Блюдо для ребенка 1 год с картошкой
Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных! картофель, соль, специи Многие любят картофель фри, приобретенный в местах быстрого питания, несмотря на то, что он вреден для здоровья. Предлагаю рецепт картофеля фри в духовке, приготовленного с минимальным количеством масла. Вкус картофеля получается, как в Макдональдс. Такую картошку фри можно подавать и детям, которые ее очень любят. картофель, масло растительное, чеснок, паприка молотая, соль Праздничный салат к наступающему году Лошади. Салат рыбный, очень вкусный. Уделите немного сил и времени этому слоеному салату, и у вас получится замечательное блюдо на Новый Год. лосось, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, майонез, огурцы, лук, маслины чёрные, огурцы, помидоры черри Два в одном – курица с картошкой в оригинальном исполнении )) куриное филе, картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана Просто и необычно, вкусно и полезно, недорого и аппетитно – готовим оладьи из картофеля и тыквы. картофель, тыква, мука, яйца, масло растительное, повидло, повидло, сметана, соль Эти фрикадельки – постное блюдо. Хотя на вкус похоже на мясное ))) шампиньоны, вешенки, картофель, масло растительное, мука, укроп, соль Наш сегодняшний рецепт для тех, кто ищет блюда из сосисок. “Звезды” из сосисок и картофельного пюре – отличная закуска для всей семьи, особенно ее оценят детки. В свободный выходной день приготовьте горячие “звезды” из сосисок, которые легко запекаются в духовке. сосиски, картофель, яйца, сыр моцарелла, зелень, соль, перец чёрный молотый Очень детский суп – вкусный, яркий и ароматный. А забавные фрикадельки рисовые с творогом только добавляют супу аппетитности. И если не раскрывать секрет, мало кто догадается, что фрикадельки без мяса! рис отварной, сухари панировочные, зелень, творог, паприка, орех мускатный, яйца, масло сливочное, морковь, лук, картофель, соль Куриный суп, особенно из домашней курочки, – это полезно и очень вкусно. А чтобы сделать суп более привлекательным для детей, привлекаем на помощь фантазию и креативность! курица, вода, лук репчатый, морковь, картофель, яйца, масло растительное, зелень петрушки Вареники с картошкой, но… тыквенные. Так как тесто для вареников готовится с использованием тыквенного пюре. мука, тыква, яйца, соль, масло растительное, картофель, лук, соль, перец Начинка этих вареников – не обычная картошка, а картофель в мундирах, очищенный и растертый c растительным маслом. Жареные грибы отлично дополняют вкус начинки! молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, картофель, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый Даже самые простые драники можно легко превратить в “веселых человечков”, потратив на это всего несколько минут. А если еще и подключить к процессу украшения еды тех, кому она предназначена, – детей, то их прекрасный аппетит гарантирован. картофель, яйца, морковь, помидоры, маслины, лук-порей, сметана, масло растительное, соль Я – человек хозяйственный, даже слишком…) Поэтому решила не просто сварить пельмени, а приготовить на оставшемся от их варки бульоне вкусный супчик. Всем понравилось)) пельмени, лук, морковь, картофель, масло растительное, смесь сухой травы, соль, зелень Шаньги – знаменитые круглые открытые пирожки, род ватрушек, настоящий сибирский рецепт. Шаньги или шанежки в Сибири и на Урале любимы издавна, в каждой местности их пекут по-своему: из дрожжевого теста и из пресного, с картофелем, творогом или ягодами. Предлагаем традиционный рецепт – шаньги с картофелем из дрожжевого теста. мука пшеничная, сахар, дрожжи сухие, масло, маргарин, молоко, вода, соль, картофель, молоко, соль, яйца, сметана, масло сливочное, маргарин Летний суп с зеленым горошком, для детского меню. Варится суп из куриного филе, с овощами и свежим горошком. горошек зелёный, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, чеснок, зелень укропа, соль, вода Пирожки из лаваша, например пирожки с картошкой и грибами, готовятся настолько быстро, что их можно приготовить и на завтрак. Только начинку для пирожков лучше сделать заранее. лаваш, яйца, масло растительное, картофель, грибы, лук, помидоры, зелень, майонез, соль Оладьи из сырого картофеля или драники – рецепт белорусской кухни. картофель, мука, соль, сода, масло