Что можно приготовить из фарша индейки для ребенка 1 год

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о диетическом мясе, ценном для растущего организма. Вы узнаете о том, что собой представляет индейка для детей, рецепт этого блюда. Выясните, как можно приготовить разнообразные варианты.

Индейка для малышей

Ребенок ест индюшатину

Когда мы готовим филе индейки для ребенка младше трех лет, допустимы все возможные способы приготовления, за исключением жарки. Вы должны понимать, что такая пища тяжело усваивается детским организмом, способна нарушать процессы пищеварения и добавлять избыточный вес. Также для малышей недопустимо использовать приправы, острые специи. Черный перец можно добавлять в малых порциях после годовалого возраста.

Для карапуза нужно выбирать только свежее мясо. В процессе приготовления его можно перемалывать, делая фарш. Для маленького малыша отличным блюдом, приготовленным из такого мяса, будут фрикадельки.

Индюшатина отлично подойдет в качестве прикорма. Первое знакомство с этим мясом у ребенка на грудном типе вскармливания припадает на восемь месяцев, на искусственном — на шесть. Для этого малышу отваривают мясо, измельчают его при помощи блендера, могут чуток подсаливать и подливать немножко масла.

Если вас интересует вопрос, сколько варить индейку для ребенка, то на это нужно не меньше сорока минут, лучше час. Необходимо помнить, что для самых маленьких карапузов мы не даем блюда на бульоне, мясо готовится отдельно, потом измельчается и добавляется в суп.

Индюшиное пюре

Такой рецепт идеально подойдет для малышей до годика. Вам понадобится:

сто грамм филе;
картофелина;
молочная смесь или молоко (грудное) — сто мл.

Отваривают картофель.
Мясо тщательно промывают, отваривают. Также можно приготовить при помощи мультиварки:

мясо кладут на решетку;
воду (один литр) заливают в чашу;
включают режим «на пару»;
приготовление занимает минут сорок.

Готовый картофель и мясо измельчают в блендере.
К пюре добавляют молоко. Все тщательно перемешивают. Добавляют каплю масла и соль.

Тушеное филе

Для приготовления вам понадобится:

одна луковица;
два средних яблока (зеленого цвета);
300 г индюшиного филе.

Лук нарезают, отправляют в казанок, подливает масло, тушат на маленьком огне до полуготовности.
Филе нарезают маленькими кусочками, перекладывают к луку.
Яблоки очищают, нарезают кубиками, добавляют к мясу.
К ингредиентам добавляют стакан воды. Все тщательно размешивают. Казанок накрывают крышкой, тушат на протяжении 15 минут. Если вода начинает испаряться, подливают ее.

Суп с индейкой

По этому рецепту нужно иметь:

250 г филе;
150 г домашней лапши;
три картофелины;
луковицу.

Отваривают индейку.
В отдельную емкость наливают воду, доводят до кипения, опускают луковицу, предварительно нарезанный картофель.
Когда картошка практически готова, добавляют лапшу, ожидают, пока она всплывет, и выключают плиту.
В готовое блюдо добавляют покрошенную индейку, вынимают луковицу.

Запеканка с индюшатиной

Вам понадобится:

полкилограмма пюре (картофельного);
пятьсот грамм индюшиного фарша;
две ст. ложки сметаны (нежирной);
сто грамм сыра (тертого);
сл. масло для смазывания.

Фарш тушат до полуготовности.
Форму смазывать сливочным маслом. Выкладывают половину пюре, выравнивая поверхность. Сверху выкладывают фарш, посыпают сыром, выкладывают последний слой пюре, выравнивают его и смазывают сметаной.
Духовку включают на 180 градусов, разогревают. Форму отправляют запекать минут на 30.

Тефтельки

По рецепту нужно иметь:

700 г филе;
зелень;
четыре перепелиных яйца;
хлеб (вымоченный) — 100 г;
луковица.

Индейку замачивают, обязательно в прохладной воде, оставляют на четыре часа, время от времени сменяют воду.
Мясо перемалывают, лук крошат.
Вбивают яйца, добавляют покрошенную зелень и хлеб. Данную массу хорошенько вымешивают.
Формируют тефтельки.
Готовят на протяжении сорока минут на пару или в духовке.

Паровые котлеты

Вам понадобится:

800 г филе индюшатины;
два яйца;
полкилограмма картофеля;
две ст. ложки муки.

