырабатывается много, поскольку грудное молоко — единственная пища крохи. По мере взросления количество вырабатываемой лактазы уменьшается, и у взрослого этого фермента практически нет в организме, поскольку биологически в молочной пище он больше не нуждается. Но взрослый организм вполне нормально принимает и переваривает кисломолочные продукты.

Уменьшение уровня лактазы у одних людей начинается с 3-летнего возраста, у других— с 10 лет, у третьих— позже. Это индивидуальная особенность организма и каких-либо норм в этом вопросе не существует в принципе.

Если природа предусмотрела для ребенка возможность питаться молоком, это еще не значит, что питаться нужно молоком сельскохозяйственных животных. Природа позаботилась о том, чтобы малыш хорошо усваивал материнское молоко, а не козье или коровье.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Польза и вред

Молоко коров и коз для детей первого года жизни является не просто вредным, а опасным, говорит Евгений Комаровский. Но это факт довольно трудно объяснить родителям, которые с собственного детства запомнили высказывания о том, что молоко — источник здоровья и энергии для растущего организма. Очень сложно объяснить родителям, что за неимением или недостатком грудного молока у кормящей мамы лучше всего выбрать адаптированную молочную смесь.

Во-первых, это важно с точки зрения состава. В смеси есть витамин D, который предупреждает развитие рахита. Но если поить ребенка коровьим молоком и давать отдельно препараты витамина D, то рахит развивается очень часто. И это можно объяснить процессами, которые протекают в организме после употребления ребенком коровьего молока.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

В составе коровьего молока больше кальция, чем в грудном молоке, почти в 4 раза. Содержание фосфора превышает аналогичный параметр грудного молока в 3 раза. Такие количества фосфора и кальция нужны теленку, чтобы у него быстрее росли кости. Однако быстрый рост костей для человеческого младенца — не самый предпочтительный вариант развития.

К тому же избыточное количество кальция и фосфора, попадающие в кишечник ребенка, не могут полностью усвоиться. Организм возьмет только нужное ему количество, остальное выйдет с каловыми массами.

С фосфором другая история. Его организм берет не столько, сколько нужно для нормальной жизнедеятельности, а примерно одну треть от полученного количества. Таким образом, употребление коровьего молока приводит к передозировке фосфором. На повышенное содержание этого вещества реагируют почки ребенка, которые начинают быстро выводить из организма лишний фосфор. К сожалению, он уходит вместе с полученным кальцием, столь важным для гармоничного развития крохи.

Почки дозревают ближе к годовалому возрасту, примерно в это же время можно начинать давать ребенку молоко, постепенно вводя его в рацион.

Не надо поить кроху литрами, вполне достаточно давать годовалому ребенку около половины стакана молока в день, двухлетнему — 1 стакан, а двухлетнему карапузу — не более 2 стаканов в сутки. К 3 годам все ограничения утрачивают актуальность, и детям можно давать этот продукт, хоть коровий, хоть козий, в любом количестве, которое он способен и желает «осилить».

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Еще один не самый «полезный» аспект – непереносимость коровьего белка, которая бывает у детей первых лет жизни довольно часто. Она проявляется в невозможности усвоения белка, который организм крохи расценивает как чужеродный. Иммунитет активизируется, начинается аллергическая реакция. Если у вас именно такой ребенок, не стоит давать ему никакое молоко. Подойдут только адаптированные смеси, желательно, гипоаллергенные, в которых молочный белок переработан особым способом и нейтрализован.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Коровы и козы в последние годы тоже едят мало натуральной пищи, и многие корма, которые им дают владельцы, содержат гормоны, антибиотики. Естественно, весь этот набор переходит в определенных количествах в надоенное молоко. Это еще одна причина не давать этот продукт детям до года, хотя конечное решение остается за родителями. Ведь довольно сложно оспорить тот факт, что без молока обеспечить разнообразное питание ребенку довольно сложно.

Смесь или молоко?

Если после 12 месяцев принято решение вводить в прикорм цельное молоко, Евгений Комаровский советует принять взвешенное решение. Этот продукт в дозированных количествах уже не причинит вреда, но полезнее все-таки будет детская адаптированная молочная смесь, в которой количество фосфора уменьшено, а кальция и витамина D – увеличено.

Количество железа в коровьем молоке недостаточное, и его регулярное употребление приведет к анемии. В адаптированных смесях этот параметр состава предусмотрен, и ребенок будет получать нужное ему количество железа.

Если семейный бюджет позволяет, лучше подобрать смесь, соответствующую возрасту — от 12 месяцев. Обычно такие смеси обозначены производителями цифрой «3».

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Жирное или обезжиренное?

