Чем заменить каши ребенку в 1 год

Каждый заботливый родитель не единожды задумывался, что давать ребенку на завтрак, чтобы еда была вкусной и полезной. С учетом того, что идеальный завтрак каждой семьи выглядит по-своему, а немаловажную роль для выбора утренней трапезы играет возраст ребенка, не так просто решить эту задачу. Ведь полезный завтрак для малыша до года вряд ли подойдет школьнику, а блюдо, которым с удовольствием позавтракает подросток, не всегда можно рекомендовать ребенку, который ходит в детский сад.

Чтобы завтрак ребенка был идеальным, следует учесть его возрастные особенности, индивидуальные вкусовые пристрастия и режим дня. 

Что приготовить ребенку на завтрак: ликбез для родителей

Проанализировав, что с удовольствием едят дети дошкольного возраста, замечено, что топовые позиции занимают различные сладости, газированные напитки и фрукты. Еда вкусная, но не всегда полезная. А ведь педиатры заявляют, что завтрак для детей — один из самых важных приемов пищи, от которого зависит самочувствие и настроение ребенка. Поэтому недооценивать содержание утреннего меню не следует. Еще один совет специалистов — думать не только о том, как подобрать правильные продукты. Нужно еще и готовить так, чтобы продукты они не утратили ценных веществ в процессе приготовления. 

Что давать ребенку на завтрак: полезные советы

• соразмеряйте количество утренней пищи с возрастом ребенка;
• помните, что полноценный завтрак должен содержать витамины и микроэлементы, сбалансированное количество белков, жиров и углеводов;
• для приготовления детской пищи используйте специальную посуду;
• не давайте ребенку слишком острой, соленой, сладкой еды;
• на завтрак не предлагайте первые блюда (лучше давать полезные десерты);
• чтобы ребенок завтракал с аппетитом, он должен проголодаться (нельзя кормить только что проснувшегося ребенка);
• завтрак должен длиться не менее пятнадцати минут и быть теплым, нежирным, не слишком сладким и не тяжелым для желудка;
• «сухие завтраки» давайте не чаще, чем раз в две недели (диетологи не рекомендуют детям до шести лет давать мюсли);
• не давайте детям на завтрак манную кашу, бутерброды, сосиски и колбасы, полуфабрикаты, каши из пакетов, сладости;
• помните, что полезная еда должна выглядеть аппетитно!

Что давать дошкольнику на завтрак: лучшие рецепты

То, чем родители хотят накормить своих детей, не всегда кажется им вкусным. Чаще всего дети хотят кушать то, что выглядит для них привлекательно. Именно поэтому все глянцевые журналы, педиатры и диетологи советуют родителям фантазировать, подходить к приготовлению еды творчески, украшать приготовленную пищу так, чтобы она выглядела по-настоящему аппетитно. Добавив пару ингредиентов, даже привычную кашу легко сделать вкусной и подать в таком виде, чтобы у ребенка загорелись глазки и он сам потянулся за ложкой. 

Что давать ребенку на завтрак: беспроигрышные варианты

О том, что завтракать нужно обязательно, знают почти все. Полноценный завтрак обеспечит организм необходимой энергией и даст ребенку силы для игр и занятий. Утром организм человека больше всего нуждается в белках, а это значит, что идеальный завтрак и для самых маленьких детей, и для более взрослых дошкольников — каша. Вам решать, будет ли это овсянка, гречка, кукурузная или рисовая каша на молоке или воде. Почти любая каша полезна, богата минералами и витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Менее полезными для маленьких детей считаются манная и перловая каша. 

Каши: давать или не давать?

Польза каш для малышей научно доказана. Давать ли ее детям на завтрак? Ответ однозначный — давать! Какой будет каша на завтрак, выбираете вы, а мы рекомендуем начинать утро с гречневой каши с молоком, яблоками и корицей. Предлагаем легкий рецепт, который позволит быстро приготовить вкусную кашу для вашего ребенка. 

Вам понадобится

• полстакана крупы;
• молоко и вода (по 250 гр.);
• чуть-чуть соли;
• столовая ложка сахара (можно заменить медом, если у ребенка нет аллергии) и сливочного масла;
• одно яблоко среднего размера, полморковки для декора.

Приготовление завтрака займет минут 20.

1. Хорошо промытую крупу залейте водой, доведите до кипения.
2. Постоянно помешивая, варите минут 15. Когда почти вся вода выкипит, добавив стакан молока, сахар и соль, варите еще столько же.
3. За это время можно почистить морковь и яблоко, яблоко порежьте мелкими кубиками.
4. Добавьте яблоко, сливочное масло и корицу на кончике ножа. Перед подачей блюдо можно украсить кусочками морковки в виде лучей солнышка.

Вместо гречки может быть рис или овсянка, а в рисовую кашу вместо корицы лучше добавить чуточку ванилина. 

