Капкейки 1 год ребенку

Ванильные капкейки Для теста: Масло сливочное – 110гСахар белый мелкокристаллический – 130гЯйца – 3штЛимон (цедра) – 1штМука – 195гМолоко – 60млВанильный экстракт – 1ч.л.Разрыхлитель – 1ч.л. без верхаСоль – 1/4ч.л.Кексы

(выпекаются сначала и полностью остужаются перед нанесением крема):

Сливочное масло порезать небольшими кубиками, выложить в глубокую миску и

оставить при комнатной температуре, чтобы масло полностью размягчилось

Добавить в масло сахар, и взбивать миксером, пока масса не посветлеет и

станет пышной – 1-1,5 мин. По одному добавить яйца, взбивая после

каждого по 10 секунд. Далее добавить цедру лимона (снятую на самой

мелкой стороне терки) и ванильный экстракт( я добавляла ванильный сахар)В

отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Подготовить молоко.

Не прекращая взбивать (низкая скорость), добавить муку и молоко таким

образом: треть муки, половина молока, снова треть муки, половина молока,

последняя треть муки. При необходимости очистить стенки миски и снова

взбить тесто (несколько секунд).Духовку

разогреть до 175 с. Бумажные формочки заполнить на 2/3.Выпекать 17-20

минут, до появления чуть заметного зарумянивания. Полностью остудить при

комнатной температуре, не удаляя кексы из формочек.Продукты для белкового заварного крема: Заварной белковый крем 60 грамм горячей воды ( я в холодную сыпала и давала чуть постоять)180 грамм сахаралимонная кислота (на кончике ножа)( у меня лимонный сок)2 яичных белка1 пакет ванильного сахараСпособ приготовления белкового заварного крема: Ставим вариться на средний огонь сахар с горячей водой – варим до образования пузырьков, непрерывно помешивая.

В конце варки сиропа добавляем лимонную кислоту.( добавила сразу)Готовность сиропа проверяем капнув каплю в очень холодную воду если получается шарик сироп готов.Взбиваем белки до бела и тоненькой струйкой вливаем их в горячий сироп, Добавляем ванильный сахар, продолжая взбивать до крепкой воздушной белой массы, которая не будет спадать с ложкиВ

остывших капкейках вынула серединку пропиталась персиковым сиропом

Сейчас мы расскажем вам как приготовить капкейк для детей.

Ингредиенты:

Для приготовления теста классического капкейка нам нужны следующие продукты:

1. мука – 2 стакана;

2. сливочное масло – 125 г ;

3. сахар – 3/4 стакана;

4. соль – 1 щепотка;

5. яйца – 3 шт.;

6. разрыхлитель – 1 пакет ;

7. ванилин – 1 щепотка;

8. цукаты или орехи (для присыпки)

Но давайте сразу же сделаем «банановый» вариант капкейка – это и вкуснее, и для маленьких детишек полезнее, поэтому:

+ банан – 1 шт.

Приготовление теста

Тщательно растираем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, постепенно добавляем яйца по одному (можно взбивать венчиком или миксером, используя минимальную скорость).Теперь разминаем банан вилкой, превращая его в пюре, добавляем в масляную смесь и хорошо перемешиваем. Муку просеиваем, пересыпаем разрыхлителем и также соединяем со смесью. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно выйти тянущееся, но не быть жидким и хорошо держаться на ложке.

Выпечка

Когда тесто будет готово, раскладываем его по маленьким формам с уже вставленными в них бумажными чашечками. Заполняем их до уровня чуть больше половины столовой ложкой (на 1 капкейк идет примерно 2 ст. ложки теста). Если в дальнейшем украшать кремом не предполагается – можно сразу посыпать сверху тертыми орешками, измельченными цукатами или корицей.

Ставим в разогретую до 180 – 200 духовку и выпекаем до готовности (30-40 минут). Когда капкейки приподнялись и пожелтели – уже можно вынимать. Проверять готовность лучше деревянной палочкой или зубочисткой (она должна быть сухая).

Если вы никогда не пробовали выпекать изделия с бананами – немедленно начинайте. Это изумительно вкусно – получается очень нежная выпечка.

Рецепт капкейка для детей можно разнообразить: например, вместо банановой добавки использовать добавку из протертого яблока, творога или же молоко, сливки.

Украшение

Для помадки рекомендуется использовать шоколад, фруктовый конфитюр, а также украшать кекс белковым или сливочным кремом, кондитерской мастикой. В декоре пирожных задействуйте свою фантазию: для ребятишек будут уместны смешные рожицы, звездочки, сердечки, цветочки и забавные зверушки.

