Меню ребенка 3 года при ротовирусе

Медицинский эксперт статьи

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Для лечения больных, у которых ротавирусная инфекция, диета должна быть разнообразной и легкой.

Ротавирусная инфекция – форма острой вирусной инфекции, которая вызывает кишечный грипп. Этой инфекции больше всего подвержены дети. У них ротавирусная инфекция вызывает спазмы, сильную диарею, обезвоживание организма, повышение температуры и даже кашель и боль в горле. У взрослых болезнь протекает легче, больше похоже на простое несварение. Инфекция заразна, передается пищевым и воздушно-капельным путем, поэтому взрослые, которые ухаживают за детьми часто заражаются именно от них. Наиболее благоприятный период для размножения вируса это с ноября по апрель, наибольшее количество случаев болезни выпадает именно на этот период.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Лечение ротавирусной инфекции диетой

К сожалению, на сегодняшний день нет медикаментозного лечения, которое смогло бы уничтожить ротавирусную инфекцию, поэтому единственная помощь больному – это специальная диета. Ее нужно начинать как только появились первые симптомы болезни, из рациона необходимо исключить сахаросодержащие и молочные продукты, так как они создают идеальную среду для размножению вируса.

Во время протекания болезни у больного в основном отсутствует аппетит. Не стоит заставлять его есть силой, лучше для начала уберечь от обезвоживания и восстановить водно-солевой баланс, давая много жидкости, лучше минеральную воду и раствор «Регидрона». Через время аппетит появится и можно будет кормить ребенка домашним киселем или легким куриным бульоном.

Какая диета при ротавирусной инфекции?

Питаться нужно часто, около пяти раз в день, но небольшими порциями и обязательно обращать внимание на реакцию организма. При наименьшем ухудшении переставать употреблять те продукты, которые могли стать причиной.

Продолжительность диеты 5-7 дней, или немного больше, до полного исчезновения симптомов. Потом можно начинать вводить в рацион и другие продукты, но делать это нужно постепенно, чтобы не создавать резкую нагрузку для пищеварительной системы. Если вдруг после прекращения диеты болезнь повторяется, необходимо немедленно вернуться к диете обратиться за консультацией к врачу.

Диета после ротавирусной инфекции

После прекращения неприятных симптомов ротавирусной инфекции у взрослого, не стоит сразу возвращаться к привычному режиму питания, особенно если он далек от правильного. Лучше по началу придерживаться легкой овощной диеты, питаться кашами и небольшим количеством нежирного мяса.

Жареные блюда, борщи, мясные супы, алкоголь, кофе и сигареты желательно исключить, ведь после инфекции организм и так ослаблен, поэтому не стоит подвергать его лишнему стрессу, а пищеварительный тракт лишней нагрузке. Здоровое питание, много жидкости и побольше отдыха – лучшая рекомендация для людей, переболевших кишечным гриппом, причиной которого стала ротавирусная инфекция.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Диета ребенка после ротавирусной инфекции

Ротавирусная инфекция влияет на детей гораздо сильнее, чем на взрослых, поэтому к их питанию следует относиться серьезнее, к тому же детская иммунная система, да и организм в целом намного тяжелее переносят, как болезнь, так и диету.

После того, как исчезли симптомы кишечного гриппа, крайне нежелательно прекращать лечебную диету еще хотя бы 2 недели, а начать постепенно добавлять другие продукты в рацион. Конечно, не стоит сразу начинать кормить ребенка макаронами и тушенкой, продукты должны быть полезными и легко усваиваться. Можно добавить в меню другие каши, нежирную свинину, супы, обезжиренный творог, легкий йогурт. Все в умеренном количестве и, как и раньше, лучше часто и небольшими порциями.

Меню диеты при ротавирусной инфекции

Когда в организме бушует ротавирусная инфекция, одолевает слабость, обезвоживание и пропадает аппетит, к меню лечебной диеты нужно подойти основательно, ведь рацион должен быть не только легко усваиваемым,но и вкусным, а главное содержать в себе весь комплекс витаминов и минералов, необходимых организму. Этого всего можно достичь, если сделать меню разнообразным и комплексным. Для этого нужно стараться, чтобы в меню на день присутствовали каши, которые дают организму углеводы, овощи, в сыром, тушеном виде, или приготовленные на пару, а также фрукты, которые богаты витаминами, особенно витамином С, таким полезным для иммунитета. Раз в день нужно пить бульон, он благотворно влияет на микрофлору и легко переваривается.

