Чем кормить ребенка в 1 год и 9 месяцев на завтрак

10 ноября 2014

Неплохая статья про детское меню с простояла рунета, кому нужна ссылка на оригинал пишите в лс.

В первые месяцы второго года жизни основными компонентами пищи еще являются протертые или размятые вилкой пюре и каши. Но степень их измельчения должна постепенно изменяться – с начала второго года можно переходить на сильно разваренные и разбавленные и проваренные с молоком каши, гарниры из сильно разваренных овощей или круп – гречки, риса, пшеницы, кукурузы или пшена. Ближе к полутора годам, с появлением 8-10 и более зубов, необходимо начинать давать более плотную пищу – паровые котлетки, фрикадельки, темный хлеб.

Кроме того, надо помнить, что до полутора лет кислотность желудочного сока еще недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки – в основном молочные. Кондитерские изделия и сахар в питании детей до 2-3 лет желательно не использовать, однако можно давать сухое печенье, домашние варенья, мармелад, джемы и мед примерно с полутора лет, если нет аллергии.

Считается, что оптимальным является 5 или 4 приема пищи по200-225 мл в каждое.

В питании малышей следует пользоваться определенными правилами:

• на завтрак можно давать разнообразные каши, овощи, яйца, творог, мясо, рыбу. Из жидких блюд – молоко, некрепкий чай, травяные чаи, морсы;
• обед должен состоять из любого вида супа – мясного или овощного, второго блюда – мясного, рыбного или овощного с гарниром и сладкого – соки, фрукты, компоты, муссы, суфле;
• ближе к полутора годам рекомендуется легкая закуска перед первым блюдом – салат;
• на полдник желательно жидкое, молочное, лучше кислое блюдо с печеньем и фруктами;
• максимум белка в первую половину дня – завтрак и обед;
• ужин строится по принципу завтрака;
• обязательно наличие в каждое кормление горячего блюда;
• после еды малыш должен попить.

Примерное меню на сутки

Приведем варианты меню, разработанные разыми докторами и руководствами по питанию. Вы можете воспользоваться одним из них или создать на основе стандартных свое собственное меню.

Например, педиатр Ежова Н.В. в своем руководстве «Питание детей от рождения до трех лет» предлагает следующие варианты меню на сутки (с некоторыми дополнениями и изменениями автора статьи).

Для возраста 1 год – 1 год 3 месяца

Завтрак

Каша из различных видов круп – 150 г

Чай с молоком или молоко – 100 мл

Хлеб с маслом – 30 г + 3 г

Обед

Суп овощной или мясной – 100 г

Пюре мясное или котлета – 40 г

Гарнир (овощной, макароны, крупяной) – 50 г

Компот или фруктовый сок – 100 мл

Полдник

Творог – 30 г

Кефир или молоко – 150 г

Булочка или печенье – 10 г

Фрукты – 50 г

Ужин

Овощное пюре или каша – 150 г

Чай с молоком – 50 мл

Второй ужин (при желании вместо него может быть второй завтрак)

Кефир, молоко, биолакт, детский йогурт (на выбор) – 150 мл

Для возраста 1 год 3 месяца – 1 год 6 месяцев

Завтрак

Каша – 150 г

Чай с молоком или молоко – 150 мл

Хлеб с маслом – 40 г + 5 г

Обед

Салат из овощей – 10 г

Суп – 100 мл

Котлета мясная (рыбная, печеночная, куриная) – 50 г

Гарнир (овощной, крупяной, вермишель) – 80 г

Компот (морс, фруктовый сок) – 100 мл

Полдник

Творог – 50 г

Фрукты – 100 г

Чай с печеньем 150 г + 10 г

Ужин

Овощное пюре или каша – 150 г

Чай с молоком – 150 мл

Для возраста 1 год 6 месяцев – 1 год 9 месяцев

Завтрак

Морковь тертая (салат фруктовый, половинка яйца) – 30 г

Каша молочная – 150 г

Чай с молоком или молоко – 150 г

Хлеб с маслом 60 г + 5 г

Обед

Салат из овощей – 40 г

Суп (щи, борщ) – 100 г

Пюре мясное или котлета – 60 г

Гарнир (овощной, крупяной) – 100 г

Фруктовый сок – 100 мл

Полдник

Кефир с булочкой – 200 г

Фрукты 100 г

Ужин

Овощное пюре или каша – 200 г

Молоко (кефир, йогурт) – 150 г

Для возраста 1 год 9 месяцев – 2 года

Завтрак

Каша молочная (лапша, вермишель) – 150 г

Кофе ненатуральный, или чай с молоком, или молоко – 150 г

Булка с маслом, джемом или сыром 70 + 3 г

Обед

Салат из овощей – свежих, квашенных –

30-40 г

Суп, щи или борщ – 50-100 г

Котлета мясная или рыбная – 50 г

Гарнир (овощной, крупяной) 100 г

Компот – 150 г

Полдник

Кефир с печеньем – 150 г

Фрукты – 50 г

Ужин

Овощное блюдо – 150 г

Кисель или молоко – 100 г

Как видно, меню не лишено недостатков. Тут даны приблизительные порции и объемы, его можно применять лишь как общее руководство. На основе него, взяв за основу примерное меню-раскладку из справочника педиатра (Участковый педиатр. Справочное руководство. – Феникс, 2008) и внося практические коррективы, мы разработали несколько вариантов меню на неделю.