Капкейки можно ставить на поднос, выкладывая из них целые картины.

Приятного аппетита и здоровья вашим деткам!

Источник

Приготовил : Даша Петрова

06.10.2015

Время приготовления:

40 мин

Делюсь простым рецептом детских капкейков! Рецепт – классический, так что приготовить капкейки будет легко. А украсить можно как угодно, в зависимости от вашей фантазии! Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Эти детские капкейки в домашних условиях готовятся просто. Их можно приготовить и просто так, без повода, не украшая кремом. Вот только тогда это уже не будут капкейки! Ключевая особенность этого вида выпечки – именно красивое украшение в виде горки крема. Так что, если будет натроение сделать красоту – сделайте капкейки!

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

• Мука – 1.5 Стакана
• Сахар – 1 Стакан
• Сметана – 1/4 Стакана
• Молоко – 3/4 Стакана
• Разрыхлитель – 1/2 Чайных ложки
• Сода – 1/4 Чайных ложки
• Ванильный сахар – 2 Чайных ложки
• Сливочное масло – 100 Грамм
• Яйцо – 1 Штука
• Крем цветной – По вкусу (у меня был сметанный крем, окрашенный пищевыми красителями в разные цвета.)

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Детские капкейки”

1. Смешаем отдельно все жидкие ингредиенты – взбитое яйцо, растопленное сливочное масло, молоко и сметану. А отдельно смешаем все сухие ингредиенты. Затем к сухой смеси постепенно доливаем жидкую. Тщательно перемешаем и пусть тесто постоит 15 минут.

2. Дальше выливаем тесто в формочки и отправим выпекаться при 180 градусах в духовке. Выпекаем, пока не станут румяными. Тем временем я делаю сметанный крем, и разбавляю в нем пищевой краситель.

3. Когда капкейки испеклись, пусть немного остынут. Поверх уже остывших капкейков выкладывается горка крема и украшение.

4. У меня получились вот такие яркие красивые капкейки. Желаю и вам удачи!

Оценить рецепт Детские капкейки:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 32

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.

блюда из броккали

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка – на сайте Povar.ru всегда все вовремя.

блюдо из земляники

Источник

Код: 294. Капкейки на 1 годик мальчику, с игрушками, подарками, пуговицами, единичкой, мишками, покрытие и декор из мастики.

Низкая цена

240 руб. / шт.

Минимальный заказ 6 штук

Все включено!

В цену торта включено оформление, фигурки, надписи, поднос, коробка.

Оформить заказ

Акции и скидки!

-10% постоянному клиенту -2% за полную предоплату -3-10% от веса -каравай в подарок

Доставка

Завтра и позже 600 руб.

+ 30 руб/км за МКАД

от 10 кг по Москве бесплатно

Самовывоз

Завтра и позже 10:00 – 19:00 Шоссе Энтузиастов

Цены и оплата

Фигурки: 150 – 1700 руб.

Фотопечать: 900 – 1200 руб.

Фальш-ярус: от 1500 руб.

3D- торты: 2100 руб/кг (от 3 кг)

Этим тортом заинтересовались 731 человек

Описание

Доставка и оплата

Отзывы

Гарантии

Характеристики товара:

Производитель: Аветорт (под заказ) Тематика: Candy Bar

Таблица размеров:

1 порция 200-250 грамм

Физические лица:

Необходима предоплата 30%. Варианты оплаты: наличными в офисе (предоплата и остаток при самовывозе) Наличными при получении (курьеру), банковскими картами.

Юридические лица и ИП:

Наличный и безналичный расчет, выставление счета, оформление договора, закрывающие документы.

Обычная доставка:

В дневное время с 8 до 21 в любом необходимом интервале 4 часа. Стоимость 500 руб. в пределах МКАД, за МКАД +30 руб./км.

Специальная доставка:

В дневное время с 8 до 22 к определенному часу ±15 минут. Стоимость 800 руб. в пределах МКАД, за МКАД +35 руб./км.

Отзывы с оценкой

5 Отлично

4 Хорошо

3 Удовлетворительно

2 Неудовлетворительно

1 Плохо

Написать отзыв

Отзывы

Александра Бурдина

5 Отлично

Спасибо большое за чудесный торт!!! Лис просто потрясающий!!! Сам торт тает во рту.

