Чеснок ребенку 1 год
Каждый из нас еще в детстве слышал о пользе чеснока. Поэтому никто не удивляется, встретив его в качестве приправы в готовом блюде.
Некоторые заботливые мамочки пытаются как можно раньше познакомить своего малыша с этим продуктом. Но стоит ли спешить?
С какого возраста можно чеснок ребенку и действительно ли он такой полезный, как о нем говорят? Постараемся разобраться в правде и мифах об этом овоще.
Польза и вред
В состав этого жгучего растения входят витамины А, С, Д, группы В, фитостерины, фитонциды и фосфорная кислота. К полезным свойствам чеснока относят:
- Бактерицидные свойства, поэтому его еще называют природным антибиотиком. Но, в отличие от медикаментов, он не вызывает гибели полезной микрофлоры кишечника;
- Чеснок детям для иммунитета назначают в период сезонных инфекций и для защиты от гриппа (читайте также статью Как защитить ребенка от простуды>>>);
- Стимулирование аппетита. Это растение рекомендуют включать в рацион худощавых малышей;
- Овощ используется фитотерапевтами для лечения кашля, простуды, туберкулеза, лихорадки, рахита, нагноений и глистных инвазий;
- Чесночный сок помогает избавиться от кожного зуда после укуса насекомых, бородавок и герпетической сыпи.
Но, несмотря на пользу чеснока детям, у растения есть и отрицательные качества:
- Так как этот продукт достаточно тяжелый для пищеварения, давать чеснок годовалому ребенку все же не стоит;
- Вещества, входящие в состав растения могут раздражать оболочки пищеварительного тракта. Именно с этим связан запрет на его употребление людьми, у которых есть любые патологии желудочно-кишечного тракта;
- У детей, склонных к аллергии он способен вызывать зуд и высыпания на коже, снижение артериального давления, отечность тканей;
При этом возникнуть реакция может не только после употребления овоща в пищу, но и в результате кожного контакта и даже вдыхания его паров.
- Некоторые малыши не переносят запах и вкус продукта, поэтому они могут напрочь отказываться его есть;
- Чрезмерное потребление овоща способно вызвать изжогу и боль в животе;
- Запрещено кушать чеснок тем, у кого повышена температура тела, имеется избыточный вес, заболевания почек или эпилепсия.
Когда начинать знакомство ребенка с чесноком
С какого возраста можно давать чеснок ребенку? В свежем виде этот овощ вообще не должен присутствовать в рационе малышей.
- Чеснок ребенку в год допускается вводить только в том случае, если он абсолютно здоров;
- При этом овощ должен пройти термическую обработку. К примеру, его можно добавлять к другим овощам во время приготовления супа или пюре;
- Максимальная доза продукта – 1 зубчик в день;
Если у ребенка есть проблемы с питанием, он ест только с развлечениями и каждый раз вам приходится заставлять его съедать еще ложечку ,смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>
- Что касается свежего овоща, то его малыш может попробовать не ранее 3-4 лет;
Как дать чеснок ребенку, чтобы он смог его полюбить?
- Обычно его мелко нарезают и добавляют в салаты, супы, мясо или закуски. Он прекрасно сочетается с блюдами из моркови, яиц и сыра;
- Дети 5 лет чеснок любят есть вприкуску с хлебом. Как вариант, им можно натереть хлебную корочку. В таком возрасте малыш также не должен есть более 1 зубчика;
- После 10 лет ребенок может получать уже 3 зубчика. Но суточное количество употребляемого продукта не должно превышать 5-6 зубчиков, так как он является достаточно агрессивным и может вызвать болезненные ощущения в животе.
Чеснок от простуды: правда или миф?
Многие родители утверждают, что в сезон вирусных инфекций спасаются от болезни при помощи чеснока. Они регулярно употребляют его в пищу, раскладывают в комнате, а для малышей даже делают специальные коробочки-амулеты с кусочками овоща внутри, которые вешаются на шею.
Я тоже думала, что это помогает. Но недавно прочла о крупном исследовании, где выяснили, что бактерицидные свойства чеснока сохраняются лишь в течении 1 часа после его разрезания.
