Быстрый рецепт ужина для ребенка 2 года

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном – и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Запеканка из макарон – простое и сытное блюдо, которое по карману даже бедному студенту, а по кулинарным навыкам под силу абсолютному новичку на кухне. Это очень просто – приготовьте ее один раз, и вы уже никогда не забудете, как приготовить запеканку из макарон.

макароны, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, соль

Ленивые вареники – рецепт, знакомый и любимый с детства. Этот рецепт вареников очень прост, он позволяет легко и быстро приготовить прекрасный завтрак.

творог, яйца, мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, сметана

Нежная запеканка для всех любителей моркови.

морковь, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, мука, соль

Овощное суфле с курицей – невероятно сочное и вкусное блюдо для тех, кто следит за своим питанием.

куриная грудка, морковь, лук репчатый, перец болгарский, яйцо куриное, карри, имбирь, паприка, соль

Рёшти – это швейцарские драники из картофеля, сваренного в мундире.

картофель, сыр, соль, масло растительное

Очень простое блюдо. Но, при всей своей простоте, тушеный картофель с овощами всегда получается нарядным, ароматным и очень вкусным.

картофель, морковь, лук, масло растительное, петрушка, соль, перец горошком

Этот рецепт ленивых голубцов подходит для детского и диетического питания. Кроме того, ленивые голубцы детям совсем не сложно приготовить!

мясо, капуста белокочанная, лук, рис, сметана, соль

Мясные “Ежики” – очень вкусное, сытное и экономное блюдо, которое наверняка Вам понравится.

фарш говяжий, рис, яйца, сметана, томат-паста, перец, соль, масло растительное

Самый простой рецепт домашних куриных сосисок. Суперпитание для деток, а главное – очень вкусно и полезно.

фарш куриный, молоко, лук репчатый, яйца, соль

Будем готовить вкусные сосиски в картофельном пюре и радовать наших детей! Такие полезные сосиски подойдут для детских праздников, особенно если их насадить на палочки, как леденцы.

сосиски, картофель, яйцо куриное, мука, соль, масло растительное

Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится. 🙂

говядина, лук репчатый, соус томатный, соль, мука, вода, масло растительное, картофель, масло сливочное, соль, молоко

Детям обязательно понравятся забавные картофельные клецки-колобки с начинкой.

картофель, мука, крахмал, соль, укроп, сыр, масло растительное

Тефтели, да еще и куриные, да еще и томленные в сливках под сырной шубкой – умопомрачительная еда!

фарш куриный, рис отварной, яйца, соль, перец, зелень петрушки, сливки, сыр, масло растительное, мука

Предлагаем вам отличный вариант для завтрака или вечернего перекуса – яблоки, запеченные с творогом, в духовке. Творог дополнен медом и зернами кунжута.

яблоко, творог, мёд, кунжут, масло сливочное

Моя дочь не любит котлеты, тем более рыбные. Но стоило их назвать “палочками”, как она стала уплетать их за обе щеки! Вкусные, не жирные, не острые.

филе рыбы, яйца, лук репчатый, батон, крупа манная, сухари молотые, соль, масло растительное

Я очень широко использую в своей кухне морковно-луковую поджарку. Но она, действительно, обладает способностью улучшать вкус очень многих блюд. Она настолько вкусна сама по себе, что ее можно есть, просто накладывая на бутерброд!

гречка, масло растительное, морковь, лук, соль, перец чёрный молотый, травы пряные

Ну, тут даже говорить ничего не стоит. Тыквенная каша – это очень вкусно, это из детства, это полезно! И главное – нереально просто!))) Я готовила в 5-литровой кастрюле. Тыквенной каши с пшеном делала много.

тыква, пшено, рис, молоко, сахар, соль

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Нежные яблочные оладьи на кефире будут полезнее для здоровья, если приготовить их с добавлением овсяной муки или пшеничной цельнозерновой муки.

кефир, яйца, сахар, мука овсяная, мука пшеничная, сода, яблоко, масло растительное

На дне океана, среди ракушек, камней и водорослей обитают маленькие рыбки и осьминоги. Самые простые продукты — макароны, овощи и сосиски — можно приготовить так, что блюдо доставит большое удовольствие детям. Рецепт прост, понадобится только немного фантазии.

сосиски, макароны, смесь, соус, горчица, крекер

Полезное и нарядное овощное пюре из картофеля и морковки.