Рецепты диеты при ротавирусной инфекции

Если вас, или вашего ребенка поразила ротавирусная инфекция, вам пригодятся рецепты вкусных, а главное диетических блюд, которые помогут сделать ваше лечение более приятным.

Морковно-яблочное пюре

Отварить 2-3 небольших морковки, испечь в духовке несколько яблок, перемолоть их в блендере до состояния пюре, добавить ложку меда и щепотку корицы.

Куриное филе с овощами

Взять одно куриное филе, 2 средних помидора, 2 небольших морковки и минеральную воду. На филе сделать поперечные надрезы, для быстрого приготовления, вымочить в минералке, для мягкости. Нарезать соломкой морковь и помидоры. Все вместе выложить на фольгу и запекать в духовке около получаса. Для вкуса можно добавить щепотку соли.

Фаршированные перцы на пару

Для этого блюда вам понадобиться несколько болгарских перцев, средний кабачок, баклажан и морковь. Срезаем с перца верхушку, таким образом он становиться похожим на корзинку. Кабачок, морковь и баклажан мелко нарезаем и этой овощной смесью фаршируем перцы. Выкладываем их в пароварку и готовим полчаса.

Овощное рагу

Для рагу вам понадобиться баклажан, 2 средних морковки, 3 помидора, фасоль, цветная капуста. Капусту варим 7 минут. Баклажан, помидоры и морковь режем кубиками. Фасоль варим отдельно 10 минут. Потом все это помещаем на сковородку, или в мультиварку, добавляем немного воды и тушим до готовности. Можно немножко подсолить.

[17], [18], [19], [20]

Что можно есть при ротавирусной инфекции?

При соблюдении диеты можно употреблять такие продукты:

гречневую, манную, или рисовую каши, без масла и сахара;
сухарики из пшеничного хлеба;
нежирный куриный бульон;
легкий овощной суп;
вареное или приготовленное на пару куриное мясо, рыбу;
раз в несколько дней можно скушать вареное яйцо;
из овощей можно цветную капусту, морковь, помидоры, свеклу, все в отваренном виде и желательно домашнее.
картофельное пюре, без масла и сметаны;
несладкий чай, отвар шиповника, настой зверобоя, кисель;
сезонные ягоды и фрукты, но только если уверены в их происхождении, ведь различные нитраты могут лишь усугубить проблему;
вместо сахара можно кушать мед, но в небольших количествах.

Чего нельзя есть при ротавирусной инфекции?

Ротавирусная инфекция прекрасно развивается в молочной среде, поэтому на время диеты нужно исключить из рациона любые молочные продукты, сливочное масло и даже кефир.

Кроме молочной продукции, ротавирусная инфекция легко обитает и размножается в среде, которую создают сладости, поэтому любые шоколадки, конфеты и сдобу тоже употреблять нельзя.

Также нужно исключить такие продукты:

свежий хлеб;
сыр;
перловую и ячневую каши, макаронные изделия;
соления и консервы;
вареные, копченые и жареные колбасы, мясо и жирные бульоны;
из овощей нельзя употреблять: лук, чеснок, редис, белокочанную капусту и огурцы.
полуфабрикаты;
майонез, кетчуп, соусы, растительное масло;
не стоит кушать лимоны и киви;
ни в коем случае не рекомендуется есть грибы, они очень тяжелые для пищеварительной системы.

Источник

Ротавирусная инфекция – проникновение вируса в организм человека, который поражает желудочно-кишечный тракт, респираторную систему, вызывая интоксикацию. При патологии требуется соблюдения диеты, употребление лекарств, симптоматическое лечение.

Ротавирус у детей

Краткая характеристика заболевания

Ротавирус чаще развивается в осенне-зимний период, когда происходит вспышка эпидемии гриппа. За счет этого он получил второе название кишечный грипп. Возбудитель передается контактно-бытовым, воздушно-капельным путем. Инфекция может продолжительно находиться при холодной температуре на продуктах, но не уничтожается. Дети заражаются в детском саду, при обильном скоплении людей появляются новые опасные штаммы болезни.

Чаще возбудитель распространяется фекально-оральным путем, при редком мытье рук.

