Ячневая каша в мультиварке ребенку 1 год
среда, 16 марта 2016 г.
Предлагаю пополнить коллекцию простейших рецептов для мультиварки. Сегодня приготовим ароматную, нежную, сытную, вкусную и полезную молочную ячневую кашу. Вообще, с помощью этой чудо-кастрюльки можно запросто приготовить вкуснейшие пшенную, рисовую, кукурузную, гороховую, гречневую, манную, перловую, овсяную и пшеничную каши.
Нужно отметить, что каша из ячневой крупы считается одной из самых полезных, имеет высокую пищевую ценность, не аллергенна и действительно вкусна даже при приготовлении на воде (а на молоке получится еще вкуснее и сытнее).
Вы можете подать ячневую кашу в качестве самостоятельного блюда или гарнира на завтрак или ужин. При приготовлении в мультиварке вы потратите всего минут пять своего драгоценного времени, а с остальной работой идеально справится ваша помощница.
Данный рецепт молочной ячневой каши рассчитан для очень простой модели мультиварки Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность моей помощницы – 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда.
Категории:
Вторые блюда, Блюда в мультиварке
Количество порций:
5
Время приготовления:
1 час
Энергетическая ценность:
всего блюда – 1356 ккал.
в 100 граммах – 137 ккал.
Шаг 1
Итак, перед вами продукты, необходимые для приготовления молочной ячневой каши в мультиварке: крупа ячневая, молоко (любой жирности), соль, сахар и сливочное масло. Если хотите более легкий вариант блюда, последний ингредиент используйте по минимуму.
Шаг 2
Первым делом тщательно промываем крупу до чистой воды. Мусор и шелуха практически сразу всплывут на поверхность. Воду сливаем.
Шаг 3
Чашу мультиварки по бортику смазываем кусочком сливочного масла – так молоко не убежит (максимально оно поднимется до уровня масла).
Шаг 4
Перекладываем чистую крупу без воды в чашу мультиварки.
Шаг 5
Добавляем соль и сахар, количество которых вы вправе регулировать по своему вкусу.
Шаг 6
Следом кладем остальное сливочное масло.
Шаг 7
Наливаем молоко – пропорции жидкость:крупа должны быть 3:1. Я использовала стакан не от мультиварки, а обычный 200 мл. Выбираем режим Каши/Крупы. У меня время выставляется автоматически на 50 минут. Закрываем крышку и включаем программу. Если заливать молоко прямо из холодильника, у меня каша готовится 50 минут. Если заранее достать его и дать немного погреться на столе, на приготовление уйдет минут 35.
Шаг 8
Спустя отведенное время вкуснейшая молочная ячневая каша в мультиварке готова. Перемешиваем ее и можно подавать к столу.
Шаг 9
Ячневая каша на молоке получается ароматной, нежной и очень вкусной.
Шаг 10
При желании можно положить сверху еще кусочек сливочного масла – мои детки так очень любят. Сытный и питательный завтрак для всей семьи готов – приятного вам аппетита!
Источник
Детское питание на рынке представлено просто огромным количеством производителей и еще большим ассортиментом, но, несмотря на это, значительная часть молодых мамочек предпочитает самостоятельно приготовить кашу для своего чада. Традиционно это гречневая, овсяная, рисовая крупы. Также очень полезна ячневая каша, поговорим о ее свойствах и способах приготовления.
История применения ячменя в питании человека
Как утверждают исследователи, ячмень является одним из самых полезных злаков. История применения его в пищу человеком насчитывает много тысяч лет. Еще в древнем Риме готовили блюда из ячменных зерен, считалось, что они очень питательны и полезны для здоровья.
Упоминания о ячменных зернах, как о плодах «Земли Обетованной», можно обнаружить еще в древних письменах израильтян и даже в Библии. На Тибете из ячменя делают муку, блюда из нее имеют уже 2,5-тысячелетнюю историю.
Свойства ячневой крупы
Ячневая крупа – это очищенные и дробленые ячменные зерна. По сравнению с перловой крупой, которая также является ячменем, только шлифованным, ячневая каша обладает более нежной консистенцией, поэтому более подходит для питания маленьким деткам.