картофель, морковь, соль, масло сливочное, масло растительное, молоко, отвар овощной, зелень

Домашние маленькие котлетки по-киевски, детский вариант. Готовятся рулетики из куриного филе быстро и сытно.

куриное филе, соль, приправа, перец красный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное

В Италии паста маленького размера, сваренная в бульоне, называется “пастина”. И это – одно из самых любимых блюд маленьких деток. Приготовление дома такой лапши займет у вас всего несколько минут.

яйца, мука, соль, орех мускатный, бульон, сыр твёрдый, масло оливковое

Желаете удивить детей и их родителей? Приготовьте привычный для всех крабовый салат на Новый год, но оформите слоеный салат оригинально – в виде Деда Мороза.

рис отварной, яблоко, кукуруза консервированная, сыр тёртый, крабовые палочки, майонез, белок, маслины, морковь отварная

Это нежное куриное филе с овощами подойдет не только для детей, но и для людей, придерживающихся правильного питания.

морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, сливки, молоко, яйцо куриное, куриное филе, приправа, соль, масло растительное

Драники из мелко натертого картофеля получаются нежными и аппетитно-яркими.

картофель, яйца, лук, мука, сок лимона, масло растительное, соль

Диетическое суфле из куриной грудки, приготовленное на пару в мультиварке, – блюдо вкусное и полезное. За счёт манки и взбитых белков, суфле получается очень нежным, воздушным, идеально подойдёт для здорового и детского питания. Готовится легко.

куриное филе, лук репчатый, яйца, крупа манная, молоко, смесь сухой травы, соль

Эти овощные котлеты готовятся из отварной свеклы и манной крупы. Вкусные, полезные и низкокалорийные котлеты свекольные – рецепт для семейного меню.

свекла, крупа манная, масло сливочное, сметана, сухари молотые, соль

Веселое, креативное оформление яичницы из перепелиных яиц. Прекрасный вариант завтрака – ваши близкие, особенно дети, будут очень рады и довольны.

сосиски, яйцо перепелиное, масло растительное, огурцы, укроп

Очень нежными получаются зразы из толченого картофеля. А если начинкой послужит нежное филе лосося… За уши не оттащишь!

картофель, пюре картофельное, масло сливочное, яйца, мука, сёмга, зелень петрушки, масло оливковое, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рецепт постной макаронной запеканки, которая готовится довольно просто, из самых доступных ингредиентов. В качестве главного продукта – макароны. Они отлично сочетаются с разными овощами, грибами, пряностями.

макароны, овощи мороженые, бульон овощной, бульон грибной, вода, мука, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, соль

Тефтели “Ёжики” в томатно-сметанном соусе – простое и вкусное мясное блюдо для всей семьи, на ужин или обед. Быстро и вкусно!

фарш мясной, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, сметана, майонез, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, зелень

Тефтельки с овощами очень любит мой сынок. Особенно с брюссельской капустой. Тефтельки можно сделать со свининой, а можно и с курочкой. Здесь я опишу оба варианта.

свинина, рис, лук, морковь, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, капуста брюссельская, яйца, зелень укропа, соль, перец, смесь

Два в одном – курица с картошкой в оригинальном исполнении ))

куриное филе, картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана

Жареная рыба – вкусное и полезное блюдо. Очень люблю такую рыбку как хек – костей мало, мясо нежное и сочное. В яичном кляре и панировке из кукурузной муки жареный хек получается просто замечательно и выглядит аппетитно. А всё благодаря тому, что корочка выходит такой необычной – золотистой и хрустящей!

хек, яйцо куриное, мука кукурузная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Нежные оладьи можно разнообразить, добавив в них нарезанную очень мелко капусту.

мука пшеничная, кефир, яйца, масло растительное, капуста белокочанная, масло сливочное, соль, сахар

Каши содержат много питательных веществ и легко усваиваются. Особенно хороши каши на завтрак. Однако каша в чистом виде ещё не каша, вкус её во многом зависит от того, чем её сдобрили и приправили. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, что идеально подходит для пшённой каши.

пшено, тыква, вода, молоко, сливки, сахар, соль

Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак, также можно брать на природу. Если неожиданно нагрянут гости, простая выпечка с сыром тоже пригодится.

лаваш, сыр, шампиньоны, петрушка, яйца, простокваша, масло растительное, специи

Пшено – крупа очень полезная. Благодаря своему составу, она обладает неоценимым свойством – препятствует отложению жира. А если добавить в пшенную кашу еще и тыкву – продукт незаменимый в нашем рационе – то пользу такой каши трудно переоценить. А приготовленная по старинному рецепту тыквенная каша с пшеном будет особенно вкусной.

