Кормление ребенка до 1 года кашами
Польза каш для детей до года
Каши для детей до года считаются полезной и неотъемлемой частью детского питания. В кашах есть большое количество микроэлементов, витаминов, клетчатки. Также в них присутствует большое количество белка, который необходим клеткам растущего организма, однако, при выборе каши для своего малыша следует знать, что не все каши будут одинаково полезными.
Манная каша
Манная кашка всегда считалась полезной для детей, однако, в последние годы специалисты пришли к выводу, что манка препятствует поступлению в организм витамина D и железа, которые играют важную роль для ребенка первого года жизни. Также в манной крупе есть глютен, который несформировавшаяся пищеварительная система малыша не в состоянии переварить, в результате могут появиться проблемы с лишним весом и аллергические реакции. По этим причинам специалисты рекомендуют такие каши для детей до года, как манка давать не чаще 2-3 раз в неделю,
Молочная каша
Молочные каши для детей до года используются в том случае, если малыш не получает достаточно питательных веществ с материнским молоком. В основном смешанное кормление (материнское молоко и молочные каши) назначаются при малом количестве молока у матери, низкой калорийности грудного молока (если малыш плохо набирает вес), малыш не воспринимает смеси, при нехватке витаминов группы В, а также при невозможности продолжать грудное вскармливание.
Рисовая каша
Каши для детей до года начинают вводить в рацион малыша примерно с 4-5 месяцев, рисовую лучше начинать давать малышу с полугода.
Эта кашка обладает множеством преимуществ: не раздражает слизистую кишечника, защищает и покрывает желудок крахмально-слизистой оболочкой, восполняет энергетические затраты организма, является ценным источником белков, углеводов и других питательных веществ (магний, кальций, фосфор и пр.).
Также в рисовой крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, которые важны для растущего организма – РР, В1, каротин и т.д.
Кукурузная каша
В кукурузной кашке содержится клетчатка, которая стимулирует работу кишечника, за счет чего улучшается пищеварение, нормализуется стул (такая каша особенно рекомендуется детям, склонным к запорам), уменьшаются процессы гниения и брожения в кишечнике.
Кроме того, такая каша способствует выведению лишнего жира, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет зубную эмаль, благодаря большому количеству витаминов и минералов, входящим в её состав.
Кукурузные каши для детей до года нужно начинать давать, начиная с 9 месяцев.
[4], [5], [6]
Пшенная каша
Каши для детей до года из пшена полезны в первую очередь тем, что способствуют выведению из организма токсинов, лекарственных препаратов (особенно антибиотиков), улучшают работу кроветворной, сердечно-сосудистой систем, печени.
Пшено содержит витамины группы В, РР, А, Е, бета-каротин, фосфор, серу, кальций, магний, йод, цинк, калий и др.
Цельнозерновая каша пшенная каша подходит для детей с полутора лет, до этого возраста лучше использовать для приготовления кашки кукурузную муку. Впервые в рацион ребенка каша из пшена вводится в 8-9 месяцев, начиная с 1-2 чайных ложек. Если у ребенка не появилось аллергических реакций, не наблюдается нарушение стула и пр., количество постепенно увеличивают до 200 мг в день.
Овсяная каша
Каши для детей до года из овсяной крупы или муки начинают давать с 6 месяцев. В овсянке, больше чем в других кашах, содержатся витамины, аминокислоты, минералы, клетчатка, она улучшает пищеварение, устраняет запоры.
Рисовая каша
Каши для детей до года из рисовой крупы специалисты рекомендуют попробовать одной из первых. Благодаря тому, что рис не содержит глютена, который может вызвать тяжелые аллергические реакции, большое количество витаминов и минералов, эта каша занимает первое место среди всех каш, используемых для детского питания.
Гречневая каша
Вводить новые продукты в рацион ребенка следует постепенно, очень важно для первого прикорма выбирать продукты, которые максимально полезны и не вызывают аллергию, и каши для детей до года в этом случае считаются оптимальным вариантом.
Гречневая каша имеет большую питательную ценность и рекомендована специалистами для первого прикорма малыша, начиная с 5-месячного возраста. В гречневой крупе не содержится глютена, она легко усваивается организмом, повышает уровень гемоглобина. Также содержащаяся в ней клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи, предотвращает расстройства кишечника.