Омлет — лучший завтрак для дошкольника

Богатые белками и жиром яйца обязательно должны быть в рационе дошкольника. Омлет — вкусный и полезный завтрак, который можно давать ребенку с 6 месяцев, если у него нет диатеза. Для приготовления омлета лучше использовать перепелиные яйца, но и куриные также подойдут. В омлет для разнообразия добавляйте овощи, ветчину или тертый сыр. 

Секреты вкусного омлета с брокколи

Вам понадобится

• два яйца (перепелиных — 4);
• несколько столовых ложек молока;
• щепотка соли;
• зелень;
• одна морковка и сто грамм брокколи.

1. Морковку моем, чистим, режем кубиками, а брокколи делим на соцветия.
2. Овощи отвариваем до готовности (в пароварке — 15 минут, на плите – до получаса).
3. Во взбитые яйца добавляем соль, молоко, отваренные овощи. Выливаем готовую смесь в сковородку или в кастрюлю от мультиварки.
4. Выпекаем 20-30 минут.
5. Готовый омлет разрезаем на аккуратные кусочки, можно украсить зеленью, сделать глазки и улыбку из морковки и оливок. Должно получиться вкусно и сытно!

На завтрак — блины! 

Размышляя, чем заменить полезную, но не всеми любимую кашу, родители иногда забывают о вкусных десертах, которые были столь популярны в советскую эпоху. Блины и оладьи на молоке, воде, сыворотке, сметане — блюда, которые обожают взрослые и дети. А если подать их со сгущенкой, йогуртом, вареньем или сметаной, ваш ребенок съест все и еще попросит добавки!

Блины для «нехочухи»

Если ваш малыш отказывается есть кашу, вам не удается покормить его омлетом, пора готовить вкусный и полезный десерт: блины, запеканку, пудинг, суфле или оладьи. Мы не сможем рассказать о каждом из этих замечательных блюд, но дадим вам рецепт вкуснейших блинов и аппетитных ленивых вареников, чтобы разнообразить утреннее меню вашего ребенка. 

Вам понадобится

• 1 яйцо (можно взять куриное);
• по полстакана молока и муки;
• щепотка соли и ванилина;
• по 20 грамм сливочного масла и сахара.

1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем щепотку соли и ванилина, аккуратно помешиваем, добавляем муку, постепенно вливаем молоко.
2. По консистенции тесто должно напоминать сметану. На сковороде растапливаем сливочное масло, выливаем его в полученную массу.
3. На среднем огне жарим блины, ни в коем случае не пережариваем!
4. Готовое блюдо можно украсить свежими или замороженными фруктами, разрисовать горячим шоколадом или карамелью, подать со сгущенкой или джемом.

Это блюдо, наверняка, станет любимым лакомством вашего малыша! 

Ленивые вареники — просто готовить, вкусно есть!

Ленивые вареники с удовольствием съедят детки любого возраста. Добавление творога в тесто сделает блюдо вкусным и полезным. 

Вам понадобится

• 100 гр. творога;
• два стакана воды;
• 1/2 яйца (можно взять два перепелиных);
• 20 гр. сметаны;
• 10 гр. муки;
• щепотка соли;
• столовая ложка сахара;
• 5 грамм сливочного масла.

1. Творог протираем через сито, смешиваем с яйцом.
2. Добавляем соль, муку, масло и сахар.
3. Тесто скатываем в жгут, нарезаем овальными кусочками.
4. Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем, пока закипит.
5. Обмакиваем кусочки теста в муку и бросаем в кипящую воду.
6. Варим 5-6 минут, пока варенички не всплывут.
7. Готовое блюдо складываем в сотейник (после того, как стечет вода), заливаем сметаной и ставим в духовку на 5-7 минут.
8. Перед подачей блюдо можно украсить свежими фруктами. 

Не менее вкусными и полезными для маленьких детей будут сырники, пудинги, суфле и оладьи. В тесто на оладьи можно добавлять измельченные сухофрукты, свежие и замороженные фрукты, овощи, творог. Рекомендуем подавать эти блюда с джемом, сгущенкой, сметаной, медом, вареньем. Чтобы еда выглядела аппетитно, можно нарисовать лучики солнышка, божью коровку или улыбку. 

Ваш ребенок обязательно оценит ваше творчество! Помните, что любое утреннее блюдо можно сделать вкуснее, добавив запеченное яблочко или немного банана. Фантазируйте, экспериментируйте, узнавайте вкусы вашего ребенка и дарите ему гастрономическое удовольствие! 

Напитки на завтрак: что давать ребенку?

Планируя, чем кормить ребенка утром, не забывайте и о напитках.

Размышляя, о том, какой напиток полезнее, придерживайтесь советов вашего педиатра и не забывайте о желаниях ребенка.

Помните, что на те или иные продукты у детей может быть аллергия. Если аллергии и диатеза у ребенка нет, у вас есть возможность поэкспериментировать!

Привычный и любимый чай замените какао или морсом, компотом, киселем, свежевыжатым соком или свежеприготовленным коктейлем. Любой из этих напитков станет прекрасным дополнением к завтраку. 