тыква, вода, пшено, соль

Эти фрикадельки – постное блюдо. Хотя на вкус похоже на мясное )))

шампиньоны, вешенки, картофель, масло растительное, мука, укроп, соль

Вкусный, полезный и в меру сладкий венгерский кукурузный пирог с черникой. Для приготовления следует брать именно кукурузную муку, а не крупу. Если у вас крупа, то попробуйте перемолоть ее в кофемолке и просеять.

сметана, мука пшеничная, мука кукурузная, сахар, крупа манная, масло подсолнечное, черника, яйцо куриное, сода, соль

Творожная запеканка с тыквой и маком – не просто красивая, она получается очень вкусной и полезной. Творожно-тыквенная запеканка может быть подана к столу в качестве десерта, завтрака или ужина. Тыква и мак украсят творожную запеканку и придадут ей дополнительный аромат.

тыква, творог, яйца, крахмал кукурузный, лимон, мак, сахар, сметана, масло сливочное, разрыхлитель, вода

Диетические котлеты из куриного фарша с кабачком, морковью и луком готовятся в духовке, никакого обжаривания на масле. Аппетитные котлетки получаются нежными и сочными, как будто приготовлены на пару. Идеальный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания, а также для детского меню (исключив чёрный перец).

фарш куриный, кабачки, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Запеканка простая, а выглядит, как настоящий торт! И очень вкусная!

творог, макароны, макароны, сахар, яйца, масло, корица, сахар

Простые и быстрые несладкие маффины с сыром и беконом. Для приготовления теста не нужен миксер, подойдет обычная ложка. Маффины очень легко готовятся и прекрасно подходят для завтрака.

бекон, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло сливочное, молоко, яйца, разрыхлитель, чеснок, сода, сахар, соль

Салат с крабовыми палочками, выложенный в форме морской звезды, подойдет для детского праздника или для тематической вечеринки.

крабовые палочки, яйца, сыр, рис отварной, яблоко, зелень петрушки, майонез, маслины

Свекольный салат с чесноком. В виде черепашки.

свекла, чеснок, майонез, сметана, орех грецкий, яйца, семечки

Вкусные котлетки, просты в приготовлении. Подойдут и взрослым, и деткам, которые отказываются от овощей.

баклажан, хлеб, молоко, яйца, сыр, мята, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Легкий капустный салат с восточным колоритом

капуста, кинза, соль, перец чёрный молотый, уксус яблочный, семя кунжута

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3

Источник

Статья предлагает вам рецепты блюд и меню да ребенка 2-х лет, а так же рекомендации по его питанию.

Сколько должен съедать ребенок в 2 года?

Со 100% уверенностью можно сказать, что к двухлетнему возрасту у ребенка уже появляются свои пристрастия к пище. Определить это очень просто: что-то малыш ест с удовольствием, а от чего-то отказывается. Не редко случается и так, что ребенок вовсе отказывается от пищи, что становится причиной переживания родителей. Чтобы избавить себя от лишнего стресса, каждому родителю следует подробно изучить вопросы: «Сколько должен есть ребенок в 2 года?» и «Что должен есть ребенок в этом возрасте?».

Питание малыша должно полностью удовлетворять его потребности, как энергетические, так и нужды в полноценном развитии. Педиатры считают, что ребенок в 2 года «требует» приблизительно 1500 ккал, разделенных на 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Максимальное количество калорий должно приходиться на обед (где-то 50% — 700-800 ккал).

Что можно есть ребенку в 2 года?

Питание ребенка обязательно должно быть сбалансированным, т.е. в нем должны быть правильно соблюдены белковые, жировые и углеводные пропорции. Четкое соотношение – это 1:1:4, из которых белков должно быть 50-60 г, жиров – 10-12 г, а углеводов около 200 г. Обратите внимание на белковую пищу, ведь большая часть (70-75%) – это должны быть растительные белки и только 30-25% «животных».

Составляя меню ребенку, обязательно уделите внимание молочным и кисломолочным продуктам, которых должно быть достаточно много в рационе детей этого возраста. Не следует приучать малышей к сладким сырковым десертам и муссам, а лишь отдавайте предпочтение натуральному творогу, сыру, сметане и йогурту, где много кальция и белка.