Меню на неделю. Вариант первый

День первый

Завтрак – каша гречневая, чай и хлеб с маслом.

Обед – салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб.

Полдник – кефир, печенье – 2 шт., печеное яблоко.

Ужин – морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром.

Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь – стакан биолакта, молока

(100-150 мл) или творожок (50 г).

День второй

Завтрак – каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром.

Обед – салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб.

Полдник – творог, банан.

Ужин – омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб.

Перекус – молоко с печеньем.

День третий

Завтрак – картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом.

Обед – салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный.

Полдник – запеканка творожная, молоко.

Ужин – манная каша, кефир, хлеб с маслом.

Перекус – банан, яблоко.

День четвертый

Завтрак – каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный – если ребенок не аллергик), хлеб с сыром.

Обед – салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб.

Полдник – творог, персик.

Ужин – картофельная запеканка, чай, хлеб.

Перекус – кефир или йогурт, печенье.

День пятый

Завтрак – суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом.

Обед – салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный.

Полдник – молоко, печенье, банан.

Ужин – каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром.

Перекус – творог, яблоко.

День шестой

Завтрак – сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом.

Обед – салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб.

Полдник – творог, персик.

Ужин – каша гречневая с молоком, хлеб с джемом.

Перекус – банан, печенье с чаем.

День седьмой

Завтрак – каша пшенная, кефир, хлеб с сыром.

Обед – салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот.

Полдник – кефир с булочкой, груша.

Ужин – творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом.

Перекус – персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

А вот второй вариант меню для малыша второго года жизни, взятый с некоторыми исправления-ми и дополнениями из справочника по практике вскармливания детей первых лет жизни (Калмыкова А.С., Ткачева Н.В. и соавт. Здоровый ребенок от рождения до трех лет. – Феникс, 2008).

Меню на неделю. Вариант второй

Первый день

Завтрак – каша гречневая с молоком.

Обед – щи постные со сметаной, паровая котлета, картофельное пюре и сок.

Полдник – кефир, булочка, творог.

Ужин – мусс фруктовый (яблоко и абрикос), печенье.

Второй день

Завтрак – каша манная с фруктами, чай.

Обед – куриный бульон с рисом, макароны по-флотски, кисель, хлеб.

Полдник – омлет с молоком.

Ужин – овощное рагу, хлеб, йогурт.

Третий день

Завтрак – кукурузная каша с молоком.

Обед – борщ постный со сметаной, зразы, кисель.

Полдник – йогурт с печеньем или булочкой.

Ужин – морковно-тыквенная запеканка, сок.

Четвертый день

Завтрак – каша рисовая, кисель.

Обед – рыбный суп, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб.

Полдник – яйцо, чай с печеньем.

Ужин – овощное рагу, хлеб, молоко.

Пятый день

Завтрак – суп молочный с вермишелью, хлеб с маслом.

Обед – суп картофельный с фрикадельками, отварная рыба со свекольным пюре, сок грушевый.

Полдник – творог, печенье, кефир.

Ужин – каша манная.

Шестой день

Завтрак – овсянка с фруктами, хлеб с маслом.

Обед – овощной суп, капуста тушеная с тефтелей, хлеб, сок яблочный.

Полдник – яйцо, чай с печеньем.

Ужин – йогурт, булочка.

Седьмой день

Завтрак – омлет с молоком, хлеб с сыром.

Обед – мясная лапша, отварная курица с рисом, кисель, хлеб.

Полдник – творог с персиком.

Ужин – каша пшенная, чай с молоком, печенье.

Перекусы – на усмотрение мамы и ориентируясь на аппетит малыша. Для перекусов рекоменду-ются фрукты, кусочек сыра, чай с печеньем, сырник, булочка.

Какие бы из наших предложений вы ни выбрали, старайтесь максимально разнообразить меню малыша, чтобы одно и то же блюдо не повторялось более двух раз в неделю.

Читайте также: меню для ребенка в 2 года на неделю

Комментарии

Посмотреть комментарии

Комментарии

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру – это кладезь полезной информации

Источник

Источник