Наш главный совет — давать ребенку на завтрак то, что позволит ему быть энергичным, бодрым и полным сил!

Похожие посты

Оставить комментарий

1. Форум
2. Архив
3. Кормление

Открыть тему в окнах

• Ребенку 1,3 и последнее время не ест ни в какую каши с утра (может, надоели?). На яйца аллергия, так что омлет отпадает. Творожные запеканки тоже не получится, т.к. творог у нас на полдник, и он с удовольствием ест творог Агушу с молочной кухни в том виде, как она есть – т.е. прям их пачки, без всяких добавок, очень его любит, и не хочется его этого лишать. Оладушку давала, ел с удовольствием, но оьна же жареная, поэтому только один раз дала на пробу. Из шарлотки серединку теста давала как-то, ел, но там в тесте тоже яйца -много не дашь. Макароны обычно на ужин у нас.
  А что ж тогда давать утром вместо каши?

• Я, когда моя от каш отказалась старалась ей предлагать те же каши, только иначе. Например тефтели с рисом (где немного мяса + много риса), ягодный овсянный кисель или молочный и т.д., супы крупянные варила. Ребенку нужны каши. Попробуйте на завтрак овсянный кисель+печенько, тефтели с рисом или гречкой, пудинг из манки, попробуйте каши готовить с яблоком, бананом или делать из каш запеканки с добавлением фруктов.

• Каша это один из примеров сложных углеводов. Туда же хлеб, картошка, все злаки, крекеры и т.д. Т.е. будет это хлеб или каша это роли не играет.
  Бутерброд с маслом, сыром плюс овощной салат/нарезанные овощи. Или запеканки крупяно-овощные. Из каши можно делать оладьи.
  И в жареном нет ничего криминального, если жарите на небольшом количестве масла и не жарите на этой сковородке с тем же маслом повторно.

• запеканки и все сложные эти блюда вы с вечера делаете? утром для меня это неприемлемо делать(((
  мясо утром в тефтелях – не есть ххорошо, вроде, у нас мясо на обед

• У нас точно такая же ситуация с кашами и яйцами.и возраст 1.4 Я решила на завтрак давать творожок+печенье+чай или сыр+бутер с маслом+чай,а вот на полдник даю йогурт или пюрешку фруктовую,а целые фрукты может в течении дня погрызть.Могу просто предложить рис или гречку но не в виде каш,а как гарнир без молока с маслом и овощами или мясом,тогда в обед овощной супчик или куриный с лапшой и др,а на ужин котлетка с огурчиком или домашние пельмешки или смеси овощей.

• А почему нельзя запеканку с вечера.У меня творожна отнимает минимум времени.Творог+яйцо+сахар+чуток муки.Смешиваю все и в форму смазанную слив маслом..можно кураги или изюма добавть.На 40-50 минут в духовку и готово.Остыла,режу на кусочки. Так же делаю картофельную запеканку с мясом и овощами,но она конечно занимает много времени((

• Запеканки я делаю в пароварке – крупяно-овощные или творожные и не часто. Считаю, что с утра (кроме каши) нет ничего лучше бутерброда или лаваша/блинчика, в который можно заворачивать любую начинку. Чем проще, тем лучше, а суть та же. Главное, чтобы в одном приёме пищи сочетались белки, углеводы и клетчака из сырых овощей.

• я про творог писала – он у нас не утром, он у нас в полдник, а если его в полдник не давать, а давать только фрукты или фруктовое пюре, то ребенок голодный через полчаса

• сколько у вас зубов? у нас 2 нижних + 4 верхних выросших + пропуская место клыков, 2 по бокам наверху растут только. Бутерброд с сыром не про нас – он отдельно хлеб размусолит + отдельно сыр и почти совсем ничего не пьет. Получается перекус какой-то вместо завтрака((((. От фруктовой пбрешки на полдник он через полчаса голодный, тогда даю сушки, сухарики – опять получится не еда нормальная, а перекусы с клянчиньем((( Если у вас так “как гарнир без молока с маслом и овощами или мясом,тогда в обед овощной супчик или куриный с лапшой и др,а на ужин котлетка”, то получается 2 раза в день мясо, это хорошо? На эту тему я отдельный топик позавчера завела. но пока ничего дельного не ответили. Короче, я запуталась.

• Как нам говорил врач, если раздлить дневную порцию мяса на 2 приема в день, это нормально.

• Можно два раза мясо.просто в два приёма общее дневное кол-во поделить…
  у меня часто бывают периоды,когда каша дочкой игнорируется напрочь,тогда такие варианты бывают:от борща с утра до запеканок или просто йогурта или просто молока с печеньем…

• Пробовать кашу разнообразить, фрукты добавить. Сменить молоко можно, может вкус не нравится, саму кашу сменить возможно. Примером собственным показывать, что каша вкусная, кушать вместе с ребенком.
  Каша важная еда, для пищеварения оч. полезная.
  Моя дочь с удовольствием ест овсянку и многозерновую кашу Нордик, а вот рисовую и пшенную только из круп ест.