Вместе с этим старайтесь делать пищу малыша разнообразной, ведь ему требуется очень много питательных веществ для формирования, а так же развития всех систем организма. Очень важно, чтобы пища готовилась правильно, ведь пищеварительная система детей 2-х летнего возраста не сформирована должным образам и трудно усваивает «тяжелую» пищу: жареное, соленое, кислое, квашеное.

ВАЖНО: Пищу следует преимущественно готовить на пару, варить, запекать без масла или же готовить в мультиварке.

Питание ребенка в возрасте 2 лет: правила

Меню для детей от 1 года до 2 лет на каждый день: рецепты, блюда

Здоровье малыша от 1 до 2 лет очень тесно связано с тем, чем он питается. Меню для маленького ребенка следует планировать правильно и заранее, используя только экологически чистые, легкие и дозволенные продукты.

Меню завтраков:

Вареные каши, злаковые завтраки: овсянка, гречка, рис, пшено, пшеничная каша или манная, перловка.
Бутерброд со сливочным маслом и сыром (кусочек пшеничного или ржаного хлеба).
Яйца вареные или запеченный омлет (с овощами, на молоке или с сыром).
Творожная запеканка с сухофруктами или изюмом (с добавлением манки).
Молочный суп (рисовый, гречневый, с манкой, пшеном).

ВАЖНО: Завтрак обязательно должен включать теплый напиток (чай, компот из свежих плодов или сухофруктов, кисель, сок).

Меню обедов:

Овощной бульон, овощной суп
Куриный бульон, куриный суп
Борщ, рассольник, свекольник, зеленый борщ, щи
Суп-пюре
Каши (любые)
Макароны
Вареные овощи
Рагу
Пюре овощные
Тефтели на пару
Тефтели в подливке без масла и поджарки
Фрикадельки на бульоне
Паровые котлетки из индейки, курицы, говядины
Рыбные котлеты

Меню полдников:

Творожные и рисовые запеканки
Йогурты
Запеченные и свежие овощи
Салаты из овощей или фруктов
Печенье
Молоко
Ряженка
Выпечка

Меню ужинов:

Овощная запеканка
Запеканка с макаронами
Омлет запеченный
Вареные яйца
Макароны
Овощной салат
Творог

ВАЖНО: В возрасте 2 лет детям не рекомендуется есть рыбные бульоны, но можно есть филе рыбы. В первые блюда следует мелко нарезать ингредиенты и не готовить поджарки на масле.

Продукты и менюВарианты меню

Что приготовить ребенку 2 года на завтрак: рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет

Бутерброд с маслом и сыром:

Для приготовления бутерброда можно использовать любой хлеб: белый, серий, ржаной. Можно взять кусочек сдобной булочки или отрубного хлеба.
Хлеб можно поджарить в тостере или подсушить в духовке (жарить на сковороде с маслом – нельзя).
Поверх теплого, но не горячего хлеба размажьте кусочек сливочного масла (из натурального молока, высокого качества).
На масло следует положить небольшой ломтик сыра 30% (в магазине можно найти специальный детский сыр, выбирайте не жирный).

ВАЖНО: Для завтрака так же подходят бутерброды и тосты с фруктовым джемом, медом, орехами, свежими фруктами.

Творожная запеканка:

0,5 кг свежего натурального творога (лучше не очень жирного, до 8-9%) следует измельчить толкушкой для картофеля.
Добавьте несколько ст.л. сахара и продолжайте измельчать творог.
Вбейте 1 яйцо и подсыпьте 3 ст.л. манки, продолжайте вымешивание.
Делать запеканку можно в мультиварке или духовке
Смажьте края формы минимальным количеством масла и выложите творожную массу.
В творог так же можно добавить изюм или любые измельченные сухофрукты (их заранее ополосните кипятком, чтобы смыть пыль и грязь).
Выпекается запеканка не более 30 минут на средних температурах (до 190 градов).
Не спешите сразу вынимать готовую запеканку, дайте ей 30 мин остыть и потом нарежьте маленькими кусочами.