Возбудитель попадает в организм человека через слизистую оболочку носовых ходов или зев. Это вызывает покраснение в горле, ринит, недомогание. Затем инфекция распространяется по пищеварительному тракту, поэтому формируются следующие признаки:

диспепсические расстройства;
нарушение формирования стула;
повышение температуры тела;
обильная рвота, постепенно обезвоживающая организм, что может вызвать потерю сознания, судороги.

Пациенту трудно употреблять пищу. После каждого приема появляется рвота непереваренными кусочками. Патология опасна тем, что может распространяться и на дыхательную систему. Поэтому у человека часто образуется ларингит, фарингит, трахеит и другие состояния. Это затрудняет диагностику.

Принципы диеты в зависимости от стадии болезни

Когда пациент заражается, начинается инкубационный период. В этот момент патогенный микроорганизм распространяется по тканям, биологическим жидкостям. Патологических симптомов не образуется, так как интоксикация еще не произошла.

Когда возбудитель переходит в активную фазу, поражает слизистую оболочку органов пищеварения, дыхательной системы, появляются первые признаки. В этот период рекомендуется придерживаться диеты, чтобы восстанавливать силы. Тогда в организм будут поступать питательные вещества, жидкость.

В инкубационный период пациент еще не догадывается о формировании болезни.

Диеты в этот момент придерживаться бесполезно. Исключение составляют ситуации, когда заражены близкие люди или родственники, проживающие вместе.

Рекомендации по питанию

Так как возможно инфицирование, рекомендуется снизить нагрузку на ЖКТ, чтобы начало болезни прошло легче. Помимо диеты требуется выводить продукты интоксикации вируса, принимают сорбенты (Полисорб, активированный уголь, Энтеросгель).

Если не придерживаться диеты, возникает повышенная нагрузка на ЖКТ, печень, поджелудочную железу. Эти органы находятся на этапе поражения, в них происходит активный воспалительный процесс. Это может привести к риску гастрита, колита. Используют легкую пищу, которая быстро усваивается.

Основные правила употребления пищи

При снижении нагрузки с ЖКТ запрещено употреблять жирную, жареную, острую, соленую, копченую еду. Все продукты обязательно должны подвергаться термической обработке. Используют тушение, варку, обработку паром. Это устраняет накопление холестерина и других веществ, негативно влияющих на организм.

Если жарить или запекать еду, она становится тяжелой для пищеварения. Ротовирус вызывает воспалительный процесс, но под действием этих продуктов болезнь усугубится.

Разрешенные и запрещенные продукты

Например, при наличии гастрита может образоваться язвенное состояние.

Если у ребенка нет сил, родители могут его кормить.

Обязательно постоянное применение воды. На детский или взрослый организм рассчитывается дозировка 50 мл жидкости на каждый килограмм тела. Это минимальный объем, который может увеличиваться, в зависимости от потребности человека.

Если рвота настолько сильная, что обезвоживание формируется быстро, возникает анурия (отсутствие мочи), рекомендовано добавлять в воду препараты, восполняющие микроэлементы, минералы. Например, Регидрон. Это препятствует повреждению почек, нарушению водно-электролитного баланса.

Регидрон в порошке

Острый период

Сразу после заражения наступает инкубационный период, длящийся 1-5 суток. После его завершения формируется острая фаза. У человека возникает обильная рвота, диарея, резкое повышение температуры тела.

Рекомендуется сдать лабораторный анализ кала, чтобы выявить причину. Когда определен ротовирус, приступают к лечению. Из-за того, что пациента постоянно рвет, употребление пищи затрудняется. Поэтому рекомендуется меню, описанное в таблице.

Период принятия пищи	Описание рациона
Завтрак	Крепкий чай с сахаром. Белый хлеб с кусочком масла. Яблоко. При постоянной тошноте пьют воду с лимоном
Ланч	Каша на воде, компот из сухофруктов
Обед	Овощной суп, филе рыбы на пару, отварная картошка. Крепкий чай
Полдник	Галетное печенье, банан. Вода с лимоном
Ужин	Тушеная говядина без жира. Отварная гречка

Диета против диареи

Если для пациента большое количество еды на обед или ужин воспринимается тяжело, уменьшают порции или и не кушают часть блюд. При полном отсутствии аппетита можно делать перерыв. Если человек будет есть пищу через силу, возникнет повторная рвота, которая ухудшит самочувствие.

При отсутствии потребления еды в течение дня возникает упадок сил, рекомендуется принять Церукал, Мотилиум (противорвотные средства).