Филе и картошку по отдельности измельчают при помощи блендера.
Вбивают яйца, все тщательно перемешивают. Всыпают муку, немножко соли.
Формируют котлеты.
Выкладывают на решетку мультиварки. В чашу наливают воду (литр), выставляют режим для приготовления на пару. Процесс занимает минут 35.

Салат из индюшатины

Понадобятся следующие ингредиенты:

сто пятьдесят грамм филе;
сто пятьдесят грамм моркови;
сто пятьдесят грамм брокколи;
пятьдесят грамм свежего горошка.

Морковь, брокколи, индейку отваривают по отдельности. Горошек варят в подсоленной воде на протяжении пяти минут.
Овощи и мясо нарезают, перемешивают, добавляют горошек.
Салат можно смазать при помощи сметаны или подсолнечного масла.

Отбивные

Такой рецепт подойдет деткам старше трехлетнего возраста, потому что это блюдо требует жарки.

Вам понадобится:

полкилограмма филе;
три яйца;
четыре ст. ложки муки;
50 г твердого сыра;
чуточка черного перца и соли.

Филе тщательно вымывают, нарезают на части толщиной по сантиметру.
Каждый кусочек помещают в кулек и сбивают. Слегка подсаливают, перчат. Заготовки оставляют настояться минут на 30.
В отдельной емкости смешивают натертый сыр, взбитые яйца.
Каждый кусочек мяса сначала опускают в яично — сырную массу, потом обволакивают в муке, затем снова в яично — сырную смесь.
Сковородку хорошенько разогревают, вливают растительное масло, выкладывают отбивные и обжаривают с каждой стороны до появления золотистой корочки, с каждой приблизительно по две минуты. Потом сковородку накрывают крышкой, ставят на маленький огонь и готовят на протяжении 15 минут.

Теперь вы знаете, что приготовить ребенку из индейки. Помните, что данное мясо относится к диетическим и отличается нежным вкусом. Порадуйте своего малыша разнообразием блюд, приготовленных из филе индюшатины.

Источник

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Простое и полезное блюдо из мяса индейки. Альтернатива жареным котлетам.

мясо индейки, лук репчатый, зелень укропа, яйца, хлопья овсяные, вода, соль, перец чёрный молотый

Хотите вкусных и сочных домашних сосисок за несколько минут? Тогда этот способ приготовления сосисок в микроволновке для вас! Рецепт меня просто покорил своей простотой! Век живи, век учись – и всегда будет что-нибудь вкусненькое к обеденному столу! Готовим!

фарш, фарш куриный, сыр твёрдый, ветчина, орех, сливки, паприка молотая, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, порошок чесночный

Тефтели из индейки с грибами – блюдо, которое подходит как для обычного питания, так и для диетического. Нежирное филе индейки – идеальный для этого продукт. Тефтели запекаются в духовке, что также полезно.

филе индейки, лук репчатый, яйца, вешенки свежие, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Нежные тефтельки из индейки, фаршированные оливками, в томатном соусе, – отличное блюдо и для семейного обеда, и для праздничного стола!

фарш, оливки, перец болгарский, сухари панировочные, масло растительное, зелень петрушки, укроп, вино красное сухое, чеснок, помидоры протёртые, горчица…

курица, индейка, хлеб пшеничный, сухари молотые, масло растительное, молоко, соль

Источник

Рецепты по типам блюд

Мясные “Ежики” – очень вкусное, сытное и экономное блюдо, которое наверняка Вам понравится.

фарш говяжий, рис, яйца, сметана, томат-паста, перец, соль, масло растительное

Этот рецепт ленивых голубцов подходит для детского и диетического питания. Кроме того, ленивые голубцы детям совсем не сложно приготовить!

мясо, капуста белокочанная, лук, рис, сметана, соль

Самый простой рецепт домашних куриных сосисок. Суперпитание для деток, а главное – очень вкусно и полезно.

фарш куриный, молоко, лук репчатый, яйца, соль

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном – и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Мясные тефтели с рисом и капустой, запечённые в томатном соусе, выглядят как ёжики – распаренные и впитавшие в себя соус рисинки торчат во все стороны как иголочки! Благодаря такой ассоциации тефтели-ёжики привлекут в первую очередь внимание детей и вызовут у них аппетит. Вдобавок ко всему, запечённые тефтели в духовке получаются очень вкусными и готовятся легко, ведь рис и капуста перед добавлением в фарш не нуждаются в предварительной термической обработке.

фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, сок томатный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода

Популярное блюдо из фарша с рисом – нежные тефтели в сметане.