Манная каша:

Возьмите 1 стакан молока
В чуть нагревшемся молоке можно растворит пару ч.л. сахара, соли на кончике ножа по своим предпочтениям и щепотку ванилина.
Всыпьте в теплое молоко (примерно 30 градусов) 2-4 ч.л. сухой манки (количество крупы зависит от предпочитаемой густоты готовой каши), постоянно помешивая, доведите до кипения.
Закройте кастрюльку крышкой и дайте манке запариться под крышкой 5-10 минут.
Подавайте с кусочком сливочного масла

Пшенная каша с тыквой:

Промойте 0,5 ст пшена и замочите его на 10 минут
Вскипятите 1 ст воды или молока
Добавьте пшено в кипящую воду (молоко)
Всыпьте сахар (можно щепотку ванили и соли)
50 г тыквы натрите на мелкой терке
Добавьте тыкву в кипящую кашу
Варите на медленном огне 5-7 минут
Дайте каше настояться под крышкой после варки до 10 минут.
Подавайте с кусочком сливочного масла

Овсянка на молоке:

Вскипятите 1 ст молока, добавьте в него сахар и ваниль.
В кипящее молоко всыпьте 0,5-2/3 ст овсяных хлопьев «Геркулес».
Варите на маленьком огне 2-3 минуты
Запаривайте под крышкой без огня 5 минут
Подавайте с кусочком сливочного масла

Печеный омлет:

Белки 2-х яиц отделите от желтков
В белки добавьте щепотку соли и взбивайте их в пышную пену.
Постепенно по одному вбивайте желтки, не переставая взбивать яйца (желательно делать это миксером).
Влейте в массу 2 ст.л. молока и всыпьте 1 ст.л. муки
Запекать омлет можно в духовке или мультиварке (чашу и форму немного смажьте).
Время запекания – около 10-15 минут (должна появится туга корочка).
Нарежьте кубиками порционно и подавайте

Рисовая каша с яблоком «Шарлотка»:

Вскипятите 1 ст. молока или воды
Добавьте сахар и ваниль по вкусу
Всыпьте 0,5 ст. круглого риса, варите на медленном огне под закрытой крышкой 7-10 минут (при необходимости дополнительно добавьте жидкости).
Половинку яблока порежьте мелкими кубиками
Всыпьте яблоко в кашу, выключите огонь
Запарьте кашу под крышкой (до 10 минут)
Подавайте с кусочком масла и корицей (по желанию)

Чем кормить на завтрак ребенка 2-х лет?

Что приготовить ребенку 2 года на обед: рецепты первых блюд для детей от 1 года до 2 лет

Первые блюда занимают значительное место в рационе питания детей, так как они улучшают работу кишечника и нормализуют стул.

Суп с фрикадельками:

Вскипятите воду в кастрюльке
Мелко нарежьте половинку маленькой луковицы, добавьте в кипящую воду.
Туда же отправьте мелко тертую морковку (половинку).
Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
Из куриного фарша (150-200 г). сформируйте руками шарики и бросайте их в кипящую воду.
Варите суп до готовности картофеля
Немного подсолите его. Добавьте рубленую зелень и дайте настояться 10-15 минут.

Постный красный борщ:

Вскипятите воду в кастрюльке
Мелко нарежьте половинку маленькой луковицы, добавьте в кипящую воду.
Туда же отправьте мелко тертую морковку (половинку)
Половинку свеклы так же натрите на мелкой терке и отправьте в кастрюлю.
Вмешайте 0,5 ст.л. томатной пасты (или 1 мелко нарезанный помидор).
Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
Капусту (50-80 г.) мелко нашинкуйте, всыпьте в кастрюлю.
Отправьте маленький лавровый в борщ и немного соли, варите до готовности картофеля.

Овощной суп:

Вскипятите воду в кастрюльке
Мелко нарежьте половинку маленькой луковицы, немного моркови и добавьте в кипящую воду.
Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
Тоже проделайте и с кабачком (приблизительно 100 г., можно заменить на цукини).
Всыпьте 1 ст.л. любого риса, соль (небольшое количество). Варите суп до готовности картофеля и риса. Подавайте с зеленью.

Свекольник:

В кипящую воду (или куриный, говяжий бульон) следует добавить половинку мелко нарезанной луковицы и кусочек тертой моркови.
Маленькую свеклу очистите, мелко натрите, добавьте все количество в кипящую воду.
Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
Варите до готовности картофеля, выдавите немного чеснока (или порежьте 0,5 зубка), добавьте укроп.

Гречневый суп:

В кипящую воду или бульон следует добавить немного тертой моркови на мелкой терке и рубленый лук.
Добавьте лавровый листик и 2 ст.л. промытой гречневой крупы.
Очистите картофель, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в суп.
Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте в кастрюльку. Варите до готовности картофеля.