Поэтому от того, что ребенок весь день ходит с дольками чеснока на шее или от разложенных кусочков по всему дому, толку не будет.
Лучше посмотрите семинар, где дается подробная схема сохранения здорового иммунитета у детей с рождения: Здоровый ребенок: практикум для мамы>>>.
Даже, если ребенок ест чеснок регулярно, он не застрахован от заболевания.
Гораздо эффективнее:
- регулярно гулять на свежем воздухе, независимо от погоды на улице;
- проветривать комнату, в которой находится малыш;
- делать в ней регулярную влажную уборку;
- промывать нос малыша солевым раствором;
- избегать посещения мест с большим скоплением людей.
Чеснок от глистов – помогает?
Специалисты по народной медицине утверждают, что чеснок помогает справиться с различными гельминтами.
В его составе действительно есть вещество аллиин, оказывающее губительное воздействие на паразитов. Но чтобы средство действительно было эффективным, его нужно съесть очень много. А у деток это может вызвать боли в животе и другие неприятности.
Чтобы этого не допустить, лекарственные средства с чесноком делают на основе молока. Оно защищает стенки желудка и обладает слабительным эффектом, поэтому, гельминты быстрее выйдут из организма (читайте статью по теме: Молоко в питании ребенка>>>).
Но, решаясь на такое лечение, родители должны помнить с какого возраста детям дают чеснок и в каких количествах. Превышать допустимую суточную дозу медики не рекомендуют.
Чеснок – очень полезный продукт, обладающий целым рядом полезных свойств. Но использовать его в детском рационе нужно аккуратно, не превышая рекомендованные дозы. Только так этот продукт сможет быть полезным и не вызовет негативных реакций со стороны организма.
Будьте здоровы!
Читайте также:
- Как правильно кормить ребенка?
- Как вводить сок в прикорм?
- Таблица прикорма ВОЗ
Источник
Чем полезен чеснок? С какого возраста можно давать чеснок детям?
Чеснок – популярная вкусовая приправа к пище, имеющий острый вкус и не очень приятный запах. Одни с удовольствием добавляют его в пищу и едят сырым, а другие не любят его из-за характерного запаха. Только о пользе чеснока не спорит никто, а особенно ценится этот продукт во время эпидемий гриппа и ОРВИ. Его в этот период активно используют для профилактики этих заболеваний.
В медицине чеснок широко применяли со времен Гиппократа, а Авиценна считал, что чеснок “лечит все болезни, а старости говорит “подожди”. Действительно, зубчики чеснока – настоящий кладезь полезных веществ. В них содержится практически все нужные человеческому организму микроэлементы, минералы и витамины, а также ферменты, аминокислоты, фитонциды и аллицин – вещество, которое и придает чесноку острый вкус и специфический запах. Аллицин уничтожает вредные микроорганизмы: вирусы, бактерии, грибки и даже глисты.
Чеснок – уникальное лекарственное средство, оказывающее положительное влияние на работу сердца, пищеварительной и иммунной системы, способствующее очищению сосудов и снижению кровяного давления. Народная медицина рекомендует пить настойку чеснока и употреблять его в сыром виде для лечения практически всех заболеваний.
Современные врачи также рекомендуют добавлять чеснок в блюда всем, у кого нет проблем с работой органов пищеварительной системы. Вот самые главные на наш взгляд полезные свойства чеснока, а перечислить их все в одной статье невозможно:
1. Разжижает кровь. Чеснок растворяет тромбы, препятствует образованию холестериновых бляшек, способствует разжижению крови и действует как сосудорасширяющее средство. Поэтому его регулярно надо употреблять в целях профилактики атеросклероза, варикозного расширения вен, инсульта, инфаркта и тромбоэмболии.
2. Снижает артериальное давление. Полисульфиды, содержащиеся в чесноке, в эритроцитах превращаются в сероводород. Это способствует расширению сосудов и снижению кровяного давления.
3. Защищает от инфекций. Большую популярность завоевал чеснок за свои способности бороться с инфекций. Он уничтожает вредных микробов, а также повышает иммунитет, чтобы организм лучше справлялся с инфекцией. Недавние исследования ученых показали, что свежий чеснок помогает при пищевых отравлениях, убивает кишечную палочку и сальмонеллу.