Сегодня пищевая промышленность предлагает массу вариантов обезжиренного молока. Оно считается предпочтительным для взрослых и детей, которые плохо переносят жирное коровье молоко. Однако в самом понятии «обезжиренное», по словам Евгения Комаровского, и кроется подвох.

Дело в том, что витамины А и D, которые содержатся в молоке, способны растворяться только в жирах. Если молоко обезжирить, то этих витаминов в нем уже не будет. А потому не стоит верить маркетологам, которые в рекламе обещают обезжиренное детское молоко с витамином D.

Детское молоко отличается от обычного ультрапастеризацией. Процент жирности в нем снижен, но не находится на минимальной отметке. На коробке обычно указано, с какого возраста производители рекомендуют продукт. Чаще всего это 8 месяцев. Комаровский призывает давать такое молоко, если маме очень хочется это сделать, не чаще одного раза в день и в небольшом количестве.

Детям после года можно разбавлять обычное молоко жирностью 3% обычной водой примерно на одну треть объема.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты полезны, и детям в прикорм их можно вводить примерно с 6 месяцев. Главное, говорит Евгений Комаровский, не давать кефирчики и творожки в жару, поскольку вместе с ними можно накормить ребенка в знойную погоду и изрядным количеством кишечной палочки. Также важно знать меру — не поить карапуза шесть раз в день одним только кефиром, ведь пользы от такого прикорма не будет.

Кисломолочные продукты детям следует давать не чаще одного раза в день, желательно, чтобы они были произведены не на фабриках, которые выпускают модные и разрекламированные йогурты, а на специальных комбинатах детского питания. Срок годности у хорошего детского кефира — не более суток. В нем не должно быть никаких подсластителей, красителей и «ароматов клубники и банана».

Очень хорошо, если мама научится делать домашние кисломолочные продукты для своего чада. Для них можно использовать обычное магазинное коровье молоко с жирностью не более 1,5%.

Прикорм в виде кисломолочных продуктов не очень желателен для детей с нарушениями минерального обмена, с признаками рахита. Поэтому перед введением такого прикорма желательно посоветоваться с педиатром.

Кипятить ли молоко?

Пастеризованное молоко, которое продается в любом магазине, в дополнительном кипячении не нуждается, говорит Евгений Комаровский. Но если продукт куплен на рынке, у бабушек, которые держат коров или коз в своем хозяйстве, то кипятить обязательно.

Если покупаете продукт у соседки, которую хорошо знаете, и с коровой ее знакомы практически лично, то молоко, надоенное не более 2 часов назад, кипятить не нужно. В нем имеется большое количество полезных бактерий, содержание которых уже через пару-тройку часов после дойки заметно уменьшается.

При кипячении разрушаются некоторые витамины и микробы, которые могут быть в молоке. Но белки, жиры и углеводы сохраняются в полном объеме, так что за энергетический состав напитка родители могут не переживать.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Если ребенок отказывается от молока

Если кроха наотрез отказывается от кефира, творога и молока, не стоит его заставлять употреблять эти продукты любой ценой, говорит Евгений Комаровский. Польза молочного рациона несколько преувеличена, и в нем нет ни одного вещества, микроэлемента, витамина, минерала, который нельзя было бы дать ребенку с другой пищей. Все взаимозаменяемо. Не пьет молоко — можно дать мороженое, от него дети обычно не отказываются никогда. Не ест мороженое — можно давать больше фруктов и овощей, мяса, рыбы.

Главное правило, по словам Комаровского, таково: молоко, которое силой или шантажом «запихали» в ребенка, никогда на принесет ему пользы и будет хуже усваиваться.

Можно ли ребенка в 2 года давать молоко некипяченое

Более подробно о вреде и пользе молока доктор Комаровский расскажет в своей программе.

Источник

lilia

Администратор
Сообщения: 11700 Зарегистрирован: 25 июл 2017, 12:06

Сообщение
06 июн 2011, 16:53

Всегда ли вы кипятите молоко,перед тем,как дать его детям?С какого возраста можно давать ребенку некипяченое молоко?

Теги: Молоко,кипячение молока

Астя

Бывалый
Сообщения: 1346 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
06 июн 2011, 17:03

Ну я…как специалаист в молочной промышленности)))) Могу сказать, что можно покупное молоко давать и так (если доверяешь производителю, т.е. уверен что он добросовестно перерабатывает молоко), но все же без кипячения лучше давать лишь стерелизованное, но нужно помнить что в таком молоке намного меньше витаминов и минералов, а т.е пользы в нем практически никакой. И всё таки, если уж говорить об обычном пастеризованном молоке, то лучше кипятить как минимум лет до 3х, а там уж по желанию!!!
Но, т.к. я в основном беру молоко с других молокозаводов, а не со своего родного – я кипячу, потому как не знаю, как и чего они там делают, особенно учитывая что срок годности сейчас в основном увеличивают, а технологию не меняют!!!Отредактировано Астя (2011-06-06 23:05:58)

kati 72

Бывалый
Сообщения: 911 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 08:07