рис, фарш говяжий, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное

Симпатичные и вкусные мясные котлетки в виде конфет “трюфель”. Оригинальный вид и начинка из перепелиных яиц сразу заинтересует всех. Такие котлеты можно приготовить заранее и поставить в духовку перед приходом гостей. А еще такие котлеты прекрасно подойдут для детей, так как они запекаются, а не жарятся, да и перепелиные яйца полезны для детского организма.

фарш свиной, сметана, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), яйцо перепелиное, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусный суп с ленивыми пельменями. За новогодние праздники мы много съели тяжелой пищи. Пришло время первых блюд, не менее вкусных. Предлагаю приготовить ленивые пельмешки в прозрачном мясном бульоне.

тесто, фарш мясной, соль, мука, вода, бульон мясной, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль морская, зелень петрушки, яйца, вода, мука, соль, кости свиные…

картофель, фарш мясной, яйца, мука, лук репчатый, масло растительное, сметана

Диетическое суфле из куриной грудки, приготовленное на пару в мультиварке, – блюдо вкусное и полезное. За счёт манки и взбитых белков, суфле получается очень нежным, воздушным, идеально подойдёт для здорового и детского питания. Готовится легко.

куриное филе, лук репчатый, яйца, крупа манная, молоко, смесь сухой травы, соль

Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел. Просто ёжики в белом соусе он практически не ест. Решила сделать альтернативный вариант – суп из ежиков. Получился очень вкусный и сытный детский суп. Рецепт с фото перед вами.

фарш говяжий, рис, картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец чёрный, соль, специи, зелень, вода

Вкусный и лёгкий суп для детей – с “осьминожками”! Не с настоящими, правда, но с очень реалистичными 🙂 Сделаны такие “осьминожки” из мясных фрикаделек и спагетти, и процесс их изготовления не намного труднее формовки обычных фрикаделек. Малыши будут в восторге от “осьминожек”, да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся!

картофель, лук репчатый, морковь, фарш говяжий, спагетти, масло подсолнечное, зелень, лавровый лист, соль, вода

Такой себе походный вариант омлета с фаршем из куриного филе. Вкусно и нарядно!

яйца, сыр, крупа манная, майонез, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый

Простое и полезное блюдо из мяса индейки. Альтернатива жареным котлетам.

мясо индейки, лук репчатый, зелень укропа, яйца, хлопья овсяные, вода, соль, перец чёрный молотый

Фаршированные макароны каннеллони – вкусное и красивое блюдо, которое еще не стало привычным для нашей кухни. Рецепты фаршированных макарон отличаются начинкой, этот рецепт фаршированных макарон предлагает макароны фаршированные фаршем из свинины и говядины.

макароны, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, фарш, соль, перец

Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.

фарш куриный, хлебная крошка, яйца, соус кисло-сладкий, соус острый, порошок луковый, кетчуп, уксус яблочный, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Настоящие домашние пельмени – вкусные, ароматные!

мука, яйца, молоко, масло растительное, соль, фарш свиной, лук, соль, перец чёрный молотый, мука, масло сливочное, перец чёрный молотый

Нежные котлетки из филе красной рыбы будут еще вкуснее, если внутрь положить начинку из жареных шампиньонов.

сёмга, форель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука, шампиньоны, лук, соль

Еще один “детский” бургер – с фрикадельками, сыром и ломтиком помидора.

фарш говяжий, яйца, соль, перец молотый, булочка, масло, лук, укроп, сыр, помидоры, кетчуп

Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге!

тесто слоеное, филе рыбы, фарш рыбный, картофель отварной, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, желток, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

филе индейки, лук репчатый, яйца, вешенки свежие, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Фаршированные макароны ракушки очень просто превратить в забавных монстриков, чтобы накормить компанию ребятишек не только вкусно, но и весело.

масло растительное, лук репчатый, бекон, фарш говяжий, помидоры, соль, перец чёрный, сыр, макароны, морковь, оливки, перец красный, огурцы маринованные, сыр

Рецепт вкусного, сочного мясного хлеба с сырной корочкой. Приготовление этого замечательного блюда не займет много времени. Такую мясную запеканку можно подавать на праздничный стол, украсив зеленью и свежими овощами. А также в качестве бутербродов на завтрак. Приятного вам аппетита!