Если лечить болезнь вовремя, человеку должно стать легче. Пища не будет моментально выходить из желудка. Поэтому постепенно добавляют новые продукты в рацион.

Период восстановления

Когда обострение завершается, человеку становится лучше. Падает температура, устраняется рвота и тошнота. Нормализуется стул. Поэтому рацион питания рекомендуется разнообразить. Придерживаются следующих правил.

В период обострения запрещено употреблять молочные продукты (кефир, творог, молоко). Во время восстановления их вводят постепенно, небольшими дозами.
Употребляют овощи и фрукты, чтобы восполнить выведенные витамины, микроэлементы. Если этого недостаточно, рекомендовано употреблять с поливитаминные комплексы.
Запрет на жарку, запекание продолжается. Продукты копчения исключены.
Употребляют мясо говядины, курятины. Не рекомендуется свинина, баранина, они жирные для недавно пораженного ЖКТ. Едят рыбу нежирных сортов, например, минтай.
Разрешено есть печенье, сладкие изделия. Не рекомендуется сдоба, она образует нагрузку.

Восстановительный период длится 7-10 дней. После этого человек может переходить к привычному рациону. Дальнейшее употребление жирной, жареной, острой еды зависит от самочувствия. Пить алкоголь запрещено в острый, восстановительный период, 1 месяц после завершения болезни.

Продолжают пить обильное количество жидкости. Она восстанавливает водно-минеральный баланс, устраняет риск изменения кислотно-основного состояния биологических жидкостей. Например, при накоплении ацетона человек теряет сознание, может впасть в кому.

Восстановление водного баланса

По каким признакам распознать болезнь?

Патологию можно спутать с другими заболеваниями, например, бактериальной инфекцией. Признаки отличаются у детей, так как ответ их иммунной системы непредсказуем. Это связано с тем, что лимфоциты не сталкивались с большим количеством вирусов и инфекций, поэтому только начинают вырабатывать защитную реакцию.

Если врач затрудняется с диагнозом, проводят бактериологический анализ кала.

Определить болезни можно по проявляющейся симптоматике. Чаще она специфична. Но когда родители затягивают лечением ребенка, формируются осложнения. Присоединяется бактериальная инфекция, что осложняет лечение. Первые симптомы возникают через 2-3 дня после заражения. Остро болезнь развивается у детей до 1 года, особенно в первые месяцы жизни. Облегченная симптоматика наблюдается после 2-3 лет.

Анализ кала на инфекцию

Если заболел ребенок, без лабораторного теста не обойтись. Берут небольшой участок кала, особенно с примесями инородных образований. Например, слизь, кровь, гной. Отправляют в лабораторию, образец не рекомендуется держать в холодильнике. После получения данных врач ставит достоверный диагноз.

Симптомы у ребенка без температуры

Родители часто не могут определить точную причину патологии, так как температура тела не повышается. Гастроэнтерит без лихорадки сопровождается смешанными признаками. Чаще страдает желудок и кишечник. Признаки ротовируса у детей без температуры могут сопровождаться воспалительным состоянием дыхательной системы с развитием кашля, боли в горле. Наблюдаются и другие симптомы.

Диарея. Первоначально стул имеет кашеобразную консистенцию. Затем он становится более жидким. Диарея может возникать от 10 до 15 раз в сутки. От диареи назначают Смекту.
Тошнота, рвота. Снижается аппетит, ребенок отказывается от пищи, воды. Его рвет на пустой желудок. Это приводит к чрезмерному выделению жидкости из организма.
Боли в животе, метеоризм. Симптом формируется из-за нарушения баланса микрофлоры кишечника, что приводит к повышенному газообразованию. Живот болит только в острый период.
Обезвоживание. Оно возникает из-за диареи и рвоты. Из организма выделяется жидкость, пересыхают слизистые оболочки и эпидермис. Кожа дряблая, заостряются черты лица, сохнут губы. Пульс становится медленнее, так как снижен объем крови. Требуется капельница с физраствором, глюкозой.

Признаки обезвоживания у малыша

Терапию патологического процесса нужно проводить немедленно. Главное – восполнить недостаток жидкости. Если не сделать этого, появятся судороги, приводящие к повреждению головного мозга.