Важной отличительной особенностью ячневой каши является высокое содержание фосфора. Фосфор – это составляющая фосфор-кальциевого комплекса в системе усвоения организмом кальция. При недостаточном поступлении фосфора в организм кальций не будет усваиваться. Кроме того, он полезен для нормального функционирования мозга и обмена веществ. Содержание лизина, помогает в профилактике вирусных заболеваний, таких, как герпес или грипп.
Эта каша входит в состав диетического питания при различных заболеваниях, таких, как сахарный диабет, нарушения в работе желчного и мочевого пузыря, почечных заболеваниях, артрите. Специалисты-диетологи утверждают, что блюда из ячменной крупы способствуют восстановлению работоспособности и снижению количества холестерина.
Ребенку можно давать кашу из ячневой крупы в возрасте одного года. Для детей, у которых есть аллергия на молочные продукты, лучше готовить на воде.
Способ приготовления ячневой каши для детей
Важно помнить, что несовершенная пищеварительная система малыша еще не способна справляться со слишком жесткими продуктами, поэтому нужно знать, как правильно варить ячневую крупу, чтобы не навредить здоровью.
Для приготовления одной порции подготовьте один стакан воды, 50 граммов ячневой крупы, сахар, соль и сливочное масло можно добавлять по собственному вкусу. Чтобы получить вкусное и нежное по консистенции блюдо, следуйте следующей технологии:
- Переберите крупу и удалите из нее испорченные ядра и примеси. Затем тщательно промыть и залить ячку теплой водой. Часа через два можно начинать готовить.
- Поставьте кастрюльку с водой на огонь, пусть закипит. Тем временем слейте воду с крупы.
- После закипания высыпьте заготовку в воду, помешивая, чтобы не пригорала.
- На следующем этапе добавьте сахар и соль.
- Пройдет около двадцати минут, и каша будет готова, останется только добавить масло сливочное.
- Ваш малыш будет с большим удовольствием кушать кашу, если вы украсите блюдо как-нибудь интересно, например, как на фото и добавите мясное или фруктовое пюре.
Для экономии времени можно готовить кашу в мультиварке.
Рецепты молочных ячневых каш для детей
Не забывайте, что ячневая каша во время приготовления увеличивается в объеме вчетверо и готовится не менее пятидесяти минут. Попробуйте приготовить своему малышу кашку на молоке, а если ему понравится, то и молочную ячневую кашу. Предложенные рецепты подходят для приготовления ячки детям в возрасте восьми месяцев.
Для приготовления одной порции обычной молочной каши из ячневой крупы надо подготовить 200 мл молока, 40 граммов ячки, 20 граммов сахарного песка, до 50 мл воды, ложку сливочного масла и соль.
Смешайте воду и молоко и поставьте закипать. Когда молоко закипит, засыпьте заранее перебранную и вымытую ячневую крупу, добавьте щепоточку соли. Варится каша при постоянном помешивании до полной готовности. В конце добавляется сахар и масло.
Ячневая молочная каша с тыквой готовится несколько иначе. Сначала в кастрюльку положить вымытую крупу – четыре ложки, добавить воды и поставить на максимальный огонь. Когда закипит, убавить огонь до минимального и готовить минут тридцать.
А в это время очисть и порезать очень мелкими кусочками 100 граммов тыквы. В кашу добавить 200 мл молока, дождаться, когда закипит, и высыпать тыкву. Готовить еще около двадцати минут. Полученную массу взбить в блендере. Готовую кашу заправить сливочным маслом.
Ячневая крупа – одна из самых недорогих, однако очень полезна для организма и считается диетическим продуктом. Ее назначают в диетическое питание как при различных заболеваниях, так и для похудения. Комплекс питательных веществ, содержащихся в этом злаке, просто необходим и для растущего организма, поэтому ее советуют вводить в рацион питания детей. Но так как она очень тяжела для кишечника младенца, прикорм ячкой начинают не раньше восьми месяцев.