Благодаря содержанию различных витаминов и минералов (В1, В2, Е, медь, железо, кальций и пр.) гречневая каша занимает одно из первых мест среди всех продуктов, рекомендованных для питания маленьких детей.
[7], [8]
Ячневая каша
Ячневая кашка также очень полезная для растущего детского организма. Ячневая каша производится из ячменя, который является настоящим источником витаминов, минералов, аминокислот.
Ценность этой каши заключается в фосфоре, который присутствует в её составе в большом количестве (данный микроэлемент способствует усвоению кальция). Также ячка улучшает пищеварение, выводит вредные вещества из организма, обладает слабым мочегонным действием, обволакивает желудочно-кишечный тракт и устраняет спазмы.
Каши для детей до года из ячневой крупы имеют одну отличительную особенность – входящий в их состав лизин уничтожает вирусы в организме, каша является натуральным антибиотиком, помогает укрепить иммунитет.
[9], [10]
Источник
До 4-6 месяцев основой питания младенца является грудное молоко. Если мама по каким-то причинам не может кормить грудью, то ребёнок переходит на детские смеси. Бывает и вариант смешанного питания: 50/50 – грудное молоко/смесь.
Зарегистрируйся и получи подробную программу курса «Аллергия у ребёнка»
Прикорм начинают вводить примерно с 6 месяцев. Полезная информация о том, что и в каком объёме необходимо вводить в рацион ребёнка, содержится в данной таблице.
| Вид пищи | Срок введения | С чего начинать | Объём порции |
|---|---|---|---|
| Овощное пюре | С 6 месяцев. Если малыш имеет избыточный вес, то этот вид прикорма будет предпочтительнее всего. | Однокомпонентные пюре из кабачка, тыквы и цветной капусты. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 100-150-200 г. |
| Безмолочные каши | При отсутствии противопоказаний начинать прикорм следует с 6 месяцев. Если у малыша отмечается недостаток веса, то ввести прикорм можно раньше – с 4-5 месяцев. | Безглютеновые каши: кукуруза, рис, гречка. Если такие каши хорошо усваиваются, можно пробовать овсяную кашу, затем многокомпонентные злаковые каши. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объем до 100-150-200 г. |
| Молочные каши | Примерно с 8 месяцев. | Безглютеновые каши: кукуруза, рис, гречка. Если такие каши хорошо усваиваются, можно пробовать овсяную кашу. Затем вводить многокомпонентные злаковые каши. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объем до 100-150-200 г. |
| Манная, перловая, пшённая, ячневая каши | С 1 года при отсутствии отрицательных реакций со стороны организма малыша. | Сначала необходимо давать сильно разваренные однокомпонентные каши. | Начинать с 2-3 чайных ложек, постепенно увеличить объём до 200-250 г. |
| Мясное пюре | С 8 месяцев | Пюре из мяса индейки, курицы или кролика. Можно давать супчики на мясном бульоне. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 50-70-100 г. |
| Фруктовое пюре | С 7-8 месяцев | Начинать следует с неярких фруктов, затем переходить на многокомпонентные пюре. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 100-150-200 г. |
| Ягодное пюре | С 12 месяцев | Необходимо следить за реакцией. Если этот прикорм вызывает аллергию, то его введение стоит отложить. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 100-150 г. |
| Кисломолочные продукты | С 9 месяцев | Кефир или йогурт для детей без добавок. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 150-200 г. |
Читайте в нашем блоге: «12 продуктов, которые запрещено давать малышу» | |||
| Творог | С 8 месяцев | Творог без добавок. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 50 г, а с года – до 100 г. |
| С 10 месяцев | Творог с различными добавками | Начинать нужно с 1/8 чайной ложки, постепенно увеличить объём до ½. | |
| Детское печенье | С 9-10 месяцев | Начинать нужно с 1/8, постепенно увеличить порцию до 1 шт., а к году – до 5 шт. | |