Продолжительность болезни без температуры

Продолжительность развития патологического процесса зависит от степени размножения микроорганизмов, стадии обнаружения патологического процесса, интенсивности возникновения клинических симптомов. Выделяют следующие временные интервалы:

инкубационный период – 2-5 дней;
острая стадия – 7-10 дней;
восстановление организма – 12-15 дней.

Определяется увеличение острого периода. Повышенная температура приводит к уничтожению части вируса. Если ее увеличение отсутствует, с микроорганизмом борется только иммунитет. Поэтому организму тяжелее побороть инфекцию, она развивается дольше.

Сколько длится болезнь

Период восстановления примерно такой же, как и при наличии температуры. Он не связан с лихорадкой. В этот момент слизистые оболочки дыхательной системы, пищеварительного тракта регенерируют. На это может потребоваться дольше время, если человек не соблюдает диету.

Симптомы у ребенка с температурой

Если к симптомам поражения пищеварительного тракта присоединяется повышенная температура тела, самочувствие человека ухудшается. Она держится весь острый период. Ребенок становится вялым, слабым. Дополнительно возникают и другие признаки ротовируса у детей с температурой, по которым можно предположить диагноз.

Озноб. Возникает дрожь в конечностях, слабость, усталость, вялость. Ребенку трудно встать с кровати без посторонней помощи.
Сон. Больной продолжительно спит, отсутствует продолжительное бодрствование.
Неврологические расстройства. Если температура повышается до 39 градусов и выше, может появляться бред, галлюцинации, судороги.
Переход ротовируса на дыхательную систему. Образуется боль в горле, увеличение шейных лимфоузлов, кашель. Воспаляется зев, трахея.
Понос происходит чаще, если наблюдается тяжелая форма. Сопровождается слизистыми образованиями, примесями крови из-за воспаления.
Усиление обезвоживания. Жидкость выделяется не только с рвотой и поносом. Она испаряется через пот с кожных покровов.

Ключевые симптомы заболевания

Повышенную температуру тела нужно сбивать только в случае, если она достигает 38,5 градусов и более. Остановить гипертермию помогут таблетки Ибуклин, Парацетамол. Суспензию Нурофена назначают детям до 3-4 лет. Свечи уменьшают жар быстрее, но они опасны быстрым падением температуры. Если температура ниже 38,5 градусов, жаропонижающие средства не дают, так как это снизит действие иммунитета на уничтожение вируса.

Бессимптомное течение

У детей невозможно образование бессимптомной формы патологии. Это встречается только у взрослых. Отсутствие симптомов связано с тем, что за прожитые годы у человека накапливается иммунологическая память. Поэтому могут формироваться следующие реакции организма:

полное отсутствие признаков;
образование небольшой диареи, которая быстро завершается;
наличие небольших признаков диспепсических реакций (боль в животе, тошнота).

Такой пациент не страдает от болезни, но заражает окружающих людей. Вирус концентрируется в его тканях, передаваясь через предметы быта, чихание, кашель.

Бессимптомное течение наиболее опасно при наличии в семье маленьких детей. Взрослый человек не заболеет, но у ребенка появится тяжелая форма патологии.

Отсутствие симптоматики может возникать в случае, если взрослый человек ранее уже страдал этим инфекционным заболеванием.

Лимфоциты выработали антитела, направленные на уничтожение вируса. Поэтому попадание возбудителя в системный кровоток не приведет к воспалительному процессу. Появятся небольшие нарушения, которые не заметны для зараженного или окружающих людей.

Важность соблюдения диеты

Ротавирус – опасная патология. Родителям детей и врачам следует быть осторожными, так как патология вызывает обезвоживание. Без применения регидратационной терапии не обойтись. Состояние негативно влияет на пищеварительный тракт.

Профилактика ротавирусной инфекции

Каждый гастроэнтеролог рекомендуют придерживаться строгой диеты. Если пациент будет употреблять любую пищу, воспалительный процесс может перейти в язву, эрозию. Это приведет к небольшим, а затем и обильным кровотечениям. У пациента возникнет анемия, нарушение минерального обмена, потеря крови.

Терапия заболевания должна начинаться сразу после появления первых симптомов. Она сводится к приему противовирусных средств, восполнения недостатка жидкости с помощью питья воды и препаратов регидратации. Для уничтожения патогенной флоры применяют Энтерофурил. Человеку требуется постельный режим, который поможет восстановить силы. Антибиотики употребляют только в случае присоединения вторичной бактериальной инфекции.

Источник