Суп с макаронами:

Вскипятите воду или куриный бульон
Добавьте в кипящую жидкость тертую морковь
Всыпьте мелко рубленую половинку луковицы
Картофель нарежьте мелкими кубиками (2 шт. среднего размера), отправьте вариться.
Выбирайте мелкие макароны (звездочки, буквы, цветочки, колечки), 1-2 ст.л. будет вполне достаточно.
Добавьте немного соли и зелени, варите до готовности картофеля.

Чем кормить на обед ребенка 2-х лет?

Что приготовить ребенку 2 года на обед: рецепты вторых блюд для детей от 1 года до 2 лет

Тефтельки в томатном соусе:

В чашу мультиварки или кастрюльку налейте 1 ст. томатного сока и 1 ст. воды.
Натрите морковь и нашинкуйте лук, отправьте овощи в томатную смесь, поставьте на плиту. Туда же выдавите зубок чеснока и положите лавровый листик.
В миске смешайте 300-400 г. говяжьего фарша без жира (сала свиного) с 100 вареного круглого риса (не промытого).
Добавьте немного соли, сформируйте шарики.
Каждую тефтельку следует аккуратно опускать в кипящий соус, убавить огонь можно будет только тогда, когда все тефтельки будут выложены на дне.
Варите тефтельки около 40 минут, за это время половина части жидкости должна выкипеть.

Фрикадельки на пару:

В чашу мультиварки или пароварки налейте воду, дождитесь ее закипания.
Из куриного фарша (заранее немного подсоленного) сформируйте маленькие шарики.
Фрикадельки следует разложить на сетке и закрыть крышку печки.
В пару фрикадельки готовятся 20-25 минут.

Куриные котлетки:

0,5 кг куриного фарша из филе подсолите
Добавьте в фарш 1 яйцо, все тщательно перемешайте
Заранее замочите в кипятке 2 ломтика белого батона, добавьте мякиш в фарш, смешайте с 1 ст.л. муки.
Уберите фарш в холодильник на несколько часов
Спустя несколько часов разогрейте тефлоновую сковороду
Смажьте ее кисточкой (совсем немного масла)
Из подстывшего и загустевшего фарша сформируйте котлетки и кладите на дно сковороды (огонь должен быть маленький).
Жарить их следует под закрытой крышкой, иногда подбавляя воду, чтоб они не пригорали.

Хек в томате:

Тушку рыбы следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю или чашу мультиварки налейте 1 ст. томатного сока.
Туда же отправьте мелко тертую маленькую морковку и половинку луковицы.
Дождитесь закипания сока и опустите ломтики рыбы в кипящую массу.
Время тушения – 40 минут

Макароны «по-флотски»:

Отварите кусочек говядины (мякоть) – 200-300 гр.
Макароны отварите, немного промойте
Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавьте в вареные макароны.
По желанию можно поджарить половинку луковицы в небольшом количестве масла и воды, добавить к макаронам.

Овощное рагу:

В мультиварку уложите нарезанную кубиками картошку (1-2 шт).
Кабачок порежьте так же, как и картошку (1 маленький плод).
Кубиками так же следует нарезать 1 морковку
Лук и помидор мелко порубите
Капусту (150-200 г) руками нарежьте кубиками
Все залейте 0,5 ст. воды, положите в чашу 1 лавровый листик, щепотку соли.
Томите рагу 30-40 минут

Чем кормить двухлетнего ребенка на обед?

Что приготовить ребенку 2 года на полдник: рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет

Сырники творожные:

300-400 г. творога ссыпьте в мисочку
Туда же отправьте 1 яйцо, щепотку ванилина
Всыпьте немного сахара и муку
Замесите тесто, следите за его однородностью
При помощи кисточки маслом смажьте сковороду (немного).
На горячую сковороду кладите шарики творожного теста.
Жарьте их под закрытой крышкой на маленьком огне до румяного цвета с каждой стороны.

Блинчики «панкейки»:

1 ст. кефира или кислого молока добавьте в мисочку
Влейте несколько ст.л. растительного масла
Вбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли и ванили
Насыпьте несколько ст.л. сахара и подбавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет похоже на «сметану».
Сковороду следует хорошо накалить и немного смазать маслом при помощи кисточки.
Ложкой выливайте тесто
Жарьте без масла (не считая первого раза)
Жарьте с обеих сторон по 0,5 минуты

Банановые оладьи:

Один банан измельчите блендером в пюре
В банановую массу добавьте сахар и яйцо
Можно вмешать немного разрыхлителя и ванилина
Постепенно подбавляйте муку до образования жидкого теста
Накладывайте