Видео по теме статьи
Как сварить ячневую кашу
Чем полезен ячмень
Как правильно использовать ячменную муку для выпечки
Чем полезен ячмень для нашего здоровья
Как приготовить гречневую кашу для маленького ребенка
Рецепты приготовления овсяной каши в мультиварке для ребенка
Как приготовить гречневую кашу малышу
Рисовая диета для быстрого похудения в домаших условиях
Источник
Ячневая каша в мультиварке – вкусное полезное блюдо, которое не требует особых навыков готовки. Эта крупа неприхотливая, ячмень трудно переварить, он практически всегда получается рассыпчатым и вкусным. К тому же задачу значительно облегчает мультиварка, поэтому ячневая кашка не пригорит и не испортится. Давайте узнаем, как легко приготовить ячневую кашу в мультиварке в домашних условиях.
О пользе блюда «ячневая каша в мультиварке»
Сваренная ячневая каша в скороварке полезна, так как в блюде содержится фосфор, марганец, медь, витамины группы В и витамин А. А если это ячневая каша на молоке в мультиварке, то блюдо содержит в себе еще огромное количество белка. Каша из ячневой крупы влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет костную ткань организма, кроме того положительно влияет на пищеварительную систему.
Калорийность продуктов возможных в составе блюда
Ячневая каша в мультиварке на воде имеет сравнительно низкую энергетическую ценность: 106 ккал на 100 грамм. Поэтому такое блюдо можно тем, кто сидит на диете. А вот ячневая каша в мультиварке на молоке имеет более высокую калорийность: 126 ккал на 100 грамм блюда. Если добавлять другие ингредиенты в блюдо, чтобы сварить завтрак или обед, например, тыкву или курицу, то энергетическая ценность тоже будет значительно расти. Особенно, если речь идет о мясе, хоть курятина сильно калорийность и не повышает.
Как приготовить ячневую кашу на молоке в мультиварке
Приготовленная молочная кашка получается вкусной, сытной и рассыпчатой. Блюдо приготовить просто, ведь, как уже говорилось выше, крупа не пригорает, да и переварить трудновато. Важно только соблюдать соотношение ингредиентов, тогда завтрак получится таким, что пальчики оближешь. По времени готовка занимает в общей сложности не более часа, при этом непосредственное участие хозяйки требуется только в первые 10-20 минут.
Ингредиенты блюда «Ячневая Каша в Мультиварке»
- 210 г ячменя;
- 700-800 мл молока;
- 51 г сливочного масла;
- 20-30 г сахара;
- 5-8 г соли.
Описание приготовления блюда «Ячневая Каша в Мультиварке»
- В первую очередь тщательно промыть крупу, обязательно очистить от мусора.
- Смазать чашу мультиварки маслицем.
- Насыпать ячмень в мультиварке.
- Смешать остальные ингредиенты с крупой, в том числе остатки сливочного масла.
- Активировать режим «Каша» на 40-50 минут с холодным молоком и 30-40 минут с теплым.
- Дать 5 минут постоять, перемешать и подать к столу.
Общие советы по приготовлению блюда «Ячневая Каша в Мультиварке»
Важно тщательно промыть крупу в нескольких водах. Чтобы легче очистить от крупного мусора и черных зерен, ячмень следует замочить в теплой воде. Ненужные составляющие сплывут на поверхность.
Если заранее разогрели молоко или воду, то время готовки следует несколько уменьшить. Если же добавляете холодную жидкость – время следует чуть-чуть увеличить. Иначе каша может получиться не такой рассыпчатой.
Примерное соотношение крупы и молока должно быть 1:3 или 1:4. В случае с водой цифры слегка уменьшаются, пропорции ячменя и водички должны быть следующие: 1:3 или 1:2. При этом смазывать чашу мультиварки маслом обязательно, это не позволит высоко подняться воде или молоку.
Ячневая каша в мультиварке рецепт видео приготовления
Рецепт вкусного гарнира
Ячневая крупа отлично подойдет для гарнира. Особенно вкусным получается такое блюдо, как ячневая каша с тыквой в мультиварке. Овощ необходимо измельчить и слегка обжарить, можно посыпать сахаром. Затем смешать тыкву, крупу и 100-150 мл воды и готовить в режиме «Тушение», пока вся вода не исчезнет. Осталось только залить блюдо молоком, посолить, добавить для вкуса сахара и готовить в режиме «Молочная каша» в течение 25-35 минут. Затем оставить в режиме «Подогрев», чтобы ячневая кашка дошла до нужной консистенции.