растительное, сметана Тыквенный суп-пюре – особенно хорош детям, да и нам тоже. тыква, лук, морковь, картофель, чеснок, сыр плавленый, сливки, перец красный, перец, соль, зелень петрушки, хлеб для тостов Очень нежными получаются зразы из толченого картофеля. А если начинкой послужит нежное филе лосося… За уши не оттащишь! картофель, пюре картофельное, масло сливочное, яйца, мука, сёмга, зелень петрушки, масло оливковое, масло растительное, соль, перец чёрный молотый Рецепт тыквенного супа с картофелем, очень вкусного и полезного. Подается суп с сухариками и сливочным маслом. тыква, картофель, вода, масло топлёное, сухари белые, молоко, масло сливочное, соль, сахар Драчена (запеканка, картофельная бабка) – рецепт популярный в русской, белорусской и украинской кухне. Рецепт драчены может несколько варьироваться, но основа драчены картофельной – это тертый сырой картофель с добавлением муки, в который может добавляться жареный лук и мясопродукты. картофель, мука пшеничная, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, масло сливочное, соль, сода Пользуясь исключительно микроволновкой, можно приготовить такой вот ароматный и сытный суп с фасолью. фасоль белая, картофель, лук, масло оливковое, икра кабачковая, соль, перец чёрный молотый, укроп Это рагу с индейкой, яблоками и картофелем универсальное, так как оно подходит и для кормящих мам – в рецепте используется зеленый сорт яблок, нежирное и не аллергенное мясо, и для стола годовалого ребенка, которому нужно кушать мясо, фрукты и овощи. Вместо или вместе с индейкой можно использовать и мясо утки. стейк, мясо утки, яблоко, картофель, мука, соль, паприка, перец чёрный молотый, вода Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном – и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе? картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное Традиционный гречневый суп на курином бульоне. Такой суп с удовольствием ест даже мой привередливый сын ) А зажарка из лука и морковки придает супу яркий, аппетитный вид. бульон куриный, морковь, лук, картофель, масло растительное, крупа гречневая Вкусный, нежный и диетический суп с цветной капустой. Чистое здоровье:) капуста цветная, картофель, морковь, лук репчатый, кукуруза консервированная, соль, зелень, специи, масло растительное Обычное картофельное пюре можно сделать более ярким и оригинальным, приготовив его с добавлением тыквы. Картофельно-тыквенное пюре – яркий гарнир, который подойдёт к мясным блюдам. картофель, тыква, масло сливочное, соль, зелень говядина, картофель, сыр, соус Предлагаю приготовить вкусный овощной супчик с курицей и грибами. Готовить это замечательное блюдо очень легко и просто. Яркие цвета овощей придадут аппетитный вид блюду, и вы с удовольствием скушаете еще ложечку. курица, картофель, свекла, горошек зелёный, фасоль спаржевая (манж-ту), морковь, лук, шампиньоны, укроп, соль, перец чёрный молотый Вкусный и лёгкий суп для детей – с “осьминожками”! Не с настоящими, правда, но с очень реалистичными 🙂 Сделаны такие “осьминожки” из мясных фрикаделек и спагетти, и процесс их изготовления не намного труднее формовки обычных фрикаделек. Малыши будут в восторге от “осьминожек”, да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся! картофель, лук репчатый, морковь, фарш говяжий, спагетти, масло подсолнечное, зелень, лавровый лист, соль, вода Стручковая фасоль придаст обычному борщу новое звучание! вода, свекла, морковь, капуста, картофель, лук, фасоль стручковая, помидоры, соль, масло растительное Нежная картофельная запеканка с рыбой и горошком под сырной корочкой. картофель, пюре картофельное, соль, масло сливочное, яйца, перец чёрный молотый, орех мускатный, лосось, форель, горошек зелёный, сыр Драники из мелко натертого картофеля получаются нежными и аппетитно-яркими. картофель, яйца, лук, мука, сок лимона, масло растительное, соль Разнообразие меню – залог здоровья и прекрасной активности малыша. С введением прикорма постепенно начинает мучить вопрос, как разнообразить рацион ребёнка, чтобы было и вкусно, и полезно, и готовилось быстро. Отличный выход – молочный суп-пюре с тыквой и индейкой. тыква, морковь, лук репчатый, вода, молоко, филе индейки, картофель Если в холодильнике с вечера осталась отварная картошка, приготовьте на завтрак это яркое блюдо. Картофель, запеченный в