| Рыба | С 10 месяцев, если нет аллергии. В противном случае, не раньше 12 месяцев. | Рекомендуется начинать с филе морской, океанической или речной рыбы. Рыба должна быть нежирной. Обязательно следить за тем, чтобы все косточки были извлечены. Кормить малыша рыбным блюдом 1-2 раза в неделю. | Начинать с половины чайной ложки, постепенно увеличить объём до 150-200 г. |
| Соки | С 10-12 месяцев | Начинать необходимо с осветленных соков из белых и зелёных фруктов: яблоко, слива, абрикос. Цитрусовые можно использовать не раньше 11-12 месяцев. Важно следить за тем, чтобы у крохи не было аллергии. | Начинать с нескольких капель, постепенно увеличить объём, но не более 100 мл. |
| Масло растительное | С 6 месяцев | Подсолнечное, оливковое или кукурузное. | Начинать с 3-5 капель, постепенно увеличить до 1 чайной ложки. Добавлять в мясное или овощное пюре. |
| Масло сливочное | С 7 месяцев | Начинать с 1/8 чайной ложки, постепенно увеличить объём до 10-20 гр. Добавлять в кашу или овощное пюре. | |
| Желток | С 8-9 месяцев | Желток куриного или перепелиного яйца. Можно давать каждый день до конца года по половинке желтка перед кормлением, предварительно растерев с молоком или блюдом прикорма. | Начинать с ¼ желтка, постепенно увеличить объём до 1 шт. |
 Что такое аллергия? Как ее подтвердить? Что чаще всего принимают за аллергию? Врач-аллерголог рассказывает в видеокурсе «Аллергия у ребёнка» | |||
Источник
С 5-6 месяцев многие дети нуждаются в получении прикорма. Первыми вводить в рацион ребенка рекомендуют каши. Блюда из различных круп насыщены углеводами, полезными для роста белками, витаминами и незаменимыми микроэлементами. Родители могут давать малышу каши из детского питания или готовить крупы самостоятельно.
Из чего и как варить кашу ребенку, чтобы блюдо стало эффективным источником энергии и принесло максимальную пользу, расскажут сотрудники интернет-маркета «Дочки-Сыночки».
Как приготовить кашу для грудничка
Первые полгода ВОЗ рекомендует грудное вскармливание. При введении прикорма следует продолжать кормить малыша грудью. Отличительной чертой детского питания известных брендов является высокое качество продукта и отсутствие красителей.
Если готовите самостоятельно, то каши нужно варить только из круп высшего сорта. Зерна тщательно промывают, высушивают и перемалывают на муку с помощью блендера или кофемолки. При приготовлении каши нужно обязательно соблюдать пропорцию. На 5 г (1 чайную ложку) продукта добавляют 100 мл жидкости. Педиатры советуют использовать воду или сцеженное грудное молоко.
Перед тем как варить кашу младенцу, необходимо определиться с крупами. Каши для детей рекомендуют готовить из гречки, риса, кукурузы и пшена. Крупа засыпается в кипящую воду, после чего варится 15-20 минут до полной готовности. Важно перемешивать содержимое, чтобы не появились комочки и сохранилась требуемая консистенция. После приготовления в кашу можно добавить до 50 мл кипяченого грудного молока или разведенной смеси, 3-4 г сливочного масла.
Таблица 1. Особенности приготовления каши из различных круп
| Блюдо | Среднее время приготовления | Жидкость | Показания |
|---|---|---|---|
| Гречневая каша | 15 мин. | На 5 г крупы нужно 100 мл воды; добавить 2-3 ст. л. грудного молока или приготовленной молочной смеси | Для восполнения организма фосфором, железом, кальцием, магнием, витаминами группы B |
| Рисовая каша | 10 мин. | На 20 г крупы нужно 50 мл воды или грудного молока, можно добавить приготовленную молочную смесь | Способствует набору веса; рекомендуется детям со склонностью к аллергии |
| Кукурузная каша | 30 мин. | 100 мл воды на 5 г крупы, после варки в кашу можно добавить сцеженное молоко | Показана к употреблению при вздутии животика, нарушении стула |
| Пшенная каша | 20 мин. | Готовится на воде согласно инструкции | Для разнообразия рациона |
Важно!