Я кипячу только бочковое молоко.А пастеризованное грею в микроволновке 30-40 секунд

мама Лена

Бывалый
Сообщения: 4178 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:45

Сообщение
07 июн 2011, 08:15

Я своим даю коровье молоко,наше деревенское.Не кипячу.
Когда Ромка был маленьким,чуть больше года,приходилось покупать молоко.Если покупала в пакетах,то кипятила.А если в картонных пачках,то не всегда.
Тут уж действительно исходишь из того,доверяешь производителю или нет.

alla

Бывалый
Сообщения: 1125 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 09:23

Астя написал(а):если доверяешь производителю, т.е. уверен что он добросовестно перерабатывает молокоа как можно доверять,если не видишь,что они там делают,с этим молоком.у нас в прошлом году молокозавод авторитетный закрылся,т.к. от его молочка заболело много деток в садиках дизентерией.и я уже писала в теме про магазинные салаты-любой медосмотр можно купить,кто то добросовестный,а кто то так ,не проходя ставит печать(знала беременную с вич,гепатитом3 видов,работала на ферме дояркой,спрашиваю,а как тебя допустили?короче она платила за осмотры,никто и не знал о ее болезнях.а на учет к нам она пришла уже в день декрета-в 30 недель.вот так.так что я все молоко кипячу для ребенка.сама иногда пью некипяченное.

Кыса

Бывалый
Сообщения: 1258 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:47

Сообщение
07 июн 2011, 10:02

Я не доверяю никакому производителю, потому кипячу все молоко. А коровье не даю, потому как коровы у нас нет, знакомых, у кого бы была корова – тоже. На рынок пойти купить – не знаю я ни хозяйку, ни корову..да и попробовать я его не смогу элементарно на вкус (молоко на дух не переношу)…поэтому покупаю детское в стеклянных бутылочках со сроком 5 дней..дорого, но пока что самое лучшее

Астя

Бывалый
Сообщения: 1346 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 10:19

мама Лена написал(а):Я своим даю коровье молоко,наше деревенскоеЭто только в том случае можно не кипятить, если коровки точно здоровые и гигиена коров соблюдается, а также добросовестность того кто доет…Я вот даже в своих знакомых с коровами не уверена в чистоплотности не коров, так хозяев…. У бабушек на рынке я вообще например не беру, потому как они разливают у нас в бутылки, которые на мусорке находят!!!
alla написал(а):а как можно доверять,если не видишь,что они там делаютНу я имею виду, ты доверяешь производителя если там может родственники или друзья работают. Я вот например знаю свой молокозавод, т.к. там микробиологом работала и знаю все вдоль и поперек там.

alla

Бывалый
Сообщения: 1125 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 10:31

у меня на том заводе,про который я написала,свекровь до 1 марта работала тоже микробиологом.так расхваливала молоко.а рядом с моим отделением отделение медосмотров,и я знаю,как некоторые медики деньги делают.вы же не из каждого пакета молоко проверяете,и не на все.ну например,через молоко можно туберкулезом заболеть,энцефалитом,да еще куча неприятностей есть.нет уж ,лучше кипятить.

alla

Бывалый
Сообщения: 1125 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 10:34

Астя написал(а):У бабушек на рынке я вообще например не беру, потому как они разливают у нас в бутылки, которые на мусорке находят!!!я на рынке тоже по этой причине не беру!у нас на мусорке постоянно собирают бутылки для этих целей,хотя на рынках огромные плакаты о запрете продажи молока из такой тары.    

Астя

Бывалый
Сообщения: 1346 Зарегистрирован: 01 авг 2017, 12:51

Сообщение
07 июн 2011, 10:46

alla написал(а):вы же не из каждого пакета молоко проверяете,и не на всеНу согласна, не на все…но…коровы, которые молоко дают проверены, со справками….Через кажые 5 дней сырое молоко проверяется на мастит…каждый день готовая продукция на кишечку, плесень и дрожжи ……2 раза в месяц приезжает роспотребнадзор отбирает продукцию на патогенку… А то что не из каждого пакета-это да, но…танк 1, молоко одно и то же…мало того что из танка отбираешь, перед розливом и несколько раз еще потом подходишь отбираешь…это мне показатели…
Но всё равно, это я уверена была, когда там работала…сейчас я не знаю кто там микробиолог (вместо меня временно кого-то взяли) и как там работают, поэтому я кипячу молоко!!! Да и как то редко мне сейчас наше попадается, разбирают наверное!