свинина, лук репчатый, морковь, хлеб чёрный, яйца, сыр твёрдый, укроп, зелень петрушки, масло оливковое, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Диетические котлеты из куриного фарша с кабачком, морковью и луком готовятся в духовке, никакого обжаривания на масле. Аппетитные котлетки получаются нежными и сочными, как будто приготовлены на пару. Идеальный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания, а также для детского меню (исключив чёрный перец).

фарш куриный, кабачки, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Классический рецепт фаршированных макарон – с фаршем и под белым соусом.

каннеллони, вода, сыр, фарш свиной, горошек зелёный, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло сливочное, мука, сливки, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный

Быстро-суп с фрикадельками – идеальный вариант для рабочего вечера.

фарш свиной, лук, рис отварной, яйца, морковь, горошек зеленый мороженый, масло растительное, соль

Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.

горошек зеленый мороженый, горошек зелёный консервированный, свинина, куриная грудинка, лук репчатый, картофель, морковь, рис, лавровый лист, вода, соль…

Попробуйте приготовить вкусный гречневый супчик из овощей и куриного фарша. Хорошее горячее блюдо для разнообразия вашего повседневного меню.

картофель, фарш куриный, крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень, вода

Однажды глазами наткнулась на название блюда “Ёжики”. И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу – экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)

говядина, свинина, лук репчатый, рис, яйца, сметана, томат-паста, кетчуп, соль, перец, масло растительное

Необычные и очень вкусные пельмени из ржаной муки.

мука ржаная, вода, соль, фарш говяжий, соль, перец чёрный молотый

Куриные котлеты на пару можно приготовить без яиц. За счёт хлеба, замоченного в молоке, котлеты получаются сочными и нежными. Такие котлетки отлично держат форму, важно лишь хорошо отбить фарш.

куриное филе, хлеб белый, молоко, масло сливочное, соль, масло растительное

Семейство симпатичных и вкусных ежиков на столе будет встречено очень положительно. Ведь это обыкновенные запеченные мясные котлетки. Особо вкусными их делает «шубка»-панировка из семян подсолнечника. А еще у каждого ежика есть свой гарнир из обжаренного кабачка и свежего помидора.

фарш, лук, чеснок, чеснок, желток, хлеб белый, батон, молоко, вода, соль, перец молотый, семена подсолнечника, кабачки, помидоры, зелень петрушки, майонез, масло…

В классическом варианте эти котлетки готовятся из смешанного мясного фарша (свинина плюс говядина), но котлеты из курицы получаются тоже очень вкусные.

фарш куриный, лук репчатый, яйца, хлопья овсяные, крупа манная, молоко, соль, перец, мука, сухари панировочные, масло растительное

Почти классический чизбургер))) Вкусный бутерброд с мясной котлеткой из фарша говяжьего, и с сыром, конечно.

фарш говяжий, яйца, соль, перец чёрный молотый, хлеб, масло, сыр

курица, индейка, хлеб пшеничный, сухари молотые, масло растительное, молоко, соль

Тефтели “Ёжики” в томатно-сметанном соусе – простое и вкусное мясное блюдо для всей семьи, на ужин или обед. Быстро и вкусно!

фарш мясной, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, сметана, майонез, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, зелень

Тесто на манты готовят как дрожжевое, так и пресное. Приготовим пресное тесто на манты.

мука, вода, соль

фарш, яйца, молоко, хлеб, лук, масло подсолнечное, соль, перец чёрный, огурец, помидоры, редис, клубника, малина, виноград, абрикос

капуста, фарш мясной, сметана, масло сливочное

Сочные нежные фрикадельки в хрустящей панировке.

фарш говяжий, яйца, лук, масло сливочное, соль, перец, мука, сухари панировочные, масло

Прекрасная осенняя пора дает нам множество овощей, и если вы заскучали, то приготовьте наивкуснейшие ленивые голубцы. Тем самым вы порадуете не только себя, но и своих любимых красивым ароматным блюдом. Готовить сие блюдо не сложно, только нужно немного вашего драгоценного времени, и у вас получится замечательный ужин на всю семью. Желаю приятного аппетита!

капуста, лук, морковь, фарш, рис, пшено, гречка, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное

кольраби, фарш мясной, масло сливочное, яйца, булочка, мука пшеничная, молоко, соль, зелень петрушки

Такое блюдо из курицы – отличный вариант для диетического обеда или ужина. Сочные, нежные куриные котлеты на пару можно давать даже маленьким деткам. В них нет лишнего жира, так как паровые котлеты в мультиварке приготовлены из куриного филе.

фарш куриный, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Источник