Варианты блюда «ячневая каша в мультиварке»
На самом деле вариантов ячневой каши не так много, а достойных и вкусных рецептов еще меньше. Поэтому в статье дальше будут рассмотрены только два рецепта: каша на воде и ячневая крупа с мясом. Первое блюдо подойдет для постного завтрака, а второе станет хорошим ужином или даже обедом в качестве второго блюда. Оба рецепта простые, к тому же не требуют особых ингредиентов. Давайте подробнее рассмотрим эти два блюда.
Простой рецепт несладкой ячневой каши в мультиварке на воде
Ячневая каша на воде в мультиварке готовится точно так же, как на молоке. В первую очередь следует промыть крупу, а затем смешать ингредиенты (смотреть в первом рецепте) в мультиварке и готовить в режиме «Крупы» в течение 40-50 минут, в зависимости от мощности прибора. Для вкуса после звукового сигнала можно добавить сливочное масло и держать кашу в режиме «Подогрев» в течение 5-10 минут.
Сытная ячневая каша с мясом на воде в мультиварке
Ячневая каша с мясом в мультиварке – вкусный сытный и простой рецепт. Для начала следует обжарить лук и морковку, а курочку (именно этот вид мяса лучше подходит для этого блюда) измельчить на куски порционного размера. По желанию курятину можно потушить вместе с луковицей и морковью в течение 5-9 минут. Осталось только засыпать ингредиенты крупой, а затем сразу же залить водой (важно заливать горячей!). Готовить в режиме «Каша» в течение 41 минуты, после сигнала хорошо перемешать ингредиенты. Для вкуса можно посыпать зеленью.
Выводы
Ячневая каша в мультиварке готовится просто своими руками в домашних условиях. Молотый ячмень – полезная крупа, поэтому каждому периодически рекомендуется употреблять в пищу молочную кашку. Делитесь понравившимися рецептами с другими людьми, оставляйте мнение в комментариях. До скорых встреч!
Источник
- Форум
- Архив
- Рецепты
Открыть тему в окнах
Девочки, у кого есть мультиварки, пожалуйста, научите прямо по пунктам готовить каши там, пожааалуйста.
Купила, но что-то у меня фигня выходит какая-то. А хочется вкусных каш. Спасибо!!!!!Смотря на сколько литров мультик))
Овсянка. Покупаете ту, которая не быстрого приготовления, сплющенная. 2 мультстакана молока, 3 столовые ложки каши, сахар, соль, масло. Сухие фрукты. У меня с персиком любит.
тыквенная каша:
2 мульт. ст. молока, полторы ст. ложки пшена/риса, тыква кубиками, сахар, соль, масло.
2 мульт. молока, 1,5 ст. ложки гречки (зеленая), сахар, соль, масло.
Мультик на 2,5 литра. Выходит порция на раз покушать ребенку.Мой рецепт такой: 3.5 мультиварочных стакана молока или воды и один стакан овсянки, посолить по вкусу и на 20 минут (не больше)”молочная каша”
Получается 2 тарелки каши.Там очень большая разница между кашей на молоке и кашей на воде. Если залить водой и поставить на режим молочная каша -фигня у меня и получилась
так вы напишите, какая вас интересует.
там у каждой каши разные пропорции.Простите, а что за зеленая гречка?
это диетическая не обжаренная гречка. Когда ее варишь, то нет шелухи и она немного светлее после того, как свариться. На вкус – гречка, как гречка.
нам очень понравилась рисовал каша с кукурузой. В мультиварке высыпаю 1 ст. риса и 2 ст.ложки кукурузной крупы, затем налить 4 стакана молока, 1ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. сливочного масла. Кашу ставлю на таймер. Вариться минут 15, но еще минут 30 стоит в режиме подогрева. Объем правда даю большой,у нас семья большая
Нет ничего проще. У меня Панасоник 18, поэтому пропорции такие- один мультстакан крупы на один стандартный пакет молока. Рис берете только круглый, геркулес долгоразвариваемый , должно быть написано на коробке 15-20 мин, пшенка лучше всего Мистраль. По вкусу кладете сахар, соль, сливочное масло. Перемешиваете и включаете режим моллчная каша. Тут главная фишка вот еще в чем. После того, как мультя запищит, вы ее не выключаете, а оставляете на подогреве. Пшенку я оставляю на подогреве около часа, если больше, то она не вкусная уже будет, если меньше, то не разварится. Рисовую можно больше часа оставлять. Геркулес тоже около часа, можно меньше. Вроде все.