Вернуться в «Питание детей»

Перейти

  • Наш форум
  • ↳   Новичкам
  • ↳   Правила нашего форума
  • ↳   Административный раздел
  • ↳   Наши спонсоры
  • Давайте знакомиться!
  • ↳   Знакомимся
  • ↳   Наша география
  • ↳   Интервью с форумчанками
  • ↳   Интернет-дуэли
  • ↳   Дискуссионный клуб
  • Поздравляем и желаем
  • ↳   Поздравляем наших деток
  • ↳   Поздравляем мамочек
  • ↳   Наши свадьбы
  • ↳   С праздником!
  • ↳   Комната подарков
  • Наши фотоальбомы
  • ↳   Комментарии к дневничкам
  • Консультации специалистов
  • ↳   Консультация по здоровому питанию и спорту
  • ↳   Консультация мануального терапевта
  • ↳   Консультация гастроэнтеролога
  • ↳   Консультация офтальмолога
  • ↳   Консультация аллерголога
  • ↳   Консультация детского невролога
  • ↳   Консультация психолога
  • ↳   Консультация детского психолога
  • ↳   Консультация врача-гомеопата
  • ↳   Консультация педиатра.
  • ↳   Консультация по грудному вскармливанию
  • ↳   Консультация стоматолога.
  • ↳   Вопросы священнику.
  • ↳   Консультация акушера-гинеколога
  • ↳   Консультация детского хирурга
  • ↳   Консультация логопеда-дефектолога
  • ↳   Консультация астролога
  • ↳   Консультация юриста(Россия)
  • ↳   Консультация юриста(Украина)
  • ↳   Уроки фотошопа
  • ↳   Консультация хирурга
  • Конкурсы
  • ↳   Номинации
  • ↳   Конкурсы и акции форума
  • ↳   Фотоконкурсы
  • ↳   Вопросы и ответы
  • Помощь
  • ↳   Дети ждут родителей
  • ↳   Поиск пропавших детей
  • ↳   Помощь животным,попавшим в беду
  • ↳   Им нужна помощь
  • Планируем
  • ↳   Планируем малыша
  • ↳   Проблемы при планировании
  • О нас,любимых
  • ↳   Красивая мама
  • ↳   Здровье мамы
  • Ждем аиста
  • ↳   Обследования в период беременности
  • ↳   Образ жизни в период беременности
  • ↳   Проблемы периода беременности
  • ↳   Общение будущих мамочек
  • Роды
  • ↳   Все о родах
  • ↳   После родов
  • ↳   Рассказы о родах
  • Наши детки
  • ↳   Малыши от рождения до года
  • ↳   Малыши от года до трех
  • ↳   Детки от трех до шести
  • ↳   Школьники,подростки
  • ↳   Братики-сестрички
  • ↳   Здоровье детей
  • ↳   Питание детей
  • ↳   Воспитание и развитие
  • ↳   Уход за ребенком
  • ↳   Грудное вскармливание
  • ↳   Общение родителей
  • ↳   Детские сады
  • ↳   Все об именах
  • ↳   Мужские имена
  • ↳   Женские имена
  • ↳   Детские товары
  • ↳   Особые детки
  • Территория общения
  • ↳   Досуг с детьми
  • ↳   Гостевая комната
  • ↳   Ровесники
  • ↳   Многодетные мамочки
  • ↳   Самостоятельные мамы
  • ↳   Отзывы о роддомах,медицинских центрах,больницах
  • ↳   Мужской разговор
  • Книжная полка
  • ↳   Полезная информация
  • ↳   Полезные ссылки
  • Хобби и увлечения
  • ↳   Мама-рукодельница
  • ↳   Наше творчество
  • ↳   Творчество наших деток.
  • Домашний уют
  • ↳   Раздел советов.Узнай,как…
  • ↳   Кулинарная школа. Пошаговые рецепты
  • ↳   Все о праздниках
  • ↳   Кулинарная книга
  • ↳   Заготовки
  • ↳   Цветоводство
  • ↳   Домашние питомцы
  • ↳   Мой дом и дела домашние
  • ↳   Дача,сад,огород
  • ↳   Техника в наших руках
  • ↳   Мнение о продуктах
  • Личная жизнь
  • ↳   Семья и родственники
  • ↳   Мужчина и женщина
  • ↳   Психология
  • Разное
  • ↳   Политика и общество
  • ↳   Работа и учеба
  • ↳   Телевидение,музыка,литература.
  • ↳   Автоледи
  • ↳   Отдыхаем от забот
  • ↳   Накипело!…
  • ↳   Непознанное
  • ↳   События в стране и мире
  • ↳   Беседка
  • ↳   Звездная жизнь
  • ↳   Путешествуем
  • Развлечения
  • ↳   Форумные игры
  • ↳   Тесты
  • ↳   Юмор
  • ↳   Статьи и Новости
  • Корзина
  • ↳   Форум совместных покупок

Источник