яйце под хрустящей сырной корочкой – это очень вкусно! А с базиликом так вообще практически итальянская фриттата получается )) картофель отварной, колбаса, сыр, яйца, молоко, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное Обычно молочные супы варят с макаронами или крупами. Молочный супчик с овощами – это не менее вкусно! Такое питательное блюдо с нежным ароматом будет всегда кстати, ведь приготовить его очень легко и продукты используются самые простые. молоко, вода, картофель, капуста белокочанная, морковь, масло сливочное, соль Легкий овощной суп с клецками. картофель, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, молоко, мука, соль, лавровый лист, вода Детям обязательно понравятся забавные картофельные клецки-колобки с начинкой. картофель, мука, крахмал, соль, укроп, сыр, масло растительное Картофель диетический – отличный гарнир для всей семьи. Готовим пюре из картофеля. картофель, соль, молоко, масло сливочное, сметана, желток, сахар Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге! тесто слоеное, филе рыбы, фарш рыбный, картофель отварной, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, желток, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп с вермишелью и картошкой, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные наваристые супы, а предпочитаете более легкие и нежные, тогда Вы нашли тот самый рецепт супа без зажарки, который понравится и Вам, и всей Вашей семье. куриная грудка, вода, лук репчатый, морковь, картофель, вермишель, зелень петрушки, зелень укропа, соль В огороде нашей любимой бабушки растут красивые тыквы, разных размеров и форм. Вот, захотелось приготовить жаркое в маленькой тыковке, с куриной ножкой, покрытой слоем расплавленного сыра. Получилась, уммм,.. вкуснятина! тыква, куриные ножки, картофель, баклажан, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый Простой овощной суп можно совершенно преобразить, приготовив его в виде супа-пюре. морковь, картофель, лук, чеснок, сливки, вода, масло оливковое, сыр твёрдый “Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. – Это еще что такое? – А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле. – Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все! – Нет не все!” картофель, молоко, масло, соль, бульон, мука, масло, лук, чеснок, соль, зелень, зелень, грибы, перец, маслины, ягоды Основные ингредиенты этой запеканки – шампиньоны, картофель и сливки. Ломтики картофеля запекаются с обжаренными грибами, в сливочном соусе, с луком и чесноком. Хотя рецепт запеканки из картофеля и шампиньонов достаточно прост, блюдо получается вкусным и эффектным, ваши домашние и гости останутся довольны. картофель, шампиньоны, сливки, лук репчатый, масло сливочное, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый Салат с ветчиной и перепелиными яйцами, оформленный мышками. По этой причине его можно назвать «Мышки в сыре»: мышки атаковали наш сырный салат и очень хотят полакомиться им вместе с нами. яйцо куриное, яйцо перепелиное, картофель, сыр твёрдый, ветчина, майонез, соль, яблоко, зелень, лук фиолетовый, гвоздика, перец чёрный горошком Очень приятное первое блюдо из риса и овощей – нежный сырный суп с обжаренными грибами. лук, морковь, картофель, шампиньоны, рис, сыр сливочный, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, соль Котлетки из кальмаров с цветными макаронами. кальмары свежие, картофель, батон, специи, лук-порей, лук, рыба копчёная, капуста морская, водоросли бурые Простой сытный суп на бульоне из домашней курочки. курица, вода, морковь, лук, картофель, соль, масло растительное, зелень, хлеб белый, чеснок, майонез Очень полезный и низкокалорийный тыквенный крем-суп с куриным филе. Отличное первое блюдо для спортсменов и для тех, кто на диете, а также для маленьких детей. Суп из тыквы обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и полезных веществ. тыква, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, сыр сливочный, молоко, сливки, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орегано
|
Источник
Картофель на нашем столе – привычный и даже обыденный продукт. Настолько, что некоторые мамы считают его слишком простым для того, чтобы включать в меню малыша. И зря, ведь в картофеле много полезных веществ, а блюда из него могут быть небанальными и очень вкусными.