4. Лечит кожные заболевания. Чеснок обладает противогрибковым и противовоспалительным действием и хорошо помогает при лечении кожных заболеваний: стригущего лишая, микоза и псориаза. Чесночное масло применяют для борьбы с бородавками и мозолями, а для лечения прыщей его добавляют в маски для лица.
5. Против глистов. С давних пор чеснок известен как эффективное средство для выведения глистов. Эти паразиты не любят запах чеснока. Чтобы вывести их достаточно употреблять 1-2 зубчика чеснока в день в течение недели или делать клизму, растерев 1-2 зубчика в стакане теплого молока.
6. Профилактика рака. Доказано, ежедневное потребление чеснока снижает риск развития практически всех видов рака. Этот эффект достигается благодаря содержанию в чесноке фитонцидов, которые тормозят развитие опухолевых процессов. Если каждый день есть 2-3 зубчика чеснока, то вероятность возникновения рака простаты снижается в два раза.
7. Улучшает потенцию. Не зря многие мужчины любят чеснок, его польза для мужского здоровья огромна. Он способствует выработке гормона тестостерона и улучшает потенцию. Чеснок рекомендуют использовать для лечения простатита. Для этого надо приготовить спиртовую настойку чеснока или выпивать стакан теплого молока, растерев в него 2-3 зубчика чеснока.
8. Лечит бесплодие. Чеснок богат селеном – микроэлементом, дефицит которого в организме снижает активность сперматозоидов. Регулярное употребление чеснока лечит мужское бесплодие. Помогает чеснок и женщинам, имеющим проблемы в работе репродуктивной системы. Чеснок помогает наладить менструальный цикл, нормализует гормональный фон и лечит воспалительные процессы в мочеполовой сфере.
9. Улучшает работу печени. Содержащие в чесноке компоненты нейтрализуют и выводят из организма токсины и шлаки, очищают клетки печени от липидов и гормонов, снижают уровень холестерина. Выявлено, ежедневное употребление чеснока ускоряет метаболизм и способствует ускорению процессов похудения.
10. Помощь при сахарном диабете. Чеснок повышает уровень инсулина и снижает сахар в крови.
11. Улучшает пищеварение. Чеснок улучшает аппетит, стимулирует секрецию и моторику кишечника. Благодаря противовоспалительным свойствам чеснок подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике, способствуют нормализации баланса микрофлоры. Поэтому его эффективно используют для лечения поносов, запоров и повышенного газообразования.
Однако есть большое количество чеснока нельзя, можно получить раздражение органов желудочно-кишечного тракта. Средняя суточная норма для взрослого человека – 2-4 зубчика в день. Детям чеснок можно давать, начиная с 3-х лет. Употреблять чеснок во время беременности и кормления груди считается безопасным.
Мало того, по утверждению английских ученых грудное молоко с привкусом чеснока нравится малышам больше, чем без него. Некоторые целители рекомендуют всем мамам во время кормления употреблять по одному зубчику чеснока в день, чтобы у ребенка был хороший иммунитет, и не было аллергии.
– Вернуться в оглавление раздела “Профилактика заболеваний”
Автор: Искандер Милевски
Источник
Добавлять в рацион крохи новые продукты следует очень осторожно. Эта статья поможет разобраться в том, с какого возраста можно давать ребенку чеснок, почему существуют ограничения по его употреблению.
Польза
О том, что чеснок помогает бороться с неблагоприятными симптомами простуды, знает практически каждая мама. Именно поэтому родители хотят пораньше ввести в рацион своих малышей этот ароматный овощ. Однако детские врачи советуют родителям не торопиться. В ароматных чесночных дольках содержится целый комплекс минеральных компонентов, а именно:
- натрий;
- кальций;
- калий;
- сера.
Эти вещества активно участвуют в клеточных процессах. Так, они поддерживают нормальную работу практически всех органов в организме. В некоторых из компонентов детский организм нуждается особо. В чесночной мякоти содержатся также уникальные специфические вещества – фитонциды. Особенность действия этих компонентов заключается в том, что они помогают организму бороться с различными патогенными микробами. Фитонциды помогают защитить организм от различных инфекций, передающихся воздушно-капельным путем.