Источник: vk.com

Дата: 2018-11-05 12:03:00

Елена Пащенко

5 Отлично

Заказывали торт на свадьбу, хотели что- то красивое и, вкусное и по карману , так как большого праздника не делали. Аветорт воплотили все, что мы хотели! Отличный подход к к клиенту и понимание того, что действительно было нужно. Торт доставили на то время как и договаривались, что очень редко в наше время. Вкус был невероятный, наша семья очень любит фруктово- ягодную начинку с кислинкой, не у всех кондитеров получается сделать такое сочетание вкуса, но опять же таки Аветорт это удалось, чему мы очень благодарны. Сама основа торта была бисквит, он был нежный и воздушный. И отдельное спасибо за красивое и аккуратное украшение торта. Мы всем довольны!!!

Источник: www.yell.ru

Дата: 2018-09-13 17:20:00

An Toni

5 Отлично

Во вторник заказала торт “Мастер Йода” на день рождения начальника. Сегодня, в четверг, торт был уже готов.

Организационная сторона: чуть недоработан момент оплаты (предоплата переводом, финальный расчёт только наличными), но, в целом, всё остальное хорошо: операторы отвечают на вопросы быстро, оформление заказа лёгкое, срок выпечки торта короткий, доставка удобная (до двери) в 3-хчасовой промежуток.

Финансовая сторона: стоимость средняя (сравнивали с 3 другими кондитерскими).

Кондитерская сторона)): декор сделан достаточно аккуратно, начинка ровными слоями, на вкус очень приятный.

Очень довольна кондитерской и благодарна, что Avetort не подвели 🙂

Источник: otzovik.com

Дата: 2018-08-16 13:17:00

alinanarsulaeva

5 Отлично

Заказывали торт с короной на годик дочке. Вкусный, свежий, в меру сладкий, не приторный и хорошо пропитанный. Клубничный йогуртовый крем был ароматным и просто объедение. Мы остались в восторге от такой сладости и красоты, очень понравился на вкус всем гостям.

Источник: alinanarsulaeva

Дата: 2018-06-03 22:47:00

Du

5 Отлично

Очень долго искала кондитерскую для изготовления шахматного торта с черной королевой. Только тут он нашелся! Заказывала торт дочке на день рождения, исполнение превзошло все мои ожидания, черная королева получилась шикарной! А торт оказался еще и вкусным! Спасибо большое кондитерам за праздник!

Источник: otzovik.com

Дата: 2018-05-27 04:00:00

i.mon2017

5 Отлично

Ребенку на день рождения заказывали тортик в кондитерской “Аветорт”. Дизайн торта выбрали из мультфильма “Барбоскины”. Тортик получился очень оригинальным, воздушным и невероятно вкусным, а самодельные леденцы в форме шариков особенно порадовали маленьких гостей. Заказ был готов точно в срок. Спасибо за отличный детский праздник!

Источник: www.yell.ru

Дата: 2018-03-22 19:15:00

вероника 4655

5 Отлично

Наш замечательный вечер закончился очень вкусным и красивым свадебным тортом! Выбрали начинку “каприз” и не пожалели. Классический ванильный бисквит в сочетании с ароматными муссами: сливочный, апельсиновый и малиновый. Это нечто! отдельное спасибо за шоколадные фигурки! С большой благодарностью за наш тортик! Вероника.

Источник: otzovik.com

Дата: 2018-02-10 18:09:00

Artem9977

5 Отлично

Решил заказать своему другу необычный торт на его 25-летие с уникальным дизайном (логотип футбольного клуба Арсенал, оба фанаты), остановился на магазине Аветорт. Нашел на сайте самый обычный торт, выбрал карамельную начинку, добавил свое изображение, заказал. Выбрал доставку курьером и доставили уже на следующий день. Торт получился на славу, он вроде как и простой, но очень много значит для моего друга. Друг был очень рад такому классному подарку и сказал, что вообще не будет разрезать торт)). Ещё и на вкус оказался очень вкусным. Спасибо.

Источник: www.yell.ru

Дата: 2018-02-02 23:00:00

mashulia 84

5 Отлично

Заказала в “Аветорт” любимому племяннику Максимке тортик на день рождение. Попросила, сделать с героями из детского мультфильма “Фиксики”, племяшь от них без ума. Заказ выполнили во время и доставили к прямо к праздничному столу. И вот, что получилось. Торт получился очень красивый, вкусная начинка и сочный бисквит. А самое главное, что все элементы съедобные, что очень нравиться деткам. Максимка и его маленькие гости были очень довольны. А это самое важное!!!

Источник: otzovik.com

Дата: 2018-01-22 16:52:00

Будет здорово если вы дополните отзыв – это поможет другим покупателям определиться с выбором

Источник