Картофель – настоящий кладезь полезной клетчатки, витаминов и минералов. В этом корнеплоде много калия, есть аскорбиновая кислота, витамины группы В (холин и фолиевая кислота), К и Е, а также кальций, магний, фосфор, натрий, железо, йод, медь, фтор и цинк.
А если скомбинировать картофель с нежирной рыбой и мясом, молочными продуктами или другими овощами – вкусно и полезно будет вдвойне!
Зеленый крем-суп с картофелем
Источник: Shutterstock
Возьмите: 1 л овощного бульона или воды • 200 г шпината • 100 г рукколы • 1 пучок салата-латука • 2 картофелины • 2 луковицы • 4 зубчика чеснока • растительное масло • соль • перец • сухарики
- Картофель, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте масло, положите лук и чеснок, на среднем огне обжарьте до мягкости (10 минут).
- Добавьте картофель, влейте горячий бульон (воду), доведите до кипения, готовьте до мягкости картофеля.
- Шпинат, рукколу и салат нарежьте, положите в сито, установите на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой и подержите на пару 3 минуты.
- Добавьте зелень в суп, посолите, поперчите, доведите до кипения, снимите с огня.
- Блендером измельчите до однородности и подавайте, украсив сухариками.
Возраст – с 2 лет.
Ньокки с помидорами
Источник: Shutterstock
Возьмите: 700 г картофеля • 1–2 яйца • соль • 1–2 ст. ложки муки • оливковое масло • 100 г рукколы • 1 веточку помидоров черри
- Картофель отварите в мундире, очистите, разомните в пюре.
- Посолите, добавьте яйца и немного муки, перемешайте.
- Скатайте из полученной массы колбаски, нарежьте кусочками.
- Скатайте из них шарики и сплюсните.
- Отварите в кипящей подсоленной воде 5–7 минут, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
- Поместите в кастрюлю, сбрызните оливковым маслом, перемешайте.
- Выложите на тарелки, украсьте рукколой и помидорчиками.
Возраст – с 3 лет.
Картофельный рулет с мясом
Источник: Shutterstock
Возьмите: 1 кг картофеля • 500 г шпината • 40 г растопленного сливочного масла • 250 г муки • 4 яйца • 500 г рубленого мяса • 1 луковица • 1 кусочек хлеба • соль • тертый мускатный орех
- Рубленое мясо смешайте с предварительно замоченным и отжатым ломтиком хлеба и мелко нарезанной луковицей.
- Картофель отварите, очистите и разомните.
- К остывшему картофелю добавьте сливочное масло, соль и мускатный орех, 3 яйца.
- Все перемешайте до однородной массы, всыпьте муку и замесите тесто.
- Выложите тесто толщиной 1 см на посыпанное мукой полотенце.
- Посыпьте ровным слоем шпината и мяса.
- Сверните в рулет, переложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 50 минут при 200 °С.
- Смажьте взбитым яйцом и запекайте еще 10 минут.
Возраст – с 3 лет.
Пудинг из картофеля и рыбы
Источник: Shutterstock
Возьмите: 400 г мякоти трески • 2 картофелины • 2 яйца • 3–4 ст. ложки молока • 15 г сливочного масла • 4 горошины душистого перца • лавровый лист • петрушка, 1 луковицу
- Картофель отварите, разомните, смешайте с горячим молоком.
- Рыбное филе отварите с душистым перцем, луком и лавровым листом.
- Остудите и измельчите рыбу блендером, смешайте с пюре.