Можно Вам вопрос задам про каши? Пользуюсь уже больше года мультиваркой. Каши варю всякие. Но почему-то овсянка у меня всегда выкипает. Лезет прям через фильтр((( Покупаю долгоразваривающийся геркулес, воду с молоком беру 1:1. Почему выкипает?
А вы клапан периодически промываете? У меня так никогда не было. Вообще на мультиварка.ру девочки обсуждали это. Кому то помог такой способ- смазывать края чаши мультиварки сливочным маслом.
а какая у вас мультиварка?
Такая же фигня в ячневой крупой..не пойму почему.Вся мульти запачкана и рядом лужица.
Дамы,ячменевую кашу кто-ниюудь варит? подскажите,как правильно?Много чего готовлю в мульте, а вот с кашами пока не сложилось. Мне бы нужно одну порцию приготовить дочке, а мультя на 4,5 литра, так что то пригорает, то сухая, то жидкая. А вот сестра в такой же мультиварке готовит, но сразу полкастрюли, и у нее отлично получается.
Вот нахрена сюда было лезть…. стены, стол, мультя… бля все в рисово-молочной пене.
Мультя тока что купалась в ванной целиком, буим сушить *ржот*гречку в ней свари на воде, отлично получается.
а вы на какой программе варили?
Я на “молочной каше” много раз с молоком варила, ничего не сбегало никогдая недавно у себя остатки ячки обнаружила в шкафу и сварила кашу, но делала все на глаз. пропорции не скажу, но помню, что воды много заливала, может быть по пропорциям даже побольше, чем для перловки и ставила на тушение на несколько часов, точно уже не помню на сколько. муж сказал, что очень вкусная каша, вкуснее гречки. но мы любим кашу-размазню, при чем и гречку до размазни практически довожу. если вам более рассыпчатые нравятся, то такой способ не подойдет.
а еще крупы у меня было немного. может если много варить то лужица и будет образовываться.нахрена ваще кашу в мультиварку сувать??
у меня тоже на режиме “каша” ужос случился
спасибо, а где такая продается? как выглядит?
Это вы имеете ввиду молочную кашу?
Мы тоже любим в случае молочной,так чтобы сильно разваренная была каша
И немного совсем варила,1мультистакан крупы.сварила кашу по вашему рецепту.такая вкууусная!спасибо большое!
Аа ввот только воды-молока побольше добавила,5мультистаканчиковДа ваще никогда такого пиздеца не было.
Большая варила все каши замечательно, а тут черт дернул рисовую на молоке в маленькой сварить… она обхаркала всё окружающее пространство метра на три и шкаф под собой залила. Всё ещё сохнет, гадюка.Я в маленькой на стандартном режиме, в Панасе большом таких выступлений никогда не было.
Шоб не мешать и не стоять у плиты, намного приятнее потом полкухни помыть *ржот*
Ваще, мне кацца, что в маленьких мультях плохой отвод пара и потому молоко убежало напрочь.Смазывайте края чаши сливочным маслом, и ничего не будет сбегать. Мучилась с овсянкой-мыли каждое утро и мультю, и стол. теперь смазываю-и все, проблемы нет, тьфу-тьфу.
Большую мульту или маленькую?
У вас в какой убегало?Ойой, а я вот только маман заказала маленькую, ей на одного, по большой каша размажется только. Будет убегать, да? Вы меня расстроили, отменить курьера что ли
ПОДСКАЖИТЕ! Сворачивается молоко, если варб молочную кашу в мульти, молоко свежее, раз 5 пробовала. На воде кусно получается, но хочется молочной кашки. ЧТО делать?
Кусочек льда кидаю, если с ночи на утро ставлю молочную кашу. И все, ничего не успевает скиснуть.
В шоке. Легче на плите сварить кашу, чем так маяться с мультиваркой как у автора топа выходит
Источник