Чеснок богат и специфическими компонентами, которые способны влиять на иммунитет. Иммунная система работает в интенсивном режиме в сезон простуды и ОРЗ. Если иммунитет по каким-то причинам снижен, то это существенно повышает возможный риск заражения такими заболеваниями. Чеснок относится к продуктам, которые довольно мягко воздействуют на иммунную систему, приводя к тому, что она начинает работать несколько интенсивнее.
Употребление чеснока в период инфекций помогает снизить риск заражения ими. Такая профилактика довольно широко используется в народе.
В ароматной чесночной массе присутствует также много экстрактивных веществ. Именно они и обуславливают специфический вкус овоща. Чем больше таких компонентов содержится, тем более жгучий вкус имеют чесночные дольки. В свежем чесноке таких веществ содержится довольно много. При температурной обработке часть экстрактивных веществ пропадает, что и способствует тому, что вкус вареного или жареного чеснока, как правило, несколько мягче, чем свежего.
В ароматной мякоти присутствуют и флавоноиды, а также комплекс органических кислот. Эти вещества способны оказывать воздействие на пищеварительную систему. Об этом следует помнить всем родителям, но особенно имеющим малышей-грудничков. Пищеварение у малыша первого года имеет ряд особенностей. Так, слизистые оболочки органов пищеварения у ребенка очень нежные и легкоранимые.
В чесночной мякоти содержится довольно много экстрактивных веществ, которые могут, попадая на слизистые, привести к их раздражению. Именно поэтому детские врачи рекомендуют не сразу вводить в рацион малышей свежий чеснок. Первоначально лучше вводить в меню этот овощ только после того, как он «прошел» термическую обработку. Овощ богат веществами, которые способны оказывать сильное воздействие на выведение желчи. Такое воздействие способствует активизации процессов пищеварения. А также регулярное выведение желчи из желчного пузыря помогает снизить риск развития ряда заболеваний, которые сопровождаются застоем желчного секрета.
Свежие чесночные дольки, как и зеленый чеснок, богаты натуральным витамином С. Этот компонент играет важную роль в профилактике различных инфекционных заболеваний. Максимум аскорбиновой кислоты содержится в свежем овоще, который недавно выкопали из земли. В чесночных дольках содержатся также компоненты, оказывающие противовоспалительное действие. Неслучайно этот овощ используется для приготовления множества народных средств, которые применяются при воспалении. Использование таких природных лекарств помогает бороться с неблагоприятными симптомами множества заболеваний как внутренних органов, так и опорно-двигательной системы.
Вред
В мякоти чесночных долек содержится огромное количество разнообразных компонентов, которые способствуют улучшению работы организма. Стоит отметить, что детский организм существенно отличается от взрослого. Чеснок оказывает выраженное действие на пищеварительную систему. Именно поэтому вводить этот овощ в рацион крох самого раннего возраста следует обязательно с соблюдением правил осторожности. Для малышей, имеющих хронические заболевания органов пищеварения, вводить чеснок в питание следует только после консультации с детским врачом. При некоторых патологиях желудочно-кишечного тракта есть чеснок малышам нельзя. Так, если у ребенка была обнаружена язвенная болезнь или эрозивный гастрит, то включать в его рацион чесночные блюда не следует.
Энтерит любой этиологии – это еще одно противопоказание для употребления чеснока. Это заболевание регистрируется у детей разного возраста. Данная патология постепенно приводит к нарушению полноценной работы тонкого кишечника. Любые погрешности в диете могут привести к тому, что у ребенка появится боль в животе или нарушения стула.
Для того чтобы не спровоцировать появление таких неприятных симптомов, вводить малышу, страдающему хроническим энтеритом, чеснок в меню не стоит.
Противопоказаны чесночные дольки и для малышей, которые страдают эпилепсией. В чесноке присутствуют вещества, которые могут спровоцировать новый приступ. Чтобы избежать появления неблагоприятных симптомов, есть чеснок малышу, страдающему данной патологией, не следует ни в свежем виде, ни в термически обработанном. Не подходит этот жгучий овощ и для детей, которые имеют индивидуальную непереносимость или аллергию на него. Если такая патология у ребенка была выявлена, то употреблять чесночные дольки ему нельзя. Употребление даже небольшого количества этого овоща при таких патологиях может привести к появлению крайне опасных состояний, некоторые из которых могут потребовать даже госпитализацию в стационар.