- Добавьте сливочное масло, взбитые яйца, измельченную зелень.
- Смесь выложите в форму, смазанную маслом, готовьте на пару 20 минут (можно запечь в духовке на водяной бане).
Возраст – с 1,5 лет.
Запеканка с горбушей
Источник: Shutterstock
Возьмите: 10 помидоров черри • 1 стебель лука-порея • 4 ст. ложки растительного масла, 600 г отварного картофеля • 500 г филе любой рыбы • 100 г тертого сыра • соль
- Помидоры черри вымойте, обсушите и каждый разрежьте пополам.
- Лук-порей нарежьте колечками и слегка подрумяньте на растительном масле.
- Картофель нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
- Филе рыбы нарежьте тонкими пластами, посолите.
- Духовку разогрейте до 180 °С.
- Форму для запекания выстелите промасленным пергаментом.
- Плотно выложите на него натертый картофель (слоем около 1,5–2 см), лук-порей, филе, помидоры и сыр.
- Запекайте 40 минут.
Возраст – с 3 лет.
Суп-пюре из картофеля
Источник: Shutterstock
Возьмите: 3 средние картофелины • 200 г цветной капусты • 1 морковь • 1 головку репчатого лука •1 зубок чеснока • 3 ст. ложки сметаны • 100 твердого сыра • 1–15, л воды • соль • перец молотый
- Картофель очистите и порежьте кубиками.
- Цветную капусту поделите на соцветия.
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
- Положите в нее картофель и цветную капусту и варите до готовности.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Лук и чеснок очистите и мелко порежьте.
- Морковь, лук и чеснок обжарьте на растительном масле.
- Добавьте в суп и варите еще 3– 5 минут.
- Снимите с огня и взбейте погружным блендером.
- Вновь поставьте на огнь, добавьте сметану, доведите до кипения, посолите и поперчите.
- Снимите с огня, разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав тертым сыром.
Возраст – с 1,5 лет.
Омлет с картофелем
Источник: Shutterstock
Возьмите: 3 куриных яйца • 150 г картофеля • 3 ст. ложки молока • 20 г сыра • масло для смазывания формы
- Картофелем сварите в мундире, очистите и натрите на крупной терке.
- Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в нее картофель.
- Яйца слегка взбейте, посолите, добавьте молоко, перемешайте.
- Залейте этой смесью картофель.
- Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в духовке до готовности.
- Подавать можно со сметаной.
Возраст – с 2 лет.
Картофельная запеканка с мясом
Источник: Shutterstock
Возьмите: 500 г говяжьего или куриного фарша • 1 кг картофеля •1 морковь •1 головку репчатого лука • 2 помидора •100 г зеленого горошка • 100 сливочного масла •100 мл овощного бульона или воды
- Картофель очистите, порежьте кубиками и отварите до готовности.
- Разомните в пюре с добавлением небольшого количества сливочного масла.
- Морковь потрите на мелкой терке.
- Лук мелко порежьте.
- На сковороду выложите фарш, морковь и лук, обжарьте несколько минут.
- Добавьте овощной бульон или воду, посолите, закипятите и тушите под крышкой 15 минут.
- Зеленый горошек отварите в подсоленной воде 5 минут.
- Помидоры порежьте кусочками.
- Выложите в форму помидоры, сверху – мясной фарш с овощами.
- Третий слой – зеленый горошек, поверх него – картофельное пюре.
- Положите сверху картофеля кусочки сливочного масла.
- Запекайте в духовке около 1 часа.
Возраст – с 3 лет.
Картофельное суфле
Источник: Shutterstock
Возьмите: 800 г картофеля • 4 яйца • 100 г сливочного масла • 100 г сливок • зелень петрушки • соль
- Очищенный картофель отварите, отвар слейте и процедите.
- Картофель разомните, смешайте с яичными желтками, сливками и взбитыми до крепких пиков белками.
- Выложите полученную массу в смазанную сливочным маслом форму, поставьте ее в кипящую воду и кипятить примерно 40 минут.
- Готовый продукт переложите в тарелку и полейте растопленным сливочным маслом.