Ржаная, пшеничная и ячменная каши содержат глютен – белок, разрушающий микрофлору детского кишечника. Наиболее полезная крупа для малышей до года – гречка. В ее составе железа, фосфора, магния и калия в 6 раз больше, нежели в манке или рисе.
Как давать кашу грудничку. Основные правила
Предлагать кашу для прикорма следует небольшими порциями, начиная с 1 чайной ложки (2,5-5 г) в сутки. Ежедневно на протяжении недели объем питания должен увеличиваться в 2 раза, что позволит примерно через 10 дней заменить одно дневное кормление смесью или грудным молоком на 150-200 мл каши.
Таблица 2. Суточная потребность ребенка в каше по месяцам (с 5 до 12 месяцев)
| Возраст младенца | Дозировка в день (г) |
|---|---|
| 5 месяцев | 60-100 |
| 6 месяцев | 150-160 |
| 7 месяцев | 170-180 |
| 8 месяцев | 180-190 |
| 9-12 месяцев | 190-210 |
Прикармливать кашей малыша нужно с соблюдением правил:
- при кормлении отслеживать реакцию на переносимость круп;
- тяжелое коровье молоко заменять водой, грудным или козьим молоком, смесью;
- новое блюдо вводить в рацион малыша постепенно;
- использовать антиаллергенные и безглютеновые крупы – гречку, рис, кукурузу;
- каша должна иметь густую консистенцию для развития жевательного аппарата младенца.
До года педиатры рекомендуют использовать каши, которые выпускают компании, занимающиеся производством детского питания. Эти продукты включают комплексы витаминов и минералов. После года крупы можно не молоть, приготовить кашу самостоятельно становится проще.
Мнение эксперта
«Как приготовить кашу младенцу? Самостоятельное приготовление занимает немало времени, нужно рассчитать пропорции и перемолоть крупы. Чтобы ускорить процесс, используют готовую продукцию от ведущих производителей детского питания – Nestle, Heinz, Hipp, «Малютка» и других».
Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина
Выводы
Сварить кашу младенцу можно из перемолотых круп или из подготовленного детского питания. Такие продукты обогащены полезными витаминами и не включают аллергенных добавок. Молочная каша варится примерно 10-30 минут в зависимости от вида крупы. Самая полезная гречневая каша.
Для приготовления каш используют пропорцию: на каждые 5 г крупы берут 100 мл воды или сцеженного молока. Коровье молоко может вызвать аллергическую реакцию. Дают кашу по специальной схему, порции увеличивают постепенно. После 7-10 дней можно давать до 200 г каши в сутки.
Источник
Автор: Кизино Полина Александровна
врач-педиатр, ведущий эксперт онлайн-школы «Smart Mama»
г. Санкт-Петербург
Время на прочтение : 7 минут
С каких продуктов начинать прикорм и как разнообразить рацион ребенка до года? Полезное меню дневного прикорма ребенка и рекомендации по детскому питанию дает врач-педиатр и ведущий эксперт онлайн-школы для будущих и состоявшихся родителей «SMART Mama» Полина Александровна Кизино.
– Полина Александровна, расскажите, пожалуйста, что такое прикорм.
– Прикорм можно назвать способом перехода от молочного кормления (грудного, смешанного или искусственного вскармливания) к «взрослой» пище, которую ребенок будет употреблять спустя некоторое время с общего стола.
– Когда начинать прикорм, какие рекомендации дают врачи?
– Существует несколько рекомендаций по введению прикорма:
- Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) – примерно с 6 месяцев.
- Союза педиатров России, более адаптированные к нашей среде, – с 4-6 месяцев.
Чаще прикорм вводится:
с 5 месяцев – когда у ребенка все в порядке,
с 4 месяцев – при явных дефицитных состояниях.
Важно! «Гипоаллергенный коридор» – период с 4 до 7 месяцев, в течение которого можно ввести максимальное количество продуктов с наименьшим риском возникновения аллергии у малыша.
Посмотреть детский прикорм МАМАКО®
– Полина Александровна, как маме грамотно составить меню ребенка в течение суток?