Чеснок, безусловно, нельзя отнести к овощам, которые могут быть спокойно введены в рацион крох. В этом овоще содержится слишком много сильных экстрактивных веществ, которые влияют на функционирование всех органов в организме. Перед первым введением в рацион малыша этого овоща лучше все же посоветоваться об этом с детским врачом. Доктор проведет клинический осмотр ребенка и сможет выявить, а также оценить наличие противопоказаний (при их наличии) к добавлению в детское меню чеснока.
Когда вводить в рацион?
Чесночные дольки впервые вводятся в рацион крох к году. Некоторые родители вводят этот овощ в детское меню несколько раньше – к 9 месяцу после рождения. Однако педиатры советуют не торопиться. Чеснок не является важным овощем, в котором нуждается детский организм. Питание годовалого малыша должно быть сбалансированным. Овощи в детское меню обязательно включаются, но выбираются лишь те, что легко усваиваются и не могут навредить детскому организму. Чеснок является лишь дополнением к диете.
«Знакомить» детский организм с новым овощем следует осторожно. Ребенок в возрасте 1-1,5 лет должен употреблять чеснок, который прошел термическую обработку. Количество овоща в суточном рационе должно быть небольшим. Так, для одного дня вполне достаточно половинки зубчика чеснока. Добавлять этот овощ лучше в горячие блюда. Так, небольшое количество чеснока можно добавить в мясные тефтели, фрикадельки или овощное пюре, при этом следует обязательно следить за самочувствием малыша. Так, если на фоне употребления блюд, содержащих чеснок, малыш стал жаловаться на боль в животе, то от чеснока следует на время отказаться, и показать кроху педиатру.
Постепенность – это важное правило при добавлении новых овощей в рацион малышей самого раннего возраста. Так, первоначально достаточно всего 1/8-1/10 зубчика чеснока. При добавлении в блюда ароматный овощ необходимо измельчить, а затем уже добавить. Очень важно, чтобы чеснок хорошо разваривался в процессе приготовления. Свежие чесночные дольки вводятся в рацион малышей только после трех лет. Предлагать крохе сразу целый зубчик чеснока не стоит, лучше натереть небольшой кусочек хлеба чесноком и дать малышу. Такой хлеб лучше употреблять с супом или каким-то горячим блюдом. Самостоятельно его есть не следует, чтобы снизить риск появления возможных неблагоприятных симптомов.
Полезны для организма не только чесночные дольки, но и зелень чеснока. В зеленом чесноке содержится целый комплекс различных компонентов, обладающих антибактериальным и иммуномодулирующим действием. Однако торопиться с добавлением в рацион крохи ароматной зелени не стоит. Добавить небольшое количество зеленого чеснока лучше после того, как малышу исполнится 3 года. Если родители хотят добавить ароматную чесночную зелень в питание их малыша раньше, то им следует согласовать это с педиатром.
Не все малыши любят чеснок. Вкусовые пристрастия ребенка нужно обязательно учитывать. Если кроха наотрез отказывается есть чеснок, то его родителям не стоит его к этому принуждать. Лучше попробовать добавить чесночную мякоть при приготовлении каких-то блюд. Если и в этом случае кроха отказывается, то вполне вероятно, что еще не пришло время для того, чтобы вводить чеснок в его рацион.
Вкусовые пристрастия у малышей меняются. Если введение чесночных долек в рацион трехлетнего крохи не увенчалось успехом, то попытку можно повторить через год или немного позже. Чесночные дольки можно использовать не только для приготовления вкусных и ароматных блюд. Они также широко используются в народной медицине для приготовления природных натуральных лекарств. Так, на основе молока и чеснока можно приготовить действенное средство для лечения гельминтоза. Помогают ароматные чесночные дольки и для профилактики простуды. Этот овощ можно использовать также для приготовления отваров, которые используются для ингаляций.
О том, можно ли детям чеснок при простуде, смотрите в следующем видео.
Источник