– Когда мама только начинает знакомить ребенка с новой пищей, нужно учесть, что всегда имеется возможность развития аллергических реакций. Даже если давать гипоаллергенные продукты, важно проверить, как ребенок реагирует на них. Поэтому желательно новые продукты давать в первой половине дня, чтобы успеть отследить реакцию, которая, возможно, возникнет у ребенка.
– Из каких продуктов может состоять меню утреннего прикорма малышей?
– Если говорить о полноценном прикорме (малыш уже знаком с разными видами пищи), то в утренний прикорм ребенка мы, скорее всего, дадим кашу. Каша содержит углеводы и другие питательные вещества, дает запас энергии и сил ребенку, чтобы активно начать утро, а в течение дня поддерживать активность, позволяет играть спокойно, не испытывая чувства голода.
– Что давать днем на прикорм грудничку?
– Если это первый и второй прикорм, то, скорее всего, в обед ребенок получит только овощи. Со временем рацион малыша расширяется, он дополнительно получает молочные и мясные продукты. Для дневного приема пищи можно рассмотреть крем-супы от МАМАКО® с овощами на козьем молоке, чтобы обед был максимально полноценным по своему составу.
– Какой прикорм лучше давать малышу на полдник и чем кормить его вечером?
– В вечернее время нужно стараться давать более легкую пищу, чтобы не перегружать ребенка, – овощи или фруктовое пюре. Можно дополнить его творожком или другим молочным продуктом.
Если ребенок плохо выдерживает перерывы между ночными кормлениями и часто просит есть ночью, иногда допустимо давать на ночь кашу (в том числе молочную кашу, если она подходит по возрасту).
– Почему лучше давать ребенку разный прикорм?
– Ребенок в какой-то момент начнет потреблять взрослую пищу. И чем раньше мама начнет его знакомить с разными текстурами и продуктами, разными формами и подачей, тем быстрее он привыкнет и легче перейдет на «взрослый» стол. Если ребенок привыкает есть только пюре и жидкие продукты, то разнообразить его рацион уже достаточно сложно (ребенку будет неинтересно, он продолжит есть только пюре – это легко и усилий прикладывать не нужно).
– С какого возраста лучше разнообразить прикорм ребенка?
– С самого начала введения прикорма стараемся его разнообразить. Если в качестве первого прикорма введены овощи, то малыш попробует два-три овоща. Если вторыми вводятся каши, то сначала он попробует одну кашу, потом вторую, третью. Сказать, что разнообразие начинается с какого-то возраста, достаточно сложно, оно начинается с первых недель введения прикорма маленького ребенка.
Совет маме: чем старше становится ребенок, тем разнообразнее и интенсивнее в его рационе должны появляться новые продукты, чтобы в будущем снизить риск возникновения аллергии на них.
Скачать pdf
Скачать pdf
Скачать pdf
Скачать pdf
Скачать pdf
Скачать pdf
– Полина Александровна, расскажите о кашах МАМАКО® на козьем молоке в качестве полноценного прикорма для ребенка.
– Здесь важны две составляющие – линейка каш для прикорма и их основа – козье молоко.
- Ассортимент каш для прикорма МАМАКО®.
Разнообразие каш помогает подобрать продукт, который отвечает потребностям ребенка на начальных этапах введения прикорма и этапе расширения питания. Например, для ребенка помладше это каша на козьем молоке из одного злака, для расширения рациона – каша из семи злаков, каши с добавлением фруктов, ягод.
- Польза козьего молока для первого прикорма.
Козье молоко в отличие от коровьего молока обладает меньшим потенциальным риском развития аллергии. И если выбирать между козьим и коровьим молоком, то лучше предпочесть каши на козьем молоке, чтобы минимизировать риск возникновения аллергии у ребенка.
Когда вы только знакомите ребенка с новыми продуктами, старайтесь вводить их в рацион ребенка в первой половине дня, чтобы отследить реакцию. После того как ребенок познакомился с некоторыми продуктами, можно распределить их в течение дня. Это делается для того, чтобы днем ребенку хватало энергии играть и развиваться, быть в хорошем настроении, а вечером не перегружать желудочно-кишечный тракт. Тогда вашему малышу будет комфортно засыпать и спать на протяжении всей ночи.
Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
Источник